武夷巖茶配料表

武夷巖茶的配料通常包括以下成分：

1. 武夷巖茶葉：是武夷山地區特有的一種茶葉，口感回甘，香氣獨特。可以根據不同的等級選擇不同的茶葉。

2. 紅棗：紅棗有補氣、養血、補腎、豁結止渴、潤肺止咳等功效。可以起到增強身體免疫力的作用。

3. 黃山貢菊：黃山貢菊又稱爲黃山毛峯，具有清熱解毒、降壓、清肺、開胃等功效。可以調節體內氣血平衡，保持身體健康。

4. 金銀花：金銀花具有清熱解毒、祛風散熱、消炎等功效。可以緩解感冒、發熱等症狀。

5. 大棗：大棗有補中益氣、養血安神、生津止渴、潤腸通便等作用。可以補充身體所需的營養物質。

6. 甘草：甘草有提神醒腦、解毒、抗病毒、降低血壓等功效。可以調理身體機能，增強免疫力。

7. 人蔘：人蔘有補氣、益精、養血、提神醒腦、增強免疫力等作用。可以提高身體抵抗力，延緩衰老。

8. 玫瑰花：玫瑰花具有解毒、活血調氣、祛痰止咳等功效。可以調節女性內分泌，緩解經前症狀。

以上是武夷巖茶常見的配料，根據個人需求可以適量搭配使用。

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武夷巖茶的配料通常包括以下成分：

1. 武夷巖茶葉：是武夷山地區特有的一種茶葉，口感回甘，香氣獨特。可以根據不同的等級選擇不同的茶葉。

2. 紅棗：紅棗有補氣、養血、補腎、豁結止渴、潤肺止咳等功效。可以起到增強身體免疫力的作用。

3. 黃山貢菊：黃山貢菊又稱爲黃山毛峯，具有清熱解毒、降壓、清肺、開胃等功效。可以調節體內氣血平衡，保持身體健康。

4. 金銀花：金銀花具有清熱解毒、祛風散熱、消炎等功效。可以緩解感冒、發熱等症狀。

5. 大棗：大棗有補中益氣、養血安神、生津止渴、潤腸通便等作用。可以補充身體所需的營養物質。

6. 甘草：甘草有提神醒腦、解毒、抗病毒、降低血壓等功效。可以調理身體機能，增強免疫力。

7. 人蔘：人蔘有補氣、益精、養血、提神醒腦、增強免疫力等作用。可以提高身體抵抗力，延緩衰老。

8. 玫瑰花：玫瑰花具有解毒、活血調氣、祛痰止咳等功效。可以調節女性內分泌，緩解經前症狀。

以上是武夷巖茶常見的配料，根據個人需求可以適量搭配使用。

武夷巖茶的配料通常包括以下成分：

1. 武夷巖茶葉：是武夷山地區特有的一種茶葉，口感回甘，香氣獨特。可以根據不同的等級選擇不同的茶葉。

2. 紅棗：紅棗有補氣、養血、補腎、豁結止渴、潤肺止咳等功效。可以起到增強身體免疫力的作用。

3. 黃山貢菊：黃山貢菊又稱爲黃山毛峯，具有清熱解毒、降壓、清肺、開胃等功效。可以調節體內氣血平衡，保持身體健康。

4. 金銀花：金銀花具有清熱解毒、祛風散熱、消炎等功效。可以緩解感冒、發熱等症狀。

5. 大棗：大棗有補中益氣、養血安神、生津止渴、潤腸通便等作用。可以補充身體所需的營養物質。

6. 甘草：甘草有提神醒腦、解毒、抗病毒、降低血壓等功效。可以調理身體機能，增強免疫力。

7. 人蔘：人蔘有補氣、益精、養血、提神醒腦、增強免疫力等作用。可以提高身體抵抗力，延緩衰老。

8. 玫瑰花：玫瑰花具有解毒、活血調氣、祛痰止咳等功效。可以調節女性內分泌，緩解經前症狀。

以上是武夷巖茶常見的配料，根據個人需求可以適量搭配使用。

武夷山的特產

武夷巖茶 武夷巖茶是武夷山一帶生產的烏龍茶類的總稱。武夷巖茶系半發酵茶，集紅茶、綠茶功效於一身。茶湯金黃，葉瓣邊緣紅豔，呈綠葉紅鑲邊狀，有提神消食、生津止渴、減肥健美、防癌抗病之功效，又有“減肥茶”“健美茶”之美稱，在國際市場上享有較高的聲譽。是福建省主要出口商品茶。武夷巖茶歷史悠久，品種繁多，僅慧苑巖一帶，就有八百多種。主要品種有：大紅袍、肉桂、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天腰、奇蘭等，其中尤以“大紅袍”最爲名貴，被譽爲“茶中之王”。 香菇 香菇古時稱爲香蕈，或叫香菌，是食用菌中的珍品。《呂氏春秋》中的“味之美者，截止駱之菌”之名，講的就是香菇。香菇原是一種野生食用菌類，經人們不斷提純復壯，培養成爲栽培菌。武夷山地區由於氣候溫和溼潤，雨量充沛，日照充足，土壤肥沃，適宜香菇的繁殖和生長。武夷山人工栽培香菇的歷史已有一千多年了。 筍 筍是竹的嫩芽，其種類因竹而異，其中毛竹科筍，被譽爲“八閩山珍”，它脆嫩鮮美，營養豐富，素有宮廷美食之稱。筍乾是用春筍經過傳統制作方法加工而成的，分榨、曬、薰三大類。因製作方法不同，加工成的筍乾品種也不同。有“玉蘭片”“鳳尾筍”“羊角筍”等十多種。筍乾色、香、味俱全，含有豐富的蛋白質和人體所必需的多種氨基酸、纖維素，可作爲菜餚主料或配料。經傳統工藝精製的筍乾和“清水筍”罐頭，是福建省主要外銷產品，也是中外遊客樂於爭購的佳品。 建蘭 建蘭在閩北有悠久的栽培歷史，一直被人們視爲情操高潔的象徵，並有“花中君子”“空中佳人”“王者之香”等美稱。建蘭系多年生草木植物，除可觀賞外，還有很高經濟價值，尤其在醫藥方面，其根、莖、花都可入藥，有利消、健胃、解熱的作用。閩北民間有取蘭花蕾泡茶，清熱明目，理氣止痛，且對青光眼有奇效。 桂花茶 在武夷山地區走親訪友，好客的主人總會捧出一盅清香四溢的桂花茶祈祝吉祥。 武夷留香 武夷留香是用武夷山純糯米釀製，存放兩年以上的傳統佳釀。酒色棕黃明亮，酒香濃郁，醇和適口，餘味悠長，酒精度低，營養豐富，且有強身活血，提精益智之功效。 武夷黃酒 武夷黃酒以精選糯米，優質紅麥，武夷山泉水爲原料，傳承傳統工藝，精釀而成。香氣濃郁，酒味醇厚爽口，回味悠長。 十月白 “十月白”是武夷山民間在農曆十月釀製的米酒。這時，因糯米新上市，氣候適宜，所釀米酒質量特好。有白色（用白曲）、紅色（用紅曲）兩種。其酒醇香，醉而不烈。 文公酒 是用生物工程技術同中國傳統黃酒工藝相結合，用生物化學檢測手段研製開發，具有調節人體功能物質成分，屬保健型第三代新型酒。 武夷沁泉 是以優質高梁、小麥爲原料，配以當地甘洌泉水，採用獨特工藝精製而成。酒精度低而不淡，清澈透明，濃郁芳香，綿甜爽淨，餘味悠長。

武夷巖茶產地在哪裏

武夷巖茶

武夷巖茶是武夷山地區出產的烏龍茶的總稱。武夷巖茶是一種半發酵茶，結合了紅茶和綠茶的功能。茶葉色澤金黃，葉底紅邊，綠葉紅邊。具有提神、助消化、生津止渴、減肥健美、防癌防病的功效。它也被稱爲減肥茶和健美茶，在國際市場上享有很高的聲譽。

是福建省品茶的主要出口地，也是中外遊客爭相購買的旅遊紀念品。武夷巖茶歷史悠久，品種繁多。僅回元巖一帶就有800多種。主要品種有：大紅袍、肉桂、鐵羅漢、水龜、白雞尾酒、半日腰、蘭琪等。其中大紅袍最爲昂貴，被譽爲茶中之王。

