香茅茶的功效

1. 幫助消化：香茅茶含有豐富的揮發性油，可以幫助消化系統的正常運轉，緩解腹脹、腹瀉、胃痙攣等消化問題。

2. 改善睡眠：香茅茶有鎮靜作用，可以緩解緊張、疲勞等症狀，幫助人們放鬆身心，促進睡眠。

3. 具有抗氧化作用：香茅茶中含有豐富的多酚類物質，具有良好的抗氧化作用，可以抵禦自由基的侵害，保護身體健康。

4. 減肥美容：香茅茶中的揮發性油和多酚類物質可以促進代謝，增加熱量消耗，達到減肥和美容的效果。

5. 緩解壓力：香茅茶具有舒緩神經的作用，可以緩解壓力、疲勞、焦慮等不良情緒，改善心情。

6. 增強免疫力：香茅茶中含有豐富的維生素C，可以增強人體免疫力，預防感冒、流感等疾病的發生。

7. 幫助控制血糖：香茅茶中含有一種叫做烯醇胺的物質，可以幫助控制血糖，對糖尿病患者有一定的保健作用。

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香茅茶的功效與作用

香茅茶的功效與作用

　　香茅茶的功效與作用，香茅是在路邊隨處可見的一種草藥，香茅帶有一種檸檬味的清香，具有殺菌消毒的作用，不少人也喜歡將香茅拿來泡茶，好處多多，下面分享香茅茶的功效與作用。

　　香茅茶的功效與作用1

　　 香茅有哪些作用

　　香茅莖葉含揮發油0.4%～0.8%，其中主要成分檸檬醛，含量達75%～85%，還含少量香茅醛、甲基庚烯酮。

　　葉含揮發油0.4%～0.8%，油中主成分爲枸櫞醛，含量可至75%～85%，尚含微量香茅、牻牛兒醇、甲基庚烯酮等，還含香茅酮、香茅醇、香葉烯、二十六醇、n-1-三十烷醇。

　　香茅油有抗菌消炎、麻痹、強心、降壓、抑制平滑肌痙攣等作用。臨牀上用來治療風溼疼痛、骨節疼痛、心氣痛、胃痛及虛弱咳嗽等。

　　其次在工業上香茅打粉可以加工成香茅煙、香茅茶葉、香茅酒，提取的揮發油廣泛用於香水或香皂、食品及醫藥製品的原料，爲對外貿易的重要商品之一。

　　香茅根系發達，耐旱、耐瘠，在侵蝕丘陵坡地上生長迅速，生物量大，覆蓋度高，且管理粗放，既是一種見效快、收益大的香料作物，又是護坡保土、改良土壤的優良植物。可見，加強香茅的開發性研究，具有較大的意義。

　　 香茅草和什麼花搭配泡茶比較好

　　香茅，實際上就是我們常說的檸檬草。使用香茅沖泡出來的茶，不僅飄香撲鼻、清甜可口，而且還可預防感冒。

　　特別是得了重感冒鼻子塞了的時候，聞到香茅茶鼻子馬上就通了，如果再喝上幾口香茅茶，就可以起到提神的作用。

　　 香茅茶功效和作用：

　　1、芳香類調料

　　2、緩解疼痛

　　3、驅蚊的作用

　　4、護膚的作用

　　5、天然的芳香劑

　　 香茅茶的最佳沖泡方法：

　　1、首先我們需要把香茅沖洗乾淨，切成一段一段，最好把它拍扁備用。

　　2、然後準備一個檸檬，切成片。

　　3、準備一個茶壺，加入清水，等到水煮沸之後，再把香茅放進去，用小火慢慢煮，等到聞到香氣之後，就可以關火倒出來。

　　4、 然後把檸檬片榨出汁。

　　5、 等到香茅茶稍微涼了之後，就倒入檸檬汁，喜歡喝甜的朋友們可以加入適量的蜂蜜。

　　在我們日常生活中，常常會接觸到各種各樣的茶類產品，每種茶都有不一樣的功效作用和沖泡方法，而且還有飲用的禁忌。大家在購買和飲用的時候，可以根據自己的身體健康狀況，去選擇適合自己的茶來飲用。

