不吃豬肉的民族,伊斯蘭教輻射區一般都不吃
1、不吃豬肉的民族比較多,主要有回族、維吾爾族、哈薩克族、柯爾克孜族、撒拉族、東鄉族、保安族、塔吉克族、塔塔爾族、烏茲別克族。這種不吃豬肉的傳統習俗來自伊斯蘭教,他們禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血,禁食一切形象醜惡的飛禽走獸,無論牛、羊、駱駝及雞禽,均需經阿訇或做禮拜的人念安拉之名然後屠宰,否則不能食用。
2、在伊斯蘭教的聖書《古蘭經》中,就有明令禁止不能吃豬肉的規定。因此信奉伊斯蘭教的民族,都會認爲豬是一種污穢不堪的動物,它們沒有長輩後代之分,並且豬的脖子上只有一根筋,不能看天不能回頭,這種特徵跟教訓中回心轉意的信條相悖。因爲這些種種原因,一些民族世世代代都不吃豬肉,逐漸也被大衆所接受。
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