竹筍是竹子的嫩筍，種類因竹而異。其中，毛竹竹筍被譽爲八閩山珍。它們脆、嫩、味美、營養豐富，被譽爲宮廷佳餚。筍乾採用傳統方法加工，可分爲壓榨、乾燥、熏製三類。因爲製作方法不同，加工的筍乾品種也不同。竹筍有玉蘭片、鳳味筍、楊嬌筍等十餘種。

筍乾色、香、味俱全，富含蛋白質及人體必需的多種氨基酸和纖維素，可作爲菜餚的主料或配料。傳統工藝精製的筍乾和近年生產的清水筍罐頭是福建省的主要出口產品，也是中外遊客願意爭搶的極品。蓮花蓮是武夷山市，尤其是五福鎮的主要土特產。其果實圓、白、脆、嫩、易爛，品質優良。是明清兩代皇帝的貢品。蓮子富含蛋白質、棉子糖、磷、鈣、鐵和其他營養物質。中醫認爲蓮子有養心安神、補腎健脾的功效，深受中外遊客的青睞。武夷留香是用當地純糯米釀造的傳統酒，存放兩年以上。

該酒色澤棕黃明亮，香氣濃郁，醇厚適口，回味悠長，酒精度低，營養豐富，具有強身健體、活血益智的功效。它深受中外客人的歡迎。武夷有着悠久的留香歷史。傳說在瑤池的一次蟠桃會上，李鐵怪不屑於太后賜的仙酒，喝了一罈從武夷山帶來的家釀米酒。不料酒香四溢，衆神仙爭相飲之。

李一氣之下，把罈子翻了，落在了武夷山。酒流入山澗，香氣四溢。所以武夷山除了一座戰舞壇的高峯，還有一股香火。這酒也叫武夷留香。鹽漬栗子蛋糕鹽漬栗子蛋糕是採用現代先進生產技術科學配製而成的天然食品。用料上乘，鹹栗子餅綿軟，低糖清香，口感融化，回味無窮。

老少皆宜，不愧爲傳統美食之寶。鹹栗子蛋糕即食，方便又經濟。適合各種口味的消費者，尤其適合外出旅遊，也是走親訪友的真正禮品。

武夷山大紅袍的製作方法

⒈大紅袍的採摘

大紅袍的採摘與一般紅綠茶不同，其鮮葉採摘標準爲新梢芽葉生育交成熟（開面三四葉），無葉面水、無破損、新鮮、均勻一致。鮮葉不可過嫩，過嫩則成茶香氣低、味苦澀；也不可過老，過老則滋味淡薄，香氣粗劣。而且應儘量避免在雨天採和帶露水採；不同品種、不同巖別、山陽山陰及乾溼不同的茶青，不得混淆。

⒉大紅袍的初制

大紅袍的製作工藝結合了綠茶和紅茶的工藝，是工序最多、技術要求最高、最複雜的茶類。其製法極爲精細，基本製作工藝包括：萎凋→攤晾→搖青→做青→殺青→揉捻→烘乾→毛茶等工序。

萎凋：萎凋是鮮葉喪失水分的過程。其標準爲新梢頂端彎曲，第二葉明顯下垂且葉面大部分失去光澤，失水率約爲10%-15%。此過程對大紅袍香型的形成和能否有醇厚的滋味關係極大。其中日光萎凋是最好的萎凋方式。萎凋時，將鮮葉置於谷席、布墊等萎凋器上，攤葉厚度1-2kg/m2。陽光強烈時要二曬二涼，曬青程度以葉面光澤消失，青氣不顯，清香外溢，葉質柔軟，手持茶梢基部，頂葉能自然下垂爲度。

做青：做青是形成大紅袍品質的重要階段，是一個繼續萎凋和發酵相結合的過程，其技術性極強， 一方面促使多酚類化合物發生酶性氧化，另一方面又要其進行速度。做青時要以特有的手勢搖青。將水篩中的涼青葉不斷滾動迴旋和上下翻動，通過葉緣碰撞、摩擦、擠壓而引起葉緣組織損傷，促進葉內含物質氧化與轉化。搖後靜置，使梗葉中水分重新均勻分佈，然後再搖，搖後再靜置，如此重複7～8次，逐步形成其特有的品質特徵。搖青次數和時間，視青葉的變化（香型與葉色）而定，俗稱“看青做青”。在後半階段，必要時輔以“做手”，彌補搖青不足。“做手”乃甩雙手左右將葉互碰，反覆數次，但不可使勁用力，動作力求自然。一般搖青規律先輕後重，靜置時間先短後長，多搖少做。優質原料，則只搖不做。

判斷做青適度與否，通常於亮處透視第二片葉，以葉面呈亮，葉緣呈焦枯色，近葉緣之葉內呈淡，靠近主脈及葉柄處呈淡黃綠色，俗稱“三節葉”爲做青葉的理想狀態。前期較嫩原料，葉片由於失水不平衡而收縮面葉下凹的“湯匙形”，以手觸之，柔軟如棉；後期原料硬化則有刺手感。嗅之，青草氣逐漸爲花果香所替代，清香向熟香轉化，即謂之蘭花香，具有幽而清，濃而不濁、香甜撲鼻之感。做青在巖茶製作中佔有特殊地位，費時最長，一般需要8～12h。若操之過急，苦水未清，則會給茶湯滋味帶來不良影響。

殺青：殺青是結束做青工序的標誌，是固定毛茶品質和做青質量的主要因素。主要採取高溫破壞茶青中的酶活性，防止做青葉的繼續氧化，同時使做青葉失去部分水分呈熱軟態，爲後道揉捻工序提供基礎條件。其殺青標準：葉態幹軟，葉張邊緣起白泡狀，手揉緊後無水溢出且呈粘手感，青氣去盡呈清香味即可。出青時需快速出盡，特別是最後出鍋的尾量需快速，否則易過火變焦，使毛茶茶湯出現混濁和焦粒，即俗稱“拉鍋”。殺青火候需要掌握前中期旺火高溫，後期低火低溫出鍋。

揉捻：揉捻是形成武夷巖茶外形和影響茶葉制率的主要因素。揉捻時應做到：殺青葉需快速盛進揉捻機乘熱揉捻，以便達到最佳效果；裝茶量需達揉捻機盛茶桶高1/2以上至滿桶；揉捻過程掌握先輕壓1-2次，即採用輕-重-輕，以利桶內茶葉的自動翻拌和整形。初揉後即可投入鍋中復炒，使茶條回軟利於復揉，又補充殺青之不足。並使已外濫的茶汁中之糖類、酶類等直接與高溫鍋接觸，起輕度焦化而形成巖茶的韻昧，時間雖僅30s，卻對品質起很大作用。復揉除使條形緊結外，還能提高茶湯濃度。復揉手法與初揉相同，揉20餘下即可進行“走水焙”。

走水焙：巖茶“走水焙”在一個密閉的焙間中用培籠進行。在各個不同溫度（90-120℃）的焙窟上以“流水法”操作。使復揉葉經歷高、低、高不同溫度的烘焙，達六七成幹下焙。整個過程10多分鐘。速度快、工作緊張，故又稱“掄水焙”。

簸扇、涼索與揀剮 走水焙下焙後．簸扇去片末，然後攤涼5-6h，以增進後熟作用，使滋味醇和、色澤沙黃而浦潤。再經揀剔去除梗與茶樸，即可復培。

燉火與趁熱裝箱：揀剔後的茶條先以90-100℃的培溫復焙1-2h，再改用70-90℃低溫“文火慢燉”。這是武夷巖茶特有的過程、對增進湯色、耐泡、滋味醇和、香氣熟化等有很好效果。最後趁熱裝箱，也是一種熱處理過程，對品質也有一定良好影響。

⒊大紅袍的精製

大紅袍的精製主要流程包括：毛茶→初揀→分篩→復揀→風選→初焙→勻堆→揀雜裝箱

毛茶拼配和付制：拼配應根據擬生產的成品茶的要求，制訂不同產地、不同季別、不同等級的毛茶配料比例的正常方案。拼配應遵循執行標準、穩定質量、兼顧全局、統籌安排、充分利用、提高效率的原則。

