西湖龍井是綠茶

西湖龍井是綠茶：答案是屬綠茶。

西湖龍井是綠茶：答案是屬於。

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西湖龍井是綠茶：答案是屬於。

西湖龍井屬於綠茶，因爲西湖龍井是綠茶中的一種，其葉片呈現出嫩綠色或者淡綠色，工藝上採用嫩葉作爲原料，經過高溫殺青、揉捻、烘乾等多個工序製成，茶葉的主要成分是茶多酚、咖啡鹼、氨基酸、維生素等，這些都是綠茶中存在的，因此屬於綠茶。

西湖龍井是中國著名的綠茶品種，產於浙江省杭州市西湖及周邊地區。其外形扁平挺直，色澤翠綠，湯色清澈明亮，香氣鮮嫩持久，口味鮮爽甘醇，是中國十大名茶之一。

西湖龍井茶的製作講究手工製作和火候掌握。採摘後立即晾乾，再經過烘焙，使其呈現出特有的 “扁、直、挺、勻、綠、香、味、清” 八個特點，被譽爲 “色綠香高、味醇爽、形美神奇”的茶葉。

西湖龍井茶不僅是中國傳統文化的代表之一，也是浙江省的地理標誌產品，享有很高的聲譽和知名度。它不僅是餐桌上的美酒佳餚，更是中國茶文化的重要組成部分。

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屬於

西湖龍井屬於綠茶嗎 —【發財農業網】

西湖龍井屬於綠茶，其茶葉爲翠綠色，主要以一芽一葉的龍井茶炒制而成，未經過發酵處理，茶香濃郁，茶湯清澈，其中清明前、穀雨前採摘的龍井茶產量稀少，品質優良，養殖西湖龍井時，要在夏季每天噴灑兩次水霧，提高環境溼度。

西湖龍井是不是綠茶

西湖龍井是綠茶，屬於中國十大名茶之一，其茶葉爲扁平狀，尖端較窄，末端較寬，顏色爲綠色或者黃綠色，香味濃郁，且帶有蘭花清香，而且西湖龍井中含有維生素、氨基酸等物質，營養價值較高。

西湖龍井有哪些品種

西湖龍井的常見品種有獅峯龍井、梅塢龍井、雲棲龍井、虎跑龍井等，其中獅峯龍井產自浙江省獅峯山，梅塢龍井產自梅塢村，雲棲龍井產自雲棲村，而且西湖龍井中品質最佳的是明前龍井和雨前龍井。

西湖龍井管理方法

養殖西湖龍井樹的過程中，要將徒長枝、側枝全部剪除，減少養分消耗，夏季溫度較高時，要向茶樹每天噴灑兩次水霧，提高環境溼度，入冬前還要向茶樹根部埋入農家肥，提高植株的抗寒性。

屬於

西湖龍井屬於綠茶嗎 —【發財農業網】

西湖龍井屬於綠茶，其茶葉爲翠綠色，主要以一芽一葉的龍井茶炒制而成，未經過發酵處理，茶香濃郁，茶湯清澈，其中清明前、穀雨前採摘的龍井茶產量稀少，品質優良，養殖西湖龍井時，要在夏季每天噴灑兩次水霧，提高環境溼度。

西湖龍井是不是綠茶

西湖龍井是綠茶，屬於中國十大名茶之一，其茶葉爲扁平狀，尖端較窄，末端較寬，顏色爲綠色或者黃綠色，香味濃郁，且帶有蘭花清香，而且西湖龍井中含有維生素、氨基酸等物質，營養價值較高。

西湖龍井有哪些品種

西湖龍井的常見品種有獅峯龍井、梅塢龍井、雲棲龍井、虎跑龍井等，其中獅峯龍井產自浙江省獅峯山，梅塢龍井產自梅塢村，雲棲龍井產自雲棲村，而且西湖龍井中品質最佳的是明前龍井和雨前龍井。

西湖龍井管理方法

養殖西湖龍井樹的過程中，要將徒長枝、側枝全部剪除，減少養分消耗，夏季溫度較高時，要向茶樹每天噴灑兩次水霧，提高環境溼度，入冬前還要向茶樹根部埋入農家肥，提高植株的抗寒性。

