婺源茗眉茶廠

婺源茗眉茶廠是位於江西省婺源縣的一家茶葉加工廠，主要生產、加工、銷售茗眉茶。茗眉茶，又叫工夫紅茶，流傳有百餘年的歷史，是中國傳統名茶之一。婺源茗眉茶以選料講究、工藝獨特、品質優良而著名，曾榮獲多項榮譽和獎項。廠內設有專門的生產車間和倉庫，用先進的設備和科學的管理方式，生產出高質量的茗眉茶，暢銷國內外市場。同時，廠家還提供茶葉訂購服務，歡迎廣大茶葉愛好者前來品嚐、選購。

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婺源茗眉綠茶產自哪裏

婺源茗眉茶，屬綠茶類珍品之一。因其條索纖細如士女之秀眉而得名。產於江西省婺源縣。婺眉的採摘標準爲一芽一葉初展，要求大小一致，嫩度一致。其外形彎曲似眉，翠綠緊結，銀毫披露，外形雖花色各異，但內質爲清湯綠葉，香郁味鮮醇，濃而不苦，回味甘甜。滋味鮮爽甘醇爲其特點。

婺源茗眉產於江西省婺源縣。鄣公山、溪頭、江灣、大畈、沱川、古坦、段莘、秋口等地爲茗眉茶的天然產地。其地處贛東北山區，爲懷玉山脈和黃山餘脈所環抱，地勢高峻，峯巒聳立，年均氣溫16.7℃，晝夜溫差10℃以上，年降水量2000毫米左右，相對溼度83％，無霜期達250天，全年霧日60天以上。土質多爲紅、黃壤，腐殖層深厚。山崖幽谷間，常爲雲霧籠罩，茶樹多受輻射光照射，萌芽期早，葉質肥厚柔嫩，營養成分豐富。該茶由於生長在得天獨厚的良好環境之中，本身含有豐富的營養成分和芳香物質，尤其蛋白質、氨基酸、維生素、咖啡鹼、兒茶素、水浸出物等含量均高。其成品，香氣清高持久，茶味醇厚清爽，湯色黃綠清澈，葉底柔嫩；其外形細緊纖秀，挺鋒顯毫，色澤翠綠光潤，爲眉茶中的極品。

婺源茗眉綠茶-採製工藝

婺源茗眉綠茶鮮葉採摘標準爲一芽一葉和一芽二葉初展，選其芽壯葉肥，白毫茂密者，經攤放、殺青、揉捻、烘坯、鍋炒、復烘等六道工序精製而成。其中鍋炒是形成婺源茗眉茶獨特品質的關鍵工序。

其法是在保持鍋溫90℃左右時，每鍋投葉量約1公斤，四指並擾，手掌張開，拇指朝上，小指向鍋，運用腕力和臂力，雙手將茶葉從鍋底徐徐推向鍋沿，當茶葉由上自由翻落時，雙手捧茶輕輕搓捻，抖散結塊，周而復始，當炒至六成干時，白毫顯露出鍋，再以焙籠文火烘乾。

婺源茗眉綠茶-茶鄉婺源

婺源根據英國《不列顛文學家辭典》的詮釋，“香格里拉”即與世隔絕的世外桃源。那裏沒有仇恨，沒有戰爭，是一片寬容、安寧、祥和的淨土；是一片神奇、擁有無與倫比原始自然美的樂園，婺源茗眉的故里--婺源就是這樣的一片“香格里拉”，人稱“中國最美麗的鄉村”。婺源位於贛、浙、皖三省交界地帶，她東臨衢州，西毗景德鎮，北枕黃山，南接上饒，這裏的森林覆蓋率達81.5%，是全國十六個生態農業先進縣之一，也是國家著名的“生態旅遊示範區”。婺源文風鼎盛，物產豐富，有“茶鄉”、“書鄉”之稱，這裏的古村落是建築藝術和生態文明的博覽園，粉牆黛瓦、飛檐戧角的徽派古建築，或隱現於青翠山林，或倒映在清溪水面，讓人領略到“小橋、流水、人家”那返樸歸真、天人合一的意境。

婺源茗眉綠茶-名茶鑑賞

婺源茗眉綠茶婺源茗眉綠茶，素以“珍眉”著稱。成茶翠綠緊結，纖纖如仕女秀眉，葉底芽壯肥厚，香氣馥郁濃冽，滋味鮮爽醇厚。沖泡茗眉，清湯碧液，滋味醇和，飲者曾有“一見頓覺清爽，再飲精神更旺”的讚語。