補腎補血補氣養生茶配方

補腎補血補氣養生茶配方

補腎補血補氣養生茶配方。說到養生,養生茶是一個不錯的選擇，其種類非常的多，而且不含咖啡因,低單寧,低熱量,又富含有益,對人身體十分有益。那接下來，就一起來了解下補腎補血補氣養生茶配方吧。

補腎補血補氣養生茶配方1

一、冬天用紅棗補氣養血

中醫認爲紅棗具有補氣養血，健脾養胃，美容潤顏的功效。紅棗富含人體必需的維生素A、C、有機酸、礦物質及氨基酸等營養物質，被譽爲百果之王。

紅棗中大量的鐵元素，對缺鐵性貧血有療效，還可以促進白細胞的生長，保護肝臟。

紅棗中含有大量的'環磷酸腺苷物質，能增強心肌收縮能力，改善心肌營養。因此，冬季適合吃紅棗。

二、冬季補氣血的養生茶

1、黑芝麻紅棗茶功效：

黑芝麻補肝腎、養血益精，增氣力、養顏潤膚；紅棗補中益氣，養血安神；冬季喝黑芝麻紅棗茶不僅益腎驅寒，而且有益氣血。

材料：

黑芝麻10克，紅棗5枚。

做法：

黑芝麻要用炒熟的，將其研磨成粉，與紅棗一起用開水沖泡即可，可加蜂蜜調味。

2、枸杞紅棗茶功效：

枸杞滋補肝腎，益精明目，促進造血，而且有美容作用；枸杞紅棗茶在冬季飲用不僅補血養氣，而且去燥止渴。

材料：

紅棗5枚，枸杞子10g。

做法：

紅棗切片，和枸杞子一起用開水沖泡即可。

3、桂圓紅棗茶功效：

桂圓紅棗茶具有改善心血管循環、安定精神狀況、舒解壓力和緊張的作用，可用於治療貧血、病後體弱、婦女產後調養。

材料：

紅棗、桂圓各5顆。

做法：

紅棗去核，桂圓去殼去核，一起置於杯中，沸水沖泡，蓋蓋燜一會即可飲用。

4、黨蔘紅棗茶功效：

黨蔘健脾胃，補中益氣， 養血 生津；冬天飲黨蔘紅棗茶能補助氣血，適用於脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力，食少等症。

材料：

紅棗5顆，黨蔘10g。

做法：

黨蔘加適量清水煮開，盛入杯中，加入切好的紅棗片，燜一會兒，即可飲用。

5、黃芪紅棗茶功效：

黃芪補氣、止汗、利尿消腫；黃芪紅棗茶適合女性冬季養生，可以有效排除體內的毒素，同時還能美容養顏。

材料：

黃芪3—5片，紅棗3粒。

做法：

黃芪加適量清水燒開轉小火煎20分鐘，再盛入杯中，加入切好的紅棗片燜一會，即可飲用。

6、當歸紅棗茶功效：

當歸活血化瘀、調經止痛；當歸紅棗茶能有效幫助健脾養肝、益氣補血、使人面色紅潤。

材料：

紅棗5個，當歸10g。

做法：

紅棗掰開，當歸切成薄片，放入茶杯中沸水沖泡，燜10分鐘後飲用，可以反覆沖泡。

7、山藥紅棗茶功效：

山藥爲冬季養生良品，助五臟，活筋骨，益氣補血；配合紅棗可使其補血的效果增強，特備適合冬季補養氣血之用。

材料：

幹山藥片15g，紅棗3枚。

做法：

山藥片和去核紅棗一起置於杯中，用沸水沖泡飲用，可以反覆沖泡。

8、玫瑰紅棗茶功效：

玫瑰具有理氣解鬱、化溼和中、活血散瘀等功效；玫瑰紅棗茶適用於肝胃不和、胸悶嘔惡、飲食減少、疲勞等症。

材料：

玫瑰5朵 去核紅棗2枚。

做法：

玫瑰和紅棗一起置於杯中，用80攝氏度的水泡製。

補腎補血補氣養生茶配方2

養生茶配方

1、白菊花烏龍茶

材料：

白菊花8克，烏龍茶6克，冰糖適量。

做法：

杯中放入白菊花與烏龍茶，沸水沖泡，加入適量冰糖調勻即可飲用。

功效：

白菊花可以幫助去除毒氣，可以有效地排除體內有害的輻射與放射性物質。

2、白朮山藥茶

材料：

山藥、白朮、桂圓肉各25克。

做法：

將藥材洗乾淨放入鍋中，煎煮半小時後濾取藥液，候溫即可服用。

功效：

健胃、補脾、止瀉。

3、白木耳人蔘茶

材料：

人蔘20克，白木耳10克，冰糖適量。

做法：

將白木耳放入溫水中泡開，將人蔘洗乾淨，一同放入鍋中，加適量清水煮，待白木耳煮熟煮透後加入些許冰糖，即可飲用。

功效：

養心安神，補充氣血。

4、白朮甘草茶

材料：

白朮10克，茶葉、甘草各4克。

做法：

將白朮與甘草加入水煮沸，再加入茶葉稍煮5分鐘即可飲用。

功效：

益氣健脾。

養生茶飲注意事項：

胃不好的人，多喝紅茶。

紅茶是一種發酵茶，比綠茶含有更多的咖啡鹼，提神利尿的功效也較綠茶要好。一般認爲，紅茶是“熱性”的，特別適合腸胃較弱的人。

尤其是小葉種紅茶，滋味甜醇，無刺激性。如果選擇大葉種紅茶，茶味較濃，可以在茶湯中加入牛奶和紅糖，有暖胃和增加能量的作用。

黑茶適合肉食者

黑茶的加工中因經過後發酵工序，茶性會更加的溫潤，去油膩、脂肪及降血脂的功效更加顯著。

平時以食用肉製品爲主的人羣可以選擇黑茶飲用，如湖南的茯磚茶、湖北的青磚茶或普洱茶等。

養生茶飲不同人羣適合的茶飲也不同

花茶適合女性喝

花茶較適宜婦女服用。它有疏肝解鬱、理氣調經的功效。如茉莉花茶有助於產婦順利分娩，玳玳花茶有調經理氣的功效。婦女在經期前後和更年期，性情煩躁，飲用花茶可減緩這些症狀。

烏龍茶最提神

烏龍茶有較好的降血脂、降低膽固醇、助消化的功效，且有較強的提神效果。好的烏龍茶茶香馥郁芬芳、醇厚甘滑，飲後齒頰生津、餘韻嫋嫋。

可於好友相聚時，泡上一壺上好的烏龍茶，品其真韻；也可於靜夜苦讀時，泡上一杯濃香型的武夷巖茶，既提神醒腦，又解除讀書的疲乏。

茶顏悅色好喝嗎 茶顏悅色爲什麼這麼火

茶顏悅色是近幾年熱度都比較高的奶茶，剛開始是因爲只有長沙纔買得到這一特點勾起了很多人的好奇心，於是大量遊客跑去長沙打卡茶顏悅色，茶顏悅色真的有那麼好喝嗎。

茶顏悅色好喝嗎 

沒有那～～麼好喝，如果茶顏悅色真是贏在口味，把它從門面到菜單都還原級複製的茶理宜世，也應該火成了讓人慕名而來的店纔對。但山寨了茶顏悅色的茶理宜世，別說混出廣州了，光是在廣州奶茶界的地位，可謂比上不足，比下也只能打個平手。

要環境的人會去喜茶排隊，愛好者(我)扎堆在一點點，奈雪的芝士搭配鮮茶是一絕，大卡司的黑糖甜而不膩，COCO的百香果是夏日絕配。新式中式奶茶的市場，並沒有那麼大。我們都以爲茶顏悅色是好喝才火，其實不是，它是因爲被人喜歡才火，口味只是喜歡中的小小因素。喜歡的力量是很大的，我廣州有幾個湖南朋友，在這兒從來不喝茶理宜世，貪戀的不是那杯茶，是長沙那塊土地特有的風土人情。

茶顏悅色對於湖南老粉來說，是我們看着長大的崽。就跟B站一樣，買了部片子的版權，粉絲會興奮而自豪的說小破站牛！明明愛奇藝的片子也都是買來的，沒人覺得它牛，大家默認了愛奇藝本來就該做到這些，做不到還會捱罵。不光是因爲愛奇藝財大氣粗得多，難以產生同理心，更是因爲B站是土著民看着長大的，纔會對它的進步自豪，因爲你身在其中。茶顏悅色也是我們看着從小破店，到被越來越多人推薦，在微博看到大V安利，最後變成長沙的打卡點。難能可貴的是，在走紅之後，它保持了一如既往的謙遜踏實。誕生六年，除了做好一杯茶，它還幹了很多別的事。

