黃油是什麼做成的
黃油是一種調味品,是用牛奶加工出來的奶製品,外國人稱之爲黃油,中國人習慣稱之爲奶油,就是我們常吃的蛋糕上面的那一層白色的奶油。黃油是牛奶提煉出來的,是把新鮮牛奶加以攪拌之後,再用上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。
世界上最早加工食用黃油的民族是匈奴人,然後再傳到國外。黃油的營養是奶製品之首,牛奶煉成的黃油營養豐富,含氨基酸、蛋白質、維他命、礦物質、脂肪酸、醣化神經磷脂、膽固醇。可以爲身體的發育和骨骼的發育補充大量營養,是青少年不可多得的保健食材。但是黃油的脂肪含量很高,也不要過量食用,否則容易長胖。
黃油的用處很廣,不但可以用來做蛋糕、塗抹麪包,還可以用來做菜,可以炸魚、煎牛排、烤麪包等等。黃油不僅營養豐富,而且很香醇味美,綿甜可口,大部份的小孩子都特別愛吃黃油。
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