降血糖的十種最佳茶

泡水喝可輔助控制血糖，綠茶中含茶多酚：

1. 茶飲可泡水喝：玉米鬚、冬瓜皮、桑葉、苦瓜、 黃芪、普洱、茉莉花、苦蕎等可用來輔助控制血糖，單一藥材或多種藥材聯合飲用均可。

2. 綠茶中含降糖因子：茶多酚不僅具有多種生物活性，輔助降低血糖，還具有其他功效，例如抗癌、抗疲勞、抗衰老、降低血脂等。

3. 飲茶几乎無副作用：茶飲還可幫助減肥，並且具有幾乎沒有什麼副作用的好處，患者可根據口味需求進行選擇。

降血糖的十種最佳茶：

1. 綠茶：含兒茶素，延遲小腸對糖分吸收，抑制餐後血糖上升。

2. 桑葉茶：含1-脫氧野尻黴素，抑制小腸分解糖分，抑制血糖上升。

3. 粗茶：含茶多糖，有助改善胰島β細胞功能，從而降血糖。

4. 番石榴茶：能提高周圍組織對葡萄糖利用率，促進胰島素與受體結合，降低血糖。

5. 雪蓮果葉茶：葉子中含類胰島素物質，幫助控制血糖。

1. 紅棗枸杞茶

2. 桑葉茶

3. 烤苦蕎茶

4. 甘草茶

5. 桑菊茶

6. 金銀花茶

7. 沙棘葉茶

8. 山楂茶

9. 牛蒡茶

10. 枸杞菊花茶

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

什麼食物降血糖最好?

問題一：降血糖的食物吃什麼好，哪些食物降糖效果好 高血糖人羣飲食要點：

1）忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；

2）常吃粗雜糧和薯類替代主食，如燕麥、蕎麥、薏仁、馬鈴薯等；

3）少吃稀飯，因爲稀飯易消化難定量，餐後血糖很容易升高；

4）每天的烹調油不能超過25克；

5）多吃有助於降糖的蔬菜，如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿蔔、綠豆芽、苦瓜、青菜等；

飲食上要多注意，可以選擇多吃升糖指數低的蔬菜水果，另外可以吃凍幹桑葉緩解高血糖症狀，在修復胰島同時，爲細胞提供大量的營養物質，滋養細胞、疏通血管，有效抑制血糖上升，使血糖指數達到一種平穩狀態，有效預防糖尿病。

問題二：什麼食物降血糖最好 意見建議：高血糖人羣飲食要點:1)忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等;2)常吃粗雜糧和薯類替代主食，如燕麥、蕎麥、薏仁、馬鈴薯等;3)少吃稀飯，因爲稀飯易消化難定量，餐後血糖很容易升高;4)每天的烹調油不能超過25克;5)多吃有助於降糖的蔬菜，如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿蔔、綠豆芽、苦瓜、青菜等;6)多吃菌藻類食物，如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等;

問題三：降血糖的食物，吃什麼降血糖最好？ 儘量吃一些清淡的飲食，不要喝粥，吃麪條之類的流質飲食，飲食不要過飽，否則餐後血糖會增高。除了飲食外，也可以吃些穩定血糖的昌弘辣木籽，它有助於分泌胰島素和調節血糖，增強因糖尿病受損的免疫系統，控制糖尿病併發症，每天飯前空腹吃幾粒辣木籽，可以穩定血糖。

問題四：吃什麼降血糖 推薦降血糖的十種最佳食物 南瓜，苦瓜，米醋，豆製品，芹菜，山藥，兔肉，玉米，黑芝麻，菠菜，胡蘿蔔，黃瓜，柚子，西紅柿，蕎麥，燕麥，小米

問題五：什麼食物降血糖最好？ 降糖的食物

如果你因血糖高長期吃西藥，那麼建議你用飲食搭配來控制血糖，多吃粗糧，少吃高糖高澱粉（稀飯，蛋糕食品），外加多加強身體抵抗力，多運動運動也有助於血糖的控制

你還可以配合醫囑服用洗胰清糖素，一方面可以調節身體的血糖代謝平衡，一方面可以改善血液循環，減少西藥對器官特別是胰島和腎臟肝臟的損害，我外公就是這麼吃，現在血糖控制在5.8後就不吃其他降糖藥了，現在腎調理的不錯，現在尿頻尿多的情況改善很多

一、紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。

二、黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

三、苦瓜古代文獻記載，苦瓜可治療“消渴”（相當於現在的糖尿病）。現代臨牀報道，苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%。苦瓜可煎湯或做涼菜，也可絞汁或曬乾後泡茶飲。

四、胡蘿蔔含有多種類胡蘿蔔素、維生素和花色素等成分。實驗證實，胡蘿蔔提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿蔔可以生吃或搗汁食，亦可作配料。

五、空心菜含有蛋白質、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質。有報道稱，紫色空心菜中含胰島素樣成分，可用於糖尿病治療。空心菜可清炒或涼拌。

六、洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。

七、大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發現，大蒜有很好的降血糖作用，可作爲糖尿病病人的食療方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

八、山藥含有薯蕷皁甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質。近年來藥理研究表明，山藥對糖尿病有較好的預防和治療作用，能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山藥可煨湯，也可炒食。

問題六：八種食物降血糖 《八種食物降血糖》是2009年黑龍江科技出版社出版的圖書，作者是良石、任豔靈。該書着力於解決糖尿病患者的飲食問題，針對糖尿病的病理特點，貼心地爲其推薦了日常生活中的有益食物。

一、不要談糖“色變”

1 你是談糖“色變”的一員嗎

2 治好糖尿病大有希望

3 下定決心才能戰勝糖尿病

4 原來糖尿病沒那麼可怕

二、生活中降糖有妙法

1 控制飲食，遠離“甜蜜家園”

2 吃法的對與錯

3 “吃”對食物，築起堅固防線

4 選對營養素，輕鬆降血糖

碳水化合物

蛋白質

膳食纖維

脂肪

鈣

鎂

鋅

鉻

三、八種食物降血糖

1 八種降糖水果

草莓

蘋果

無花果

梨

木瓜

桃子

柚子

楊桃

2 八種降糖蔬菜

苦瓜

洋蔥

大蒜

番茄

芹菜

絲瓜

蘿蔔

蓮藕

3 八種降糖穀類

蕎麥

黃豆

黑米

薏米

麥麩

赤小豆

豇豆

綠豆

4 八種降糖肉類

牛肉

兔肉

雞肉

鴨肉

豬肉

鹿肉

鵝肉

鵪鶉

5 八種降糖水產品

黃鱔

海蔘

鯉魚

鯽魚

鱈魚

泥鰍

紫菜

海帶

6 八種降糖乾果

榛子

栗子

杏仁

核桃

腰果

葵花子

花生

黑芝麻

7 八種降糖中藥

人蔘

山藥

西洋參

玉竹

石膏

黃連

桑白皮

知母

8 八種降糖茶飲

紅茶

甜茶

綠茶

枸杞茶

金銀花茶

絞股藍茶

蓮子心茶

玉米鬚茶...>>

問題七：血糖高吃什麼好 八種食物降血糖 高血糖人羣飲食要點:

1)忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等;

2)常吃粗雜糧和薯類替代主食，如燕麥、蕎麥、薏仁、馬鈴薯等;

3)少吃稀飯，因爲稀飯易消化難定量，餐後血糖很容易升高;

4)每天的烹調油不能超過25克;

5)多吃有助於降糖的蔬菜，如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿蔔、綠豆芽、苦瓜、青菜等;

6)多吃菌藻類食物，如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等;

7)吃水果要扣除相應的主食，如吃150克蘋果要扣除25克米;

8)血糖不穩定的情況下不能喝酒水飲料。

問題八：八種食物降血糖 1苦瓜降血糖

苦瓜有“植物胰島素”之稱，其中所含的苦瓜皁苷，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜不僅有類似胰島素樣作用，而且還有 *** 胰島素釋放的功能。

