古代重陽節喝的酒的簡介,古代重陽節喝什麼酒
1、古代重陽節喝黃花酒。
2、重陽佳節,中國有飲黃花酒的傳統習俗。黃花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。
3、漢代就已有了黃花酒。魏時曹丕曾在重陽贈菊給鍾繇,祝他長壽。晉代葛洪在《抱朴子》中記南陽山中人家,因飲了遍生黃花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡文帝《採菊篇》中則有“相呼提筐採菊珠,朝起露溼沾羅懦”之句,亦採菊釀酒之舉。直到明清,黃花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載,是盛行的健身飲料。
4、“黃花酒”即是以黃花釀造的酒,據《西京雜記》載“黃花舒時,並採莖葉,雜黍爲釀之,至來年九月九日始熟,就飲焉,故謂之菊花酒。”古時,頭年重陽節時就專爲第二年重陽節釀酒。九月九日這天,採下初開的黃花和一點青翠的枝葉,摻和在準備釀酒的糧食中釀酒,待至第二年重陽飲用。古人認爲此酒能“祛百病、令長壽”。
5、到了明清時期,民間喝黃花酒的習俗依然很盛行,並在酒裏面多加入了多種中草藥,健身效果更佳。用甘黃花煎汁,用曲米釀酒,有些加入地黃、當歸、枸杞等中草藥。
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