婺源是茶鄉，又是朱熹故里，自宋至清儒學盛行、文風昌盛，茶道茶俗也別具特色。婺源茶道具有“敬、和、儉、靜”之地方文化內涵，敬--茶品高雅，以茶敬客，表達對客人的尊敬；和--茶葉清和，世間萬物和諧相生，人與人之間平等相待；儉--茶性儉，君子之交以茶當酒；靜--品茶啓發思情，修身養性。茶道表演內容有純樸農家茶、華貴富室茶、靜雅文士茶等。“農家茶”純樸親切，充滿鄉土氣息；“富室茶”雍容大度，茶貴器奢華；“文士茶”溫文爾雅，焚香盥手，賞茶滌器，聞香觀色，令人神怡。

婺源茗眉綠茶-茶史追溯

婺源茗眉綠茶婺源產茶歷史悠久，唐代陸羽所著《茶經》中，有歙州（當時婺源屬歙州）茶“生婺源山谷”的記載。唐大中十年，朝廷膳夫楊華撰《膳夫經手錄》中記載：“婺源方茶，置制精好，不雜木葉，自樑、宋、燕、並間，人皆尚之，”。南唐都置制使劉津撰《婺源諸縣都不得置制新城記》中，稱“婺源茶貨實多”。

宋朝，婺源產製的茶葉已出類拔萃。《宋史食貨》中對茶葉有毗陵之陽羨，紹興之日鑄，婺源之謝源，隆興之黃龍、雙井，皆絕品也“的記載。明朝，婺源茶葉受到朝廷讚賞，被列爲貢品。至清乾隆間，婺源茶葉被列爲中國外貿出口的主要物資之一，並開始精製外銷獲得了國際茶界的讚譽。美國威廉.烏克斯在所著《茶葉全書》中，稱讚婺源茶不獨爲路莊綠茶中之上品，且爲中國綠茶品質之最優者。其特徵在於葉質柔軟細嫩而光滑，水色澄清而滋潤。”

婺源茗眉清代中葉，是婺源綠茶外銷盛期，茶葉產量較高。據史料記載：“在昔茶葉繁榮時期，每年產茶約五萬擔。清朝末年至期間，因“洋茶生產日多，華茶不能直接運銷，而由洋商購去摻以洋茶，以僞亂真，使華茶聲譽不振，”，婺源綠茶生產由此而逐漸衰落。

解放後，茶葉生產得到恢復和發展，1958年，婺源茶葉科研人員結合原有茶葉技術，新創“婺源茗眉”，1976年年產茶葉5萬擔，跨入全國茶葉出口基地縣行列。1982年被列爲全國30種名茶之一。1986年年產茶葉8.7萬擔，超過了歷史上最高年產量。1959年在全國農業展覽會上，商業部評定該茶爲“世界茶葉珍品”；1982年被評爲全國名茶；1986年和1990年由商業部召開的全國名茶評比會上，由婺源茶廠生產的江山牌茗眉又連續兩屆被評爲全國名茶。1995年3月，婺源被命名爲“中國綠茶之鄉”。

珍眉，婺源茗眉

婺源茗眉

產地：中國江西省上饒市的婺源縣，品種：六大茶類之一·綠茶·不發酵·性偏寒。婺源茗眉綠茶素以“珍眉”著稱，因其條索纖細如仕女之秀眉而得名，其茶香氣馥郁，滋味醇厚，具有“葉綠、湯清、香濃、味醇”等特點婺源綠茶歷史悠久，唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經》中就有“歙州茶生於婺源山谷”的記載。

如何挑選？

形狀：條索緊結圓直，鋒苗挺細秀麗，色澤：綠潤顯毫，湯色：清澈明亮，香氣：鮮濃持久，帶蘭花香，滋味：鮮爽醇厚，葉底：勻嫩完整。

歷史發展

1958年，婺源茶技人員根據眉茶的特點，採摘無性良種上梅州茶樹鮮葉，改革技術，創造了一種新產品，稱爲“婺源茗眉”。參加全國綠茶品質評比並奪魁。1959年9月，婺源茗眉在全國農展會展出。

1981年，婺源茗眉被評爲全國名茶，並收入全國大中專院校教材《製茶學》，1984年載入《中國名茶研究選集》，1991年錄入《中國名茶志》。1999年由大鄣山集團選送的茗眉榮獲昆明世博會金獎。