1一杯鮮茶的永久求償權，如果你覺得沒做好，可以去任意一個門店要求重做一杯匡瓢在長沙話裏是沒搞好的意思

2.純茶任意門店可以續杯——現在排隊的人太多，很少有人知道這個了。

3.早期還沒掙到錢的時候，就花大價錢買了各大博物館的名畫版權用來做杯子，氣節

4.茶和奶都是新鮮的，沒有奶精。

5.鮮奶不能久放，爲了讓顧客喝到的都是鮮奶鮮茶，不開設外賣。

6.在火到出圈後，依然是十幾塊一杯的價格(此處應cue喜茶，喜茶在成爲網紅之前，價格只有現在的一半

7.不加盟，爲了保證品控，所有的店都是直營感受來自官博的義憤填膺

所以不光是好喝，它是一個有人格的店，誰不想去朋友那兒喝杯奶茶呢？同一部片子，你問B站的粉絲更願意去B站看還是愛奇藝看就知道了，片子還是那部片子，但對平臺的感情不一樣。茶顏悅色六年堅持的，就是做一個有人情味的店，自然培養了一批感情深厚的朋友自發地安利它。感情是最沒法替代的東西。其他牌子在研究市場的套路，消費的風口，所以茶理宜世這種店在廣州遍地開花，是不可避免的必然。但沒人能真正複製茶顏悅色，當一家店靠着模仿和抄襲營生，茶顏悅色最珍貴的東西，註定是它沒法抄走的——對消費者的責任心。在口味之外，這些纔是它倍受喜愛的原因，要是以爲它僅僅是因爲好喝才火，慕名而來未免會失望。

奶茶能讓人愉悅的那些味道，無非是茶的清香和奶的醇厚，再怎麼好喝都有上限，不會變成兩眼發光的小當家，更不會美味到上天，它只不過是給你的味蕾帶來了一個新體驗。寧願大家對它的口味不要抱有太高的期待，喜歡它的朋友也不要過度神化它，應該把定義茶顏的權利，交給每一個喝到它的人。畢竟茶顏悅色令人喜愛的地方太多，長沙這座城市也有足夠多的地方值得逛逛。網紅的稱號，並不是一個美譽，它代表的不僅是紅得快，也有紅得浮躁，它代表的是一種迅猛而短暫的生命週期，來得兇猛，死得利落。管茶顏叫網紅店並不合適，它不是騰空而起的營銷產品，能有今天的口碑，是一步一個腳印，踏踏實實走了六年，叫它長沙新特產更貼切。希望它能開到全國去，拿着投資挺直腰桿去幹翻那些山寨它的店，又希望它能屬於長沙，成爲帶不走的鄉愁。對於我這種在外工作的人來說，沒有什麼比它更合適在朋友圈打卡——我回來了

茶顏悅色爲什麼這麼火

說到網紅奶茶，茶顏悅色不得不提，別的奶茶你排隊都能買到，唯獨你想喝茶顏悅色，必須要買張票來長沙，才能排隊拿到號，茶顏悅色已經成爲與臭豆腐齊名的長沙旅行的地標性打卡項目了。甚至催生了閒魚上的“代喝茶顏悅色”的服務，只爲過把眼癮。有人把茶顏悅色稱爲“奶茶界的楊超越”，大概是他們都具有網紅爆款的體質吧。

1、中國風

首先漢語言文學出身的呂良對中國傳統文化有深刻獨到的理解，加上廣告策劃的工作經驗，呂良選定中國風爲茶顏悅色的品牌特色，從品牌名到產品再到視覺設計，無一不是散發着濃濃的中國風情韻味，產品的命名上也是別出心裁，綠茶名爲浣沙綠、紅茶名爲紅顏、增加了堅果、巧克力等配料的奶蓋茶系列被稱爲“豆蔻”。而單品名也極具古風：聲聲烏龍、煙花易冷、箏箏紙鳶、蔓越闌珊……單是聽名字，就充滿了詩情畫意。各式茶杯、帆布袋、等文創周邊設計也都採用了中國傳統文化的風格，甚至杯子上引用的中國古典名畫都是找故宮買的版權，消費者還被親切地稱爲小主。自帶中國風屬性不刻意迎合市場需求的茶飲品牌，自然深得崇尚個性和格調的年輕消費羣體的喜愛。

2、與消費者的深度互動

茶顏悅色致力於規範翻屋流程，讓每一位顧客感受到“被重視‘，從創立開始，呂良便提出了”永久求償權“：只要口味有異，可以在任何時間走進任一家門店要求免費重做，在呂良看來，店員的失誤在所難免，用這個方法向顧客傳達出“我在乎你”的態度，反而取得了消費者的信任。

3、密集的選址

密集選址也是茶顏悅色的另一大特色。自創立以來，茶顏悅色深耕常長沙，以十幾平檔口店爲主，採用密集的打法，基本實現在長沙街巷、景區、購物中心、機場店等高流量地盤的全面覆蓋，幾乎每隔500米就能看到一家茶顏悅色。截止到2019年底，長沙的門店數量就達到了近200家，如此密集的門店佈局，看起來相當反商業化，不過卻有自己的獨到優勢。每一家門店都相當一個品牌符號，高密度覆蓋能夠不斷強化和刺激人們的視覺和心智，快速提高品牌效應，還能在短時間內將一個市場滲透搶佔下來。真正成長爲長沙區域市場的霸主。

茶顏悅色飲品推薦

1. 幽蘭拿鐵

茶顏當中當之無愧的C位，幽蘭拿鐵採用的是進口紅茶，中間是雀巢鮮奶，上面是動物淡奶油，以及撒上的進口碧根果，簡直好吃到爆，也是當之無愧的人氣王。

它擁有高端的外形，紅茶底的奶茶，撒上一層香脆的堅果，口感有種巧克力的香味，卻沒有巧克力的苦味。

價格：16元一杯

推薦指數：5顆星

2. 風棲綠桂

造型比較簡單：用的是綠茶。上層是雀巢鮮奶，佔主要部分，下層是茉莉綠茶。

口感：喝起來清新淡雅的味道，沁人心脾，久久脣齒留香。

價格：12元一杯。

推薦指數：4顆星

茶顏悅色飲品

3. 抹茶葡提

受到很多人的推薦，從下往上依次是，茉莉綠茶，抹茶，雀巢鮮奶，進口黑提幹，奶泡都堆起來了，上面撒的葡萄乾，非常的好喝，讓人慾罷不能。

價格：16元一杯。

推薦指數：5顆星

4. 茉黛玉和浮雲沉香

茉黛玉主要是茉莉綠茶，而浮雲沉香主要是玫瑰綠茶，兩者相對其他品種而言還是不夠受歡迎，不過天氣炎熱，口乾舌燥的時候，最適合來一杯。

價格：茉黛玉：11元，浮雲沉香：12元

茶顏悅色奶茶

5. 蔓越闌珊

有了幽蘭拿鐵，怎麼可能沒有蔓越闌珊，這兩種可都是由紅茶爲主的，只是蔓越闌珊中間多加了一層蔓越莓醬，上面也不是碧根果，而是蔓越莓幹，總之味道也是一級棒，很多人第一杯就指定蔓越闌珊。

不過口味是酸酸甜甜的，不喜歡喝酸的勿點。

價格：17

茶顏悅色

6. 煙花易冷+人間煙火

這兩種下面使用的都是武夷巖茶，煙花易冷上面是雀巢鮮奶，人間煙火是進口開心果。

價格：不明確

推薦指數：3.5顆星

小白求助，武夷山必買的特產

一、薰鵝；二、茶葉；三、竹筍。等等

一、薰鵝是經過當地居民精心製作而成，具有獨特的民族風味，景象十分美觀，而且香辣醇厚，吃起來味道鮮美，所以來到這裏旅遊的時候我們可以品嚐這種當地的特色小吃，而且這種幸福還有豐富的營養物質。 在武夷山旅遊的時候，我們還可以購買一些當地的，香菇、柑橘這些都是比較有特色的，另外還可以購買一些工藝品，在武夷山旅遊的時候我們可以看到很多由總是做成的工藝品，非常惹人喜愛，所以來到這裏旅遊的時候可以購買一些。

