過夜番茄能吃嗎

哈爾濱醫科大學附屬第一醫院隔夜番茄是否可以吃需要根據變質情況判斷：1. 可以吃：如果隔夜番茄在冰箱中低溫保存，色澤新鮮、肉質較硬，可以吃，因爲番茄含有維生素和礦物質等營養元素，可以提供身體所需；2. 不可以吃：如果番茄保存不當而發生腐爛，則不可以吃，因爲細菌大量生長可以破壞營養成分，並可能導致腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等不適症狀。建議平時儘量食用新鮮食材，如果有剩餘，密封放置在冰箱內保存，及時清理過期變質的食物。

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西紅柿能隔夜吃嗎

西紅柿隔夜吃沒有問題。

有的西紅柿比較大，切開了吃不完，可以用保鮮膜蓋到切口處，常溫保存一晚是沒問題的。

不過還是要在第二天儘快吃完，不然切口處水分會流失，也可能發生變質。

炒熟的西紅柿放冰箱隔夜可以吃嗎

可以吃。

隔夜的炒西紅放冰箱一天是可以吃的。吃不完的菜要提前撥出來，然後放入冰箱保存，而不要翻動很久後再保存。翻動越多的蔬菜感染微生物的機率越大。這樣就能很好地控制亞鹽的產生量，保證剩菜的安全性。

放在4度冰箱(冷藏)，可以抑制微生物的生長繁殖，抑制還原酶的活性，減少亞鹽的產生。有許多文獻研究過蔬菜的保存時間與保存條件如何影響亞鹽的含量，結論都是冷藏可以大大減少亞鹽的產生。

“隔夜菜”並不單指放了一夜的菜，放置時間超過8—10個小時，就應該算隔夜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因，第一是因爲食物中的化學物質產生了致癌物，如亞鹽，即使加熱也不能去除。另一個原因是在放置時受到了外來細菌的二次污染。

擴展資料：

千萬不能吃的隔夜菜有：

1、隔夜綠葉菜

由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，鹽便會還原成亞鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。

2、隔夜海鮮損肝腎

螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。

3、久放雞蛋很危險

很多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟蛋，可是這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營養豐富，格外容易滋生細菌，食用後會發生危險。如果蛋已熟透，而且低溫密封保存得當，隔夜再吃是沒有問題的。

4、銀耳蘑菇要當心

不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多鹽。如果放的時間實在有點久，就只能忍痛扔掉。

5、隔夜湯有害健康

湯別放金屬器皿裏。熬湯費時費力，人們往往熬一大鍋，一連吃好幾天。剩湯如果長時間盛在鋁鍋、鐵鍋內，會析出對人體有害的物質。

參考資料來源：人民網-食用隔夜菜危害大 如何處理不浪費

隔夜的西紅柿能吃嗎

不建議。

一般來說，不建議吃隔夜的菜，因爲西紅柿隔夜之後可能會產生一些有害的物質，對人的身體是會有傷害的，嚴重的話，可能會導致腹瀉、腹痛，或者是嘔吐等，所以最好是不要食用隔夜的番茄，建議做飯的時候，根據自己的飯量做菜，最好是不要剩菜。

隔夜的菜最好要少吃，番茄也是這樣，如果是天氣比較熱的話，剩的食物隔一夜之後就可能會變質了，如果天氣冷的話，可能不會變質，但是也不建議多吃隔夜的菜，因爲隔夜的菜可能會對腸胃不好，食用新鮮的菜最好。

番茄過夜能吃嗎

能吃。番茄具有較強的抗菌和抗氧化性質，使其不容易快速腐爛或被細菌污染。