波爾多產區aoc

波爾多產區aoc（Appellation d'Origine Contrôlée，意爲受控的原產地標誌）是法國波爾多葡萄酒產區的法定產區認證系統，用於保護波爾多葡萄酒的質量和地理特徵。 波爾多產區aoc由國家農業和食品釀造酒類組織控制。這個制度對波爾多的葡萄品種、種植方式、釀造方法、貯藏和售賣方式都有詳細的要求和規定，以確保葡萄酒質量和品味的穩定性。其中包括波爾多的著名產區如梅多克、聖愛美隆、聖艾美隆等。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

波爾多AOC與超級波爾多AOC有哪些區別？

經常會有人提問，波爾多AOC與超級波爾多AOC差別在哪？超級波爾多AOC就代表品質非常優秀嗎？同在法國波爾多大產區，這兩個名字如此相像的地區，分明就是兩個同胞兄弟，平等、並列，哪兒哪兒都一樣，唯一的區別就是據說“超級波爾多”比“波爾多”的酒精度高半度。

( ⊙ o ⊙ )啊！這個小U地理也一塌糊塗啊！

什麼是波爾多AOC？

AOC（Appellation d'Origine Contrôlée），中文譯爲“原產地命名控制”，是法國葡萄酒獨特的地理標誌，被用於保國本土所生產的葡萄酒。它所秉持的原則很簡單：一切基於風土概念。AOC體系規定了相同地理區域產品生產過程中的主要階段，保證了波爾多產區間公認的釀酒工藝標準。

關於AOC產區，請你一定要記住以下兩點：

地理區域，“風土條件”對於AOC生產格外關鍵

生產時所採用的具體工藝也同樣重要

那麼，“風土”又指的是什麼呢？

AOC通過不同地區的風土特徵來描述葡萄酒，賦予葡萄酒獨特的身份特徵，也就是該產區地域的典型性。

風土是一個明確的地理區域定義，根據相同種植區域共同的自然特徵：土壤（包括底土），氣候以及葡萄品種。當然，比如歷史、工藝等人文因素也被考慮在其中，稱之爲“生產用途”。

簡單來說，風土就是導致葡萄酒擁有特別風味的原因所在。人們永遠無法在原產地之外，復刻出一款一模一樣的AOC葡萄酒。

行業規範是葡萄酒的保障

葡萄酒行業擁有非常系統的釀造準則。在法國，每個AOC產區都有自己的規範要求，每一位本地生產商必須遵守這些規範，才能從中受益。

這些行業規範主要包括：你可以種植和釀造使用的葡萄品種。

例如，在波爾多葡萄園中，紅葡萄品種有美樂、赤珠霞和品麗珠等品類，而波爾多白葡萄酒所需要的葡萄品種則是長相思、賽美容和密斯卡岱等。

行業規範也明確規定了該地區酒農種植葡萄的大小，每公頃的密度，所允許的最大產量以及葡萄豐收時期採摘方法和葡萄育種的時間等等……

AOC是波爾多葡萄酒最強大的質量保證，也奠定了波爾多葡萄酒平均品質的優異。

什麼是超級波爾多？

波爾多AOC也就是我們常說的大區級AOC，那麼超級波爾多又是什麼的，過去，我們將Bordeaux Supérieur翻譯成超級波爾多，法語Supérieur與英語Super雖然長得很像，但字面意思卻不盡相同，Super的更多意思爲超級、極度的、非常的意思，而Supérieur的意思更多爲優質的、優良的，勝過的，所以很顯然，將Bordeaux Supérieur翻譯成優級波爾多更爲貼切，意思是Bordeaux Supérieur AOC的酒，通常比Bordeaux AOC的酒來得更爲優質。

