青心烏龍和金萱烏龍區別
青心烏龍和金萱烏龍都是常見的烏龍茶品種,它們在外觀、口感和製作工藝上都有所不同。
1. 外觀區別:青心烏龍茶葉葉面呈深綠色,帶有銅鏽色,葉背呈淡綠色;金萱烏龍茶葉葉面呈金黃色,葉背呈淡黃色。
2. 口感區別:青心烏龍茶有濃郁的花果香氣,口感甘醇,有一定的回甘和喉韻;金萱烏龍茶則帶有濃烈的花香和果香,口感清爽,水色金黃明亮。
3. 製作工藝區別:青心烏龍茶製作工藝相對簡單,晾涼工序較少,野生茶樹產量較高;金萱烏龍茶則要經過繁瑣的製作工序,如曬太陽、萎凋、揉、發酵和烘乾等,因此品質更高,價格也更貴。
總的來說,青心烏龍茶口感柔和、甘醇,適合日常飲用;金萱烏龍茶則帶有較高的陳香和清新的口感,更適合茶友品飲。
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