降糖吃法：苦瓜可炒食，也可榨汁。將苦瓜1根，剖開去瓤，用清水洗淨，切片，水煮服用，每天1-2次，有利於控制血糖升高。

2洋蔥

洋蔥具有較高的藥用價值，能降血脂、抗炎平喘、防止動脈硬化等，含有 *** 胰島素合成和分泌的物質，有較好的降血糖作用，很適合糖尿病人和血糖高的人羣食用。

降糖吃法：洋蔥可生食或炒食。用洋蔥100克，洗淨切片，用開水泡後，加醬油調食，每天1次。

3蘿蔔

白蘿蔔可以降低血糖，含鈣量較高，有助於降低糖尿病患者併發骨質疏鬆症的風險，還能降低膽固醇。

胡蘿蔔含有胡蘿蔔素、維生素等多種成分，以及一種無定形的成分。人體攝入後，有明顯的降糖作用。

降糖吃法：蘿蔔可炒、可燉，胡蘿蔔還能生吃或榨汁。蘿蔔熟吃更易被人體吸收，可將胡蘿蔔或白蘿蔔切成塊與肉類一起用高壓鍋燉食。

4西紅柿

西紅柿含糖量低，營養價值很高，其中含有果酸,能降低膽固醇的含量。西紅柿能有效地幫助降血糖，西紅柿紅素有利於預防2型糖尿病等與肥胖有關的疾病。

降糖吃法：西紅柿可涼拌生食，也可炒食或煮湯。西紅柿一個，西柚半個，西柚去皮，番茄洗淨去皮，均切成小塊，放入榨汁機中榨汁。

5芹菜

芹菜味甘，性寒。不僅能降血壓還能降血糖、降血脂，有散瘀破結、消腫解毒、清熱利溼的功效。

降糖吃法：芹菜可炒食或者搗爛取汁。取芹菜汁，煮沸後服用，有降血糖的作用。

6絲瓜

絲瓜是瓜類中藥用價值較高的一種，有“瓜果藥材”的美譽。其營養素含量非常豐富，也是蔬菜中的佼佼者。絲瓜中所含的瓜氨酸是一種α-氨基酸，可提高免疫系統功能、維護關節運動、平衡正常的血糖水平等作用。

經常食用絲瓜，有利於糖尿病的輔助治療。

降糖吃法：絲瓜可炒、可蒸、可做湯。絲瓜400克，去皮洗淨，切成小片狀，入沸水中煮熟，加油、鹽調味即可。

7黑木耳

黑木耳營養豐富，其中的木耳多糖就有降血糖，降血脂的作用。長期吃黑木耳可降低血粘度，抑制血小板聚集，是降糖的好幫手。

降糖吃法：黑木耳可炒、可燉，也可涼拌。可將黑木耳用水洗淨，撕成小片，放入沸水中氽一下，瀝乾水分，放入容器內，用適量精鹽、料酒、剁椒、蒜泥調味拌勻，再淋上少許麻油即可。

問題九：八種食物降血糖 1 八種降糖水果

草莓

蘋果

無花果

梨

木瓜

桃子

柚子

楊桃

2 八種降糖蔬菜

苦瓜

洋蔥

大蒜

番茄

芹菜

絲瓜

蘿蔔

蓮藕

3 八種降糖穀類

蕎麥

黃豆

黑米

薏米

麥麩

赤小豆

豇豆

綠豆

4 八種降糖肉類

牛肉

兔肉

雞肉

鴨肉

豬肉

鹿肉

鵝肉

鵪鶉

5 八種降糖水產品

黃鱔

海蔘

鯉魚

鯽魚

鱈魚

泥鰍

紫菜

海帶

6 八種降糖乾果

榛子

栗子

杏仁

核桃

腰果

葵花子

花生

黑芝麻

7 八種降糖中藥

人蔘

山藥

西洋參

玉竹

石膏

黃連

桑白皮

知母

8 八種降糖茶飲

紅茶

甜茶

綠茶

枸杞茶

金銀花茶

絞股藍茶

蓮子心茶

玉米鬚茶

綠茶和烏龍茶哪個營養價值高?

1.綠茶抗衰老

綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因爲人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。

2.綠茶抗菌

研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。 有研究表明茶多酚能清除機體內過多的有害自由基，能夠再生人體內的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質，從而保護和修復抗氧化系統 ，對增強機體免疫、對防癌 、防衰老 都有顯著效果。長喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓，從而預防心腦血管疾病 。日本昭和大學的醫學研究小組的在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液裏放入10000個劇毒大腸桿菌0-157,五個小時後細菌全部死亡，一個都不剩。

3.綠茶降血脂

科學家做的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。

4.綠茶瘦身減脂

綠茶含有茶鹼及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。

5.綠茶防齲齒、清口臭

綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。

6.綠茶防癌

綠茶對某些癌症有抑制作用，但其原理皆限於推論階段。對防癌症的發生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。

7.綠茶美白及防紫外線作用

專家們在動物實驗中發現，綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之皮膚癌。

8.綠茶可改善消化不良情況

近年的研究報告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。

綠茶保健注意事項

綠茶護膚品好功效，有效期有限

雖然綠茶護膚品效果不錯，但在選擇此類產品時也應有些注意之處。在綠茶中起護膚美容功效的，主要是其中一種稱爲茶多酚的物質，這種物質具有抗氧化效果，與維生素B、E等配合，能起到補充水分緊實肌膚等作用。但要注意的是，茶多酚作爲酚類物質或其衍生物的總稱，在空氣中很容易揮發，而喪失其抗氧化作用，所以此類護膚品，尤其是面膜，以當年的新茶製品爲最好。

飲用綠茶減肥防病，但經期慎飲

綠茶中含有一定的咖啡因，和茶多酚並存時，能制止咖啡因在胃部產生作用，避免刺激胃酸的分泌，使咖啡因的弊端不在體內發揮，但卻促進中樞神經、心臟與肝臟的功能。而且，綠茶中的芳香族化合物還能溶解脂肪，防止脂肪積滯體內，咖啡因還能促進胃液分泌，有助消化與消脂。但女性在經期最好不要多飲用。有研究稱，除了人體正常的鐵流失外，女性每次月經期還要額外損失18～21毫克的鐵。而在月經期間多喝綠茶，綠茶中較多的鞣酸成分，就會與食物中的鐵分子結合，形成大量沉澱物，妨礙腸道黏膜對鐵分子的吸收，並且，綠茶越濃，對鐵吸收的阻礙作用就越大。

"喝綠茶有益健康"的觀念，不僅是大家都耳熟能詳的常識，也成爲國內社會上的一股風氣。由於茶本身具有抗菌和抗氧化的作用，因而對於預防癌症的發生有其獨特的功效。根據研究報告指出，住在茶葉產地的居民，因爲經常喝茶的緣故，患癌症而死亡的機率也相對地降低。

通常我們所指的茶，多以綠茶爲主，它含有豐富的兒茶素、單寧酸和維他命C，可增進身體的健康，具有許多對身體有益的功效。特別是含有些許澀味的兒茶素中，有很強的抗氧化功能和預防發生癌症的功用。

綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹所生產出來的。最大的差別在於有沒有經過發酵這個過程。因爲茶葉中的兒茶素會隨着發酵溫度的升高而相互結合，致使茶的顏色變深，但因此茶的澀味也會減少。這種兒茶素相互結合所形成的成分就是烏龍茶的多酚類。多酚類和具有抗氧化作用的兒茶素，都能夠影響各種酵素在我們體內的活性化。茶葉中所含有的兒茶素大約有一半會轉化爲烏龍茶的多酚類。因此，在兒茶素的抗氧化作用和烏龍茶多酚類的雙重作用之下，烏龍茶就顯現出綠茶所沒有的各種功效了。

烏龍茶驚人的功效

組織發生齒垢，預防蛀牙

飯後一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外，烏龍茶還有預防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由於細菌侵入牙齒組織，而且在組織內產生引起蛀牙的酵素，這種酵素和食物中所含有的糖分起作用，產生蛀蝕牙齒的物質。這種可以蛀蝕牙齒的物質與細菌附着在牙齒上即形成齒垢，累積之後就會發生蛀牙現象。

烏龍茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產生的功效，所以吃飯之後飲用一杯烏龍茶，可以防止齒垢和蛀牙的發生。科學家經過長期的實驗證明，讓白鼠食用含有多酚類的飼料，會減少蛀牙發生的機率，飯後如果沒有時間刷牙，爲了預防蛀牙飲用一杯烏龍茶也是一項不錯的選擇。

消除危害美容與健康的活性氧

活性氧是由於紫外線、抽菸、食品添加劑、壓力等因素而在體內產生的物質。它通過將體內的脂肪改變成過氧化脂肪，從而引起生活習慣病的產生，阻礙身體健康。同時，活性氧還會造成肌膚老化、產生皺紋等一系列有礙於美容的問題。

在人體內有一種能夠成功分解活性氧的酵素SOD，這種酵素是保持建康和美容養顏不可或缺的物質。而烏龍茶的多酚類具有和SOD同樣的功能，並且可以促進提高SOD消除活性氧的功能。

我們都知道肌膚的生長需要維他命C，如果產生活性氧的話，維他命C會被消耗殆盡。而烏龍茶多酚類的抗氧化作用因爲能夠消除活性氧，進而抑制維他命C的消耗，所以可以保持肌膚細緻美白。加上烏龍茶本身有含有維他命C的成分，對美白肌膚來說可謂是一舉兩得。維他命C大約在2-3小時內會隨尿液排出體外，因此，隨時飲用烏龍茶既可以美白又可以確保補充維他命C。

每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏

有調查表明：皮膚病患者中因患過敏性皮炎的人數居多，但到目前爲止這種皮炎發生的原因還並不明確。然而烏龍茶卻有抑制病情發展的功效。通過在白鼠身上製造皮膚髮炎症狀的實驗證明，證實烏龍茶對白老鼠身上的皮炎具有抑制的效果。