波爾多（Bordeaux）與超級波爾多（Bordeaux Supérieur）

️拉古城堡波爾多優質葡萄酒。在酒標上可以看到的（紅框裏的部分）是告訴你釀酒的葡萄產自哪裏滴！

法語Supérieur與英語Super雖然長得很像，但字面意思卻不盡相同，Super的更多意思爲超級、極度的、非常的意思，而Supérieur的意思更多爲優質的、優良的，勝過····的，所以 Bordeaux Supérieur 翻譯成 波爾多優質更爲貼切，意思是說Bordeaux Supérieur AOC的酒，通常比Bordeaux AOC的酒來得更爲優質一些。

然而Bordeaux Supérieur到底優質在哪裏呢？

我搜遍所有的曾經所學，查過曾經喝過的波爾多大區酒，得出以下結論：

1. 地理範圍

通常所說的超級波爾多產區與波爾多 AOC 在地域範圍上是一致的，且波爾多 1/4 的葡萄園的葡萄都用來生產超級波爾多葡萄酒。此外，超級波爾多除了紅葡萄酒，也有一些白葡萄酒和甜型葡萄酒（主要來自格拉夫 Grave 產區）。

2. 法定品種

波爾多與超級波爾多法定品種一致。

波爾多紅葡萄酒的釀酒葡萄主要是赤霞珠、美樂、品麗珠、馬爾貝克和味兒多，偶爾還會用到佳美娜，但超級波爾多葡萄酒且一般是用樹齡較老的葡萄藤上的葡萄釀成的。

3. 葡萄園管理

在最小種植密度與行間距上，波爾多爲每公頃最低密度4000株，行間距不超過2.5米，同行株距不低於0.85米，這一標準可降低至每公頃3300株，行間距不超過3米。而超級波爾多爲每公頃最低密度4500株/公頃，行間距不超過2.2米，同行株距不低於0.85米，這一標準可降低至3300株每公頃，行間距不超3米，同行株距不低於1米。

4.採摘

最大公頃產量方面，波爾多爲每公頃6800公斤，小於每公頃4000株時，爲6400公斤。超級波爾多每公頃的平均最大負荷量爲5900公斤，種植密度小於每公頃4500株，等於或高於3300株，每公頃的平均最大負荷量爲5000公斤。

5.酒精度

最低自然酒精含量方面，波爾多爲10.5%，超級波爾多爲11%。

6.陳釀時間

對波爾多來說，需至少陳釀至葡萄採收當年的12月31日。而對超級波爾多來說，需至少陳釀至葡萄採收第二年的6月15日。

7.售賣時間

波爾多葡萄酒在陳釀結束後，紅葡萄酒以消費者爲目標的市場投放應發生在葡萄採收第二年的1月15日以後。而超級波爾多，在陳釀結束後，以消費者爲目標的市場投放應發生在葡萄採收第二年的7月1日以後。

綜合上面七條可以看出，波爾多與超級波爾多的差別並不是單方面的，而是涉及到種植密度、每公頃產量、最低酒精度、陳釀時間與售賣時間等方方面面。只能說，超級波爾多與大區波爾多相比，有着更爲嚴格的生產工藝要求，但是並不能代表某一款優級波爾多就一定比另一款大區波爾多品質來得好。

但從整體的售價上看它倆同屬於一個入門大區酒價值和品質，當然也有特例，比如我上面提到的拉古城堡波爾多優質，酒精度12.5%VOL，其市場價格要在300多塊呢，而普通的Bordeaux AOC大區酒頂天兒的價格也就應該是在100塊錢上下吧。