工藝

採摘、殺青、揉捻、初烘、鍋炒、復烘。

儲存方法

綠茶的保質期一般爲12個月。保存綠茶的環境爲：避光、隔離潮溼、防異味、密封，建議將綠茶裝入鋁箔袋，擠掉袋內多餘空氣，並將袋口密封。封口後將茶葉袋放入鐵罐或錫罐內，蓋好蓋子，最後放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要頻繁取出。如短期2個月內可以飲用完的，可放置在常溫、陰涼處存放。控制溫度：10℃以下，相對溼度：50%以下。

婺源茗眉是什麼茶 婺源茗眉屬於哪類茶

1、婺源茗眉是一種綠茶，產自江西省上饒市的婺源縣。

2、婺源茗眉生長環境優越，茶葉外形內質兼優。該茶採摘上梅洲種、婺源羣體1號、羣體2號等茶樹的鮮葉爲原料，標準爲一芽一葉初展，經殺青、揉捻、初烘、鍋炒、復烘等工序製成。

3、婺源茗眉的外形挺秀，色澤翠潤，沖泡後湯色清澈，滋味爽口，香氣鮮濃持久，帶蘭花香，含有豐富的茶多酚、維生素、微量元素等成分，可以起到除口臭、助消化、清涼解暑、生津止渴等保健作用。

江西有什麼名茶

江西名茶有：婺源的婺源茗眉、井岡山的井岡翠綠、撫州的雲林茶通天巖茶、上饒的上饒白眉、廬山的廬山雲霧、修水的雙井綠寧紅功夫茶等都是江西省內各市縣具有代表性的優質茶。

另外得雨活茶、狗牯腦、林生婺綠、曉起毛尖、梅嶺毛尖、武夷源貢茶、浮瑤仙芝、小布巖等，也是省內較有名的茶。

擴展資料

婺源婺源茗眉茶介紹：

婺源茗眉產於江西省婺源縣。這裏是江西省主要綠茶產區之一。特別是海拔1000餘米的鄣公山，地勢高峻，峯巒起伏，氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃，四季雲霧不絕，具有栽培茶樹的優越自然條件。婺源歷來產茶以量多、質優而著稱。

井岡山井岡翠茶介紹：

井岡翠綠是江西省井岡山墾殖場茨坪茶廠經過十餘年的努力創造而成的。1982年被評爲江西省八大名茶之一；1985年分別被評爲江西省和農牧漁業部的優質名茶；1988年被評爲江西省新創名茶第一名。由於產地爲井岡山，色澤翠綠，故名井岡翠綠

撫州雲林茶介紹：

該茶製作十分講究，鮮葉一般在穀雨前開採，以一芽一葉初展爲主。採回後，及時薄攤於白紙上或乾淨的盛具中約6小時，然後炒制。整個加工過程分殺青、揉捻、炒坯做條、提毫、再烘提香等五道工序。

上饒上饒白眉茶介紹：

上饒白眉根據採摘技術和鮮葉幼嫩程度不同，分爲三個等級：銀毫、毛尖、翠峯，總稱白眉。上饒白眉成品外形肥壯，條索勻直，白毫特多，色澤綠潤；沖泡後香氣清高，滋味鮮濃。尤其是銀毫，外形雪白，沏泡後芽葉在杯中雀躍，品味無窮、

參考資料來源：百度百科-江西名茶

婺源的特產有哪些？

婺源的特產有婺源綠茶、婺源荷包紅鯉、婺源茗眉。

一、婺源綠茶

婺源綠茶，江西省婺源縣特產，中國國家地理標誌產品。

婺源綠茶品種繁多，葉質柔軟，持嫩性好，芽肥葉厚，有效成分高，質量上乘，素以“顏色碧而天然，口味香而濃郁，水葉清而潤厚”的品質著稱，宜制優質綠茶。

“婺源綠茶”從18世紀開始就已進入國際場，乾隆年間，外銷到英國；咸豐年間，婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶號，共制綠茶數千箱運往香港銷售，“俞德盛”茶號所制“新六香”綠茶還遠銷西歐。

2019年11月15日，婺源綠茶入選中國農業品牌目錄。 

二、婺源荷包紅鯉

婺源荷包紅鯉，江西省婺源縣特產，中國國家地理標誌產品。

婺源有“紅綠黑白”四色特產，最具特色的當屬紅色的婺源荷包紅鯉。它頭小，尾短，背高，體寬，背部隆起，腹部肥大，形似荷包，體背、體側全紅色、無斑點，腹部白色；它體態豐滿寬厚，盡顯富貴之態，通體橙紅，鮮豔喜慶。