在國外曾有一位專家通過對121個患有過敏性皮炎的成年病人爲臨牀試驗對象發現，他們都是用現有的類固醇和抗過敏藥物的方法治療，但還是無法改善病情，直到後來加上每天飲用400ml的濃縮烏龍茶後，在經過一個月後，其中78個（佔64%）的病人的症狀出現明顯的改善。

飲用烏龍茶確實能瘦身

我們經常可以聽到飲用烏龍茶能夠"溶解脂肪"的說法。尤其是吃太多油膩食物後，飲烏龍茶能夠分解油脂，那麼這種說法是否正確呢？人的脂肪細胞中，未被消耗的能量，被當作中性脂肪來儲存，以便運動時作爲能源使用。這個時候，中性脂肪在類蛋白脂肪酶等酵素作用下，被分解成必要的能源來使用。飲用烏龍茶可以提升類蛋白脂肪酶的功能。也就是說，並非烏龍茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，所以飲用烏龍茶後，脂肪代謝量也相對地提高了，從而起到了減肥瘦身的功效。

有專家曾以單純性的成年人肥胖者共102人進行實驗飲用烏龍茶，分上午、下午兩次飲用300cc的烏龍茶，一天計600cc，持續6周。其間不採用其他減肥或食物療法。結果沒有發現體重明顯降低，但他們的腰圍、腹部皮下脂肪、血液中性脂肪、血液膽固醇總量最後都出現了明顯變小的趨勢，而這種功效正是來自於烏龍茶內含有多酚類的緣故。

抗腫瘤、預防老化功效

烏龍茶具有促進分解血液中脂肪的功效，也能降低膽固醇的含量。國外一份1994年的烏龍茶功效實驗報告指出，烏龍茶針對高血脂病和高血壓病患者有相當好的療效。特別是68位參與試驗的高雪壓病患者中，通過一個階段的測試後，由75%的人血壓值出現了下降的趨勢。

此外，烏龍茶也有抗腫瘤、提高淋巴細胞及NK細胞的活化作用，以及加強免疫功能、預防老化等作用。專家已經發現烏龍茶多酚類還有吸着體內異物並使其一起排出體外的功效。

對於烏龍茶如此驚人的功效，專家指出：能夠產生功效的份量是每天大約飲用1公升的烏龍茶，如果無法達到1公升這個份量時，應該沖泡較濃的烏龍茶飲用，才能攝取足夠的多酚類。另外，還要注意，一天一次性的飲用大量的烏龍茶是不科學的，正確的方法應該是一天分數次飲用烏龍茶，這樣纔可能是烏龍茶內的多酚類被人體充分吸收。還有，應該養成飯後喝一杯烏龍茶的習慣。

烏龍茶是茶葉中的一大類，以創始人清朝蘇烏龍而得名。因爲是半發酵茶，製作工藝和品質都介於紅茶和綠茶之間，基本工序包括曬青，涼青，搖青，殺青，揉捻和乾燥六步。其發酵過程經過特殊的工序中止後，形成了"綠葉紅鑲邊"的獨特外觀。因爲其色澤特點，有時又被稱爲青茶。

烏龍茶聞名中外，有茶中明珠之稱。沖泡之後，有一股如梅似蘭的清香。其滋味醇厚回甘，品飲時有“喉韻”的特殊感受，即茶湯過喉徐徐生津，而有回味，細加品味，似嚼之有物。香氣清冽，濃而不澀，以第二、第三泡爲最佳。

烏龍茶的主要產地在福建、廣東和臺灣。以閩北的武夷巖茶、閩南的鐵觀音、廣東單樅和臺灣的凍頂烏龍茶爲最佳。

參考資料：引用

公認最好喝的十大果茶

公認最好喝的十大果茶

公認最好喝的十大果茶，養生花果茶以水果、乾果、茶葉等材料製作，是用多種水果的果肉切塊風乾之後製作而成的一種茶品。硬水果適合用來做成花果茶。下面來看看公認最好喝的十大果茶。

公認最好喝的十大果茶1

1、玫瑰紅棗花果茶

搭配：蜜棗、玫瑰花。

製作：將蜜棗與玫瑰花放進鍋裏，再加入500～600毫升的冷水，燒開即可。具有養胃、健脾、益血、滋補、強身之功效。

2、洛神花果茶

原料：洛神花、山楂片、陳皮、紅棗、冰糖、清水。

製作：紅棗洗淨切成兩半。洛神花、陳皮、山楂用清水沖洗一下。放入養生壺中，倒入適量清水，按花茶鍵，自動完成任務。口感溫潤香甜。

3、酸甜水果茶

搭配：蘋果半個、檸檬半個、紅棗、葡萄乾、枸杞、冰糖。

製作：先把蘋果和檸檬洗淨，蘋果去皮切塊，檸檬切片，不喜歡太酸的就少放點。將材料放入壺中，倒入500ml純淨水，煮十分鐘，然後燜五分鐘既可。

4、水果養生茶

搭配：蘋果、橙汁、紅茶，還可以放入自己喜歡的果肉和其它食材。

製作：把蘋果先用水煮開，然後倒入橙汁，小火煮十分鐘，最後關火放入茶葉，利用餘溫把茶葉泡開。這款果茶只放了4g紅茶，喜歡喝茶的可以再多放點。

5、八寶花果茶

搭配：金銀花、菊花、陳皮、枸杞子、紅棗、蓮子、檸檬、冰糖。

製作：新鮮檸檬切片放入茶壺中，將準備好的花茶材料一起放入茶壺中，加開水泡或者加涼水煮開即可。具有很好的安神、補血、防癌、健腦、軟化血管的作用。

6、蘆薈花果茶

搭配：蘆薈、菊花、紅茶、蜂蜜。

製作：蘆薈去皮只取內層白肉，將蘆薈和菊花放入水中用小火慢煮。水沸後加入紅茶包和蜂蜜即可。可改善肌膚光澤，減慢皮膚老化，是美白養顏的良方，還能提神、瘦身。

7、桂圓紅棗茶

搭配：紅棗100克、桂圓50克。

製作：所有的材料放入1000克的水中煮沸，熄火燜10分鐘。再放入保溫杯中，衝入1000克沸水燜20分鐘。有養心安神、滋陰補血的功效，適合心悸失眠者和麪色無華的女性飲用。

8、果醬花果茶

搭配：蘋果、橘子、梨等各種，水果，蜂蜜、紅茶。

製作：將各種，水果分別洗淨，去皮，切成小塊。檸檬洗淨，連皮切一片。所有水果放入玻璃茶壺，並投入紅茶包；天然礦泉水燒至沸開，衝入茶壺；蓋上壺蓋兒，燜5～10分鐘；喝前調入蜂蜜即可。

9、玉蘭花果茶

搭配：玉蘭花、蘋果、雪梨、甜瓜、方糖。

製作：將玉蘭花洗淨後用溫水浸泡5分鐘。將蘋果、雪梨、甜瓜洗淨後切片，和泡過的玉蘭花一起放入茶壺中。加入沸騰的開水，悶泡10分鐘後，加入方糖，即可飲用。可祛風散寒、治療痛經、通氣理肺。

10、祛斑花果茶

搭配：白果25克、白菊花3朵、雪梨3個、牛奶適量、蜂蜜適量。

製作：白果去殼，去衣。白菊花洗淨，取花瓣。雪梨洗淨，取肉切粒。將白果、雪梨放入清水煲，煲至白果變軟，加入牛奶煮滾即可，待放涼後，加蜜糖調味食用。能幫助祛除黃褐斑，並滋潤肌膚，延緩衰老。

公認最好喝的十大果茶2

美味無比的果茶

第1種，比較好喝的果茶，它的名字叫做紅心柚子茶，這是一種，柚子的果肉做成的果茶，不僅十分好喝，而且很有營養，輕輕的一聞濃濃的柚子味兒就能撲鼻而來，味道真的是特別的棒。

第2種，要給大家介紹的這種，果茶，它的名字叫做香橙水果茶，這同樣也是一個非常非常美味的飲品，絕對算得上是一種，美味無比的果茶了，讓你喝過之後就會深深的迷戀上這種，味道，真的是令人回味無窮。

第3種，要給大家介紹的果茶就是草莓菠蘿茶，這種，果茶的口感非常的好，而且適合年輕人飲用合起來十分的健脾開胃，而且能夠舒緩緊張的情緒，是一種，十分美味而且有營養的茶。

第4種，要給大家介紹的茶就是冰糖枸杞茶，這種，茶可以說是10分的滋養了，味道也是非常棒的，絕對是一種，營養又好喝的美味茶品。

接下來要說的就是百香果水果茶，百香果水果茶製作簡單營養均衡。百香果含有豐富的氨基酸和蛋白質，還有大量的維生素和微量元素，它裏面的營養不止對人身體是非常有好處的，而且它的口感獨特酸甜可口，既能美容又能消脂因此很受女性朋友的喜愛。

最後要給大家介紹的見就是蜂蜜柚子茶，味道也是非常棒，絕對是一種，讓人喜愛的果茶，而且這種，蜂蜜柚子茶是一種，非常有營養的果茶，令人特別的喜愛，絕對算得上是一種，美味無比的美食了！