　　香茅茶的功效與作用2

　　香茅這種植物在搗碎或烹飪時有淡淡的檸檬味，並且在菲律賓，泰國和越南等國家被當做烹飪香料使用。除了亞洲國家以外，非洲和墨西哥等拉丁美洲國家的人也使用檸檬香草，但通常是把它當做一種茶。

　　香茅草，又稱之爲檸檬草，屬莎草科，釋放着青檸檬一樣的芬芳。香茅草帶有檸檬醛、香茅醛、香茅醇等成分，是純天然的芬芳類調味品。

　　在菲律賓、越南地區、馬來亞等我國香茅草是必不可少的百里香，這類百里香對身體服用後有祛風功效，液汁能用來作純天然的驅蚊水。

　　 香茅的作用

　　香茅草在醫學領域的用途很廣泛，如當做止痛藥治療肌肉緊張和痙攣，蚊蟲叮咬的消炎藥，並且是一種治療不同皮膚疾病的抗菌和抗真菌療法等。

　　這種草藥還能調節消化，緩解發燒和頭痛，以及減輕咳嗽。此外，還有人說它能幫助減輕抑鬱症狀，並且有改善情緒作用。

　　香茅草治療風溼實際效果頗佳，能夠醫治偏頭痛，抗感染，改進消化吸收作用。香茅草還能夠醫治頭痛、偏頭痛、喉嚨疼、發燒、咳嗽、腸炎，還能提高胃口、醫治風溼關節痛、粉刺和緩解抑鬱躁動不安。

　　香茅草具備抗感染的功效，能夠收斂性皮膚、調養油膩感不乾淨的.皮膚，能夠製成芳療中的單方精油，也可用以房間內當空氣清香劑。香茅草還能除味、除蟲。

　　 香茅草茶的作用

　　香茅茶簡易易做、成本費極低，是一種美味可口、清新醒神的保暖防發燒感冒冬季熱飲。帶著青檸檬的芳香，集散寒防寒保暖、排脂減肥、有利排尿防貧血、祛除感冒頭痛等多種多樣好處在一身。

　　香茅草帶有檸檬醛，能夠消毒殺菌，除菌與醫治神經及肌肉疼，用於入茶，可緩解骨筋痠疼，腹部絞痛或筋攣，還能助消化促進消化，治療腹瀉。

　　它能出汗消暑治感冒及發燒造成的頭痛等不適感;除此之外針對女士也是有有利排尿、避免貧血、滋養皮膚、協助腸內清潔、及減肥減肥之效等作用，對清除氣虛造成的肥胖症和水腫及公司辦公室女士因爲長坐犯懶造成的下肢浮腫實際效果極好。

　　它益處諸多，確實是美容養顏不能缺的神丹妙藥。香茅茶並不是真實的茶，不帶有咖啡鹼，喝了也不會影響睡眠質量。

　　無論你是健身運動之後腰痠背疼，還是缺乏健身運動下肢浮腫，又或是是受涼感冒頭昏腦漲，或者狂吞猛塞後的消化不良，或只是是在嚴寒空氣中手腳冰涼，這款芳香醒神的香茅草檸檬紅茶都特別適合食用。