葡萄酒品牌中AOC是什麼意思？

葡萄酒品牌中AOC是什麼意思？這是上次和一個朋友在討論葡萄酒商標的無意談論的一個話題。可能也有朋友不是很瞭解這個葡萄酒裏面的aoc代表什麼？AOC是法國葡萄酒的一個級別，也是法國葡萄酒的最高級別。下面還有：VDQS、VDP、VDT。AOC所代表的含義：AOC是：法定產區葡萄酒Appellationd‘OrigineControlee縮寫簡稱AOC，法定產區，通常會在這兩個字APPELLATIONCONTROLEE中加進地名，即原產地名。AOC是法國除有地界劃定外,還對所種植的葡萄品種、種植密度、產量、所釀酒的酒精含量、釀酒方式等提出了嚴格的控制要求。比如：APPELLATIONBORDEAUXCONTROLLE,就是表示波爾多地方AOC的酒，如果您買的酒是AOC的，請您仔細看看，d'Origine會換成酒的產地。法國法律將法國葡萄酒分爲4級：1、AOC（法定產區）2、VDQS（優良地區酒）3、VDT（地區餐酒）4、VDP（日常餐酒）其中，法定產區葡萄酒佔全部產量的35%，優良地區餐酒佔2%，地區餐酒爲15%，日常餐酒爲38%。AOC還分爲：大產區級；次產區級；村莊級；名莊級。品牌

法國超級波爾多AOC是什麼意思，跟波爾多AOC有什麼區別

AOC是Appellation Bordeaux Superieur Controllee的縮寫，法國超級波爾多AOC就是來自法國

波爾多（Bordeaux）的葡萄酒。法國葡萄酒是中國市場上最常見的進口葡萄酒之一，而來自波爾多

（Bordeaux）的葡萄酒在其中佔據很大的份額，且波爾多葡萄酒的知名度很高，甚至可以說是家喻

戶曉婦孺皆知。

超級波爾多AOC和波爾多AOC，同屬波爾多大區AOC的範疇，從質量等級和酒質上來說，是沒有區

別的，僅僅是超級波爾多的最小酒精含量，要比普通波爾多的高0.5%。

擴展資料：

波爾多幹紅葡萄酒:法國葡萄酒分級

法國葡萄酒總共可分爲四級：從上到下分別是，

法定地區葡萄酒（AOC），優良地區餐酒（VDQS）、

地區餐酒（Vin de Pays ）、日常餐酒（Vin de Table）。

除此之外，每個地區例如波爾多、勃艮第等還有自己當地的分級制度。

法定地區葡萄酒（Appellation d’Origine Controlee 簡稱AOC）：

AOC是法國葡萄酒的最高等級，自1936年成立以來，

如今已經有了400多個法定產區，佔全國一半的產量，

每一個AOC產區都會詳細規定其使用的葡萄品種、

最低酒精含量、最高產量、種植方式、修剪以及釀酒方法等，

並且還需要通過官方分析化驗和品嚐，纔可獲得AOC證書。

正是這種非常嚴格的規範才確保了AOC等級的葡萄酒始終如一的優良品質和傳統風味。

在法國，每一個大的產區裏又分很多小的產區。一般來說，

產區越小，葡萄酒的質量也會越高。AOC雖然對保護產地特色起到了重要的作用，

但也並非完美，其指定的葡萄品種和釀造方法扼殺了有些酒農的創造力，

例如，在法國南隆河地區，用赤霞珠釀造的頂級紅酒，也只可劃分爲地區餐酒級別，

只因爲赤霞珠不是南隆河AOC的指定葡萄品種。

APPELLATION CONTROLEE指的是法定產區，簡稱AC, 

通常會在這兩個單詞中加進地名，即原產地名（Origi n e ） ,

 例如：APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE或APPELLATION,BOURGOGNE CONTROLEE，就是表示波爾多或勃艮第地區的AC級別酒。

參考資料來源：百度百科—波爾多幹紅葡萄酒:法國葡萄酒分級

法國紅酒aoc標在什麼位置

法國紅酒AOC標誌通常位於葡萄酒正標上，酒名下方的一行小字。

幾乎所有法國（France）的葡萄酒都要遵從AOC的命名規則，AOC標誌通常位於葡萄酒正標上，酒名下方的一行小字，Origine是原產地的意思，在酒標上以地名出現。

巧辨AOC

在波爾多所有法定產區，都必須在酒標上標註所屬法定產區名。除了記住大量產區名字外，還有一招簡單有效的方法可供辨識：A.O.C.的A是“Appellation”的縮寫，中文意思是產區，酒標上以Appellation開頭的那行小字就是葡萄酒的A.O.C.，是這瓶酒屬於法定產區的標誌。

傳奇波爾多紅酒標上的“Appellation Bordeaux Contrôlée”，表示它屬於波爾多法定產區，而傳說梅多克酒標上的Appellation Medoc Contrôlée，則是梅多克法定產區的標識。

當然也有些產區酒莊會像樂王吉古堡或杜哈米隆古堡那樣直接標“Pomerol”（波美侯）或“Pauillac”（波亞克），雖然沒有Appellation字樣，但它們也同樣是優質法定產區葡萄酒。

AOC波爾多中AOC是什麼?

