白芽奇蘭特別苦是什麼原因

白芽奇蘭特別苦的原因可能是因爲含有較多的苦味物質，例如黃酮類化合物、多肽、鹼類等。這些物質通常存在於植物的根、莖、葉、果實等部位，可以起到防止食草動物和昆蟲的侵襲、促進植物生長等作用。雖然苦味物質對健康有益，但食用過量可能會引起口乾、食慾不振等不適症狀。