贛州端午節有哪些特色
1、在江西贛南,就流傳着吃流水席、賽龍舟的習俗。
2、每年端午前的半個月,江西贛州的各個村莊會提前選出十幾名身強體壯的漢子,從那時開始訓練他們,參加端午節當天的划龍舟比賽。到了臨近端午的頭幾天,村裏還會擺設流水席,全村的男女老少都會前來參加宴席,各種農家菜餚應有盡有,任意吃喝,氣氛熱鬧。
3、流水席期間,村裏的婦女會早早地來到指定地點爲一天的佳餚忙碌着,她們是各家各戶自願前來幫忙的,洗菜切菜,各自分工忙得不亦樂乎。
4、流水宴上的規矩是四大盤,八大碗,再加上一個涼菜,共13道菜餚,每張桌子圍坐12位客人,還有專門管事的,負責看着桌子上的菜,哪道菜吃的比較快,就又給上一次,目的就是要大家吃好喝好,每道菜管夠。
5、到了傍晚,划龍舟的人擡着龍頭返回宴席地,村民們會拿着香燭,攜全家老少來到龍頭前面祭拜,祈禱來年風調雨順,家人幸福安康。祭拜過後,大家圍席而坐,村民們把大廚烹飪好的菜餚端上餐桌供大家食用。
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