資興市美食
資興市美食有東江干魚、孜然寸骨、皮蛋炒辣椒、幹鍋土匪鴨、手撕農家雞、黃餈粑等。
1、東江干魚:東江無污染水質,造就了東江魚的鮮、嫩、甜的優良品質,堪稱綠色食品,採用無煙薰先進工藝精製而成,不含任何色素和防腐劑,具有肉質細嫩、味道香甜等特點。
2、孜然寸骨:選用豬後腿上的寸骨,經過醃、蒸、炸、燴烹調而成,肉質脆嫩爽口,香而不膩。
3、皮蛋炒辣椒:油炒蒜末、青蒜和辣椒後,加入所有調味料及皮蛋同炒,收幹湯汁即可盛出。
4、幹鍋土匪鴨:把鴨子砍小塊,在燒鍋少放油加入沙姜八角,放入鴨塊,用水把黃豆芽燙熟即可。
5、手撕農家雞:主料有土雞、滷水、洋蔥等,成品皮脆肉酥,撕而食之,別有風味。
6、黃餈粑:是一道傳統名點,屬於湘菜系,其生產製作工藝比較複雜,味道香、有嚼勁。
美食,顧名思義就是美味的食物,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的,只要是自己喜歡的,都可以稱之爲美食。中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大家庭裏,有五十六個小家庭,每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味,享受美食也要看場合,場合好美食吃起來纔有味道。世界各地美食文化博大精深,營養物質各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也讓人吃的更加開心。
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