2010年12月31日 ，原國家質檢總局批准對“婺源荷包紅鯉”實施地理標誌產品保護。

三、婺源茗眉

婺源茗眉茶原產地以武口爲中心，後逐步擴大到婺源縣重點產茶公社（萬貫洲、章界山、溪頭、段萃、江灣、大販、古坦、沱川等）。

婺源茗眉茶在優越的自然條件下，更重要的是在採製工藝上獨具一格，致使茶葉品質外形內質兼優。

其品質特點是外形：挺秀多毫，翠潤美觀。內質：香氣鮮濃持久，有 蘭花異香，滋味爽口，湯色清徹，葉芽幼嫩明亮。

桃溪村位於哪個省哪個市

桃溪村是江西省上饒市婺源縣中雲鎮下轄的行政村，城鄉分類代碼爲220，爲村莊。區劃代碼爲361130110211，居民身份證號碼前6位爲361130。郵政編碼爲333209，長途電話區號爲0793，車牌號碼爲贛E。桃溪村與曉林村、長堯村、龍山村、方村村、橫槎村、霞港村、中雲村、曉林社區相鄰。

桃溪村附近有桃溪村、王吉生宅、仁壽橋、朱熹四世祖墓、豸峯村民居、坑頭村民居等旅遊景點，有婺源荷包紅鯉、婺源綠茶、大鄣山茶、婺源茗眉綠茶、婺源墨等特產。

江西名茶有哪些品種

江西名茶有：廬山雲霧茶、婺源茗眉、井岡翠綠、雲林茶、上饒白眉等。

1、廬山雲霧茶

廬山雲霧茶是漢族傳統名茶，是中國名茶系列之一，屬於綠茶中的一種。最早是一種野生茶。

2、婺源茗眉

婺源茗眉茶原產地以武口爲中心，後逐步擴大到婺源縣重點產茶公社。

3、井岡翠綠

井岡翠綠，產於江西省井岡山。該茶採摘標準是一芽一葉至一芽二葉初展，在穀雨前後採摘。

4、雲林茶

雲林茶產於江西金溪縣黃通鄉雲林源。這裏峻嶺連綿，羣峯起伏，竹木蒼翠，雲霧繚繞，山清水秀，風景宜人。方圓數十里，每座山都有茶樹生長。

5、上饒白眉

上饒白眉，是江西上饒市廣信區創制的特種綠茶，它滿披白毫，外觀雪白，外形恰如老壽星的眉毛，故而得此美名。

江西都有哪些茗茶？！產地何處？！何時節飲用最佳？！

廬山雲霧茶　　廬山雲霧茶產於“奇秀甲天下“的廬山。素有"六絕"：條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘。　　婺源茗眉綠茶　　婺源茗眉綠茶，素以“珍眉”著稱。形細嫩如眉，質幽香如梅，是婺源綠茶中的珍品，全國名茶之一。特點是嫩芽纖纖如眉，條索緊結壯實，葉底碧綠有光，香味鮮濃醇厚，湯色清澈明亮。飲者曾有“一見頓覺清爽，再飲精神更旺”的讚語。　　遂川狗牯腦茶　　狗牯腦茶，是江西珍貴名茶之一。它產於羅霄山脈南麓支脈，遂川縣湯湖鄉狗牯腦山。此茶的特點:它葉片細嫩均勻，碧色中微露黛綠，表面覆蓋一層柔細軟嫩的白毫，茶葉五至七片，茶水清澄而略呈金黃，茶味清涼、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味經久不去。　　井岡翠綠茶　　井岡翠綠茶產於海拔八百餘米，羣峯環抱，佳木蔥鬱，雲霧縹緲的井岡山茨坪。井岡翠綠茶有“色澤綠、湯色綠、葉底綠”三大特色 。　　浮紅茶　　景德鎮不但瓷器享譽寰，還生產一種名叫“浮紅”的名貴紅茶。　　“浮紅”起始於清代末期，距今已有一百多年的歷史。“浮紅”以色、香、味皆優而受到人們的稱道，一向被視爲茶中珍品。著名詩人白居易在長詩《琵琶行》裏，就有“商人重得輕別離，前月浮樑買茶去”的描寫。　　九龍茶　　九龍茶產於安運縣境內海拔一千多米的九龍山上。這裏地勢高峻，巒峯重疊，山青水秀，樹木茂密，氣候溫和，雨量充沛，終年雲霧繚繞，土壤肥沃，極宜於茶樹芽葉的生長。 《安運縣誌》記述：“日有雨不採，晴有云不採，晴採之，蒸之搓之，拍之焙之，穿封之”。可見其鮮葉採摘之細緻講究，製造工藝之精巧。