　　 香茅茶的作法

　　最先將香茅草洗乾淨、切割成段、拍扁，也可保存少量葉的一部分一起煮，香茅草的葉片也很香，泡在茶葉茶裏也很好看。

　　隨後將冷水燒開，放進適當的香茅草，用文火漸漸地煮，瞭解煮成香茅草的香味之後後熄火，放到一邊製冷。將青檸檬榨出汁預留。

　　留意份量要適度，否則便會太酸啦。待香茅茶水涼到差不多了之後倒進檸檬水和純蜂蜜，拌和就可以食用。

　　有一些小技巧能夠讓香茅茶更強味。香茅草最好是拍扁後再用，那樣較爲非常容易進味。在切以前能夠把香茅草的表皮除掉，味兒會比較好。

　　純蜂蜜和青檸檬要等水略微涼一點以後再放，不然不但會毀壞裏邊的營養成分，也會影響香茅茶的口味。

　　單純性的香茅茶口感早已很非常好了，清爽醒神又香甜可口，假如大夥兒想要得話能夠依據自身的愛好加上別的食物。

香茅草泡水喝的功效

有些人覺得香茅草相當有作用，於是平時會拿來泡水喝，那麼香茅草泡水喝的功效是什麼呢？

香茅草特有的藥用成分，還有祛瘀通絡、疏風解表等功效，尤其適合治胃痛、泄瀉、跌打損傷、感冒頭痛、風溼痹痛等不良病症。

香茅草含有天然的清香，沖泡以後，清香撲鼻，具有很好的和胃通氣、提神醒腦的功效。可以把香茅草洗淨曬乾製作成茶包，沖泡時直接將香茅草包放入開水中浸泡5分鐘左右。這個方法比較方便省事，還可以常年飲用，豐富家用飲品的種類。

　　

香茅茶的功效

香茅的製法很多，香茅茶就是其中一種，那麼香茅茶的功效有哪些呢？

香茅茶不僅聞起來香甜，味道也很鮮美，還能預防感冒。當有嚴重感冒時，鼻子就會不通氣，此時聞香茅茶能立刻消除，如果再多喝一口香茅茶，還可以提神。香茅含有少量的檸檬醛，散發出一定的香味，可以用來製作菜餚和酸湯，能夠改善人體的消化系統，具有祛風的作用。

香茅草茶還具有提神的功效，在工作勞累的時候，喝一杯香茅草茶可以讓自己瞬間清醒起來，非常適合現代工作壓力較大的年輕人飲用。現代很多年輕人揹着房貸、車貸的枷鎖，每個月都要分出部分錢來還貸，不努力工作是不行的，在勞累的時候，喝香茅草茶可以醒腦提神。

香茅草如何泡茶 路邊常見的香茅草對身體有很好的滋補功效

在路邊隨處可見的香茅草，是一種具有藥用效果的中藥材。經常用香茅草泡茶喝，具有很好疏風解表、活血化瘀的功效。那麼香茅草如何泡茶？香茅草泡茶喝對身體有哪些好處呢？

香茅草怎麼泡茶

將香茅草切成1-2釐米的小段，然後用手輕輕 的揉搓，將香菜變得柔軟，在泡茶的時間，更容易出味，然後用開水沖泡以後，然後倒出，清洗掉香茅草表面的雜質，然後再次加入熱水，悶泡5-8分鐘，加入適量的檸檬汁或者蜂蜜就可以飲用了。

現在有一種茶包，可以將香茅草放入進去在沖泡，飲用起來更加的方面。

香茅草泡茶對身體有哪些好處

香茅草含有天然的清香，沖泡以後，清香撲鼻，具有很好的和胃通氣、提神醒腦的功效。

香茅草中含有的有效成分，還具有疏風解表，祛瘀通絡等功效，特別適合治感冒頭痛，胃痛，泄瀉，風溼痹痛，跌打損傷等病症。

將香茅草的汁液塗抹在皮膚上還具有防蚊蟲的功效。

香茅草的食用禁忌

香茅草具有一定的藥用效果，孕婦以及產婦儘量不要飲用香茅草茶。

飲用香茅草茶時要適量，避免引起身體不適。

香茅功效與作用及禁忌

　　 香茅功效與作用及禁忌

　　1、生理作用

　　香茅對於人的身體有着極其重要的生理作用，可以對人們日常所患的疾病有着非常大的治癒效果，像對於感冒、體虛、頭痛、皮膚感染等症狀具有良好的作用。2、抗菌抗病毒作用

　　香茅的抗菌作用不僅僅能夠抵禦一些細菌真菌，並且還能夠防止一些細菌變異情況的發生。香茅還可以用於治療日常的手癬和腳氣。

　　3、緩解身體不適

　　很多花友可能不知道香茅的葉片可以用來煮水喝，並且煮來的水作用還不小，這種水可以緩解人體胃部不適、腹瀉、便祕等消化系統方面的問題。感冒的病人也可以和香茅葉片煮的水以此來排汗，緩解感冒症狀。香茅葉子煮的水喝過之後還可以治療像嘔吐、高血壓等疾病。

