地皮菜相關介紹

1、藻體自由生長，最初爲膠質球形，其後擴展成片狀，大可達10釐米，狀如膠質皮膜，暗橄欖色或茶褐色，幹後呈黑褐色或黑色。藻絲捲曲，僅在羣體周緣的藻絲有明顯的膠鞘，黃褐色，厚而有層理，並在橫隔處收縊。

2、陸生，廣泛分佈於世界各地。生長在山丘和平原的岩石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上，耐乾旱，幹至手搓即碎時，得水亦能生長。能固氮，耐寒冷，在南極－30℃以上時，仍能生存。在中國廣泛分佈，爲傳統副食品。

3、別名地皮菜、地軟、地踏菜等，是真菌和藻類的結合體，一般生長在陰暗潮溼的地方，暗黑色，有點象泡軟的黑木耳。中醫學認爲地木耳性味平和，有滋補益氣功效，常作湯菜食用，鮮香味醇。