什麼是馬蘭草

馬蘭草又名馬蘭、紅梗菜、雞兒腸、田邊菊、紫菊、螃蜞頭草等，屬菊科馬蘭屬多年生草本植物，馬蘭草原是野生種，生於路邊、田野、山坡上，全國大部分地區均有分佈，馬蘭草有紅梗和青梗兩種，均可食用，藥用以紅梗馬蘭頭爲佳，由於寒食節與清明節合二爲一的關係，一些地方還保留着清明節吃冷食的習慣。