　　4、外用作用

　　香茅不僅僅可以作爲內用藥物，還可以作爲外用藥物，香茅的提取物可以減輕疼痛的感覺，像風溼、類風溼、部位扭傷等用搗爛的香茅敷上後都有良好的作用，還可以治療粉刺和蚊蟲叮咬。

　　5、美容作用

　　香茅對痤瘡、炎症、頭皮屑症狀有良好的.作用。還可以改善油性皮膚或者是油性頭髮。還可以防止貧血、有利於利尿、滋潤皮膚等作用。但是需要注意的是孕期婦女不宜使用。

　　 香茅怎麼吃

　　1、可煮粥

　　香茅因其含有獨特的香氣，在夏季常常用來煮粥，即可以預防中暑又因獨特的檸檬香增加食慾。

　　2、泡茶喝

　　先將香茅切成1-2釐米，用手揉搓後用熱水沖泡，香茅獨特的檸檬香味會最大的散發出，茶味清香，有醒腦、驅寒治感冒的功效。

　　3、做香料

　　南亞及東南亞地區常以此作爲調味品，配上雞、魚等葷腥食品，可謂香香相惜。兩者的香味一複合，品嚐時味蕾能得到極致的享受。與雞精相比最大的特點是，香茅爲純天然調味品，不含有化工物質，對人體無害。

　　 香茅怎麼驅蚊

　　一、香茅的驅蚊形式

　　香茅驅蚊利用的是香茅的精油，香茅驅蚊對於人體是沒有任何壞處的，它的驅蚊形式十分的溫和，十分適用於家庭驅蚊，香茅驅蚊並不是通過殺死蚊蟲，而是利用其自身的氣溫對其進行驅趕，所以，香茅的氣味能夠驅散蚊蟲，是它們失去攻擊性。

　　二、香茅的驅蚊方法

　　方法一

　　可以把香茅油與清水進行1：1的混合後進行環境的驅蟲驅蚊，也可以噴灑在傢俱，衣物鞋帽或者是家庭的小寵物身上進行驅蟲驅蚊。

　　方法二

　　香茅油還可以與薰衣草精油、玫瑰草等精油混合使用，驅蚊的效果會更上一層樓。方法三

　　燃燒驅蚊，這種方法比較適用於室外，燃燒蠟燭點燃香茅精油或火炬。但是這種方法也是十分有限的。

　　香茅怎麼做好吃

　　1、先將雞腿去骨，用尖頭的刀剔骨。用剪刀會更方便，將皮剪開，剪掉筋，很容易就能把骨頭去掉。加醃料拌勻，放冰箱醃製半天或者過夜。香茅草取較白色部分，斜切小段。青紅椒也切塊。

　　2、用小鍋將醬汁混合煮開加入一些香茅草，小火煮一會，讓醬汁的香味出來並且融合在一起。

　　3、將鍋子用中大火加熱，不用倒油將醃好的雞腿肉的雞皮部分向下煎幾分鐘雞皮變黃後翻個，再煎3-4分鐘，雞肉兩面都焦黃狀就可以了。取出來後用刀切成適口小塊，切段的香茅草直接下鍋，慢火烘一下，炒出香味。

　　4、加入青紅椒，倒少許的油，煸炒加入雞塊，倒入醬汁，快速地翻炒或者兜鍋，即可出鍋。

　　通過以上的內容，想必大家對香茅的瞭解更進了一步吧。它的功效作用非常強大，不僅可以當做空氣清新劑還可以治療風溼、頸椎等疾病，有需要的養殖一直吧。

香茅的功效與作用

香茅草的功效和作用

藥用

香茅具有和胃通氣、化瘀通絡的功效，對治療感冒、頭痛、胃痛、跌打損傷等有很好的效果。茅草含有檸檬醛，氣味芳香，有消毒殺菌的作用，對治療神經痛、肌痛也有很好的效果。

食用

香茅是一種生長在帶的茅草香料。泰國菜往往有一種檸檬般的清涼香味，這就是香茅的作用。香茅作爲調味品，可以起到調味的作用。還可以用來泡茶，可以增強免疫力，有效預防疾病。