AOC是法國紅酒最高級別。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀製，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約佔法國紅酒總產量的35%。酒瓶標籤標示爲 Appellation+產區名。

1855年，世界萬國博覽會在巴黎舉行。當時的法國國王拿破崙三世命令波爾多葡萄酒商會將波爾多產區的葡萄酒進行等級評定。

這張波爾多葡萄酒等級表流傳至今，波爾多左岸五大頂級酒莊（Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild）也由此聞名世界。

AOC酒雖然是法國最高等級的葡萄酒，但是，他也從最低等的AOC到最高級的Grand Crus AOC都有。應該說它代表的不完全是一個質量指標，一些低檔的AOC酒也不一定就比Vin de Pays好，AOC代表着質量與風格兩個方面並重的因素。Beaujolais雖然是AOC卻也是清淡富果香而簡單的酒。

AOC制度的產地控制範圍由低到高有大區級、次產區級、村莊級以及最高級的列級莊級。更高級的原產地控制範圍更小，通常對規定的葡萄產量更低，對葡萄酒的品質要求也更高，所以在法國往往原產地控制越小的葡萄酒品質越好。

這就是爲什麼同時波爾多葡萄酒，Appellation Medoc Controllee（梅多克原產地控制）要比Appellation Bordeaux Controllee（波爾多原產地控制）更高級，更昂貴的原因了。

擴展資料

一、波爾多AOC葡萄酒特點

波爾多爲法國最大的AOC葡萄酒產區。同樣波爾多AOC等級的紅葡萄酒，在分級上還大有不同，通常是酒標上標稱的產區越小，葡萄酒的質量越高，所以酒莊（Chateau）的酒最爲名貴。

在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上，遍佈大小葡萄酒生產者8000多個，出產的葡萄酒各具風格，縱是一街之隔，風味亦截然不同，這也是波爾多葡萄酒令人着迷的原因之一。

二、AOC按產區級別仍可以細分，以波爾多法定產區AOC爲例，細分爲：

1、波爾多AOC（如 Bordeaux-AOC)；

2、波爾多高級AOC（如 Bordeaux Superieur-AOC)；

3、區域級AOC（如Medoc-AOC)；

4、村莊級AOC（如Pauilac-AOC)；

5、明星莊（Cru Bourgeois)；

6、列級名莊(Grand Cru）。

參考資料來源：百度百科-AOC

參考資料來源：百度百科-法國AOC制度

aoc分幾個等級

4個。AOC是法國的葡萄酒等級，是原產地控制命名的意思，是法國葡萄酒最高等級，當然AOC之中也有分類，有產區級（波爾多）、次產區（波爾多的梅多克），村莊（瑪歌村），產區越小等級越高。法國法律將法國葡萄酒分爲4級：法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒、法定產區葡萄酒。

AOC是法國的葡萄酒等級，是原產地控制命名的意思，是法國葡萄酒最高等級，當然AOC之中也有分類，有產區級（波爾多）、次產區（波爾多的梅多克），村莊（瑪歌村），產區越小等級越高。法國法律將法國葡萄酒分爲4級：法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒、法定產區葡萄酒，級別簡稱AOC，是法國葡萄酒最高級別。

