潮州鳳凰單樅老字號茶廠

潮州鳳凰單樅老字號茶廠成立於清朝光緒年間，已有近150年曆史。茶廠坐落於廣東省潮州市鳳凰山腳下，是一個集研製、生產、銷售於一體的茶葉企業。

鳳凰單樅茶被譽爲“中國名茶”，是中國十大名茶之一。這種茶葉原產於潮州市鳳凰山一帶，因其外形尖細而得名“單樅”，顏色金黃，滋味醇香，帶有淡淡的果香和花香，茶湯呈現琥珀色的明透感，後味甘甜回甘，茶氣濃郁而持久。

鳳凰單樅老字號茶廠一直堅持傳統的製茶技藝，採用高山野生品種茶樹，嚴格控制每一個環節，從而保證了茶葉的品質和口感。茶廠還引進現代先進設備，不斷提升產品質量，滿足不同消費者需求。

鳳凰單樅茶被譽爲健康飲品，可以提神醒腦、清肝明目、降低血脂、抗氧化等功效，深受廣大茶葉愛好者的喜愛。

如果你有機會到潮州遊玩，不妨到鳳凰山上品嚐一杯正宗的鳳凰單樅茶，感受它那獨特的香氣和滋味。

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潮州鳳凰單叢10大品牌

潮州鳳凰單叢10大品牌有陸宇鳳凰單樅、健韻閣鳳凰單樅、潤雅磬鳳凰單樅、愛茶趣鳳凰單樅、八馬鳳凰單樅、悟茶坊鳳凰單叢、和利鳳凰單叢、海堤鳳凰單叢、沁醇閣鳳凰單叢。

1、陸宇鳳凰單樅

陸宇牌鳳凰單樅茶，由廣東汕頭市澄海區東里老友茶葉加工廠完成，源自潮州鳳凰山，自營茶園，自行生產銷售，也是目前網上銷量比較好的一家茶企，專門出售鳳凰單叢茶，所售品類也比較多，含比較知名的鴨屎香單叢、蜜蘭香單叢、芝蘭香單叢、玉蘭香單叢等產品。

2、健韻閣鳳凰單樅

健韻閣，是廣東省揭陽市宏佳茶業有限公司旗下的品牌，目前該品牌也是專門經營鳳凰單叢茶葉，品類及香型都比較齊全，含鳳凰單叢鴨屎香、黃枝香、蜜蘭香、杏仁香(又名鋸朵仔)、大烏葉、桂花香等等。

3、潤雅磬鳳凰單樅

潤雅磬，是廣東省饒平縣映聰茶業有限公司旗下的品牌，堅持原產地原料，目前該品牌主營鳳凰單叢茶，除了出售鳳凰單樅茶主要的品類，還出售鳳凰單叢茶餅和鳳凰金單叢等特色產品，給茶友提供更多的選擇。

4、愛茶趣鳳凰單樅

愛茶趣商貿有限公司坐落於中國美麗的沿海古城——福建泉州，這裏是中國名茶鐵觀音的故鄉，茶文化的發祥地，產茶歷史悠久。正是在這樣濃郁的茶文化氛圍中，“愛茶趣”應運而生了。

做爲電子商務界的一顆新星，愛茶趣以茶文化爲導向以電子商務爲平臺，秉承“認真把事做對，更要用心把事做好”的企業理念，站在消費者的角度認真生產和研發各種辦公室茶品在互聯網上進行銷售。

5、八馬鳳凰單樅

八馬茶業源於百年前名揚東南亞的“信記”茶行，是鐵觀音十三代傳人、國家級非物質文化遺產代表性傳承人創立品牌，是一家從事基地種植、生產加工、出口與內銷的全產業鏈茶葉企業。

公司及所屬子公司相繼取得了“中國馳名商標”、“農業產業化國家重點龍頭企業”、“首家深圳老字號企業”、連續5年被評爲“深圳連鎖經營30強”等榮譽和稱號，是國家茶葉標準化技術委員會委員單位。

6、悟茶坊鳳凰單叢

安溪茶禪茶葉有限公司是由前身爲創建於1997年的“吳氏”茶葉商行發展而成的現代化茶葉企業，是一家集烏龍茶生產、加工、銷售、科研、文化爲一體的專業茶葉公司，目前公司所擁有的茶園2000多畝，高級製茶師23人，高級評茶師11人，員工100人左右，年產量約100噸。

