燒雞有味了怎麼去除異味
如果味道不是很厲害的,可以用醋洗一下,醋姜蔥等可以去異味,用醋姜水煮,倒掉水(可重複)然後紅燒着吃,基本上就沒味了。味道太大,肉臭了的話再使用,雖然暫時不會對人體產生什麼影響,但是會存在致病的潛在風險。最好就扔掉,不然吃了可能會得病。
燒雞,是一道中華傳統風味菜餚。其中部分烹飪方法是將塗過飴糖的雞油炸,然後用香料製成的滷水煮制而成。成品燒雞具有肉鮮味美、肥而不膩和爛而不散特點。在燒雞中,道口燒雞最爲出名,它香味濃郁、酥香軟爛、鹹淡適口、熟爛離骨、肥而不膩。是用多種名貴中藥,輔之陳年老湯製作而成,其成品燒雞色澤鮮豔、形如元寶、口銜瑞蚨,極具食療和保健功能。
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