洋芋的做法怎麼炒好吃

1、首先準備洋芋，青椒，蒜。洋芋去皮洗淨，切成絲。用清水沖洗幾遍。

2、然後撈起瀝乾水分。青椒洗淨切絲，蒜切絲。

3、鍋內放入食用油燒熱，加入蒜，青椒絲炒出香味，放入洋芋絲，翻炒後，加入適量鹽，即可。