西湖龍井茶是綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名。具有1200多年曆史。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。

清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化根雷置車州河的重要載體。

龍井茶的採摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。

以早爲貴：歷來龍井茶採摘時間很有講究，以早爲貴。茶農常說：茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。

細嫩著稱：並以採摘嫩度的不同分爲蓮心、雀舌、旗槍，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。只採一個嫩芽的稱蓮心，採一芽一葉或一芽二葉初展，葉形如雀舌的稱雀舌。

採摘次數多：採摘次數多，也是龍井茶的一大特色。長期以來，採大留小分批採摘，已經成了習慣。一般春茶前期天天採或隔天採，中考院別入常座含後期隔幾天採一次，全年採摘在30批左右。

另外，西湖龍井的製作分爲晾曬、揉捻和炒制。西湖龍井的炒制需要手工完成，通常的工藝包括“抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨”十大手法。龍井茶炒制手法複雜，依據不同鮮葉原料不同炒制階段分別採取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨”等十大手法。

整個炒茶過程分爲青鍋、回潮、輝鍋三個階段：

青鍋：是在15分鐘內將茶葉初步底玉大聽愛汽費成型爲扁平，茶葉被炒至七八成幹。

回潮：是將經過了青鍋步驟的茶葉起鍋攤平在竹篩中回潮，大約需來自要一個小時時間。

輝鍋：是將回潮後的茶葉加入鍋中炒幹，使水分小於5%，並且進一步定型。大約需要20分鐘。

西湖龍井屬於什麼茶

西湖龍井是一種綠茶，也是我國的十大名茶之一，還被人們稱爲是御茶，品質較高，女性多飲用。

我國人民很喜歡喝茶，傳說清朝乾隆皇帝下杭州遊西湖的時候，就對西湖龍井茶大爲讚賞。接下來，我就和大家詳細講解一下西湖龍井屬於什麼茶吧。

詳細內容

01

綠茶

西湖龍井屬於綠茶。綠茶是我國主要的茶類之一，是一種沒有經過發酵的茶葉，保留了茶葉中的天然物質。

02

十大名茶之一

西湖龍井還是我國的十大名茶之一，與碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峯等等並稱爲中國十大名茶。

03

御茶

西湖龍井距今已經有1200多年的歷史，傳說清朝皇帝在西湖的時候，就對西湖龍井讚不絕口，因此，西湖龍井也被稱爲是御茶。

04

特點

西湖龍井的外形比較扁平，葉子顏色爲翠綠色，茶湯顏色爲淡綠色，味道甘甜，深受大家的喜愛。

05

功效

西湖龍井是一種綠茶，保留了茶葉的天然物質，具有抗衰老、美顏等作用，因此，女性可以適當地喝些西湖龍井。

西湖龍井是紅茶還是綠茶

西湖龍井屬於綠茶。

西湖龍井位列中國十大名茶之首，產自杭州市西湖景區，距今已有一千多年的歷史。龍井茶屬於六大茶中的綠茶，外形扁平挺直，色澤嫩綠，香氣清高，滋味鮮爽，素有色綠、香郁、味甘、形美四絕之稱。

作爲一種綠茶，西湖龍井採摘細嫩，鮮葉經萎凋、殺青、揉捻、輝鍋、烘乾等工藝製作而成。如今大部分的西湖龍井都採用機制加工，大大提高了炒制效率，從而使得能夠飛入尋常百姓家。

泡飲西湖龍井茶，可以吸收茶葉中豐富的維生素、礦物質，對人體健康十分有益。無論是自己品嚐，還是饋贈好友，注意都要選購優質的正宗西湖龍井，沖泡後有明顯的花香、炒豆香。

鑑別西湖龍井有四大招數：

一摸：判別茶葉的乾燥程度。隨意挑選一片幹茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末，則乾燥度足夠；若爲小碎粒，則乾燥度不足，或者茶葉已吸潮。乾燥度不足的茶葉，比較難儲存，同時香氣也不高。

二看：看幹茶是否符合龍井茶的基本特徵，包括外形、色澤、勻淨度等。

三嗅：嗅聞幹茶香氣的高低和香型，並辨別有否煙、焦、酸、餿、黴等劣變氣味和各種夾雜的不良氣味。

四嘗：當幹茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求後，進行開湯審評。取3至4克龍井茶置於杯碗中，衝入沸水150至200毫升，5分鐘後先嗅香氣，再看湯色，細嘗滋味，後評葉底。這個環節更爲重要。 