江西南昌特產什麼茶葉

廬山雲霧茶。

廬山雲霧茶是漢族傳統名茶，是中國名茶系列之一，屬於綠茶中的一種。最早是一種野生茶，後東林寺名僧慧遠將野生茶改造爲家生茶。始於漢朝，宋代列爲“貢茶”。因產自中國江西省九江市的廬山而得名。

茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來形容廬山雲霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。雲霧茶風味獨特，由於受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡。

擴展資料：

1、產區分佈及氣候條件

廬山雲霧茶產於江西省廬山。廬山在江西省九江市，北臨長江、南倚鄱陽湖；羣峯挺秀，林木茂密，泉水涌流，霧氣蒸騰。在這種氛圍中藝植熏製的“廬山雲霧茶”，素有“色香幽細比蘭花”之喻。

廬山雲霧茶樹葉生長期長，所含有益成分高，茶生物鹼、維生素C的含量都高於一般茶葉。它芽壯葉肥、白毫顯露，色翠湯清，滋味濃厚，香幽如蘭。

廬山雲霧茶的主要茶區在海拔800米以上的含鄱口、五老峯、漢陽峯、小天池、仙人洞等地，這裏由於江湖水汽蒸騰而形成雲霧，常見雲海茫茫，一年中有霧的日子可達195天之多。由於這裏升溫比較遲緩，因此茶樹萌發多在穀雨後，即4月下旬至5月初。又由於萌芽期正值霧日最多之時，因此造就了雲霧茶的獨特品質。

2、價值功效

雲霧茶，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點，味道濃郁清香，怡神解瀉，可以助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。

3、貯存方法

首先在包裝上要用鋁箔袋包裝，其次，在溫度上要控制在10度以下，另外，不能和其他任何物品混放，我們應該還要注意一點，從冷庫裏拿出的茶葉不能立即打開，應在室內放置一下，使袋內的茶葉溫度和外面溫度一致再開，如袋內溫度和袋外溫度不一致那會加速茶葉變質。

參考資料來源：百度百科-廬山雲霧茶

玉山縣婺綠茗茶茶葉店的茶好不好玉山縣？

江西婺源一直以來都盛產綠茶。婺源綠茶具有“顏色碧而天然，口味香而濃郁，水葉清而潤厚”三大特點，曾長久享譽歐、美、日和東歐諸國。美國學者威廉·烏克斯在其1935年出版的《茶葉全書》中稱：“婺源茶不獨爲路茶之上品，且爲中國綠茶品質之最優者。”

婺源綠茶簡稱婺綠，漢族傳統名茶之一。產地在中國江西婺源。婺源縣地處贛東北山區，爲懷玉山脈和黃山山脈環抱，地勢高峻，峯巒聳立，山青 水秀，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，終年雲霧繚繞，最適宜栽培茶樹。這裏“綠叢遍山野，戶戶有香茶”，是中國着名的綠茶產區。

歷史

婺源產茶歷史悠久，早在唐代就已成爲着名茶區。唐代陸羽所着《茶經》中，有歙州（當時婺源屬歙州）茶“生婺源山谷”的記載。唐大中十年，朝廷膳夫楊華撰《膳夫經手錄》中記載：“婺源方茶，置制精好，不雜木葉，自樑、宋、燕、並間，人皆尚之，......”。南唐都置制使劉津撰《婺源諸縣都不得置制新城記》中，稱“婺源茶貨實多”。

宋朝，婺源產製的茶葉已出類拔萃。《宋史·食貨》中對茶葉有毗陵之陽羨，紹興之日鑄，婺源之謝源，隆興之黃龍、雙井，皆絕品也“的記載。明朝，婺源茶葉受到朝廷讚賞，被列爲貢品。至清乾隆間，婺源茶葉被列爲中國外貿出口的主要物資之一，並開始精製外銷獲得了國際茶界的讚譽。美國威廉*烏克斯在所着《茶葉全書》中，稱讚”婺源茶不獨爲路莊綠茶中之上品,1976年年產茶葉5萬擔，跨入全國茶葉出口基地縣行列。1986年年產茶葉8.7萬擔，超過了歷史上最高年產量。

“婺源綠茶”從十八世紀開始就已進入國際場，乾隆年間，外銷到英國；咸豐年間， 婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶號，共制綠茶數千箱運往香港銷售，獲利極豐。“俞德盛”茶號所制“新六香”綠茶還遠銷西歐。光緒年間， 茶商俞傑然建“祥馨實業花園”，種植珠蘭，茉莉數千盆，爲窨制花茶用。美國威廉*烏克斯在所着《茶葉全書》中，稱讚”婺源茶不獨爲路莊綠茶中之上品,1976年年產茶葉5萬擔，跨入全國茶葉出口基地縣行列。1986年年產茶葉8.7萬擔，超過了歷史上最高年產量。