二、武夷山茶都彙集了武夷山大紅袍、武夷巖茶、老樅水仙、高樅水仙、桐木關正山小種紅茶、金駿眉、銀駿眉、大赤甘、小赤甘等武夷山紅茶、巖茶以及武夷茶產業服務在內的完整的茶業產品線。是規模經營的大型茶葉市場。這裏雲集百餘家茶商，年銷售近億元。除茶葉經營外，還經營茶工藝品、茶道和茶文化傳播等。獨具特色的經營和規範化的管理，使其在短短三年就在全國具有了很強的輻射力和影響力。並多次被授予“重合同守信用單位”“文明單位”等榮譽稱號。

三、筍和筍乾是武夷山主要外銷物資。隨着罐頭食品工業的發展，以冬筍爲主料或配料的罐頭，也就成爲武夷山市出口外銷的重要商品。如“清水冬筍”、“冬筍香菇”等罐頭，備受海外市場歡迎。近年又出現了袋裝筍，把筍乾切成薄片分裝成小包，攜帶方便，吃時便利

茶的風俗習慣，要中國的

中國是世界茶葉的故鄉，種茶、製茶、飲茶有着悠久的歷史。中國又是一個幅員遼闊、民族衆多的國家，生活在這個大家庭中各族人民有着各種不同的飲茶習俗，真可謂“歷史久遠茶故鄉，絢麗多姿茶文化。”

擂茶。顧名思義，就是把茶和一些配料放進擂鉢裏擂碎衝沸水而成擂茶。不過，擂茶有幾種，如福建西北部民間的擂茶是用茶葉和適量的乏麻置於特製的陶罐中，用茶木棍研成細末後加滾開水而成；廣東的揭陽、普寧等地聚居的客家人所喝的客家擂茶，是把茶葉放進牙鉢（爲吃擂茶而特製的瓷器）擂成粉未後，加上搗碎的熟花主、芝麻後加上一點鹽和香菜，用滾燙的開水沖泡而成而成；湖南的桃花源一帶有喝秦人擂茶的特殊習俗。是把茶葉、生薑、生米放到碾鉢裏擂碎，然後衝上沸水飲用。若能再放點乏麻、細鹽進去則滋味更爲清香可口。喝秦人擂茅一要趁熱，二要慢嚥，只有這樣纔會有“九曲迴腸，心曠神怡”之感。

龍虎鬥茶。雲南西北部深山老林裏的兄弟民族，喜歡用開水把茶葉在瓦罐裏熬的濃濃的，而後把茶水衝放到事先裝有酒的杯子裏與酒調和，有時還加上一個辣子，當地人稱它爲“龍虎鬥茶”。喝一杯龍虎鬥茶以後，全身便會熱乎乎的，睡前喝一杯，醒來會精神抖擻，渾身有力。

竹筒茶。將清毛茶放入特製的竹筒內，在火塘中便烤邊搗壓，直到竹筒內的茶葉裝滿並烤乾，就剖開竹筒取出茶葉用開水沖泡飲用。竹筒茶既有濃郁的茶香，有有清花的竹香。雲南西雙版納的傣族同胞喜歡飲這種茶。

鍋帽茶。在鑼鍋內放入茶葉和幾塊燃着的木炭，用雙手端緊鑼鍋上下抖動幾次，使茶葉和木炭不停地均勻翻滾，等到有屢屢青煙冒出和聞到濃郁的茶香味時，便把茶葉和木炭一起倒出，用筷子快速地把木炭揀出去，再把茶葉倒回鑼鍋內加水煮幾分鐘就可以了。布朗族同胞喜歡飲鍋帽茶。

蓋碗茶。在有蓋的碗裏同時放入茶葉、碎核桃仁、桂圓肉、紅棗、冰糖等等，然後衝如沸水蓋好蓋子。來客泡蓋碗茶一般要在吃飯之前，倒茶是要當面將碗蓋揭開，並用雙受託碗捧送，以表示對客人的尊敬。沏蓋碗茶是回族同胞的飲茶習俗。

婆婆茶：新婚苗族婦女常以婆婆茶招待客人。婆婆茶的作法是：平時將要將去可的南瓜子和葵花子、曬乾切細的香樟樹葉尖以及切成細絲的嫩醃生薑放在一起攪拌均勻，儲存在容器內備用。要喝茶時，就取一些放入杯中，再以煮好的茶湯沖泡，邊飲邊用茶匙舀食，這種茶就叫做婆婆茶。

蟲茶。它是一種製法奇特、極富民族習俗的特產茶。蟲茶是把採摘的茶樹鮮葉和部分香樹葉混合放在竹簍或大木桶裏，澆上淘米水，讓其自然發酵。數天後便散發出一種特有的氮氣味，這種氣味會招引“化香夜蛾”的昆蟲成羣來此安家落戶，生育繁衍。它的幼蟲特別喜食腐爛的茶葉和香樹葉，並排出一粒粒比菜籽還小的蟲屎。把這種蟲屎收集起來曬乾便是蟲茶。飲用蟲茶時要先在杯中倒入開水，後放入適量蟲茶，蓋好杯蓋。蟲茶粒先漂浮在水面，待其緩緩下沉到杯底並開始溶化時即可飲用。蟲茶泡出的湯清香宜人，沁人心肺。飲之令人頓感心曠神怡。湖南城步苗族目治縣五嶺山區的苗族同胞尤愛飲蟲茶，所以蟲茶又叫城步蟲茶，它是一種速溶性飲料。

醃茶。即把新茶葉放在大缸裏，撒上適量的鹽，然後用石塊壓緊蓋好，經過數月後（一般是三個月）再拿出來飲用。此茶香氣和滋昧都別有風味，由於像醃白菜一樣，所以叫醃茶。部分彝族同胞愛喝。

砂罐茶。把沖洗乾淨的小砂罐置於火塘旁烘烤，等砂罐烤溫熱了，再把茶葉放進去，手握砂罐在火上慢慢搖晃，等砂罐內的茶葉散友出悅鼻的馨香時，便可將滾開水衝進砂罐裏，蓋上罐蓋，悶上三分多鐘，砂罐茶便沏成了。我國三峽一帶的老百姓醉心於砂罐茶，他們覺得只有喝這種茶纔夠味才過癮，喝後五臟六腑都熨貼，無比暢快。

三道茶。分三次用不同的配料泡茶，風味各異，概括爲頭苦二甜三回味，頭道茶爲苦茶，把茶葉放入小陶罐中用小火烤至微黃並有清香味時，再向茶罐內衝入沸水，泡成濃釅的茶汁倒人杯中飲用，此茶味濃且苦，故稱苦茶。第二道茶爲甜茶，它是和茶葉嫩芽和核桃仁、烤乳扇、冰糖蜜餞或者蜂蜜等用沸熱的開水沖泡而成。此茶甜滋滋的，故稱甜茶。第三道茶爲回味茶，它是用茶葉嫩葉加生薑片、花椒、桂皮末、紅糖等用滾燙的開水沖泡而成。此茶麻、辣、甜、苦各味皆有，飲之使人回味，故稱回味茶。雲南大理的白族同胞愛飲三道茶，並用三道茶待客。三道茶喻示着人生有苦有甜，苦盡甜來，令人回味無窮。小小三道茶折射出白族同胞對人生哲理的悟性。

土鍋茶。用土鍋或主罐燒水，待水燒開時再把新鮮的茶葉直接放入土鍋內或土罐內，並繼續加水燒，直至燒到茶湯很濃時爲止。哈尼族同胞愛飲這種茶，並稱它爲“土鍋茶”。

酥油茶。藏族同胞特別愛飲酥油茶。酥油茶的一般做法是將茶葉搗碎，在鍋中熬煮後，用竹篩濾出茶渣，將茶汁倒入預先放有酥油和食鹽的桶內，用打茶工具在桶內不停地攪伴，使酥油充分而均勻溶於茶汁中，然後裝入壺內放在微火上以便隨時趁熱取飲。較高檔的酥油茶還得加上事先就炒熟的碎花生米、核桃仁或者糖和雞蛋。酥油茶既可單獨詼用也可在吃糌粑或麥丐粑時飲用。

