切芹菜的方法
1、芹菜分爲山芹和西芹兩種。這兩種芹菜的切法都不難,如果是山芹的話,只要直接切段就可以了。如果是西芹,則會比較花時間。
2、切西芹的時候,由於西芹的葉片比較大,因此要首先將葉子摘掉,再進行下一步。
3、但凡處理過西芹的人都知道,西芹身上會有很多的莖,如果處理得不好,切西芹的時候就會很麻煩。因此,要切好西芹,還得先要處理掉西芹莖。
4、處理完西芹莖,將西芹洗淨之後,就可以開始切了。切西芹的方式也有幾種。
5、可以用切斜口的方式將芹菜切段:就是水平放置芹菜,刀與芹菜呈270度角切。
6、可以用直切的方式將芹菜切小片:切口與纖維成直角,將芹菜切成1-3釐米的長小段。
7、可以用直切的方式將芹菜切成條:首先將芹菜用直切的方式切成各個小段,隨後將各個小段切成條狀即可。
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