我國綠茶銷往世界，婺源做了無名英雄。在所有銷往世界的婺源綠茶名稱中均填寫爲“中國綠茶”。

名品

天香雲翠茶

雲翠茶以獨有的板栗香氣，碗豆鮮味和耐沖泡品質着稱國內外；全部選用生長在沒有任何污染的山區有機茶樹鮮嫩芽葉，精細製作，爲純天然高級保健飲品，具有怡神醒腦，明目清火，消食除膩，減肥，健美之功能。

婺源仙枝

仙枝茶因其特有的清香味而成爲最受歡迎的婺源綠茶之一。主要產自婺源靈巖國家森林公園一帶高山區，製作精細，成品條索緊細，白毫顯露，香氣清香持久，湯色清澈明亮，滋味醇厚鮮爽，葉底嫩綠勻亮等特點。

婺源雀舌

雀舌茶精選早春兩芽嫩葉精製而成，香高持久，極受人們歡迎。風韻獨具，品質優異，外形扁圓如禽鳥之舌，緊結重實，色澤綠亮，油潤顯毫，香氣醉人，爽清雅緻，翠澈明麗，如初放春葉；幹茶（成品茶）落杯叮口當有聲，沸水沖茶緩舒緩展，頗具賞評，遐想之誘。

靈巖劍峯

靈巖劍峯產自婺源北部靈巖國家森林公園高山區。外形似寶劍，與龍井相近。 1989 年在全國名茶評比中獲“國家級名茶”稱號。該茶選料考究，湯青香高。

婺源茗眉

婺源茗眉在 1982 全國名茶評比會上被評定爲全國 30 種名茶之一。 1986 年，獲商業部“名茶”稱號。

婺源茗眉是以上好婺源大葉種的鮮葉爲原料。鮮葉採摘標準爲一芽一葉初展，採白毫顯露、芽葉肥壯、大小一致、嫩度一致的芽葉。加工工藝細緻，分鮮葉攤放、殺青、揉捻、烘坯、鍋炒、復烘六道工序。

婺源茗眉由於茶樹生長條件優越，茶樹品種良好，採製精細，成茶品質具有：外形彎曲似眉，翠綠緊結，銀毫披露；內質香高，鮮濃持久；滋味鮮爽甘醇等特點。 1986 年被評爲商業部優質名茶。

婺源毛尖

婺源毛尖以婺源高山早春茶芽爲原料精製而成。其外形細嫩，芽肥壯，勻齊，有鋒毫，葉呈金，色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈，杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮豔。 成茶外形細嫩扁曲，多毫有峯，色澤油潤光滑；沖泡杯中霧氣輕繞頂，滋味醇甜，鮮香持久。

婺源山高林密，氣候溫潤，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。

特點

葉質柔軟，持嫩性好，芽肥葉厚，有效成分高，宜制優質綠茶。選用“上梅州”良種茶葉爲原料，精心製作而成的“茗眉”茶，香氣清高持久，有蘭花之香，滋味醇 厚鮮爽，湯色碧綠澄明，芽葉柔嫩黃綠，條索緊細纖秀，鋒毫顯露，色澤翠綠光潤。

工藝

婺源綠茶是以清明後採摘的一芽二葉爲原料，經過殺青，造型揉捻，分段乾燥，分篩梗，風選，拼配等工序精製而成。

婺綠輝煌

大畈靈山茶

明嘉靖年間，縣人汪宏（時任吏部尚書）以本縣大畈靈山茶進貢皇帝，獲得皇帝欽賜的“金竹峯”金字匾額。

濟溪上坦源茶

明嘉靖年間，縣人遊應乾（時任戶部右侍郎），以本縣濟溪上坦源茶進貢皇帝，獲得皇帝欽賜的銀牌。

“祥馨永”珠蘭窨花茶

清宣統二年（ 1910 年），思口龍騰村俞傑然創辦的“祥馨永”茶廠精製的珠蘭窨花茶，被選爲展品，參加清廷農工商部在南京舉辦的勸業會上展出，獲金獎。

“汪晉和”綠茶

清宣統二年（ 1910 ），曉起人汪晉和辦的茶號精製的綠茶，參加清廷農工商部在南京舉辦的勸業會上展出，獲一等獎。四年（ 1915 ），該茶又在美國舊金山舉行的“慶祝巴拿馬運河開航太平洋萬國博覽 會”上展出，獲二等獎。