龍船紅酒什麼檔次

龍船紅酒的檔次可以從以下幾個方面進行判斷：

1. 酒莊等級：龍船酒莊是1855年波爾多列級名莊評選中的四級酒莊，這意味着它的酒質和價格都超越了四級莊。

2. 酒精度數：龍船酒莊的紅葡萄酒酒精度數在13%左右，屬於乾紅葡萄酒。

3. 葡萄比例：赤霞珠是龍船紅酒的主要葡萄品種，其比例爲75%；梅洛的比例爲20%；品麗珠和小維多的比例分別爲5%。

4. 價格：龍船紅酒的價格從幾十到幾百元不等，具體價格取決於不同的年份和酒莊。

綜上所述，龍船紅酒是一款法國波爾多產區的AOC級別的葡萄酒，其酒質和價格都超越了四級莊。從價格上來看，龍船紅酒可以被視爲中檔葡萄酒。

法國超級波爾多AOC是什麼意思，跟波爾多AOC有什麼區別

AOC是Appellation Bordeaux Superieur Controllee的縮寫，法國超級波爾多AOC就是來自法國

波爾多（Bordeaux）的葡萄酒。法國葡萄酒是中國市場上最常見的進口葡萄酒之一，而來自波爾多

（Bordeaux）的葡萄酒在其中佔據很大的份額，且波爾多葡萄酒的知名度很高，甚至可以說是家喻

戶曉婦孺皆知。

超級波爾多AOC和波爾多AOC，同屬波爾多大區AOC的範疇，從質量等級和酒質上來說，是沒有區

別的，僅僅是超級波爾多的最小酒精含量，要比普通波爾多的高0.5%。

擴展資料：

波爾多幹紅葡萄酒:法國葡萄酒分級

法國葡萄酒總共可分爲四級：從上到下分別是，

法定地區葡萄酒（AOC），優良地區餐酒（VDQS）、

地區餐酒（Vin de Pays ）、日常餐酒（Vin de Table）。

除此之外，每個地區例如波爾多、勃艮第等還有自己當地的分級制度。

法定地區葡萄酒（Appellation d’Origine Controlee 簡稱AOC）：

AOC是法國葡萄酒的最高等級，自1936年成立以來，

如今已經有了400多個法定產區，佔全國一半的產量，

每一個AOC產區都會詳細規定其使用的葡萄品種、

最低酒精含量、最高產量、種植方式、修剪以及釀酒方法等，

並且還需要通過官方分析化驗和品嚐，纔可獲得AOC證書。

正是這種非常嚴格的規範才確保了AOC等級的葡萄酒始終如一的優良品質和傳統風味。

在法國，每一個大的產區裏又分很多小的產區。一般來說，

產區越小，葡萄酒的質量也會越高。AOC雖然對保護產地特色起到了重要的作用，

但也並非完美，其指定的葡萄品種和釀造方法扼殺了有些酒農的創造力，

例如，在法國南隆河地區，用赤霞珠釀造的頂級紅酒，也只可劃分爲地區餐酒級別，

只因爲赤霞珠不是南隆河AOC的指定葡萄品種。

APPELLATION CONTROLEE指的是法定產區，簡稱AC, 

通常會在這兩個單詞中加進地名，即原產地名（Origi n e ） ,

 例如：APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE或APPELLATION,BOURGOGNE CONTROLEE，就是表示波爾多或勃艮第地區的AC級別酒。

參考資料來源：百度百科—波爾多幹紅葡萄酒:法國葡萄酒分級

葡萄酒中的AOC是什麼意思

AOC是法語Appellation D’OrigineContrôlée的縮寫，意爲“原產地命名控制”，是法國最主要的農產品質量認定系統。它的控制範圍包括：種植的葡萄品種，葡萄種植方法(種植密度，剪枝法，單位產量，葡萄成熟時的含糖量，收穫時間等等)，葡萄酒釀造法(發酵方法，時間，陳釀方法和時間等等)。