雷響茶。是酥油茶的一種，所不同的是把鑽有小孔的鵝卵召燒紅，放進裝有酥油與茶汁的桶裏，桶內茶汁便噼噼吧吧作晌，晌聲過後立即用勁上下抽打，以增強茶湯的濃度及香氣和滋味。

中國名茶的歷史

中國名茶的歷史

中國是茶的祖國。中華民族是發現、栽培茶樹，加工、利用茶葉最早的國家。悠久的產茶歷史，遼闊的茶區，優越的自然條件，精湛的採製技術，形成了源遠流長、琳琅滿目、千姿百態的中國名茶。中國所以能形成四千餘年的茶文化歷史，是因爲茶具有自然的、誘人的、獨特的色香味形和茶對人體特有的功效。

中國茶始於神農，興於唐宋。據研究，在商朝周武王聯合部落尊長伐紂，尊長就曾進貢茶葉。西晉（公元265-316年）已有貢茶的記載，東晉常璩的《華陽國志》也記有貢茶。到了唐朝，開始有名茶的記載。各朝代有關名茶的著作如下：

（一）唐朝（公元618-907年）：共290年，李肇著《唐國史補》、陸羽著《茶經》（公元775-780年）以及詩人李白、盧仝、白居易、杜牧等的詩歌中，均有名茶記載。

（二）宋朝（公元960-1279年）；共320年，《牀史·食貨志》、歐陽修著《歸田錄》、葉夢得著《闢暑錄語》、宋徽宗著《大觀茶記》、蔡襄著《茶錄》、宋子安《東溪試茶錄》、黃儒《品茶要錄》、唐庚《鬥茶記》、熊藩《宣和北苑貢茶錄》、趙汝礪《北苑別錄》，均有名茶記載。

（三）元朝（公元1271-1368年）：共98年。馬臨《文獻通考》對名茶和茶的產地作了記載。西湖龍井始於元代，虞集的《游龍井》詩中有記載。

（四）明朝（公元1368-1644年）：共277年。有關茶葉的專著很多，達五、六十種，記載的名茶也多。其中以顧元慶於嘉靖二十年（公元1541年）著的《茶譜》和屠隆於萬曆十六年（公元1590年）撰的《茶箋》，以及許次紓於萬曆二十五年撰寫的《茶疏》這三部書中記載較多。

（五）清朝（公元1644-1911年）：共268元。有《廣羣芳譜茶譜》、陸廷燦所撰《續茶經》，彭昌運的君山茶詩。

據查證，清朝以後，傳統名茶沒有間斷，一直延續到現在。其中有綠茶類：西湖龍井、廬山雲霧、洞庭碧螺春、黃山毛峯、太平猴魁、信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方、恩施玉露、長溪珍眉等；黃茶類：君山銀針；黑茶類：雲南普洱茶、蒼梧六堡茶、湖南天尖；白茶類：白毫銀針、白牡丹；青茶類：武夷巖茶、安溪鐵觀音、閩北水仙、鳳凰水仙；紅茶類：祁門紅茶。

茶葉隨着時代的興衰而時興時敗，特別是戰爭年代，民不聊生，茶園荒芫，名茶得不到發展，反而有的停產失傳。新中國成立後，百業俱興，特別是近年來，傳統的歷史名茶得以恢復，新創制的名茶如雨後春筍，這些品質優異、風味獨特的名茶，不斷滿足了消費者生活水平日益提高的要求。同時也推動了名茶加工技術的提高和發展。

中國十大名茶

茶的品種分紅茶、綠茶、清茶、黃茶、白茶、黑茶六類。

中國十大名茶是：

一、西湖龍井茶。

“茶中之美數龍井”。因它產於杭州市西湖區的龍井村而得名。

西湖美景、龍井名茶，早已名揚天下。遊覽西湖，品飲龍井茶，是旅遊者到杭州的最好享受。西湖龍井茶產於西湖四周的羣山之中，其品質特點是：外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龍井茶素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。

龍井茶優異的品質是精細的採製工藝所形成的。採摘1芽1葉和1芽2葉初展的芽葉爲原料，經過攤放、炒青鍋、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理(去和茶末)、收灰貯存數道工序而製成。龍井茶炒制手法複雜，依據不同鮮葉原料不同炒制階段分別採取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨”等十大手法。凡觀看過炒制龍井茶全過程的，都會認爲龍井茶確實是精工細作的手工藝品。

品飲龍井茶，宜用玻璃杯沖泡，3克茶葉加200毫升80℃左右的熱水，沖泡3—5分鐘後，就可聞香、觀色、品味了。

西湖龍井茶，過去按產地分爲“獅、龍、雲、虎、梅”五個品類。“獅”字號爲龍井獅峯一帶所產，“龍”字號爲龍井、翁家山一帶所產，“雲”字號爲雲棲、五雲山一帶所產，“虎”字號爲虎跑一帶所產，“梅”字號爲梅家塢一帶所產。其中公認獅峯所產者香味品質最佳。

二、洞庭碧螺春。

“洞庭碧螺春，茶香百里醉。”它產於江蘇太湖之濱的洞庭山上。

“碧螺春”產於我國著名風景旅遊勝地江蘇省蘇州市的吳縣洞庭山。唐代陸羽《茶經》中有關茶產地中提到“蘇州長洲縣生洞庭山”。洞庭山所產的茶葉，因香氣高而持久，俗稱“嚇煞人香”，後來清代康熙皇帝品嚐此茶後,得知是洞庭山碧螺峯所產,改定名爲“碧螺春”。清乾隆年間王應奎《柳南續筆》中記有此事:“洞庭東山碧螺峯石壁，產野茶數株，每歲土人持竹筐採歸，以供日用，歷數十年如是，未見其異也，康熙某年，按候以採而其葉較多，筐不勝貯，因置懷間，茶得熱氣異香忽發，採茶者呼嚇煞人香。嚇煞人者，吳中方言也，遂以名是茶雲。自是以後，每值採茶，土人男女長幼，務必沐浴，盡室而往，貯不用筐，悉置懷間，而土人朱元正獨精製法，出自其家，尤稱妙品，每斤價值三兩。已卯歲(1699年)，車駕幸太湖，宋公購此茶以進，上以其名不雅，題之曰“碧螺春”。自是地方大吏，歲必採辦”。

太湖之濱的洞庭東山和西山，是風景旅遊勝地，西山島相傳是吳王夫差和西施避暑勝地。山上的林屋洞又是道教修行的洞天福地，還有海登法師練功處石公山等十大景點。環境優美，氣候宜人，果木茶樹間作成園，生長茂盛。

碧螺春採製工藝精細，採摘1芽1葉的初展芽葉爲原料，採回後經揀剔去雜，再經殺青、揉捻、搓團、炒幹而製成，炒制要點是“手不離茶，茶不離鍋，炒中帶揉，連續操作，茸毛不落，捲曲成螺”。

碧螺春的品質特點是:條索纖細，捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。

品嚐碧螺春茶，在白瓷茶杯中放入3克茶葉，先用少許熱水浸潤茶葉，待芽葉稍展開後，續加熱水沖泡2—3分鐘，即可聞香、觀色、品評。碧綠纖細的芽葉沉浮於杯中，香氣撲鼻而來，品飲過後，鮮爽怡人。

三、武夷巖茶。“

溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽。”它產於閩北“秀甲東南”的名山武夷，與鐵觀音茶同被視爲烏龍茶中的名貴珍品。

“大紅袍”是武夷巖茶中品質最優異者。武夷巖茶產於福建的武夷山。武夷山位於福建崇安東南部，方圓60公里，有36峯、99名巖，巖巖有茶，茶以巖名，巖以茶顯，故名巖茶。武夷產茶歷史悠久，唐代已栽製茶葉，宋代列爲皇家貢品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔設立御茶園專門採製貢茶，明末清初創制了烏龍茶。

武夷山栽種的茶樹，品種繁多，有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”，此外還有以茶樹生長環境命名的，如不見天、金鎖匙等；以茶樹形狀命名的，如醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草、玉麒麟、一枝香等；以茶樹葉形命名的，如瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等；以茶樹發芽早遲命名的，如迎春柳、不知春等；以成茶香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等。