“協和昌”珠蘭精茶

四年（ 1915 ），思口龍騰村俞祥馨辦的“協和昌”茶莊產製的珠蘭精茶，在巴拿馬萬國博覽會上展出，獲一等獎。

“益芳”綠茶

四年（ 1915 ），裔官村汪益源辦的“益芳”茶莊產製的綠茶，在巴拿馬萬國博覽會上展出，獲一等獎。

“鼎盛隆”綠茶

四年（ 1915 ），延村金氏辦的“鼎盛隆”茶莊精製的綠茶，在巴拿馬萬國博覽會上展出，獲一等 獎。

茗眉

1959 年 9 月，婺源茶廠特製的“茗眉”茶在全國農業展覽會上展出，獲頒發的獎旗。商業部評其爲“世界茶葉珍品”；蘇聯專家評其爲“最優級的綠茶”。 1982 年，在全國名茶評比會上被評定爲全國30 種名茶之一。 1986 年，獲商業部“名茶”稱號。

奇峯

1959 年 9 月，婺源茶廠特製的“茗眉”茶在全國農業展覽會上展出，獲頒發的獎旗。

特珍特級

1985 年，婺源茶廠精製的“特珍特級”綠茶，獲國家“優質產品”銀質獎。

特珍一級

1985 年，婺源茶廠精製的“特珍一級”綠茶，獲國家“優質產品”銀質獎。

雨茶一級

1985 年，鄣公山茶廠精製的“雨茶一級”綠茶，獲國家“優質產品”銀質獎。 1986 年，婺源茶廠精製的“雨茶一級”綠茶，獲輕工業部“優質產品”稱號。

貢熙一級

1986 年，婺源茶廠精製的“貢熙一級”綠茶，獲輕工業部“優質產品”稱號。

珍眉一級

1986 年，婺源茶廠精製的“珍眉一級”綠茶，獲輕工業部“優質產品”稱號。

靈巖劍峯

1989 年，婺源綠茶“靈巖劍峯”，在全國名茶評比中獲“國家級名茶”稱號。

大鄣山茶

1999 年 8 月，大鄣山茶獲 99 昆明世博會金獎。

婺源茶道

婺源，地處贛、浙、皖三省交界，境內山巒起伏，溪澗橫斜。終年雨潤風溼，霧罩雲遮，歷史上就是出名茶的靈秀之地。

婺源人會種茶、善製茶、懂飲茶。茶道、茶禮、茶俗就像是條涓涓的小溪，生生不息的匯入中國茶文化的海洋。

茶道，由於主體、地域、文化、條件的不同，歷來就是多層次的，呈現出各自不同的審美意識和綽越風 姿，今天，我們獻上從民間整理出來的茶道：農家茶、新娘茶、文士茶，願和大家一道品嚐鄣聖的潤厚甘爽，欣賞她的葉綠湯清，感悟茶道的思想精神，體味她的高雅情韻。

婺源鄉村，家家種茶，人人飲茶。不僅上山採藥，下田耕作，要帶上茶筒，而且村間道路還設有茶亭。家裏待客，常用茶壺泡茶分飲。茶重內質，情貴真誠，鄉土氣息，純樸親切。

清宮茶

首先準備茶具，投茶之前，先用熱水將瓷壺和湯甌蕩洗一遍。再衝泡注水，這種泡法叫“壺泡法”，就是將茶泡在壺裏，然後再分飲。茶泡好後，一般要等三分鐘，這樣茶的香氣和汁味才能充分溢 出。

農家茶

婺源鄉村，家家種茶，人人飲茶。不僅上山伐木，下田耕作要帶上茶筒，而且村間道路還設有茶亭。家裏待客，常用壺泡茶分飲。茶重內質，情貴真誠，鄉土氣息，純樸親切。

茶品：婺綠特級茶

水品：溪澗山泉

茶具：青花瓷壺、湯甌、銅水壺

茶道姑娘頭系蠟染頭巾，身穿青花小褂，外圍繡花圍裙，簡樸大方、明快素雅,散發出濃郁的鄉村氣息。

農家茶的茶具是一種青花小碗，婺源叫湯甌，在鄉村，一般用來飲茶，既簡樸，又方便。投茶之前，先用熱水將瓷壺和湯甌蕩洗一遍。泡茶使用“壺泡法”，就是將茶泡在壺裏，然後再分飲。

泡飲所用的茶品是A綠色食品——婺綠茶特級。婺綠茶基地平均海拔500—1500米，主峯高達1630米，特定的氣候與土壤條件，使婺綠茶具有香高、湯碧、味厚、汁濃的獨特品味，深受人們的喜愛。茶泡好後，一般要等三分鐘， 這樣茶的香氣和汁味才能充分溢出。