公司自產茶葉曾在上海國際茶文化金獎，中國國際茶王賽茶王，中國中日韓國際茶文化節金獎，中國三星級茶王塞稱號。

7、和利鳳凰單叢

揭陽市和利食品有限公司是一家集茶葉收購、加工銷售爲一體的實業公司。公司自成立以來，迅速發展，是中國商品條碼系統成員，產品已通過國家QS體系認證。公司本着“和天下，利百姓”的理念，爲廣大消費者提供質優價美的產品爲目標。

秉承科學管理、精心製造、優質服務、追求卓越的質量方針，做消費者肯定和喜愛的產品。我們的口號是“和利出品，必屬佳品;選擇和利，品質保障”。

8、海堤鳳凰單叢

廈門茶葉進出口有限公司創建於1954年，是世界500強企業中糧集團有限公司旗下中國茶葉股份有限公司控股的中外合資企業。

公司佔地近3萬平方米，擁有一批經驗豐富、長期從事茶葉相關領域工作的高級技術、管理人才，與中國農業科學院茶葉研究所、廈門大學等高校和科研機構有着廣泛的合作，是福建省規模最大、專業化程度最高、生產標準最嚴、產品系列最全的烏龍茶生產加工商和進出口貿易商。

9、漢草薈鳳凰單樅

漢草薈藥茶以“養生”和“治未病”爲產品創新理念，集研發、生產、銷售和服務爲一體的漢草薈生物科技有限公司，開創本草養生，弘揚國醫精髓，以“用中國人的方法健康天下人”爲企業宗旨開創新的養生保健方式，構建以靈芝等中草藥材爲基礎的養生茶道，爲國人健康養生創造奇蹟!

10、沁醇閣鳳凰單叢

該公司主要經營鐵觀音，清茶等。公司秉承“顧客至上，銳意進取”的經營理念，堅持“客戶第一”的原則爲廣大客戶提供優質的服務。

鳳凰單樅產地是哪裏 鳳凰單樅產地在哪

1、鳳凰單叢茶的產地位於廣東省東部的潮州市；

2、鳳凰單樅茶，是青茶品種之一，歸於烏龍茶類，屬於半發酵茶，是全國六大茶類之一。鳳凰單樅有900多年的生產歷史，源遠流長，聲譽遠播。鳳凰單樅主產地潮州是我國三大烏龍茶產區之一。潮州鳳凰山系是國家級茶樹地方良種“鳳凰水仙種”的原產地，數代茶農從鳳凰水仙品種中分離篩選出來的衆多品質優異的單株，即“鳳凰單叢”。它是我國茶樹品種中自然花香最清高、花香類型最多樣、滋味醇厚甘爽、韻味特殊的珍稀的高香型名茶品種資源。

鳳凰單叢茶是哪裏產的

鳳凰單叢茶，廣東省潮州市潮安區特產，中國國家地理標誌產品，鳳凰單叢茶出產於鳳凰鎮，因鳳凰山而得名。相傳南宋末年，宋帝衛王趙昺南逃路經烏崬山，口渴難忍，山民獻紅茵茶湯，飲後生津止渴，賜名爲“宋茶”，後人稱“宋種”。

鳳凰單叢茶是哪裏產的

1、鳳凰單樅茶主產自廣東省潮州市潮安區鳳凰鎮。潮安縣鳳凰鎮是廣東省烏龍茶主產區之一，茶葉生產歷史悠久。

2、鳳凰茶區屬南帶季風氣候，素有“冬春不嚴寒，夏暑無酷熱”之稱。具有山高日照短，雲霧雨量多，冬寒來得早，春冷去也遲，盛夏無酷暑的天氣特點。

3、通過多年的氣象觀測結果表明此山具有優越的地理環境，獨特的自然氣候，非常適合茶樹喜溫、好溼、耐陰的生物學特性，是構成“高山濃霧產名茶”的條件之一。

4、因此，單叢茶，具有“形美、色翠、味甘、香郁”的特點，是集花香、蜜香、果香、茶香於一體的濃香型茶葉。

鳳凰單叢茶的主要品種有：宋種1號、宋種八仙、宋種東方紅、宋種芝蘭香、宋種蜜香單叢、八仙單叢、姜花香單叢、蛤古撈單叢、蜜蘭香單叢、黃枝香單叢、玉蘭香單叢、桂花香單叢、二矛芝蘭香單叢等10大型號80多個品系。