西湖龍井屬於綠茶嗎

西湖龍井屬於綠茶，主要產地是杭州西湖一帶，有着悠久的歷史。西湖龍井是我國十大名茶之首，有着茶葉皇后的稱號，其香氣濃郁，回味悠長，較受歡迎。西湖龍井營養價值高，具有利尿、美容養顏及減肥的功效。

西湖龍井屬於綠茶

西湖龍井屬於綠茶，主要產地爲杭州西湖周邊地區，在當地有一千多年的種植歷史。西湖龍井最佳的種類爲明前龍井，其主要在清明節前採摘，香氣濃郁，產量較少，是名貴的茶葉之一。

西湖龍井有茶葉皇后的稱號，是我國十大名茶之首，清朝乾隆年間開始興盛。察炒制好的西湖龍井茶偏平光滑，葉片挺直，顏色嫩綠帶黃，香氣鮮爽，口感潤澤沒有苦澀感，品質較佳。

龍井茶中含有較高的營養物質，其中含有豐富的維生素c，並且含有多種氨基酸，經常飲用具有利尿的作用，龍井茶中的化合物可以一直脂肪細胞的生成，具有減肥的功效。

西湖龍井屬於什麼茶

西湖龍井是綠茶，屬於中國十大名茶之一，原產於浙江省杭州市西湖地區，且西湖龍井的茶葉偏平光滑，呈現嫩綠色，沖泡後的茶湯爲明泛有綠色，採摘西湖龍井時，最好在每年的3至4月份進行。

西湖龍井茶選用綠茶葉的製作工藝做成，因而歸屬於是綠茶葉，綠茶葉穩居全國性六大茶類居首。西湖龍井茶選用油茶樹新芽，沒經發醇，立即茶葉殺青、揉捻、乾躁，其產品產量的顏色及其衝調後的湯色較多的保存了鮮荼葉的翠綠色。西湖龍井茶歸屬於扁炒青綠茶葉的一種，扁炒青茶的特性就是說樣子偏平且荼葉光潔、無白毫。

特等西湖龍井茶依然應用傳統式手工製作炮製方式，由有工作經驗的炒茶老師傅炮製而成，其總生產加工工藝流程爲：茶青採摘、萎凋、茶葉殺青、揉捻、炒二青、風乾。

1、茶青採摘

最先是茶青的採摘，採摘是有標準可循的，都是十分有注重的。西湖龍井茶採摘以鮮嫩的主導，以早爲貴，依據國家回收標準樣分成特等和1~8級，採摘得用提手採，不帶黃、梗、黃葉，規定“嫩、勻、鮮、淨”，清明節前採製的西湖龍井茶一般爲絕品。

2、萎凋

以便後邊的炮製生產加工，採摘出來的茶青是還需要適度攤放的，那樣纔有利於降低一部分水份，茶青就會喪失一部分剛度，越來越綿軟，一方面更合適後邊的炮製生產加工；另一方面，能夠降低炮製時茶汁的排出，防止黏鍋，使荼葉發黑。另外，攤放會造成遲緩的生物化學轉變，讓其味道和香氣越來越更豐富多彩。

3、茶葉殺青

許多人聽過茶葉殺青這一詞，而這一詞就是說跟荼葉的加工工藝相關的。那麼茶葉殺青也稱青鍋，即根據高溫讓茶青中的酶喪失特異性，使生產過程中的荼葉不容易發紅變黃。

西湖龍井屬於什麼茶類

4、揉捻

以便荼葉更強的衝調，揉捻這一步是需要做的，對於這一流程起着的功效，就是說毀壞茶茶青的體細胞組織，讓體細胞中的含有物質外溢，有利於衝調。

5、炒二青

炒二青的這一全過程是十分與衆不同的，其也稱輝鍋，即進一步缺失茶青中水份和整形美容的全過程。在一定溫度下，以龍井茶傳統式手工製作炮製十大技巧（抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨），在水份逐漸降低的全過程中產生龍井茶的與衆不同形狀。