分茶時，八個湯甌，依次點灑，均勻布水。然後，又從最後一個開始，倒過來點灑一遍。這樣，茶湯才能前後一色，濃淡相宜。人們特此雅稱爲“韓信點兵”。

新娘茶

婺源人的生活中，無處不體現茶文化現象，新娘茶，作爲古俗，可謂代代相襲，流傳不衰。當地風俗，新娘在拜堂後的第二天第一件事就是親手泡製香茶敬獻公婆及男家親眷。

廳堂裏紅燭閃爍，長輩們依序而坐，新娘在小姑的引導下，蓮步輕 移，登堂向四周長輩施禮。新娘採用的茶具是從孃家帶來的陪嫁品，獻上孃家帶來的新人果子，裏面有紅棗、花生、桂園、瓜子，它預兆新娘早生貴子。

接着煮水泡茶，新娘泡製的是冰糖桂花茶，取其甜蜜富貴之意，賜予親人吉祥如意的祝福。

新娘敬茶講究的是規矩，有序重禮。敬的第一杯茶，當然是上方的公婆，按照婺源的民俗，當新娘向公婆敬茶時，公婆要遞上“紅包”，新娘敬好公婆之後，再按下左、下右，左上左下，右上右下的順序相繼敬茶，如果客人分列而席，那自然也是先左後右，先上後下了，這種重禮之風，婺源民間至今還保存着。

有道是“品飲新娘茶，一生福無涯”。讓我們隨着新娘敬獻的那杯甜甜的香茶，細細的品味那份親近的情和天然的香。

文士茶

婺源，歷史上屬新安文化，儒雅風流，書齋庭院，竹塢流星泥爐鄣炭，瓦罐竹勺，茶重形質，水選名泉，追求的是湯清、氣清、心清、境雅、器雅、人雅的境界。堪稱爲中國儒家茶之代表。

茶品：婺綠茗眉，婺綠劍峯

水品：廖公泉、廉泉

茶具：青花梧桐三筆盂、泥壺

茶道姑娘穿着婺源婦女的傳統服裝——羅裙。裙子是整幅的，二片交疊，前後圍系。雖然簡樸，但端莊高雅，頗有大家風範。

第一道程序：焚香、點香，一敬茶聖，二表示對賓客的歡迎。

第二道程序：滌器，茶具宜燥潔，因此須用熱水將杯盞洗滌乾淨，方法是：先將杯輕蕩三下，再淋蓋，最後涮杯託。

第三道程序：置茶，先將錫罐裏的茶葉取出放在“茶則”中，然後再用竹勺分別投入杯中。“茶則”，是茶葉的一種量具，古時是末茶煮飲，往往用茶則掌握一定的份量，現在是散茶泡飲，用茶則置茶，則更便於均勻布茶，做到杯杯濃淡一致。

第四道程序：“洗茶”，就是用少量的沸水先浸潤一下茶葉，稍頃，將水潷去，主要是爲了祛盪寒氣，促其張 發。

第五道程序：正式沖泡，沖泡時要做到心神專注，壺高水急，手法細膩，茶湯均勻。茶道姑娘現在表演的沖泡技法叫“鳳凰三點頭”，壺嘴三上三下，水柱銀珠成鏈，這樣不僅使杯中的茶葉上下翻滾，受熱均勻，而且也給人一種美的享受。

文仕茶所用茶品爲：婺綠茗眉，婺綠劍峯。清明之前，茶樹新發，嫩芽初展，用它加工而成的茗眉，外形挺秀，白毫披露，香氣清高濃郁，回味醇厚甘水，多次被評爲全國名茶。

水在茶的泡飲中是十分重要的。茶爲水之神，水爲茶之體。陸羽在《茶經》中說：“水以山泉爲上，江河中，井水爲下。”在婺源，當取廖公泉、廉泉之水。此乃唐宋名泉，古人常臨泉煮水，品茗諞道。煮水烹湯，在古時更是十分講究的：火有文武之分，湯有三沸之法，候火辨湯，歷來爲茶人所樂道。

如何泡茶

用量

泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌握茶葉用量。每次茶葉用多少，並沒有統一標準，主要根據茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用**慣而定。

茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的幹茶，加入沸水150—200毫升。如飲用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壺，則按容量大小適當掌握。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量幾乎爲茶壺容積的二分之一，甚至更多。

泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什麼茶而定。高級綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名茶（綠茶類名茶），不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右爲宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素c也較少破壞。