產品特點

品質特性

鳳凰單叢茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕。挺直肥碩油潤的外形特色;優雅清高的自然花香氣;濃郁、甘醇、爽口、回甘的滋味;橙黃清澈明亮的湯色;青蒂綠腹紅鑲邊的葉底和極耐沖泡的底力，構成鳳凰單叢茶特有的色、香、味特點。鳳凰單叢茶除具備以上品質外，還具備獨特的“山韻”，所謂“山韻”主要指滋味而言，是更深一層的表述，只可意會，這種特殊的“山韻”是鳳凰單叢茶品質的關鍵，是區別於其它產地單叢茶之處。究其原因，離不開三個必備條件：一是優越的生態條件;二是良好的茶樹品種資源;三是精湛的採製工藝。

品種劃分

鳳凰單叢茶現有80多個品系，有以葉態命名的，如山茄葉、柚葉、竹葉、鋸朵仔等;有以香氣命名的，如蜜蘭香、黃梔香、芝蘭香、桂花香、玉蘭香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜來香、姜花香十大香型;此外，還有以產地、茶主及歷史故事、傳說命名的。

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營養價值

鳳凰單叢茶屬於半發酵烏龍茶，近年來多項研究表明，鳳凰單叢茶含有豐富的氨基酸、維生素、茶多酚和生物鹼，其中茶多酚有很強的抗輻射作用，且含量可達30%。

產地環境

潮州市位於廣東省東部，屬南帶海洋性氣候，氣候溫和，年平均氣溫爲21.4℃，雨量充沛，年平均降雨量1685.9毫米，四季常青。

潮州市茶葉主產區具有山高日照短，雲霧雨量多，冬春不嚴寒，盛夏無酷暑的天氣特點，極適合茶樹生長，茶樹生長沒有明顯的休眠期，四季都可產茶。

潮州市境內土壤類型爲：黃壤、紅壤、赤紅壤和水稻土四大類。黃壤、紅壤主要分佈在海拔400米以上，PH值爲4.5—6.5，土層深厚，富含有機質(有機質含量3.81%—4.26%)和幾十種微量元素，這些元素、物質經過茶樹新陳代謝、蒸騰作用等一系列的化學反應，再通過組織運輸到芽葉，從而增加氮代謝產物，對鳳凰單叢茶香氣得以及韻味的形成起了至關重要作用。赤紅壤和水稻土水熱條件較好，土壤熟化程度較深，肥效較高，PH值5.5—6.5，適宜茶樹生長，主要分佈低山各地及田改茶產地。

潮州市雨量充沛，山溪河流衆多，水庫分佈合理，水資源比較豐富，境內植被多樣化，山清水秀，其綠化率和森林覆蓋率高，強大的綠色後盾，有效地保持水土，涵養水源，調節氣候，淨化空氣，因此，在乾旱季節，除平原茶園，茶樹幼苗期才需用水灌溉外，山地茶園，一般無需淋灌。鳳凰山尚存的3000餘株單樅大茶樹，樹齡均在百年以上，性狀奇特，品質優良，單株高大如榕，每株可年產幹茶10餘千克。

吉雲祥單叢怎麼樣

吉雲祥單叢挺不錯的，吉雲祥單叢是一個很不錯的地方，很多的人沒事都會去在吉雲祥在哪裏環境好人也會比較放鬆，在現在的大城市工作都比較辛苦人都會比較累，很多人都喜歡去吉雲祥單叢是個很不錯的地方，

鳳凰烏崬單叢茶的詳細情況，最好是自己親身體驗的。

單叢茶，歷史上是“單株採製”的特定名稱。現代概念的單叢茶，是原有“單株採製”的延伸，有單株採製的、也有單叢品系、單叢品種採製的。現代單叢茶產品，分“鳳凰單叢”和“嶺頭單叢”兩個品名。鳳凰單叢茶，屬於烏龍茶系,半發酵型.具有形美、色翠、味甘、香郁的特點。  歷史南宋末年，太平寺的高僧看好烏崬大庵村山腰這一得天獨厚的地理位置，於是便栽種了宋種單叢茶。金枝玉葉，茶底整潔，葉鑲紅邊，山韻特顯，茶氣連連綿綿。有齒頰留芳之感，雋永幽遠，清快爽適，清幽淡雅、意味深長的韻味。元成宋種系有性繁殖植株，茶樹齡已在600年以上，形狀奇特，品質優良，該株的抗逆性和適應性極強，有獨特的山韻風格。元成宋種茶現爲單叢茶的佼佼者，植株最大、最健康，是粵東最老正樅茶樹。每年產量是10-13斤左右。

