保存剩米飯的最佳方法是冷凍嗎
綜合知識1.28W
1、理論上可以保鮮,但不建議這麼做,沒什麼意義,解凍也麻煩。大米作爲穀物,只要避光透風防潮保存就好了。
2、煮熟的米飯放冷後又會變幹變硬,這是澱粉分子隨着能量的散失、水分的蒸發,分子又重新排列整齊的結果,這種現象叫做澱粉的老化回生。回生的米飯不僅口感差,而且難以消化,所以營養價值低。
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2023年新的婚姻法對房產怎麼分配
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釣魚線怎麼分辨好壞
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蘇章所屬朝代
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