“大紅袍”名樅茶樹，生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上，巖壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大紅袍”石刻，這裏日照短，多反射光，晝夜溫差大，巖頂終年有細泉浸潤流滴。這種特殊的自然環境，造就了大紅袍的特異品質，大紅袍茶樹現有6株，都是灌木茶叢，葉質較厚，芽頭微微泛紅，陽光照射茶樹和岩石時，巖光反射，紅燦燦十分顯目。關於“大紅袍”的來歷，還有一段動人的傳說呢，傳說天心寺和尚用九龍窠巖壁上的茶樹芽葉製成的茶葉治好了一位皇官的疾病，這位皇官將身上穿的紅袍蓋在茶樹上以表感謝之情，紅袍將茶樹染紅了，“大紅袍”茶名由此而來。

“大紅袍”茶樹現經武夷山市茶葉研究所的試驗，採取無性繁殖的技術已獲成功，經繁育種植，已能批量生產。

“大紅袍”茶的採製技術與其他巖茶相類似，只不過更加精細而已。每年春天，採摘3—4葉開面新梢，經曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復炒、復揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復焙、再簸揀、補火而製成。

“大紅袍”的品質特徵是:外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嚐到巖茶之顛的韻味。

四、鐵觀音。產於閩南的安溪縣。

鐵觀音(又名紅心鐵觀音.紅樣鐵觀音)

原產於安溪縣西坪堯陽。無性系品種。其由來有兩種傳說：一是“魏說”相傳，清雍正三年（1725）年前後，西坪堯陽松林頭（今西坪鄉鬆巖村）老茶農魏蔭（1703~1775），勤於種茶，又信奉觀音，每日晨昏必在觀音佛前敬獻清茶一杯，數十年不輟。一夜，魏蔭在熟睡中夢見自己荷鋤出門，行至一溪澗邊，在石縫中發現一株茶樹，枝壯葉茂，芬芳誘人。魏蔭好生奇怪，正想探身採摘，突然傳來一陣狗吠聲，把一場好夢擾醒。翌晨，魏蔭循夢中途徑尋覓，果然在觀音侖打石坑的石隙間，發現一株如夢中所見的茶樹，細加觀察，葉形橢圓，葉肉肥厚，嫩芽紫紅，青翠欲滴，異於他種。他喜出望外，遂將茶樹移植在家中的一口破鐵鼎裏，悉心培育，經數年壓枝繁殖，株株茁壯，葉葉油綠。便適時採製，果然茶質特異，香韻非凡，視爲家珍，密藏罐中。每逢貴客佳賓臨門，沖泡品評，凡飲過此茶的人，均讚不絕口。一天，有位塾師飲了此茶，便驚奇地問：“這是何好茶？”魏蔭便把夢中所遇和移植經過，詳告塾師，並說此茶是在崖石中發現，崖石威武似羅漢，移植後又種在鐵鼎中，想稱它爲“鐵羅漢”。塾師搖頭道：“有的羅漢猙獰可怖，好茶豈可俗稱。此茶乃觀音託夢所獲，還是稱‘鐵觀音’才雅！”魏蔭聽後，連聲叫好。

二是“王說”。相傳，安溪西坪堯陽南巖（今西坪鄉南巖村）仕人王士讓，清雍正十年（1732）中副貢，乾隆十年（1745）出任湖廣（今湖北）黃州府蘄州通判，曾築書房於南山之麓，名爲“南軒”。清乾隆元年（1736）春，王與諸友經常會文於南軒，每於夕陽西墜，徘徊於南軒之旁。一日，見層石荒園間有株茶樹異於他種，遂移植南軒之圃，朝夕管理，精心培育，年年繁殖，枝葉茂盛，圓葉紅心；採製成品，烏潤肥壯，氣味超凡；泡飲之後，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年，王奉召赴京，晉謁禮部侍郎方望溪，以此茶饋贈。方侍郎品其味非凡，便轉獻內廷。乾隆帝飲後，甚喜，召見士讓詢問堯陽茶史，以其茶烏潤結實，沉重似“鐵”，味香形美，猶如“觀音”，賜名爲“鐵觀音”。

鐵觀音植株灌木型，中葉類，遲芽種。樹姿開張，枝條斜生，稀疏不齊；葉形橢圓，葉色濃綠，葉厚質脆，葉緣波狀，略向後翻，鋸齒疏鈍，嫩芽紫紅。開花多，結實率高。萌芽期在春分前後，停止生長期在霜降前後，一年生長期7個月。天性嬌弱，抗逆性較差，有“好喝不好栽”之說。制烏龍茶品質特優，滋味醇厚甘鮮，香氣清芳高雅，水色清澈金黃，葉底肥厚軟亮，常以天然的蘭花香和特殊的“觀音韻”而區別於其它烏龍茶。制紅.綠茶則品質中等。

清光緒二十二年（1896），安溪福美張乃妙、張乃乾兄弟將鐵觀音傳至臺灣木柵區。並先後傳到福建省的永春、南安、華安、平和、福安、崇安、莆田、仙遊等縣和廣東等省。

五、屯溪綠茶。

簡稱“屯綠”，是安徽屯溪一帶所產炒青綠茶的總稱。

屯綠

“屯綠”是安徽屯溪綠茶的簡稱。多有茶人將其視爲我國極品名茶之一。主要產地有安徽的休寧、歙縣、施德、績溪、寧國等地。因歷史上在屯溪加工輸出，故名“屯綠”。該茶條索緊密，勻正壯實，色澤綠潤，沖泡後湯色綠明，香氣清高，滋味濃厚醇和，是我國綠茶中的名品。“屯綠”屬炒青類，屯綠毛茶又稱“長炒青”。其做法起源於鬆羅匹茶的製法，品種有珍眉、貢熙、特針、雨茶、秀眉、綠片等6個花色18個不同級別，此外還可窖制茉莉、珠蘭、玉蘭、玳玳、桂花、玫瑰等花茶。“屯綠”在明萬曆年間（1573～1620）即在國際市場上首露頭角，1913年已遠銷歐美各國。曾被譽爲“首屈一指的好茶”、“綠色金子”。1920年屯溪有100多家茶商經營綠茶，有“屯溪船上客，前渡去裝茶”之說。屯綠一直是我國對外貿易的重要商品，暢銷5大洲50多個國家和地區。

六、祁門紅茶。

簡稱“祁紅”，產於安徽祁門縣的山區。

祁紅是祁門紅茶的簡稱。產於安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣，以及江西的浮樑一帶。茶葉的自然品質以祁門的歷口、閃裏、平裏一帶最優。

祁門一帶歷史上很早就盛產綠茶，從事茶業者人數衆多，唐鹹通三年(862年)，司馬途《祁門縣新修閶江溪記》稱:祁門一帶“千里之內，業於茶者七八矣。……祁之茗，色黃而香”。祁門在清光緒以前並不生產紅茶。據傳，光緒元年(1875年)，有個黟縣人叫餘干臣，從福建罷官回籍經商，因羨福建紅茶(閩紅)暢銷利厚，想就地試產紅茶，於是在至德縣(今東至縣)堯渡街設立紅茶莊，仿效閩紅製法，獲得成功。次年就到祁門縣的歷口、閃裏設立分茶莊，始制祁紅成功。與此同時，當時祁門人胡元龍在祁門南鄉貴溪進行“綠改紅”，設立“日順茶廠”試生產紅茶也獲成功。從此“祁紅”不斷擴大生產，形成了我國的重要紅茶產區。

祁紅產區，自然條件優越，山地林木多，溫暖溼潤，土層深厚，雨量充沛，雲霧多，很適宜於茶樹生長，加之當地茶樹的主體品種——櫧葉種內含物豐富，酶活性高，很適合於工夫紅茶的製造。

祁紅採製工藝精細，採摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經過萎凋、揉捻、發酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發，然後進行文火烘焙至幹。紅毛茶製成後，還須進行精製，精製工序複雜花工夫，經毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱而製成。

高檔祁紅外形條索緊細苗秀，色澤烏潤，沖泡後茶湯紅濃，香氣清新芬芳馥郁持久，有明顯的甜香，有時帶有玫瑰花香。祁紅的這種特有的香味，被國外不少消費者稱之爲“祁門香”。