觀賞

香茅的葉子較窄，多爲灰綠色，較厚且多，具有一定的觀賞價值，能起到綠化和給家居加香的作用。

美容

對於女性來說，香茅具有利尿、抗貧血、潤膚等功效，可用於美容保健。但由於香茅氣味太重，孕婦不宜使用。

香茅草的功效與作用

香茅草調理腸胃、清熱解毒、提神解乏、消除疲勞、舒緩胃痛的功效，還具有抗菌、抗炎作用，此外還有鎮痛、抗線蟲、殺蟎、殺蠅作用。

香茅草調理腸胃、清熱解毒、提神解乏、消除疲勞、舒緩胃痛的功效，還具有抗菌、抗炎作用，此外還有鎮痛、抗線蟲、殺蟎、殺蠅作用。

香茅草特點

香茅草最大的特點，就是它有獨特的檸檬香氣，常被作爲風味香料，而霸道有個性香氣足，用量不能大，一般就是佐料或適量位置，作爲輔助香氣或調節香味用或辣度用的。

香茅草的功效與作用

1、除風止痛：香茅草它含有檸檬醛，具有消毒、殺菌的作用，可以治療神經痛、肌肉痛的效果，由於它獨特的香味，還被譽爲消痛劍客。

2、促進消化、保護腸胃：香茅的新鮮葉片也可以用於煮水，攝入後能緩解胃脹氣，便祕和腹瀉等消化系統不適，而喝香茅草泡水緩解的疾病包括感冒，流感，嘔吐和高血壓等。香茅草茶也被認爲能幫助排除體內毒素。

香茅草禁忌

1、運河和嬰兒禁止食用：香茅草作爲一種中藥類的食物，它具有一定的副作用，不適合嬰幼兒食用，孕婦也最好不要吃，因爲可能會刺激到胎兒，影響胎兒的生長和發育。

2、體質較虛的人：香茅草適合體質比較溼熱的人食用，但體質較虛的人吃了，可能會加重病情，它會耗氣傷陰，體質較虛的人不宜食用。

香茅的功效與作用(2)

……

治虛弱咳嗽：茅草茶二兩。煎水當茶服。（《貴州民間藥物》）

治脾胃不和，胸膈痞滯，內感風冷，外受寒邪，憎寒壯熱，身體疼痛，肢節倦怠，霍亂嘔吐，脾疼翻胃，中酒不醒，四時傷寒頭痛：香薷（去土）二兩，甘草（炙）半兩，白扁豆（炒）、厚朴（去皮，薑汁炒）、茯神各一兩。上爲細末。每服二錢，沸湯入鹽點服。（《局方》香薷湯）

治霍亂吐利，四肢煩疼，冷汗出，多渴：香薷二兩，蓼子一兩。上二味粗搗篩。每服二錢匕，水一盞，煎七分，去渣溫服，日三。（《聖濟總錄》香薷湯）

治霍亂腹痛吐痢：生香薷（切）一升，小蒜一升（碎），厚朴六兩（炙），生薑十兩。上四味切，以水一斗，煮取三升，分三服，得吐痢止，每服皆須溫。（《救急方》香薷湯）

治暴水風水氣，水腫，或瘡中水，通身皆腫：幹香薷一斤，白朮七兩。上二味搗術下篩；濃煮香薷取汁，和術爲丸，如梧子大。每服十丸，日夜四、五服，利小便極良。夏取花、葉合用亦佳。忌青魚、海藻、菘菜、桃、李、雀肉。（《僧深集方》香薷術丸）

治舌上忽出血如鑽孔者：香薷汁服一升，日三。（《肘後方》）

傷暑（暑天臥溼當風，或生冷不節，頭痛發熱，轉筋，乾嘔，四肢發冷等）：用香薷一斤、厚朴（薑汁炙過）、白扁豆（微炒）各半斤，銼散。每服五錢，加水二碗，酒半碗，煎成一碗，放水中等冷定後服下。連進二服，很有效。此方名香薷飲。方中的扁豆，可用黃連（薑汁炒）代替。

水腫：香薷五十斤，銼入鍋中，加水久煮，去渣再濃煎，濃到可以捏丸時，即做成丸子，如梧子大。每服五丸，一天服三次，藥量可以逐日加一點以小便能暢爲愈。 此方名香薷煎。又方：香薷葉一斤，水一斗，熬爛，去渣，再熬成膏，加白朮末七兩作成丸子，如梧子大。每服十丸，米湯送下。此方名深師薷術丸。