公認最好喝的`十大果茶3

果茶的功效與作用

功效作用

水果茶是指將某些水果或瓜果與茶一起製成的飲料，有棗茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、紅心茶等。人們出於某種，保健目的，將一些對人體有益的水果單獨製成，或與茶葉一起製成的具有某種，特定效果的飲料，具有滋養腸道、排毒養顏、調和脾胃的等功效。

1、滋養腸道一些消化不良的人在喝水果茶的同時，連果肉也吃下去，因爲它能促進胃腸蠕動，幫助排除體內毒素，防止大便乾燥。

2、排毒養顏經常飲用水果茶可以排毒養顏，避免臉上長出令人討厭的小疙瘩。

3、調和脾胃水果茶含有大量維生素C，而且其中的各種，水果和花卉各具特性。其中葡萄味甘，性平，補肝腎、益氣血、生津液、利小便。蘋果味甘、性涼，生津止渴、清熱除煩、益脾止瀉，同時還治大便乾燥。

營養價值

蘋果水果茶含有極豐富的果膠，可以促進排泄，防止動脈硬化。由於熬夜的人很容易出現內分泌失調而便祕或者肥胖，皮膚變差等。因此蘋果中大量的維生素和蘋果酸能使積存於體內的脂肪分解，可有效防止體態肥胖，增加血色素，使皮膚變得細膩。

楊桃水果茶含有對人體健康有益的多種，成分，如糖分、維生素A、維生素C以及各種，纖維質、酸素。楊桃中豐富的果酸能夠抑制黑色素沉澱，並且有保溼的作用，對改善乾性或油性皮膚組織都有顯着的功效。對於熬夜的女性來說，是有益皮膚的好水果茶。

橙子水果茶含有豐富的維生素C，維生素C可以避免皮膚受到日光的侵害以及電腦的輻射，抑制色素顆粒的形成，使皮膚白皙潤澤。

綠茶有哪些（最好的10種，附功效）

西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峯；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峯；秦巴霧毫；開化龍鬚；廬山雲霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峯；雲峯與蟠毫；漢水銀梭；雲南白毫；遵義毛峯；九華毛峯；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峯；古勞茶；舒城蘭花；州碧雲；小布巖茶；華頂雲霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車雲山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山岩綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峯；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峯雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峯；九龍茶；峨眉毛峯；南山壽眉；湘波綠；曬青；山岩翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峯毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峯；官莊毛尖；雲海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定雲霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌雲白茶；蒸青煎茶；雲林茶；盤安雲峯；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南嶽雲霧茶；大關翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；餘姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋雲霧；花果山雲霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江雲針。 綠茶是一種珍貴、高尚的飲料，飲綠茶是精神上的享受，是一種審美且具有藝術性的行爲，是一種修身養性的方法。 對於綠茶的各種有益於人身心的功效，古今中外的說法很多，我國唐代劉貞亮的"十德"說法比較全面。他將飲茶的益處歸爲:以茶嘗滋味、以茶養身體、以茶驅腥氣、以茶防病氣、以茶養生氣、以茶散悶氣、以茶利禮仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。 綠茶的八大功能 1.綠茶抗衰老 綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因爲人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。 2.綠茶抗菌 研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。 3.綠茶降血脂 科學家做的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。 4.綠茶瘦身減脂 綠茶含有茶鹼及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。 5.綠茶防齲齒、清口臭 綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。 6.綠茶防癌 綠茶對某些癌症有抑制作用，但其原理皆限於推論階段。對防癌症的發生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。 7.綠茶美白及防紫外線作用 專家們在動物實驗中發現，綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之皮膚癌。 8.綠茶可改善消化不良情況 近年的研究報告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。

“鐵觀音”茶的作用效果？

著名營養學家于若木說：“能調節人體新陳代謝的許多有益成分，茶葉中多數具備。對於茶抗癌、防衰老以及提高人體生理活性的機理也都基本研究清楚。所以，茶是大自然賜予人類的最佳飲料。”魯迅先生說過：“有好茶喝，會喝好茶，是一種清福。”

鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。現代醫學研究表明，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖piss病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

茶葉中的化學成分

飲茶有許多益處，這是衆所周知的。但飲茶爲什麼會有許多好處呢？這對一般人來說，是知其然而不知其所以然。隨着科學的發展，到了19世紀初，茶業的成分才逐漸明確起來。經過現代科學的分離和鑑定，茶葉中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物鹼、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高於其他茶類。無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高於其他茶類。

近幾年來，經國內外科學家研究證實，尤其是倭族科學家研究證實，鐵觀音中的化學成分和礦物元素對人體健康有着特殊的功能，大致有以下幾個方面：

一 鐵觀音的抗衰老作用

中外一些科學研究表明，人的衰老與體內不飽和脂肪酸的過度氧化作用有關，而不飽和脂肪酸的過度氧化是與自由基的作用有關。化學活性高的自由基可使不飽和脂肪酸過度氧化，使細胞功能突變或衰退，引起組織增殖和壞死而產生置人於死地的疾病。脂質過度氧化是人體健康的惡魔，但罪魁禍首卻是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使細胞獲得正常的生長髮育而健康長壽。

通常，常用的抗氧化劑有維生素C、維生素E，它們均能有效地防止不飽和脂肪酸的過度氧化。而最近倭族研究人員表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化；嘌呤生物鹼，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。

二 鐵觀音的抗癌症作用

癌症是當今嚴重威脅人們健康的“不治之症”。因此，近年來研究茶葉抗癌引起了人們的極大興趣和關注。數年前，曾有一篇報道稱，上海市民因飲茶使食道癌逐年減少，由此飲茶可以預防癌症的發生這一事實在全世界引起很大反響。如今飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認，而在茶葉中防癌抗癌效果最好的是鐵觀音。

早在1983年，倭族岡山大學奧田拓男教授就曾對數十種植物多酚類化合物進行抗癌變作用篩選，結果證明：兒茶素（EGCG）具有很強的抗癌變活性。其他科學家在證實鐵觀音抗變異的研究中，認爲鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活性成分；在化學物質致癌的研究中，肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌症有較大的作用。

三 鐵觀音的抗動脈硬化作用

1999年5月31日，在倭族東京召開的第四次烏龍茶與健康研討會上，福建省中醫藥研究院陳玲副院長報告了他們曾以25名高血脂症肥胖者爲臨牀觀察對象，探討飲用烏龍茶鐵觀音對抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂質代謝的作用。研究證明，鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。倭族三井農林研究所原徵彥博士，在多年的研究中也確認，茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。咖啡鹼能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。

據福建醫科大學冠心病防治研究小組1974年在福建安溪茶鄉對1080個農民進行調查時發現不喝鐵觀音茶的發病率爲3.1%；偶爾喝的爲2.3%；常年喝的（3年以上）爲1.4%。由此可見，常喝鐵觀音的人比不喝鐵觀音的冠心病發病率低。

四 鐵觀音的防治糖piss病作用

糖piss病是一種世界性疾病。目前，全世界約有2億人患糖piss病，中國有三千多萬人患糖piss病。糖piss病是一種以糖代謝紊亂爲主的全身慢性進行性疾病。典型的臨牀表現爲“三多一少”，即多飲、多piss、多食及消瘦，全身軟弱無力。此病中醫稱“消渴症”，屬下焦溼熱範疇。得病的主要原因是體內缺乏多酚類物質，如維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯等成分，使糖代謝發生障礙，體內血糖量劇增，代謝作用減弱。

倭族醫學博士小川吾七郎等人 臨牀實驗證實，經常飲茶可以及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖piss病的發生。對於中度和輕度糖piss病患者能使血糖、piss糖減到很少，或完全正常；對於嚴重糖piss病患者，能使血糖、piss糖降低，各種主要症狀減輕。

五 鐵觀音的減肥健美作用

肥胖症是一種伴隨人們生活水平不斷提高而出現的營養失調性病症，它是由於營養攝取過多或是體內貯存的能量利用不夠而引起的。肥胖症不僅給人們日常生活中帶來諸多不便，而且也是引發心血管疾病、糖piss病的一個原因。

1996年，福建省中醫藥研究院對102個患有單純性肥胖的成年男女，進行了飲用鐵觀音減肥作用的研究。研究表明，鐵觀音中含有大量的茶多酚物質，不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重。

福建省泉州市人民醫院採用鐵觀音減肥茶對164個患肥胖病的人進行治療，每天服減肥茶12～14克，15天爲一個療程。經過兩個療程的觀察，患者的血脂、甘油三酯和膽固醇都有明顯下降，體重也隨之減少，治療總有效率達70%以上。

六 鐵觀音的防治齲齒作用

人們一般認爲危害人的牙齒有兩大疾病，一是齲齒，二是牙周炎。齲齒俗稱蛀牙，是牙科常見的多發病。齲齒髮生的原因很多，其中有一個重要原因是：牙齒鈣化較差，質地不夠堅硬，容易受到破壞。飲茶可以保護牙齒，在我國古代早已應用。宋代的蘇東坡在《茶說》中雲：“濃茶漱口，既去煩膩，且能堅齒、消蠹。”現代科學分析，鐵觀音中含有較豐富的氟，而一般食物中含氟量很少。鐵觀音中的氟化物約有40%～80%溶解於開水，極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。