6、風乾

最終就趕到了風乾這一步了，它作法並不容易太繁雜，將要整形美容好的荼葉烘製足幹就行，那樣纔有益於更強的儲存。

西湖龍井是紅茶還是綠茶

西湖龍井是綠茶，主要分佈在西湖的獅峯、翁家山、靈隱一帶的羣山之中，此地氣候溫和，降水量豐富，土層深厚，爲茶樹的生長髮育提供了優越的自然環境，製作西湖龍井時分爲採摘、晾曬、揉捻、青鍋、回潮、輝鍋等工序。

西湖龍井屬於綠茶還是紅茶

西湖龍井屬於綠茶，產於浙江杭州西湖龍井村周圍羣山，特級西湖龍井的茶葉扁平光滑，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，是西湖文化的重要載體。

西湖龍井產地介紹

西湖龍井主要分佈在西湖的獅峯、翁家山、靈隱一帶的羣山之中，此地氣候溫和，降水量豐富，土壤微酸，土層深厚，林木茂盛，茶樹在優越的自然環境下生長十分健壯旺盛。

西湖龍井如何鑑別

鑑別西湖龍井可以通過四個方法判斷，一是判別茶葉的乾燥程度，二是觀察茶葉的外形、色澤是否符合龍井基本特徵，三是聞茶葉的香氣高低和香型，四是品嚐幹茶的含水量。

西湖龍井怎麼加工

將西湖龍井在採摘後放在竹篩上晾曬半天左右時間，使水分達到炒制的要求，然後進行揉捻，通過外力改變茶葉的內部結構，最後進行炒制，炒茶又分爲青鍋、回潮、輝鍋三個階段。

西湖龍井是綠茶嗎

是。位列中國十大名茶之首的龍井茶，是產於浙江省的特色綠茶，龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，在衆多綠茶中獨具一格。龍井茶不僅是綠茶，還是綠茶中的精品。龍井茶沖泡出來的茶湯嫩綠有光澤，清澈明亮，聞起來香高味濃，口感醇厚。沖泡後的龍井茶葉，會在杯底舒展張開，十分整齊美觀。

西湖龍井：特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體。

西湖龍井屬於綠茶嗎

西湖龍井屬於綠茶，其茶葉爲翠綠色，主要以一芽一葉的龍井茶炒制而成，未經過發酵處理，茶香濃郁，茶湯清澈，其中清明前、穀雨前採摘的龍井茶產量稀少，品質優良，養殖西湖龍井時，要在夏季每天噴灑兩次水霧，提高環境溼度。

西湖龍井是不是綠茶

西湖龍井是綠茶，屬於中國十大名茶之一，其茶葉爲扁平狀，尖端較窄，末端較寬，顏色爲綠色或者黃綠色，香味濃郁，且帶有 蘭花 清香，而且西湖龍井中含有維生素、氨基酸等物質，營養價值較高。

西湖龍井有哪些品種

西湖龍井的常見品種有獅峯龍井、梅塢龍井、雲棲龍井、虎跑龍井等，其中獅峯龍井產自浙江省獅峯山，梅塢龍井產自梅塢村，雲棲龍井產自雲棲村，而且西湖龍井中品質最佳的是明前龍井和雨前龍井。

西湖龍井管理方法

養殖西湖龍井樹的過程中，要將徒長枝、側枝全部剪除，減少養分消耗，夏季溫度較高時，要向茶樹每天噴灑兩次水霧，提高環境溼度，入冬前還要向茶樹根部埋入農家肥，提高植株的抗寒性。

龍井茶是綠茶嗎?

龍井茶是綠茶。

西湖龍井是中國十大名茶之一，屬綠茶，其產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名，具有1200多年的歷史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封爲“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。

龍井茶沖泡方法

1、上投法，適用於嫩度較高的龍井茶，準備一個透明玻璃杯，往杯中加入80度的開水七分滿，加入3克茶葉，等茶湯明綠時就好了。

2、中投法，適用於大多數的西湖龍井茶，準備一個透明玻璃杯，往杯中加入80度的開水約三分之一，加入3克茶葉，茶葉慢慢吸水，再往杯中倒入開水至七分滿，等茶湯溫度不燙嘴就可以品飲了。

