韭頭醋怎樣做
綜合知識2.39W
1、提前準備原材料。
2、將韭菜摘去較老的根部和發黃的葉子,清洗浸泡,鍋內倒水燒開,將清洗浸泡的韭菜放入沸水中焯10秒鐘(多一秒就不行,老了就不清脆了)撈出瀝乾水。
3、將大蒜剁碎放入碗中,倒入適量陳醋、白糖、鹽、香油調味做成醬汁。
4、將焯好的韭菜切成段(長短隨意),擺放在盤內。
5、將調好的醬汁淋在韭菜段上,吃的時候拌勻就可以。
標籤:韭頭
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