冬至吃湯圓還是餃子
1、冬至北方喜歡吃餃子,南方喜歡吃湯圓,其實這一天吃什麼都好,就是圖個喜慶。
2、冬至這一天因爲南北差距的不同,風俗也不同,南方人喜歡吃湯圓,北方人喜歡吃餃子。在北方,冬至的時候要吃餃子,而且最好全家人在一起吃一頓餃子,這樣有閤家團圓之意。但對於北方人來說吃餃子也是經常的事情,並非只有冬至這一天才可以吃,而且吃餃子這個習俗從古代就傳下來了。
3、據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱爲“餛飩”的食品,和如今的餃子形狀基本類似。到南北朝時,餛飩“形如偃月,天下通食”。
4、據推測,那時的餃子煮熟以後,不是撈出來單獨吃,而是和湯一起盛在碗裏混着吃,所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國的一些地區仍然流行,如河南、陝西等地的人吃餃子,要在湯裏放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
5、大約到了唐代,餃子已經變得和如今的餃子一模一樣,而且是撈出來放在盤子裏單獨吃。
6、宋代稱餃子爲“餃耳”,它是後世“餃子”一詞的詞源。這種寫法,在其後的元、明、清及民國間仍可見到。
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