倭族曾在兩個相鄰的村莊對入學兒童的齲齒率做過調查，結果表明，飲用鐵觀音對防治齲齒有良好的效果。每個入學兒童每天喝一杯鐵觀音，按含氟量0.4毫克計算，持續一年，原患齲齒的兒童中就有一半痊癒。倭族統計了100所小學中患有齲齒的在校學生，經改飲鐵觀音後，其中有55%患齲齒的學生病情明顯減輕。由此可見，飲用鐵觀音對未得齲齒的人有預防作用，對已得齲齒的人有治療作用。

七 鐵觀音的殺菌止痢作用

在安溪民間早有采用鐵觀音治療痢疾和肚子痛的做法。我國古代醫學書籍中也有不少利用茶葉來治療細菌性痢疾、赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎的記載。鐵觀音爲什麼能起到殺菌止痢作用呢？主要是茶多酚化合物。由於茶多酚進入胃腸道後，能使腸道的緊張功能鬆弛，緩和腸道運動；同時，又能使腸道蛋白質凝固，因爲細菌的本身是由蛋白質構成的，茶多酚與細菌蛋白質相遇後，細菌即行死亡，起到了保護腸胃黏膜的作用，所以有治療腸炎的功效。

八 鐵觀音的清熱降火作用

茶葉是防暑降溫的好飲料。李時珍《本草綱目》載：“茶苦味寒，……最能降火，火爲百病，火降則上清矣。……溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則借火氣而升散。”在盛夏三伏天，酷日當空，暑氣人的時候，飲上一杯清涼鐵觀音或是一杯熱鐵觀音，都會感到身心涼爽，生津解暑。這是因爲茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學反應，滋潤口腔，所以能起到生津止渴的作用。同時，由於鐵觀音中的咖啡鹼作用，促使大量的能量從人體的皮膚毛孔裏散出。據報道，喝一杯熱茶，通過人體的皮膚毛孔出汗散發的熱量，相當於這杯茶的50倍，故能使人感到涼爽解暑。

九 鐵觀音的提神益思作用

飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。我國曆代醫載頗多，歷代文人墨客、高僧也無不揮動生花妙筆，頌茶之提神益思之功。白居易《贈東鄰王十三》詩曰：“攜手池邊月，開襟竹下風。驅愁知酒力，破睡見茶功。”詩中明白地提到了茶葉提神破睡之功。蘇東坡詩曰：“建茶三十片，不審味如何，奉贈包居士，僧房戰睡魔。”他說把建茶送給包居士，讓其飲了在參禪時可免打瞌睡。飲茶可以益思，故受到人們的喜愛，尤其爲一些作家、詩人及其他腦力勞動者所深愛。如法國的大文豪巴爾扎克、美籍華人女作家韓素音和我國著名作家姚雪垠等都酷愛飲茶，以助文思。

鐵觀音可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。同時，由於鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡鹼對人體產生的不良影響。這也是飲茶歷史源遠流長、長盛不衰、不斷髮展的重要原因之一。

十 鐵觀音的醒酒敵煙作用

茶能醒酒敵煙，這也是衆所周知的事實。明代理學家王陽明的“正如酣醉後，醒酒卻須茶”之名句，說明我國人民早就認識到飲茶解酒的功效。古人常常“以酒澆愁”，“以茶醒酒”。唐朝詩人劉禹錫，有一天喝醉了酒，想起了白居易有“六班茶”可以解酒，便差人送物換茶醒酒，被後人傳爲茶事佳話。酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有10%～70%的酒精。而鐵觀音茶多酚能和乙醇（酒中主要成分）相互抵消，故飲茶能解酒。

鐵觀音不僅能醒酒，而且能敵煙。由於鐵觀音中含有一種酚酸類物質，能使菸草中的尼古丁沉澱，排出體外。同時，鐵觀音中的咖啡鹼能提高肝臟對藥物的代謝能力，促進血液循環，把人體血液中的尼古丁從小便排泄出去，減輕和消除尼古丁帶來的副作用。當然，這種作用不僅僅是咖啡鹼的單一功效，而是與茶多酚、維生素C等多種成分協同配合的結果。

血糖高吃什麼食物最好最佳？

血糖高吃什麼食物最好？首先我在這裏強調一點，只要會吃食物和一些天然的營養素是能夠完全恢復的。如果你想要身體更快地好起來，任何垃圾食品都不要碰了，比如說油炸的，燒烤的，醃製的，餅乾，方便麪，飲料等等食物。像這些食物不但不能給你帶來養分，還會給你身體增加很多有害的東西，同時帶走你身體很多的養分。要吃就吃新鮮的食物，而且食物要多樣化，能夠每天吃到十種食物以上更好。總結下來共有六點飲食健議供血糖高的朋友參考。

1、遠離含糖高的食物，暫時不要再吃精米精面做的食物，現在的米麪含糖量達到80—90%，這麼多的糖吃到身體裏，由於維生素B族已經在加工時被刮掉了，身體沒有辦法幫助這些糖利用掉，就很容易造成血糖高。正是由於我們把米麪作爲主食，所以米麪纔是我們飲食當中最大糖的來源。要改吃一些高質量的碳水，比如說紅薯，土豆，芋頭，淮山，玉米等等，這些粗糧雖然說含糖也達到20—30%左右，但是，這些食物同時也含有很多的維生素，礦物質，膳食纖維等等，由於有足夠的膳食纖維，餐後這些糖進入血液就比較緩慢，不容易引起血糖偏高。

2、適當多吃高蛋白質的食物，比如說魚肉豆蛋奶。每天所吃蛋白質的量，按每一公斤體重攝入1.2克的蛋白質來算，每天大概要吃半斤的雞蛋，加半斤左右的肉類。如果你已經不能多吃高蛋白的食物，那就要適當地補充已經水解成爲氨基酸分子狀態的蛋白質粉，這樣纔有助於你的恢復。因爲蛋白質和維生素B族都是製造消化酶幫助糖利用的營養素，同時足夠的蛋白質也可以預防肌肉的流失，增加體能，不容易疲倦。

3、適當吃一些好油，比如說橄欖油，亞麻籽油，牛油果油，椰子油等等，好的脂肪有助於脂溶性維生素的吸收，比如說維生素ADEK在沒有脂肪的情況下是很難吸收的，只有足夠的脂肪才能讓這些維生素正常吸收，我們身體才能夠進行正常的運作。脂肪也是構成各個臟器和細胞膜的成分，糖高很容易損傷膜組織的，只要有足夠的脂肪就可以防止各種膜組織的損傷。

4、多吃蔬菜水果，可以補充維生素C，礦物質和膳食纖維。維生素C是合成膠原蛋白的營養素，可以防止高糖引起的膠原蛋白流失。幾乎所有的水果都可以吃，因爲大部分的水果含糖量都在10%左右，超過20%的很少，每天吃一兩斤是沒有任何問題的。同時，我們要多吃含膳食纖維比較高的蔬菜，比如說捲心菜，花椰菜，木耳，金針菇等等。因爲膳食纖維可以讓糖緩慢進入血液，有助於血糖的穩定。而且最好在用餐時先吃水果蔬菜，這樣膳食纖維才能很好地阻擋糖快速進入血液。

5、多吃蛋類和種子堅果類的食物，因爲這些食物營養都很豐富。雞蛋大概含有人體所需要的40多種營養成分，是一個全營養的食物。能夠每天吃2—4個會很好。種子堅果類的食物也含有人體所需要的30多種營養成分，每天吃50—100克左右。只有多吃營養豐富的食物，我們身體纔不會營養缺口太大，身體的各項生理機能才能正常地進行，對穩定血糖有很大的幫助。

6、血糖高的人就是因爲糖沒有辦法被身體利用纔會高，而幫助血糖利用的關鍵營養素就是維生素B族，只有維生素B族的量足夠，你的血糖纔有機會平穩。所以要多吃含維生素B族的食物，比如說動物肝臟，腎臟，小麥胚芽粉，酵母粉豆類，雞蛋含量比較豐富，還有很多的肉類和堅果類的食物，也含有一部分。但是對於血糖高的人來說，這些食物當中的維生素B族還是杯水車薪，需要額外的多補充維生素B族的營養素。

另外，對那些有糖尿病已經很長一段時間的人，光靠吃食物是很難好起來的，要懂得多補充一些濃縮的營養素，比如說蛋白質粉，維生素B族，維生素C，多種營養素片，鈣鎂鋅銅錳鉻等礦物質，只有把這些營養素加進去，你的血糖才能徹底恢復正常。