3、下投法，適用於嫩度不高的龍井茶，準備一個蓋碗，往杯中加入適量的開水溫杯，將水倒掉。加入3-5克的茶葉，注入少量開水，待茶葉舒展開後，加入九分滿開水，等茶湯明綠，倒入公道杯中使茶湯均勻即可。

龍井是綠茶麼

龍井是綠茶。

西湖龍井是中國十大名茶之一，屬綠茶，其產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名，具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封爲“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體。

鑑別方法：

1、摸：判別茶葉的乾燥程度。隨意挑選一片幹茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末，則乾燥度足夠；若爲小碎粒，則乾燥度不足，或者茶葉已吸潮。乾燥度不足的茶葉，比較難儲存，同時香氣也不高。

2、看：看幹茶是否符合龍井茶的基本特徵，包括外形、色澤、勻淨度等。

3、嗅：嗅聞幹茶香氣的高低和香型，並辨別有否煙、焦、酸、餿、黴等劣變氣味和各種夾雜的不良氣味。

4、嘗：當幹茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求後，進行開湯審評。取3至4克龍井茶置於杯碗中，衝入沸水150至200毫升，5分鐘後先嗅香氣，再看湯色，細嘗滋味，後評葉底。這個環節更爲重要。

以上內容參考百度百科-西湖龍井

西湖龍井屬於綠茶嗎

　　龍井茶已有一千二百餘年曆史，是我國著名的茶品之一，那麼西湖龍井屬於綠茶嗎，下面就一起來看看吧

　　西湖龍井屬於綠茶嗎

　　龍井茶其實也是屬於綠茶類的，而且還是我國綠茶中比較著名的，龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口。其主要產區爲浙江杭州西湖，其中又可以分爲西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井三種。特級龍井茶葉色澤嫩綠，不過隨着龍井級別的下降，茶葉色澤也會隨之改變，從嫩綠一嫩黃一青綠一黃褐一墨綠。龍井茶製作經過攤放、炒青鍋、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理、收灰貯存數道工序而製成。綜合上面的幾點主要介紹我們不難看出龍井茶與綠茶之間有很多相同的地方，因此龍井茶是屬於綠茶的。

　　龍井茶屬於綠茶，龍井茶最初起源於寺廟，其種、採、抄、品都有一番講究。井茶多種植於靠山近水，晴能受到充分日照、雨又易於排水的酸性丘陵坡地上。春採、夏鋤、秋剪、冬肥，一點都耽誤不得，不然的話，人誤茶一季，茶誤人一年。龍井附近茶農一年柴米油鹽的開銷就靠一季春茶，除了春茶，另外夏秋兩季的茶，當地人都把它視作柴草。春茶共分四擋，清明前開始采頭春茶，稱“明前茶”，其茶嫩芽初迸，如同蓮心，就稱之爲“蓮心”，這是珍品中的.絕品。製作“蓮心”，一般要四斤以上的青葉(當地人稱“草子”)才能抄制一斤幹茶，而一個熟練的採茶姑娘，每天最多隻能採摘嫩芽十二兩。穀雨前採二春茶，又稱“雨前茶”，這時茶的芽柄已發一葉，其形似旗，茶芽捎長，其形如，故又稱之爲“旗”。立夏之前採三春茶，這時茶芽旁一有附葉兩瓣，形似雀舌，所以也以“雀舌”相稱。四春茶則在三春茶後一月開始採摘，這時茶已成片，並附帶有茶梗，所以茶農也稱之爲“梗片”，這種茶過去是茶農後代練技術用的。

　　龍井茶和碧螺春的產地區別

　　1、龍井茶：

　　龍井茶產於浙江杭州西湖龍井村一帶，根據產地又細分爲獅、龍、雲、虎，後梅家塢的產量有了很大的提高，以前人們按照五個產地的不同品質劃分龍井茶的質量排名，分別是獅、龍、雲、虎、梅，解放後龍井茶在浙江省內得到了廣泛的種植，品質參差不齊，當前統一分爲西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井和越州龍井，以西湖龍井品質最佳。

　　2、碧螺春：

　　碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”，2002年經國家質量監督檢驗總局批准，獲得原產地域標誌產品保護，西山鎮(今金庭鎮)全境十二個行政村都種茶。