在法國葡萄酒分級中，一般分爲四個大的等級：VDT、VDP、VDQS、AOC（新的法國分級是：VDF、IGP、VDQS、AOP）。

在AOC等級內又詳細劃分了不同等級。一般情況下葡萄酒產區名標明的產地越是小的酒越好，價格也越貴。通常等級從低到高排列如下：

1）波爾多大區AOC：所有波爾多地區產的，只要符合波爾多葡萄酒的種植、釀造法律規定，都可以打波爾多AOC。具體在正標體現爲如下字樣：“Appellation Bordeaux Controllee”所以看到有酒標上標個大大的“Bordeaux”，其實該款酒只是波爾多產區很一般的酒。

2）波爾多優級AOC（也叫波爾多超級AOC）：該等級酒也是產于波爾多產區，只是會比波爾多大區AOC等級的酒在釀酒規定上更嚴格，具體爲：1）每畝地葡萄年產量要更少；2）葡萄成熟時要求葡萄內糖分要更高。具體在正標體現爲如下字樣：“Appellation Bordeaux Superieur Controllee”。

3）波爾多區域AOC：在整個波爾多地區又分了若干個小的區域，有些產酒質量比波爾多平均水平要高的地區，爲了突出自己（當然也是爲了賣個好價），當然不甘心自己僅僅標識個Bordeaux就完事情，他們一般會標上具體在波爾多哪個產區。假如從酒標上辨認的話，會有很多個不同區域，這需要消費者熟悉波爾多地圖。

4）波爾多村莊級AOC：在波爾多化分的各個小的區域中，又會有很多村莊（和我們中國的農村一樣），有一些村莊產的酒肯定會高於該小區域葡萄酒質量的平均水平，爲了突出自己，和波爾多區域AOC的做法一樣，會標註自己在波爾多的哪個村莊。

5）波爾中級酒莊AOC：其在酒標中除正常標註其屬於什麼等級AOC外，還會特別標註：“Crus Bourgeois”字樣。其質量和波爾多區域級AOC或者和波爾多村莊級AOC差不多。

6）波爾多列級名莊：擠身波爾多列級名莊，是波爾多各大酒莊終身的榮耀，也代表是波爾最優秀的葡萄酒。擠身於波爾多列級名莊酒，其酒標上一般會標註“GRAND CRUS CLASSES”字樣。

法國紅酒AOC，AOC代表什麼級別？

紅酒是在很多人平常生活中需要小酌一下或者慶祝一些重大事情，以及一些相關的重要場合出席是必不可少的一種酒類。紅酒的製作離不開葡萄的種植與釀造在不同地區的葡萄有着不同的風味，像AOC就是法定地區的葡萄酒，也是跟其他普通葡萄酒比中最高等級的一種。不同品牌的紅酒也是分爲不同的等級，在很多時候一些名貴的紅酒就會賣出高昂的價格，他們同時在品嚐的過程中也是和普通紅酒有着天差地別的。

AOC的等級

雖然它是葡萄酒中最高等級的一種，但是即使是這樣，它也分爲很多種品質上的不同。像普通的波爾多地區和在酒莊內的葡萄酒都是這種級別，但是它的品質差異卻大大的不同。這也是很多人所說的AOC只是一個等級劃分，並不能夠代表葡萄酒本身的品質，還是要分爲葡萄釀造的地區和產酒的原產地。

不同的分類

法國是著名的紅酒大國，即使他們國家有各種不同口味和不同產地的葡萄酒，他們對於葡萄酒的品質也是十分重視的。對於這種酒來說它會受到專家的認證，嚴格按照指標來製作，也只能在原產地種植的葡萄進行釀造而不能進行勾兌。同時這種級別的酒也分爲非常多的等級，不同地區標明的地區越小酒量質量就越好，這也是普通葡萄酒與更高級別的葡萄酒好有更好的區別。

酒的辨別

在平常飲用一些法國葡萄酒的時候我們不僅僅需要看它的原產地和釀豆的地區，我們更需要看它的品質和質量以及在品嚐的過程中感受到的味道，才能夠判斷酒是否真的純正。所以對於紅酒來說，產地和等級只是一個參考，真正需要判定它的標準，還是需要進行品嚐和品質的鑑賞。