心煩脅痛：用香薷搗搗汁一、二升服。

鼻血不止：用香薷研累，水沖服一錢。

治中暑煩渴：香薷二兩。上一味，搗羅爲散，每服二錢匕，水一盞，煎服七分，不去滓溫服，不拘時候。（《聖濟總錄》香薷散）

治水病洪腫氣脹，不消食：幹香薷五十斤。上一味細銼，內釜中，以水淹之出香薷數寸煮，去滓，清澄之，漸火煎，令可丸，服五丸如梧桐子大，日三，稍加之，以小便利爲度。無所思。（《外臺》）

治小兒白禿，發不生，汗出，慘痛：濃煮陳香薷汁少許，脂和胡粉敷上。（《子母祕錄》）

治口臭：香薷一把，以水一斗煮，取三升，稍稍含之。（《千金要方》）

治多發性癤腫，痱子：鮮華薺苧適量。搗爛外敷。（江西《草藥手冊》）

治皮膚瘙癢，溼疹：華薺苧全草適量。水煎外洗。（《浙江藥用植物志》）

刀豆香薷飲：刀豆子25克，香薷10克，甘草3克.將以上三味水煎後，加適量冰糖或蜂蜜調勻，飲服。功效 解表溫中。

香茅的做法大全

泰式香茅蝦

材料：

基圍蝦(250g)，香茅(一根)，麪包糠(半碗)，香茅粉(少許)，蒜(少許)，姜(少許)，料酒(少許)，糖(少許)。

做法：

（1）姜、蒜剁蓉備用，麪包糠半碗備用。

（2）蝦洗淨，從眼後方豎刀切去頭刺；橫刀開蝦背，並取出蝦腸。

（3）把姜蒜蓉、料酒、少量鹽放下蝦中拌勻醃製十五分鐘。

（4）香茅洗乾淨甩幹水，去頭，把莖、葉切成兩寸長的段，備用。

（5）將醃好的蝦用篩子瀝乾水，並大概去掉姜蒜蓉等，用全蛋液包裹上。

（6）鍋燒乾水放入一碗半左右油，大火燒起泡泡轉中小火，把蝦放入油中炸，儘量避免把蛋液也帶到油裏。

（7）待蝦成紅色時撈起放到廚房用紙上吸油。

（8）鍋內放兩勺油大火，放姜蒜蓉爆香。

（9）再放入香茅爆香，這時可以放入少許的鹽、糖。

（10）再倒入半碗麪包糠，吸入多餘的油炒成金。倒入蝦翻炒與麪包糠拌勻，這時可以撒入少許的香茅粉提重一下味道。起鍋裝盤。這道菜聞起來十分香，吃起來，更香。

香茅烤魚

材料：

鮮魚1條500克，新鮮香茅2條，青檸檬3個，薄荷少許，鹽2克，油10克，燒烤汁10克，魚露10克，米酒5克，紅糖5克，沙姜、生薑各1塊，白胡椒粉5克。

香茅與沙姜：

香茅也叫檸檬草，如果買不到新鮮的香茅，可以檸在超市的花草茶櫃檯購買曬乾的香茅，也就是檸檬草。香茅可以驅蟲，在夏天用來可以在家裏點燃一些檸檬草，驅蚊，是非常天然的蚊香哦。

沙姜表面光滑，肉色顯白，細聞芳香撲鼻，煮魚、海鮮類等腥物，可以採用生薑去腥，沙姜提香的方法。

做法：

（1）鮮魚宰殺，用刀從後背切入直至魚頭，掏出內臟，使魚身可以平鋪，這樣醃製的時候，入味就比較均勻了。

（2）取一個平盤，將魚放入盤中，加入鹽、白胡椒粉、米酒、魚露、生抽、燒烤汁，沙姜、與生薑拍碎加入其中，取一個青檸檬切開，擠汁，用手將調料抹勻魚身，靜置醃製1個小時入味。

