烏龍茶和鐵觀音有哪些區別,烏龍茶和鐵觀音有什麼區別
1、含義。烏龍茶和鐵觀音的含義不同,烏龍茶又名青茶,是六大茶類之一,屬於半發酵茶,是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的優異茶種,由於烏龍茶種類較多的原因,其製作工序也略有不同,鐵觀音就是烏龍茶的一種。
2、茶香。烏龍茶和鐵觀音的茶香不同,烏龍茶沖泡後能夠聞到獨特濃郁的花香芬芳,並且香型還比較豐富,令人無比癡迷。鐵觀音沖泡後擁有天然的蘭花香,滋味醇濃,香氣馥郁持久。
3、口感。烏龍茶和鐵觀音的口感不同,烏龍茶沖泡後滋味醇厚回甘,茶湯過喉徐徐生津,細細品味似嚼之有物。鐵觀音沖泡後滋味濃厚滑爽,濃飲稍苦澀,而後回味甘甜,越久香味越濃。
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