10種降血糖效果最好的食物，你瞭解的有多少

理論上來說，能直接降糖的食物，是沒有的！任何食物都帶有能量，被人體消化後必定會讓血糖上升。

但是呢，總有些食物是吃了不那麼容易升血糖，比如吃了更容易飽、需要消耗更多的能量來消化、單位質量的熱量更低的食物……

所以，就來給大家介紹 10 種適合降血糖、營養還特別豐富的食物。

南瓜味甘，性溫，有補中益氣、消炎止痛的功能。現代研究發現，南瓜中含有對胰島素有益的植物化學物質，能促進胰島素的分泌，有效改善胰島功能，對糖尿病患者健康有益。可以代替一部分主食食用。

苦瓜味苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。能促進糖分解，使過剩的糖分轉化爲熱量，還能改善脂肪平衡。古代文獻記載，苦瓜可治療“消渴”(糖尿病)。現代臨牀報道，苦瓜提取物有類似胰島素的作用，能顯著的降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。苦瓜可煎湯或做涼菜，也可絞汁或曬乾後泡茶飲。

大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發現，大蒜有很好的降血糖作用，可作爲糖尿病病人的食療方法之一。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

洋蔥味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進食慾、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經常食用洋蔥，既可充飢，又能降糖治病。 　

魔芋 是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐後血糖升高的速度。魔芋吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕飢餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。而且魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。

紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。

黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

紅薯 / 紫薯和白米飯、麪條相比，薯類的膳食纖維要豐富得多，體積大、飽腹感強。而且價格又便宜，味道香甜，人人喜歡。簡單蒸熟、煮熟最好；烤的話，含糖量容易升高；和牛奶等搭配製作純天然甜品，也非常不錯。一餐吃一個拳頭的大小差不多，一天吃一次就夠啦。

山藥山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；而且吃得很多，熱量也不會很高，飽腹感很強。大部分人把山藥當蔬菜吃。其實，它們的碳水化合物含量也挺高的，完全可以用來替代主食。

豆類加拿大學者進行的一項研究表明， 2型糖尿病患者將豆類作爲低血糖指數（GI）飲食，既能改善血糖控制，也能降低心血管危險。豌豆中 B 族維生素和膳食纖維含量都非常高，適合作爲主食的補充。綠豆則富含鉀、鎂、纖維。紅豆、花芸豆等，則屬於溫性食物，吃起來會溫和、舒服很多。

但是要注意，食療不能替代藥物治療。糖尿病的治療還是需要降糖藥，無論是胰島素、二甲雙胍類的西藥，還是可以滋脾補腎防治併發症的中藥參芪降糖顆粒，科學治療是必不可少的！

血糖降不下來？可能犯了這些錯！送你10個降糖小方！

生活當中，我們難免會碰到各種瑣碎小難題。掌握一些健康生活的小竅門，也許就可以讓生活難題迎刃而解。 血糖降不下來？你可能犯了這幾個錯誤 一些糖尿病患者在按時服用藥物情況下，血糖依舊得不到下降，多數情況可能是以下五個原因。 飲食控制不當 如果糖友有按時服用藥物，但是沒有嚴格的控制好飲食，就會讓血糖一直處於上升的狀態。 控制飲食並不只是不能吃糖分高的食物，在日常還要避免高脂肪高熱量的食物攝入，只有每天計算好自己攝入的總熱量，並且嚴格控制在這個範圍內，才能夠配合藥物治療，控制血糖。 運動量不足 運動可以幫助消耗患者身體內多餘的熱量糖分，起到降血糖的作用。如果患者在平時沒有堅持運動，就容易讓脂肪和熱量堆積在身體內，容易讓糖友的血糖一直持續上升。 情緒影響 情緒和糖尿病有着密切的關係，當糖尿病患者的情緒多變的時候，會容易讓身體的升糖激素如糖皮質激素，兒茶酚胺類激素等分泌增加，這樣就會導致血糖出現上升。 應激狀態導致 當糖尿病患者出現發熱，或者一些嚴重感染以及外傷等疾病時，或者是女糖友處於懷孕期間或是月經期間，也會讓身體升糖激素分泌增加，而讓血糖不能下降。 用藥不當 有些糖尿病患者爲了讓自己的血糖快速下降，在使用藥物時會自己增加藥量，而當使用的藥量過多的時候，就會讓血糖降得比較快，容易導致交感神經處於興奮狀態，讓身體內的生長激素分泌增加，從而讓血糖出現反跳，如果在這個時候繼續使用過量的降糖藥就會讓血糖持續升高。 十個不花錢的降糖小祕方 要想戰勝糖尿病，隨時隨地都要行動起來。《印度時報》載文，告訴廣大糖友，在家注意一些生活細節，也能有效控制血糖。 多吃天然食物。 食物中含有各種獨特的生化酶，是治病的最佳「 ”藥物”，而且加工程序越少，效果越好。對糖尿病患者來說，豆芽菜、水果和堅果等都適合生吃或涼拌等簡易烹飪食用，特別是一些富含膳食纖維的食物，如甜菜、胡蘿蔔、柑橘等，能延緩腸道吸收糖分。 增加維C攝入。 增加飲食中維生素C等抗氧化劑的含量，能防止動脈血管壁被破壞，減少斑塊堆積和心臟病，從而有效減少糖尿病併發症的發生。增加膳食中果蔬的比例，能提供抗氧化劑的最佳來源。 每天喝綠茶。 與其他飲品相比，綠茶由於未經發酵，多酚的含量較高。多酚具有較強的抗氧化性能和降血糖作用，它還能對血糖的釋放起到控制作用。 用亞麻籽油。 研究發現，食用亞麻籽能讓餐後血糖水平下降28%左右。將家中的食用油換成亞麻籽油日常烹飪，不失爲一種健康和美味兼得的好方法。 冥想 *** 。 瑜伽的基礎動作冥想，能有效降低體內腎上腺素、去甲腎上腺素等應激激素的水平，而這些激素正是讓胰島素的生成加劇和血糖水平升高的「 ”幕後推手”之一。因此，通過冥想、 *** 等方法放鬆神經，也有助於控制血糖。 打太極拳。 打太極拳、練氣功等傳統鍛鍊方法，可幫助人們調節呼吸、改善血液循環，對身體起到整體調節作用。澳大利亞的一項研究還發現，2型糖尿病患者練太極拳，還能減緩糖尿病引起的身體功能衰退，對肥胖的患者效果尤其顯著。 自我 *** 。 通過 *** 足部等身體部位，一方面防止併發症發生，另一方面能對胰腺、肝臟和內分泌系統起到調節作用，有助於 *** 人體生成更多的胰島素細胞。這種「 ”反射療法”，長期堅持效果顯著。 堅持散步。 規律的步行鍛鍊能減少內臟脂肪的含量，預防糖尿病神經病變，並有助修復受損的神經，對控制血糖水平也所幫助。 洗溫水澡。 適當的溫水 *** ，可促進全身的血液循環，避免周圍神經病變，並減輕併發症引起的疼痛。 精油燻蒸。 某些植物精油有着良好的保健功效，比如天竺葵有助於緩解疼痛，薰衣草油則可以使人精神放鬆，幫助減輕壓力。 血糖高喝參斛茶 糖尿病早期常無任何表現，中、晚期則出現口燥咽乾、煩渴多飲、心悸氣短、神疲乏力等明顯的消渴症狀。中醫多把這樣的患者辨證爲氣陰兩虛型。 氣陰不足的患者可自制參斛茶：取太子參15~20克、石斛10~15克、麥冬10~15克，放進研磨機中研成粗末，用乾淨的紗布包好，放進保溫杯中，衝入沸水，蓋燜20~30分鐘後代茶飲用，喝完後可再加入沸水，直至藥味泡盡。或將上述藥材放入煲中，煮沸後再煮10分鐘左右，放涼後頻飲。 參斛茶能益氣養陰、生津止渴，緩解口乾少津、煩渴欲飲、怠倦乏力、頭暈失眠等症狀。方中，太子參又稱孩兒參，爲君藥，味甘微苦，不涼不燥，能補氣益血、生津健胃，即使是孩子也能使用。如果患者爲高齡老人、久病體虛等元氣大虛者，可把太子參換成紅參，能大補元氣、提高免疫力、抗疲勞、提神醒腦，比太子參補氣力作用強。如果本身氣陰不足並伴有虛熱、容易上火，或在酷暑天，可把太子參改成西洋參片，益氣養陰的同時能清虛火、生津止渴，是夏季的清補佳品。石斛爲臣藥，味甘微寒，能滋養胃陰、生津除煩、明目降壓，常與麥冬配伍使用。麥冬爲佐藥，味甘性微寒，有益胃生津、清心潤燥除煩的功效，善治口渴口乾、心煩睡不着。三味藥共用可養陰益氣，十分適合糖尿病陰虛爲本、變證百出的症狀。 參斛茶製作方便，療效顯著。參類爲補氣藥，蘿蔔破氣消積，抵消參的部分藥效，故飲用時不要吃蘿蔔；也不宜飲濃茶，以免削弱寧心安神的功效。 巧吃蔬菜也能降血糖 不少食物對控制血糖有輔助作用，特別是富含膳食纖維的蔬菜。因此，每日保證充足的蔬菜攝入，是控糖的重要環節。南方醫科大學第三附屬醫院內分泌代謝科副主任醫師韓亞娟表示，糖友要想吃得更健康，還需遵守一些基本原則。 保證攝入量。 糖友每天的推薦蔬菜攝入量是不少於500克，大約相當於兩盤菜的分量，這樣可保證獲得充足的膳食纖維，有利於降低血糖。 多品種重色彩。 糖友總的飲食原則是食物營養均衡，因此，專家提倡食用多品種的蔬菜。另外建議糖友在選擇蔬菜時挑選顏色鮮豔或深顏色的，這些蔬菜一般纖維含量較高。 多衝洗少切口。 很多人認爲浸泡蔬菜可以去除農藥，其實不然，蔬菜的農藥大多停留在表面，且浸泡可使維生素C和維生素B族丟失，因此，建議用流動水沖洗蔬菜即可。蔬菜最好少切，因爲切口會導致營養流失，建議整根烹飪，若實在太長，應該先洗後切。 生吃蔬菜更健康。 生吃可以最大程度地利用其中的膳食纖維，降糖效果更好。不過生吃蔬菜要特別注意清洗乾淨。汆水、涼拌、水煮更降糖。南方人很少有生吃蔬菜的習慣，且一些老年人和脾胃虛寒的人，不適合經常生吃蔬菜。專家建議，這些人羣不妨把蔬菜焯水後涼拌，比起高溫炒菜，這種烹飪方式能保留更多的膳食纖維。另外，水煮也比爆炒、紅燒等方式更能保存營養。 烹飪時間不宜過長。 如果愛吃炒菜，也不宜炒太久，烹飪時間越長，蔬菜裏的膳食纖維破壞就會越多，炒熟即可，不要烹飪得過爛過熟。 粗加工好過細烹飪。 蔬菜加工越細，纖維破壞得就越多。建議切菜時可切成長段、大塊，而不要切丁切末，這樣可以更好地保留纖維。 多醋少鹽，清淡爲主。 糖友飲食應以少油少鹽爲原則，蔬菜也不例外，烹調宜用植物油，少放油、鹽。可以選擇醋來調味，因爲它能延緩碳水化合物的吸收，利於降糖。 吃主食前先吃蔬菜。 這樣能避免攝入過多主食。另外，專家提醒，若糖友有合併視網膜病變，儘量少吃辛辣蔬菜，如辣椒、生蔥、生蒜等。 散步也能降血糖 有研究指出，每日兩次，每次散步30分鐘，是治療糖尿病的「 ”良藥”。 專家解釋說，第一，運動能促進肌糖元和血液中葡萄糖的利用。人在安靜時，能源消耗大部分來自遊離脂肪。運動一開始，機體就會動用肌肉中的糖元和血液中的葡萄糖。運動10～15分鐘左右，消耗糖元和葡萄糖就會急劇增加，其後，越接近最大運動量，葡萄糖的利用率越大，因此運動有利於降低血糖濃度。第二，運動能抑制飯後血糖升高。研究發現，飯後血糖升高和運動強度成負相關。也就是說，運動強度越大，飯後血糖值上升越小。第三，運動能減少胰島素消耗量。 通過長期的實驗觀察，專家認爲：每天進行1～3次，每次持續20～30分鐘輕鬆、愉快的散步運動，對一些控制飲食而不需依賴胰島素和雖需少量胰島素，但病情能得到明顯控制的糖尿病人，是非常有益的。有益的散步對糖尿病人不能理解爲單純的減肥運動，而是具有藥理學方面意義的。也就是說，讓糖尿病患者每天的「 ”服”兩次這種每次30分鐘的散步「 ”藥丸”，就能產生相應的醫療效果。 常吃芒果助降血糖 研究顯示，芒果的健康功效遠遠超出了人們預想的範圍。芒果中豐富的多酚類物質有助於降低血糖和抵禦炎症。 美國俄克拉荷馬大學的研究人員選取了20名患有肥胖症的成年人，要求他們在每天的飲食中加入10克芒果乾，持續12周。試驗結束後，儘管這些參與者的脂肪平均分佈程度沒有明顯改變，但他們的血糖水平卻顯著降低。 來源：人民綜合 編輯：李君超免責聲明：以上內容源自網絡，版權歸原作者所有，如有侵犯您的原創版權請告知，我們將盡快刪除相關內容。