（3）香茅小心洗淨，用刀將香茅的較硬的莖部切下，塞入魚肚中，剩下的青檸檬也切成對半，塞入魚肚中，將魚肚合攏。

（4）再用香茅葉將魚包捲起來，表面淋上油、撒上少許鹽，再撒上薄荷碎，再用錫紙包裹好，送入預熱200度的烤箱烤制30分鐘。

香茅排骨

材料：

里肌肉大排骨2片，香茅1棵，鹽少許，冰糖少許，雞粉少許，蠔油1/2大匙，鹽少許，細砂糖少許，米酒少許，醬油1大匙，太白粉少許。

做法：

（1）排骨洗淨擦乾水分；香茅洗淨瀝乾水分切段，備用。

（2）將作法1的排骨放入容器中，倒入醃料一起攪拌均勻醃30分鐘，備用。

（3）起一鍋倒入適量的油燒熱至160℃，將作法2的排骨放入油鍋中炸2分鐘，撈起備用。

（4）另起一鍋，將香茅放入鍋中再加500cc水一起煮沸，煮至剩約100cc成香茅汁。

（5）再加入作法3的排骨及調味料一起拌煮入味。

香茅雞翅

材料：

雞翅中香菜、南姜、香茅、蒜茸鹽、青檸檬、辣椒醬、生抽各適量。

做法：

（1）將雞翅洗淨切花刀，加入南姜、香菜、鹽醃製3分鐘。

（2）鍋上火，加入冷水，放入香茅、雞翅燒開熟後，關火浸泡5分鐘。

（3）蒜茸中加入鹽、青檸檬汁、生抽、辣椒醬調成汁，澆在雞翅上，或沾汁食用皆可。

香茅油

天然驅蟲品

香茅油的氣味有擊退吸血蚊子，扁蝨和跳蚤攻擊的作用。這種精油是從香茅植物萃取獲得，因此是純天然的。由於是無毒物質，很多人更喜歡使用香茅產品替代避蚊胺等驅蚊劑。

可以在很多驅蚊產品中發現香茅油。衣服上噴灑，用香茅香皂清潔皮膚，給寵物洗澡，或製作蠟燭都是一些常見用法。儘管偶爾會出現輕度刺激性過敏反應，但香茅對大多數人沒有毒性。

許多以香茅作爲主要成分的驅蟲劑不受環境保護組織控制，因爲它們不是真正的殺蟲劑。香茅的氣味很不受昆蟲喜歡，但不是傷害它們，只是起到驅散的作用。已證明10%濃度的香茅油可以持續驅蟲1小時左右。此外，它經常與貓薄荷，雪松油，薄荷等其他天然驅蟲劑一起混合使用。蚊子和跳蚤都存在傳播危險疾病的危害。但可以通過預防措施將這些危險降低到最低點。

香茅精油治療趾甲真菌感染

香茅精油是由檸檬香植物蒸餾萃取而得。很多人都知道檸檬香草是亞洲和印度菜的一種常用配料，既可以做湯和咖喱醬，也可以作爲草藥茶飲用。此外，香茅精油的作用還包括作爲殺蟲劑使用。由於它具有抗菌特性，還是腳趾甲真菌感染治療偏方的有效成分。除此之外，這種精油還有保護指甲的功效。

古印度草藥醫學用檸檬香草治療感冒，咳嗽和發燒。而巴西人用這種草藥泡茶治療焦慮，精神緊張，胃痛和腹瀉等疾病。最近的研究發現，檸檬香草還具有降低血液膽固醇水平的潛在功效。這項由美國威斯康星大學主持的研究還通過臨牀試驗發現，檸檬香草可以誘導癌細胞死亡，其包含的檸檬醛物質可以造成癌細胞自我毀滅。

香茅精油除了是一種治療腳趾甲真菌的有效偏方以外，還能夠有效保護指甲健康，避免不必要潮溼和黴菌侵蝕。在印度邁索爾大學，香茅精油被用來保護和保存寫在棕櫚葉上的古梵文，避免黴菌繁殖。這種預防措施的效果同樣適用於預防和治療腳趾甲真菌感染。

只能用純精油用於治療目的。變脆，腐爛和畸形等指甲問題都可以採用香茅精油浸泡得到有效治療。每天兩次，每次5分鐘，不需要混合其他精油或物質。這種偏方最大好處是不含任何腐蝕性物質，因此不會給指甲造成損害。

