杏仁有沒有毒
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杏仁有毒嗎?
新鮮杏仁有毒。果仁是日常生活中常見的乾果食品,營養價值高,功效多。杏仁很好,但不能過量食用。如果過量服用,可能會發生中毒,如昏厥、噁心和嘔吐。杏仁與很多食物不相容,不利於健康。杏仁不能和薏苡仁一起服用,會引起嘔吐腹瀉的症狀。杏仁和豬蹄也會引起腹痛。杏仁和栗子會引起胃痛,杏仁和黃芪會引起身體不適。所以日常吃杏仁,也要有配伍禁忌。不要亂吃。
杏仁有沒有毒?
新鮮杏仁有毒。果仁是日常生活中常見的乾果食品,營養價值高,功效多。杏仁很好,但不能過量食用。如果過量服用,可能會發生中毒,如昏厥、噁心和嘔吐。杏仁與很多食物不相容,不利於健康。杏仁不能和薏苡仁一起服用,會引起嘔吐腹瀉的症狀。杏仁和豬蹄也會引起腹痛。杏仁和栗子會引起胃痛,杏仁和黃芪會引起身體不適。所以日常吃杏仁,也要有配伍禁忌。不要亂吃。
怎樣區分杏仁有毒沒毒
杏仁分爲甜杏仁及苦杏仁兩種。苦杏仁有毒,甜杏仁沒有毒,他們之間的區別是:
1、顆粒形狀不一樣
苦杏仁顆粒呈心形,但比較小,直徑約1釐米。
而甜杏仁顆粒呈心形,形狀比苦杏仁略大,尖端略歪。
2、種仁顏色不一樣
苦杏仁種仁的皮是深。甜杏仁種仁的皮是淡。
3、外皮紋路不一樣
苦杏仁皮上面的紋路比較細,甜杏仁皮上的紋路比較粗。
4、產地不一樣
苦杏仁產於中國北方,甜杏仁產於中國南方。
擴展資料:
杏仁雖好,但進食杏仁之前首先要搞清楚杏仁的種類,切忌抓起一把就吃,否則容易引起中毒,嚴重還可致死。
杏仁中有一種成分——苦杏仁苷,在體內被分解後,會產生微量的氫氰酸與苯甲醛,可抑制呼吸中樞,具有鎮咳、平喘作用。但若服用過多,可致氫氰酸中毒。
中毒者初期會覺口內苦澀、流口水、頭暈、噁心、嘔吐、心慌、四肢無力;繼而心跳加快、胸悶、呼吸急促、四肢肢端麻痹;嚴重的,可出現突然暈倒、呼吸困難、瞳孔放大、牙關緊閉、血壓下降等症狀,甚至可能導致呼吸中樞麻痹而死亡。
參考資料來源:人民網-吃杏仁有哪些好處?杏仁吃不對或會中毒死亡
我們平時吃的就是超市裏有賣的那種杏仁真的有毒嗎?不能多吃是嗎?
杏仁有小毒,不宜過量食用,杏肉偏酸、性偏熱,過量食用會引起胃病,還易腐蝕牙齒、誘發齲齒,所以必須適量食用。
杏仁中含有蛋白質等營養素,常被加工成植物蛋白飲料。杏仁一般有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁不僅含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素E等,還含有鈣、磷、鉀、鐵等礦物質,容易被人體吸收。
擴展資料
杏仁還可以加工成杏仁全粉、椒鹽杏仁、果味杏仁、琥珀杏仁、杏仁罐頭、杏仁乳、乳酸菌發酵杏仁飲料,以及杏仁花生複合乳、杏仁核桃複合乳、杏仁果汁乳等。
杏仁具有特殊的香味,加入食品中能增添其光澤、亮度,增進食慾,因此杏仁還可以作爲夾心麪包、糕點、糖果、冷食、冷飲及醬菜等的精點配料。
杏仁注意事項
苦杏仁不適合直接食用,因爲其含有的苦杏仁苷,可在體內被分解,產生劇毒物質氫氰酸。未經加工的苦杏仁毒性較高,吃40-60粒,小孩吃10-20粒,就有中毒的危險。
參考資料來源:人民網——杏真的傷人嗎
參考資料來源:百度百科——杏仁
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