北京哪裏有潮州正宗的鳳凰山單樅茶賣？

本店有批發來自原產地廣東潮州正宗鳳凰單叢茶，在北京的茶友若想品嚐正宗的單樅茶到本店一趟，一定不會讓您失望。

地址：北京市朝陽區十里河天嬌民族文化城鳥蟲區27號 誠泰軒

鳳凰單樅-今鳳山茶佳亦云侍詔山茶

烏龍茶——鳳凰單叢

“願充鳳凰茶山客,不作杏花醉裏仙。

一.品質特性：鳳凰單叢茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕。

1.形美：挺直肥碩油潤的外形特色。

2.香郁：優雅清高的自然花香氣。

3.色翠 ：青蒂綠腹紅鑲邊的葉底。

4.味甘：濃郁、甘醇、爽口、回甘的滋味。

橙黃清澈明亮的湯色，青蒂綠腹紅鑲邊的葉底和極耐沖泡的底力，構成鳳凰單從茶特有的色、香、味特點。鳳凰單從茶除具備以上品質外，還具備獨特的“山韻”。

二.爲什麼被稱爲鳳凰單樅?

鳳凰單叢茶出產於鳳凰鎮，因鳳凰山而得名。相傳南宋末年，宋帝衛王趙昺南逃路經烏崬山，口渴難忍，山民獻紅茵茶湯，飲後生津止渴，賜名爲“宋茶”，後人稱“宋種”。後爲提高茶葉品質，實行單株採摘、單株製茶，當時有一萬多株優異古茶樹均行單株採製法，故稱鳳凰單叢茶。

三.鳳凰單叢有80多個品系

以香氣命名：如蜜蘭香、黃梔香、芝蘭香、桂花香、玉蘭香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜來香、姜花香。

以葉態命名：如山茄葉、柚葉、竹葉、鋸朵仔等。

四.產地

廣東省潮州市潮安區特產，中國國家地理標誌產品。

五.半發酵烏龍茶

鳳凰單叢茶含有豐富的氨基酸、維生素、茶多酚和生物鹼，其中茶多酚有抗輻射作用，且含量可達30%。

六.歷史淵源

據《潮州府志》記載，鳳凰單叢茶始於南宋末年，已有900多年曆史。潮州市保存樹齡200年以上的古老茶樹有3700多株，其中一株“宋茶”已有600多年的樹齡。清康熙二十五年(1687年)，《饒平縣誌》載:“侍詔山，在縣(時饒平縣設三饒鎮)西南三十里，四時雜花競秀，亦名百花山，土人種茶其上，潮郡稱侍詔茶”，又記“近於饒中百花、鳳凰山多有植之，而其品亦不惡”。清·康熙《潮州府志》也記:“今鳳山茶佳，亦云侍詔山茶”。

七.相關報道

2021年10月16日，一批鳳凰單叢茶茶種搭載神舟十三號載人飛船進入浩瀚太空，歷經183天回到地面，於2022年4月16日在京開艙取出。據介紹，這是鳳凰單從茶茶種首次參與航天育種工程項目。2022年5月21日，神舟十三號載人飛船搭載的鳳凰單叢太空茶種在廣東潮州完成種植。

八.四大紅茶：滇紅（薯香）；祁門紅茶（焦糖、蘭花香）；金駿眉（蜜香）；正山小種（花果香）。

鳳凰單叢茶是什麼檔次

單樅茶屬於烏龍茶類，屬於半發酵茶，鳳凰單樅茶也是我國六大茶類之一。

鳳凰單樅有900多年的生產歷史,源遠流長，聲譽遠播。鳳凰單樅茶主產地潮州是我國三大烏龍茶產區之一。鳳凰單樅茶主產區潮州鳳凰山區坐落於廣東省潮州城區北面約40km處的鳳凰鎮，屬帶海洋性氣候，種植區主要處於海拔800—1500m之間。

