木姜子的烹飪方法

木姜子的烹飪方法如下:

主料:羅非魚、泡菜、木姜子;

輔料:油、姜、蒜、紅米辣、鹽、花椒;

步驟:

1、先把魚肉切片，魚骨切塊;

2、準備佐料，紅米辣切碎，姜切塊，蒜拍碎，花椒適量備用;

3、用鹽把魚肉揉搓，用清水洗淨備用;

4、熱鍋涼油，放入姜，蒜，紅米辣，酸菜翻炒，炒出香味後，放入魚骨塊翻炒，魚肉稍微變色後放去水煮起;

5、湯漲的時候放入魚肉少，放入花椒，待魚片熟了以後放入少許鹽，放入木姜子油後起鍋;

6、起鍋，放入香菜即可。