解決剩米飯最完美的方法
材料:剩米飯150克,廣式臘腸40克,豌豆20克,胡蘿蔔30克,雞蛋2個,食用油適量,鹽適量。
1、剩米飯加入1大勺食用油,拌勻,廣式臘腸和胡蘿蔔切成碎,雞蛋攤成雞蛋碎。
2、炒鍋燒熱,加入食用油,依次下入廣式臘腸碎、豌豆和胡蘿蔔,把三種食材小火炒熟。
3、下入用油拌勻的米飯,轉中火翻炒到米飯鬆散,然後下入雞蛋碎和鹽,翻炒均勻即可。
米飯簡介:
米飯是中國、日本和朝鮮等東亞地區最主要的糧食,口味香甜,可與五味調配。米飯的問世,可追溯至上古時期,華夏民族掌握了不同水量時的烹煮效果,就發展出較飽滿的米飯。米飯的製法爲一杯米加一杯半到一杯的水,煮出來的米適當的膨脹,裏面全熟,去除水分後即成。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素,且各種營養素十分均衡,所以是最佳主食。
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