潮安縣鳳凰鎮是廣東省烏龍茶主產區之一，茶葉生產歷史悠久。據二十五史《宋史.紀》載：南宋景炎二年（1278），宋帝_南逃到潮州。民間盛傳宋帝路經鳳凰烏崬山，口渴難忍，侍從們從山上採下一種葉尖似鷦嘴的樹葉加以烹製，飲後既止渴又生津，故傳後人廣爲栽種，並稱此樹爲“宋種”或叫鷦嘴茶。

鳳凰單樅的介紹

起初人們將成熟的茶果取回，種植於房前屋後，以後逐漸種到山上，種植方式沒有一定的株行距，都是滿天星單株種植，畝植幾十株，或與林木混種。茶園不加管理，不施肥、不噴藥、不修剪，任其自然生長，茶樹高度普遍在三、四米以上，有的高達七、八米，採茶時需登高凳或爬到樹上採摘。

鳳凰單樅屬於廣東烏龍系列高山茶，爲高檔雲霧茶，產於潮州鳳凰山，產地的氣候溫和，雨量豐富，日照時間短，有利於茶樹的生長，採製鳳凰單樅時是將手工和機械生產相結合，通過晾曬、殺青、揉捻、烘焙等工序製作而成。

潮州單樅茶木盒裝是哪一年生產的

2020年。潮州是單叢茶的原產地，潮州單叢茶包括鳳凰單叢茶(鳳凰鎮)和嶺頭單叢茶(饒平縣)兩個品種系列，其中單樅茶木盒裝在2020年纔開始生產。潮州單樅茶木盒裝屬於新品，在2020年3月份開始生產銷售。潮州鳳凰單叢茶屬烏龍茶類，產於廣東省潮州市鳳凰鎮鳳凰山，已有900餘年的歷史。

廣東水仙，鳳凰單叢

鳳凰單從

產地：產於中國廣東省潮州市鳳凰山，品種：中國六大名茶之一·烏龍茶·性平。鳳凰單叢又名“廣東水仙”，屬條形茶，爲歷史名茶，是鳳凰水仙種的優異單株，因單株採收，單株製作，故稱單叢；而鳳凰單叢是衆多優異單株的總稱。其有“形美、色翠、香郁、味甘”的獨特品質。

如何挑選？

形狀：條索緊結勻整，色澤：油潤，湯色：黃明亮清澈，香氣：自然花香清高細銳持久，滋味：醇厚爽適，回甘持久，葉底：軟亮。

歷史發展

《潮州茶葉志》記載：“陳濟棠割據廣東時，因鳳凰茶葉大量出洋，茶商四起搶購，茶價猛升，當時，每斤水仙茶值一個光洋，而一斤單叢茶可值五、六個光洋。”清末民初，開始漂洋過海，遠銷東南亞美國。

解放後，從公社“一隊一山頭”大力開荒種茶，到十年代實現“耕地茶園化，茶園單叢化，單叢名優化”，使茶業成爲鳳凰經濟支柱，並遍銷潮汕和全國各地。

沖泡方法

1.選用天然礦泉水爲佳，傳統“功夫茶”茶具，一個碗蓋，三個茶杯（茶具選用骨瓷爲佳）。

2.水溫：95-100攝氏度，煮沸的開水要保持有保溫狀態，避免茶葉不持香和無味，不耐泡。

3.茶葉放置一般在7g-10g（碗蓋容量2/3）個人口味爲準。

4.提壺高衝，沿蓋碗邊衝入，切記直衝茶心。

5.第一泡是洗茶，颳去擦抹去出茶葉中所含雜質。

6.第二泡開始出湯，第一至八泡出湯時間都在1-3秒，以上的延長到5-8秒。

7.每次沖泡茶葉務必要滴乾蓋碗，以免茶水浸泡茶底，下一沖泡茶味帶苦澀。

8.先間奇香，後嘗其味，再審其味，回其甘。

工藝

曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、乾燥、歸堆、揀剔、拼堆、烘焙、攤涼、包裝。

儲存方法

小袋裝烏龍茶：只需要用將未開封的小袋子，用鐵罐裝好，放置在茶几、書架之上即可。散裝的烏龍茶：需要使用鋁箔袋將其封裝，並採取抽真空措施，如不具備，儘量擠掉多餘空氣。然後將袋口密封嚴實，最後放入鐵罐或瓷罐內，蓋好蓋子，放置在陰涼、乾燥、無異味、避光、防潮的地方即可，如書架、茶几上。控制溫度：25℃以下，相對溼度：50%以下。