坑澗肉桂與牛欄坑肉桂區別

坑澗肉桂和牛欄坑肉桂都是中國貴州省產的肉桂，但兩者在生長環境、形態特徵等方面存在一定區別。

坑澗肉桂是生長在海拔1600-2500米的山區森林中的一種肉桂，葉色深綠，葉脈明顯，有光澤，香氣濃郁，味道獨特，以蒸魚和燉肉最爲常見。

牛欄坑肉桂則生長在海拔800-1600米的丘陵、山地林地中，葉子顏色淺綠，葉脈不明顯，香氣略淡，味道比坑澗肉桂略柔和，更適合煮粥和煮菜。

總的來說，兩種肉桂都有其獨特的風味和用途，選擇應根據不同的菜品來搭配油鹽等其他調料，以調配出最佳口感。