秋季最易肝火旺
肝火實火之一種,是指肝亢的病理現象。由肝失疏泄,氣鬱化火或肝熱素盛所致,與情志激動過度也有一定關係。季節變換也會導致肝火旺盛,那麼秋季祛肝火吃什麼好呢?
祛肝火吃什麼好?
1、菊杞茶
菊花和枸杞子均爲藥食同源的中藥材,菊花性寒,枸杞溫補,正好互補。中醫常用這兩種藥材爲基礎配以其他藥材組方調治祛肝火,其中組方比較經典的如陳.志謙菊杞茶,配以桑葉等藥食同源中藥材,無副作用,可做茶泡飲。
2、海帶綠豆湯
海帶是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物。這是因爲海帶性寒,其含有的碘被人體吸收後,促進有害物質、病變物和炎症滲出物的排除,同時海帶含有一種叫硫酸多糖,能吸收血管中的膽固醇,並排出體外。
此外,海帶中的碘還可以促使卵巢濾泡黃體化,從而降低體內雌激素水平,使內分泌失調得到調整。
3、苦瓜祛除肝火旺
苦瓜味苦、性寒,能清熱瀉火,以涼拌、炒、煲湯爲佳,這樣做不會破壞苦瓜的營養成分。
平時在家,我們還可以將苦瓜切成片泡茶或榨汁來喝,飲用生苦瓜汁能使身體迅速吸收苦瓜中的營養成分。
如果大家希望苦瓜不那麼苦,可以在吃之前用鹽水浸泡一下,那樣就可以去掉一些苦味,也可去除苦瓜中的一些草酸,以免其妨礙身體對其他食物中鈣的吸收。
4、荸薺汁
秋季因爲上火導致咽喉腫痛、淋巴發炎的人多了起來。這雖不算大病,但也很折磨人。而荸薺就是清熱去火的“良藥”。
荸薺營養豐富,汁多味甜,自古有“地下雪梨”、“江南人蔘”之美譽。荸薺有很好的醫療保健效果,據《中藥大辭典》記載:荸薺性味甘、微寒、無毒,有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。
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