祁紅在國際市場上被稱之爲“高檔紅茶”，特別是在英國倫敦市場上，祁紅被列爲茶中“英豪”，每當祁紅新茶上市，人人爭相競購，他們認爲“在中國的茶香裏，發現了春天的芬芳”。

祁紅茶宜於清飲，但也適於加奶加糖調和飲用。祁紅在英國受到了皇家貴族的寵愛，讚美祁紅是“羣芳最”。

七、信陽毛尖。

產於河南信陽境內的大別山區，又稱“豫毛峯”。

產於河南信陽大別山。信陽地區優越的氣候與土地壤條件,是綠茶生產的理想環境，千百年一脈相承的手工製茶工藝,使“信陽毛尖”的獨特風味無與倫比.茶聖陸羽在其《茶經》中把光州茶（信陽毛尖）列爲茶中上品，宋代大文豪蘇東坡又有“淮南茶信陽第一”的千古定論。

八、君山銀針。

產於湖南嶽陽君山，全由肥嫩芽頭製成。

君山銀針--身居白銀盤

君山銀針，產於號稱八百里的洞庭湖中一個秀麗的小島—君山上。它的採茶季節性強，採摘十分細緻。早在清代，君山茶就有〔尖茶〕和〔兜茶〕之分。採回的芽葉，要經過揀尖，把芽頭和幼葉分開。芽頭如箭，白毛茸然，稱爲尖茶。此種焙製成的茶，作爲貢品，則謂之貢尖。揀尖後(即將茶芽揀出)，剩下的幼嫩葉片，叫做兜茶，製成幹茶，稱這貢兜，色黑毛少，不作貢品。它也由芽頭製成。外形緊實挺直，金毫密被，色澤金黃光亮，香氣高而清純，湯色橙潢黃明亮，滋味爽甜純厚。

九、普洱茶。

因產地是雲南普洱而得名。

普洱茶--獨具風格

普洱茶因集散地的地名而得名。普洱，是雲南省思茅地區的一個縣名，原不出產茶葉，但爲雲南南部的重要貿易集鎮和茶葉市場。

普洱茶的原料，主要產於雲南瀾滄江流域，尤以西雙版納一帶最多。古時所謂的〔六大茶山〕，都分佈於西雙版納地區。現代的普洱茶，包括普洱散茶和普洱緊壓茶兩大類。其原料，主要滇青茶。作爲普洱茶原料的滇青毛茶，因採摘時期不同，分爲春尖茶，二水茶和谷花茶。清明至穀雨所採的茶葉，稱爲春尖。芒種至大暑所採的茶葉，稱爲二水，又分細黑茶，二介茶和粗茶，爲壓制緊茶的原料。白露至霜降所採的茶葉，稱爲谷花，白毫特多，亦很細嫩，爲制餅茶的原料。普洱散茶，以比較細嫩的滇青做主要拼配原料，經過普洱茶特有的後熟作用而成。普洱緊壓茶，以細嫩的滇青爲主要配料，還要選用不同等級的粗茶，作爲裹茶或稱包心茶。目前普洱緊壓茶的花色有沱茶，餅茶，方茶，緊茶，圓茶等。

十、滇紅茶。

雲南盛產紅茶，並多優品，人稱“滇紅茶”。

滇紅

★ 滇紅茶以外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟。★

滇紅工夫茶產於雲南，以外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟，而稱著於世。

雲南是世界茶葉的原產地。但云南紅茶生產僅有50年的歷史。1938年底纔開始在順寧〈今鳳慶〉和佛海〈今勤海〉兩地試製紅茶，由於其品質特佳，首批茶葉通過香港轉銷倫敦即深受客戶歡迎，以每磅800便士的最高價格售出而一舉成名。據說英國女王將其置於玻璃器皿之中，作爲觀賞之物。

雲南地處我國西南，地理位置在北迴歸線附近不超過3°的緯度範圍內，被科學家稱爲“生物優生地帶”。全省重點產茶縣的海拔高度均在1000~2000米之間，有雨熱同季和乾涼同季的氣候特點，全年平均氣溫保持在15°~18℃之間，晝夜溫差平均超過10·C以上。從3月初到11月底，一年可採9個月的茶葉。雲南六山五水構成山嶺縱橫，河谷淵深，錯綜複雜的地形地貌，茶區山巒起伏，雲霧繚繞，溪澗穿織，雨量充沛,土壤肥沃，多紅黃壤土，腐殖質豐富，具有得天獨厚的茶葉生產的自然條件。

滇紅茶外形條索緊結，肥碩雄壯，幹茶色澤烏潤，金毫特顯，內質湯色豔亮，香氣鮮鬱高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，在國內獨具一格，因採製時期不同，其品質具有季節性變化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶條索肥碩，身骨重實，淨度好，葉底嫩勻。夏茶正值雨季，葉生長快，節間長，雖芽毫顯露，但淨度較低，葉底稍顯硬、雜。秋茶正處乾涼季節，茶樹生長代謝作用轉弱，成茶身骨輕，淨度低，嫩度不及春、夏茶。滇紅以滇西茶區的雲縣、鳳慶、昌寧爲好，尤其是雲縣部分地區所產的滇紅茶，香氣高長，且帶有花香，滋味醇厚，剌激性稍弱，但回味鮮爽。

參考資料：網絡

五花茶有哪五種花

五花茶分爲兩種，南方地區，五花茶指的是以金銀花、菊花、槐花、木棉花和雞蛋花五花製作而成的茶飲；北方地區，五花茶指的是以羅漢果加金銀花、菊花、槐花、葛花、木棉花等五花製作而成的茶飲。

五花茶在中國傳統藥典中都沒有固定配方，大部份涼茶店或五花茶湯包都會用金銀花、菊花、槐花、木棉花和雞蛋花這五種花。有個別方劑根據飲用者的體質而略作修改，有時會換成款冬花、玫瑰花或辛夷花、水翁花。但五花茶中的菊花和金銀花是兩種必須保留的基本花。

在沖泡的時候，首先將茶具清洗幾次，以達到溫杯消毒的作用，在裏面投入適量的花茶，倒入溫開水浸泡1分鐘後倒掉茶湯，再加入水後放3～5分鐘，也可以根據自己的口味適當加入一些蜂蜜，這樣口感會更好。

五花茶配方

配方一：金駿眉+信陽毛尖+雲南普洱

將金駿眉、信陽毛尖、雲南普洱按照1:1:2的比例混合，然後取出適量放到玻璃杯中。將熱水倒入杯中，待茶葉展開後加蓋，約等待5分鐘時取出茶葉，即可享用。這種配方的五花茶味道醇厚，口感豐富，非常適合喜歡喝重口味茶飲的人羣。

配方二：鐵觀音+武夷山岩茶+祁門紅茶

將鐵觀音、武夷山岩茶、祁門紅茶按照2:2:1的比例混合，然後放入茶籃中。將茶籃放到熱水中，待茶葉展開後取出茶籃，約等待3分鐘後即可飲用。這種配方的五花茶顏色金黃，香氣濃郁，口感清新，適合喜歡喝花果茶的人羣。

配方三：鐵觀音+龍井+毛峯

將鐵觀音、龍井、毛峯按照2:2:1的比例混合，然後放入茶壺中。將熱水倒入茶壺中，待茶葉展開後倒入茶杯中即可飲用。這種配方的五花茶味道純正，香氣迷人，口感清爽，適合喜歡喝清香茶的人羣。

福建特產有哪些？

年齡在5週歲（含）至12週歲（不含）的兒童辦理無人陪伴兒童服務即可自己坐飛機，年齡在12週歲以上可以單獨坐飛機。爲確保無陪伴兒童安全、順利乘機，年滿5週歲未滿12週歲單獨旅行的兒童必須辦理無陪伴兒童服務相關手續後，航空公司方可接受運輸。飛機：是指具有一具或多具發動機的動力裝置產生前進的推力或拉力，由機身的固定機翼產生升力，在大氣層內飛行的重於空氣的航空器。飛機是20世紀初最重大的發明之一，公認由美國人萊特兄弟發明。他們在1903年12月17日進行的飛行作爲“第一次重於空氣的航空器進行的受控的持續動力飛行”被國際航空聯合會所認可，同年他們創辦了“萊特飛機公司”。自從飛機發明以後，飛機日益成爲現代文明不可缺少的工具。它深刻的改變和影響了人們的生活，開啓了人們征服藍天曆史。