防治高血壓可選中藥代茶飲！這十個茶飲方快收好

中藥代茶飲，又稱藥茶。選用中草藥沖泡煎煮，如喝茶一樣頻頻啜之，以達到治病防病、 養生 保健的目的。

最早的藥茶有兩重含義， 一是含茶藥方，即在藥方中含有茶。 如蔥豉茶方、川芎茶調散等； 二是在炮製藥物及服藥時採用飲茶的方法， 如採取烘焙的方法炮製藥物，服藥時像茶葉一樣，不計時候服。

高血壓是目前最常見的疾病之一， 除了降壓藥物以外，在規律 健康 的生活方式的基礎上，配合中醫藥治療，對控制血壓、改善症狀均有良好的效果。 經常用中藥代茶飲也能起到很好的治療作用。下面爲大家介紹十種中藥代茶飲防治高血壓的方法：

菊花茶

菊花茶對高血壓、動脈硬化患者有顯著療效。也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用， 其有平肝明目、清熱解毒之效。 以甘菊爲宜，其味不苦，尤以蘇杭一帶所產的大小白菊最佳。每次用3克左右泡茶飲用，每日數次。

山楂茶

山楂所含的成分可 助消化、擴張血管、減低血糖、降低血壓。 同時經常飲用山楂茶，對於治療高血壓具有明顯的輔助療效。用鮮山楂1~2個或生山楂片泡茶飲用，每日數次。

槐花茶

槐花茶對高血壓患者具有獨特的治療效果，同時，槐花還有 收縮血管、止血等功效。 將槐花摘下晾乾後，用開水沖泡代茶飲，每日數次。

荷葉茶

荷葉的浸劑和煎劑 具有擴張血管、清熱解暑及降血壓之效， 同時，荷葉還是減肥去脂之良藥。用鮮荷葉半張，洗淨切碎，加適量水煮沸後代茶飲用，或以幹荷葉直接泡茶飲用，每日數次。

制首烏茶

制首烏具有 降血脂，減少血栓形成之功效。 血脂增高者，常飲制首烏茶療效十分明顯。取首烏5~10克，加水煎煮30分鐘後，待溫後當茶飲用，每日數次。

葛根茶

葛根對治療高血壓具有明顯的療效；同時， 具有改善腦部血液循環之效， 對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰痠腿痛等症狀，起到較好的緩解作用。將葛根30克洗淨，切成薄片，加水煮沸後當茶飲，每日數次。

蓮子心茶

蓮子心是指蓮子中間青綠色的胚芽，其味苦，性寒，具有一定的降低血壓作用，同時， 還具有清熱、安神、強心之功效。 用蓮子心12克，開水沖泡後代茶飲用，每日數次。

決明子茶

決明子 具有降壓、降脂、清肝明目等功效。 用15~20克決明子泡水代茶飲用，每日數次。

桑寄生茶

桑寄生爲補腎要藥。桑寄生煎湯代茶， 對治療高血壓具有明顯的輔助療效。 取桑寄生幹品15克，煎煮15分鐘後飲用，每日數次。

玉米鬚茶

玉米鬚具有很好的降血壓之功效，而且也 具有止瀉、止血、利尿和養胃之療效， 在臨牀上應用玉米鬚治療因腎炎引起的浮腫和高血壓的療效尤爲明顯。每次25~30克泡茶飲用，每日數次。

需要強調的是，中醫強調辨證論治，中藥代茶飲也要辨證選用，因人、因時、因地制宜。一般而言，泡茶選單味中藥最好。因治療或病情等的需要，也可以配方使用。 藥茶在組方配伍時，也要遵守中醫理、法、方、藥的理論指導。

一般而言， 代茶飲的中藥材選鮮品時用量宜大，選幹品時用量宜小。作 養生 保健用途時用量宜小，用於治病療疾時，用量宜大。 中藥代茶飲作爲中醫藥常用的方法之一，應用範圍較廣，因其配方精簡、飲服方便、口感甘淡等優點，更易被大家接受。

溫馨提醒： 以上茶飲方請在醫師指導下使用。

第王茶的十大藥效是什麼？

第王茶業品質很好，價格確實比茶店便宜一些，服務也周到，發貨很快的.下面給你介紹十大功效

著名營養學家于若木說：“能調節人體新陳代謝的許多有益成分，茶葉中多數具備。對於茶抗癌、防衰老以及提高人體生理活性的機理也都基本研究清楚。所以，茶是大自然賜予人類的最佳飲料。”魯迅先生說過：“有好茶喝，會喝好茶，是一種清福。”

鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。現代醫學研究表明，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖piss病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

茶葉中的化學成分

飲茶有許多益處，這是衆所周知的。但飲茶爲什麼會有許多好處呢？這對一般人來說，是知其然而不知其所以然。隨着科學的發展，到了19世紀初，茶業的成分才逐漸明確起來。經過現代科學的分離和鑑定，茶葉中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物鹼、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高於其他茶類。無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高於其他茶類。

