白菜怎麼醃成鹹菜

主料：白菜300克。

調料：白糖、食鹽、剁椒。

1、白菜洗淨瀝乾水分備用。

2、白菜切絲放入盆中，加入鹽和剁椒。

3、拌勻醃製半小時，擠出水分。

4、準備一個密封的瓶子，醃製好的白菜放入瓶中。

5、瓶子蓋上蓋兒。

6、放入冰箱裏保存，一星期後即可食用。