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香茅草的功效與作用及食用方法

1、抗病毒作用。

　　海州香薷水煎劑1：20濃度時對病毒ECHO11株有抑制作用。

　　香茅草做爲香料和茶飲料的廣泛使用，使科學家對這種植物的特性產生了濃厚興趣。1996年的一項研究發現香茅草能抵禦許多類型的細菌和真菌，並且能防止一些菌株變異和抵抗抗菌治療。

　　2、抗真菌。

　　香茅也能當做一種抗真菌藥治療手癬和腳氣。檸檬香草萃取物可以施用於開放性傷口，因爲其抗菌作用能防止嚴重感染。此外，它還能當做天然防臭劑抵禦細菌導致的體味。

　　3、情緒用途。

　　用於身心疲憊、神經衰弱。

　　香茅據說還有抗抑鬱作用，這可能與其具有的柑橘香氣有關，這也是它是香薰浴常用精油的原因之一。

　　4、居家護理。

　　香茅的新鮮葉片也可以用於煮水，攝入後能緩解胃脹氣，便祕和腹瀉等消化系統不適。發燒病人也可以喝一些香茅草誘導出汗並幫助身體冷卻。其它可以喝香茅草泡水緩解的疾病包括感冒，流感，嘔吐和高血壓等。香茅草茶也被認爲能幫助排除體內毒素。

　　5、保健作用。

　　皮膚保養：痤瘡、水皰、頭皮屑、發炎的症狀、油性皮膚、油性頭髮。

　　呼吸系統：喉嚨感染髮炎。

　　消化系統：胃痙攣、消化不良、脹氣。

　　神經系統：憂鬱、偏頭痛、神經痛、盜汗以及壓力引起的症狀。

　　6、美容作用。

　　香茅又稱香薷，是禾本科香茅屬約55種芳香性植物的統稱，爲常見的香草之一，因有檸檬香氣，故又被稱爲檸檬草。能治療風溼、偏頭痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驅蟲，

　　香茅精油是從亞香茅植物中提取出來的，以曬乾的草蒸餾而得，屬於禾本科香茅屬，味道像是水果香及薰衣草的綜合。其驅蟲效果顯著，常用作室內芳香劑。

　　7、外用藥物。

　　做爲一種外用藥物，香茅萃取物能減輕疼痛，對風溼病，神經痛和扭傷特別有好處。持續摩擦皮膚能促進血液循環，減輕發炎和刺激，甚至還能減少脂肪團。這種草藥的抗菌特性也使之能有效治療粉刺，酒渣鼻和蚊叮蟲咬。

香茅的功效與作用

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驅殺蚊蟲

香茅的氣味不被昆蟲所喜愛，能夠起到驅散蚊蟲的作用，香茅油的氣味可以驅散吸血蚊子，扁蝨和跳蚤等。香茅油對家蠅有較強的燻蒸作用，且表現出一定的觸殺作用。

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營養價值

香茅莖葉含揮發油0.4～0.8％，其中主要成分檸檬醛，含量達75～85％。又含少量香茅醛、牻牛兒醇和甲基庚烯酮。

1、香茅做爲香料和茶飲料的廣泛使用，使科學家對這種植物的特性產生了濃厚興趣。1996年的一項研究發現香茅草能抵禦許多類型的細菌和真菌，並且能防止一些菌株變異和抵抗抗菌治療。

2、香茅據說還有抗抑鬱作用，這可能與其具有的柑橘香氣有關，這也是它是香薰浴常用精油的原因之一。

3、香茅萃取物能減輕疼痛，對風溼病，神經痛和扭傷特別有好處。持續摩擦皮膚能促進血液循環，減輕發炎和刺激，甚至還能減少脂肪團。這種草藥的抗菌特性也使之能有效治療粉刺，酒渣鼻和蚊叮蟲咬。

4、香茅也能當做一種抗真菌藥治療手癬和腳氣。檸檬香草萃取物可以施用於開放性傷口，因爲其抗菌作用能防止嚴重感染。此外，它還能當做天然防臭劑抵禦細菌導致的體味。