近幾年來，經國內外科學家研究證實，尤其是倭族科學家研究證實，鐵觀音中的化學成分和礦物元素對人體健康有着特殊的功能，大致有以下幾個方面：

一 鐵觀音的抗衰老作用

中外一些科學研究表明，人的衰老與體內不飽和脂肪酸的過度氧化作用有關，而不飽和脂肪酸的過度氧化是與自由基的作用有關。化學活性高的自由基可使不飽和脂肪酸過度氧化，使細胞功能突變或衰退，引起組織增殖和壞死而產生置人於死地的疾病。脂質過度氧化是人體健康的惡魔，但罪魁禍首卻是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使細胞獲得正常的生長髮育而健康長壽。

通常，常用的抗氧化劑有維生素C、維生素E，它們均能有效地防止不飽和脂肪酸的過度氧化。而最近倭族研究人員表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化；嘌呤生物鹼，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。

二 鐵觀音的抗癌症作用

癌症是當今嚴重威脅人們健康的“不治之症”。因此，近年來研究茶葉抗癌引起了人們的極大興趣和關注。數年前，曾有一篇報道稱，上海市民因飲茶使食道癌逐年減少，由此飲茶可以預防癌症的發生這一事實在全世界引起很大反響。如今飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認，而在茶葉中防癌抗癌效果最好的是鐵觀音。

早在1983年，倭族岡山大學奧田拓男教授就曾對數十種植物多酚類化合物進行抗癌變作用篩選，結果證明：兒茶素（EGCG）具有很強的抗癌變活性。其他科學家在證實鐵觀音抗變異的研究中，認爲鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活性成分；在化學物質致癌的研究中，肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌症有較大的作用。

三 鐵觀音的抗動脈硬化作用

1999年5月31日，在倭族東京召開的第四次烏龍茶與健康研討會上，福建省中醫藥研究院陳玲副院長報告了他們曾以25名高血脂症肥胖者爲臨牀觀察對象，探討飲用烏龍茶鐵觀音對抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂質代謝的作用。研究證明，鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。倭族三井農林研究所原徵彥博士，在多年的研究中也確認，茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。咖啡鹼能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。

據福建醫科大學冠心病防治研究小組1974年在福建安溪茶鄉對1080個農民進行調查時發現不喝鐵觀音茶的發病率爲3.1%；偶爾喝的爲2.3%；常年喝的（3年以上）爲1.4%。由此可見，常喝鐵觀音的人比不喝鐵觀音的冠心病發病率低。

四 鐵觀音的防治糖piss病作用

糖piss病是一種世界性疾病。目前，全世界約有2億人患糖piss病，中國有三千多萬人患糖piss病。糖piss病是一種以糖代謝紊亂爲主的全身慢性進行性疾病。典型的臨牀表現爲“三多一少”，即多飲、多piss、多食及消瘦，全身軟弱無力。此病中醫稱“消渴症”，屬下焦溼熱範疇。得病的主要原因是體內缺乏多酚類物質，如維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯等成分，使糖代謝發生障礙，體內血糖量劇增，代謝作用減弱。

倭族醫學博士小川吾七郎等人 臨牀實驗證實，經常飲茶可以及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖piss病的發生。對於中度和輕度糖piss病患者能使血糖、piss糖減到很少，或完全正常；對於嚴重糖piss病患者，能使血糖、piss糖降低，各種主要症狀減輕。

五 鐵觀音的減肥健美作用

肥胖症是一種伴隨人們生活水平不斷提高而出現的營養失調性病症，它是由於營養攝取過多或是體內貯存的能量利用不夠而引起的。肥胖症不僅給人們日常生活中帶來諸多不便，而且也是引發心血管疾病、糖piss病的一個原因。

1996年，福建省中醫藥研究院對102個患有單純性肥胖的成年男女，進行了飲用鐵觀音減肥作用的研究。研究表明，鐵觀音中含有大量的茶多酚物質，不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重。

福建省泉州市人民醫院採用鐵觀音減肥茶對164個患肥胖病的人進行治療，每天服減肥茶12～14克，15天爲一個療程。經過兩個療程的觀察，患者的血脂、甘油三酯和膽固醇都有明顯下降，體重也隨之減少，治療總有效率達70%以上。

六 鐵觀音的防治齲齒作用

人們一般認爲危害人的牙齒有兩大疾病，一是齲齒，二是牙周炎。齲齒俗稱蛀牙，是牙科常見的多發病。齲齒髮生的原因很多，其中有一個重要原因是：牙齒鈣化較差，質地不夠堅硬，容易受到破壞。飲茶可以保護牙齒，在我國古代早已應用。宋代的蘇東坡在《茶說》中雲：“濃茶漱口，既去煩膩，且能堅齒、消蠹。”現代科學分析，鐵觀音中含有較豐富的氟，而一般食物中含氟量很少。鐵觀音中的氟化物約有40%～80%溶解於開水，極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。

倭族曾在兩個相鄰的村莊對入學兒童的齲齒率做過調查，結果表明，飲用鐵觀音對防治齲齒有良好的效果。每個入學兒童每天喝一杯鐵觀音，按含氟量0.4毫克計算，持續一年，原患齲齒的兒童中就有一半痊癒。倭族統計了100所小學中患有齲齒的在校學生，經改飲鐵觀音後，其中有55%患齲齒的學生病情明顯減輕。由此可見，飲用鐵觀音對未得齲齒的人有預防作用，對已得齲齒的人有治療作用。

七 鐵觀音的殺菌止痢作用

在安溪民間早有采用鐵觀音治療痢疾和肚子痛的做法。我國古代醫學書籍中也有不少利用茶葉來治療細菌性痢疾、赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎的記載。鐵觀音爲什麼能起到殺菌止痢作用呢？主要是茶多酚化合物。由於茶多酚進入胃腸道後，能使腸道的緊張功能鬆弛，緩和腸道運動；同時，又能使腸道蛋白質凝固，因爲細菌的本身是由蛋白質構成的，茶多酚與細菌蛋白質相遇後，細菌即行死亡，起到了保護腸胃黏膜的作用，所以有治療腸炎的功效。

八 鐵觀音的清熱降火作用

茶葉是防暑降溫的好飲料。李時珍《本草綱目》載：“茶苦味寒，……最能降火，火爲百病，火降則上清矣。……溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則借火氣而升散。”在盛夏三伏天，酷日當空，暑氣人的時候，飲上一杯清涼鐵觀音或是一杯熱鐵觀音，都會感到身心涼爽，生津解暑。這是因爲茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學反應，滋潤口腔，所以能起到生津止渴的作用。同時，由於鐵觀音中的咖啡鹼作用，促使大量的能量從人體的皮膚毛孔裏散出。據報道，喝一杯熱茶，通過人體的皮膚毛孔出汗散發的熱量，相當於這杯茶的50倍，故能使人感到涼爽解暑。

九 鐵觀音的提神益思作用

飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。我國曆代醫載頗多，歷代文人墨客、高僧也無不揮動生花妙筆，頌茶之提神益思之功。白居易《贈東鄰王十三》詩曰：“攜手池邊月，開襟竹下風。驅愁知酒力，破睡見茶功。”詩中明白地提到了茶葉提神破睡之功。蘇東坡詩曰：“建茶三十片，不審味如何，奉贈包居士，僧房戰睡魔。”他說把建茶送給包居士，讓其飲了在參禪時可免打瞌睡。飲茶可以益思，故受到人們的喜愛，尤其爲一些作家、詩人及其他腦力勞動者所深愛。如法國的大文豪巴爾扎克、美籍華人女作家韓素音和我國著名作家姚雪垠等都酷愛飲茶，以助文思。

鐵觀音可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。同時，由於鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡鹼對人體產生的不良影響。這也是飲茶歷史源遠流長、長盛不衰、不斷髮展的重要原因之一。

十 鐵觀音的醒酒敵煙作用

茶能醒酒敵煙，這也是衆所周知的事實。明代理學家王陽明的“正如酣醉後，醒酒卻須茶”之名句，說明我國人民早就認識到飲茶解酒的功效。古人常常“以酒澆愁”，“以茶醒酒”。唐朝詩人劉禹錫，有一天喝醉了酒，想起了白居易有“六班茶”可以解酒，便差人送物換茶醒酒，被後人傳爲茶事佳話。酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有10%～70%的酒精。而鐵觀音茶多酚能和乙醇（酒中主要成分）相互抵消，故飲茶能解酒。

鐵觀音不僅能醒酒，而且能敵煙。由於鐵觀音中含有一種酚酸類物質，能使菸草中的尼古丁沉澱，排出體外。同時，鐵觀音中的咖啡鹼能提高肝臟對藥物的代謝能力，促進血液循環，把人體血液中的尼古丁從小便排泄出去，減輕和消除尼古丁帶來的副作用。當然，這種作用不僅僅是咖啡鹼的單一功效，而是與茶多酚、維生素C等多種成分協同配合的結果。