鮮食葡萄品種介紹

鮮食葡萄的品種有維多利亞葡萄、京亞葡萄、京秀葡萄、巨星葡萄、巨峯葡萄、無核白葡萄、黑夏葡萄、紅地球葡萄、甜蜜藍寶石葡萄、陽光玫瑰葡萄、巨玫瑰葡萄、醉金香葡萄、金手指、早霞玫瑰葡萄、叢林玫瑰葡萄、晨香葡萄、密光葡萄等等。

1. 香蕉葡萄：其果實較大，紫黑色，果肉鮮美甜脆，口感獨特。

2. 珍珠葡萄：果實較小，黃色，果肉鮮甜多汁，風味獨特。

3. 黑皮葡萄：果實較大，紫黑色，果肉鮮美脆滑、香甜有汁。

4. 佳紅葡萄：果實較大，紅色，果肉鮮美、甜潤、飽滿富彈性。

5. 碧玉葡萄：果實較小，翠綠色，果肉鮮嫩多汁，味道爽口。

6. 紅提葡萄：果實較大，紫紅色，果肉飽滿緊實、甜潤、果香濃郁。

7. 白葡萄：果實較大，黃色，果肉鮮美、柔軟、多汁、口感清新。

8. 黑果葡萄：果實較大，紫黑色，果肉濃郁、果香濃郁、甜潤。

9. 香葡萄：小果實、品種繁多、香味濃郁、口感爽而甜。

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鮮食葡萄的品種有維多利亞葡萄、京亞葡萄、京秀葡萄、茶導外慶樣才巨星葡萄、巨峯葡萄、無核來自白葡萄、黑夏葡萄、紅地球葡萄、甜蜜藍寶石葡萄、陽光玫瑰葡萄、巨玫瑰葡萄、醉金香葡萄、金手指、早霞玫瑰葡萄、叢林玫瑰葡萄、晨香葡萄、密光葡萄等等。

維多利亞料幾盡道趕堅實一葡萄：維多利亞葡萄來源於羅馬尼亞，是早熟品種的葡萄，具有果實粒大色豔、優質豐產、掛果期長、耐儲運、抗病力強、經濟效益高的特點。

京亞葡萄：京亞葡萄樹勢中庸，穩產高產，抗逆性強，果粒大而德百官酸甜可口，適於日光溫室、塑料大棚栽培，亦宜於盆裁。

京秀葡萄：京秀葡萄是以玫瑰香、紅無粒露和潘諾尼亞等品種作新本雜交而成的新品種，屬歐亞種。

巨峯葡萄：巨峯葡萄原產日本，8月下旬成熟，成熟時紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉較軟，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和種子易分離。

常見的一些鮮食葡萄彙總，可以收藏打卡啦

常見的一些鮮食葡萄彙總

(一) 不想剝皮&吐籽

自然無籽:中華紅玫瑰，克倫生等。無籽化處理:巨峯，夏黑，陽光玫瑰等。黑色陽光玫瑰、藍寶石、無籽黑提、維多利亞、陽光玫瑰、無核白雞心、秋天脆、妮娜皇后、紅寶石、中華紅玫瑰、克倫生、美人指、火焰無核。

(二) 喜歡濃郁香甜

帶濃郁花香味兒，以香甜作爲品質的標準。代表:陽光玫瑰，僅僅甜還不行，還要香氣濃郁纔算是精品級。陽光玫瑰、無核白雞心、秋天脆、醉金香、水晶、慕斯卡香水茉莉香、妮娜皇后、玫瑰香、巨玫瑰(慕美人)、黑陽光玫瑰、巨峯、藤稔（大乒乓）、戶太8號、夏黑。

(三)超高糖度

在衆多葡萄品種中，以下幾個品種的平均糖度非常突出。金手指(目前最高)、陽光玫瑰青提、妮娜皇后、陽光玫瑰黑提。

(四)超高認可

非常受種植端和消費端認可的葡萄。巨峯、藤稔、戶太8號、克倫生、陽光玫瑰。

(五)目前處於高價位的

有的未量產 or 管理成本高...。馬斯卡丁麝香葡萄按顆賣的葡萄，引進的美國原葉野生葡萄，主產地上海·奉賢。妮娜皇后：風味和口感優秀，但很考驗種植管理，尤其成熟時難上色。

(六) 關於葡萄的產季

7-9月爲豐產季。其中陽光玫瑰，紅地球等可全年豐收。秋天脆， 慕斯卡香水葡萄(慕美人)，黑提，維多利亞等，可由南半球的南非，智利，祕魯等國進口，彌補我國反季的市場空缺。

(七)代表性產地和品種

雲南·建水/賓川--陽光玫瑰，妮娜皇后，夏黑。陝西·戶縣-戶太8號。新疆·吐魯番--無核白雞心，克倫生。遼寧·北鎮--茉莉香，巨峯，遼峯。安徽·蕭縣--夏黑，巨峯，藤稔。山東·大澤山- 巨峯，京亞，玫瑰香。河北·懷來-龍眼，牛奶白，巨峯。河南·商丘/偃師--京亞，巨峯，維多利亞。四川·彭山/西昌-美人指，紅地球，巨峯，克倫生。

18大葡萄品種介紹

1、夏黑

三倍體無核葡萄，自然粒重3g，經GA3（赤黴素）處理後可達7-8g。夏黑葡萄果紫黑色，肉質同巨峯，糖度達20%，酸0.5%，風味濃於巨峯，樹勢強健，抗病、易着色、是適於大面積發展的優質早熟鮮食品種。需要注意的是該品種自然栽培條件下落花極重，果粒偏小，必需用GA3栽培

2、矢富蘿莎（粉紅亞都蜜）

矢富蘿莎（粉紅亞都蜜）是歐亞種，在日本育成，果穗大，穗重450-650g，平均500g，可溶性固形物14-16%，早熟、易豐產、不裂果，抗病性在歐亞種中較強。

3、巨峯

主栽品種，栽培易落花落果，但近年設施和優質栽培興起，巨峯品質顯著提高，作爲主栽品種的地位仍然不變。

4、巨玫瑰

巨玫瑰葡萄四倍體歐美雜種，由大連市農業科學研究院育出。果穗圓錐形，平均穗重約400g，平均粒重9.0g，含糖達18-19%，有濃烈的玫瑰香味。樹勢中偏弱，抗病力中等，不易裂果，較豐產，適合設施或者露地栽培，但露地栽培要求較高。

葡萄品種介紹

葡萄品種介紹

葡萄品種介紹，葡萄是一種我們常見的水果，但是葡萄的種類是很多的，多種多樣的，不同的品種吃起來的口感也是不一樣的，我爲大家整理好了葡萄品種介紹的相關資料，一起來看看吧。

葡萄品種介紹1

1、 巨峯葡萄

巨峯葡萄，屬中熟類、四倍體品種，歐美雜交種，原產日本。巨峯葡萄是生產中的主栽品種之一，適應性強，抗病、抗寒性能好，喜肥水。果實穗大，粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可達20克。8月下旬成熟，成熟時紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉較軟，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和種子易分離，含糖量16%。

2、 夏黑葡萄

夏黑葡萄產於日本，巨峯後代。早熟歐美品種，雲南夏黑葡萄3月份就有成熟，雲南全山的夏黑爲主。特點是早熟，無核，高糖低酸，香味濃郁，肉質細脆，硬度中等，在歐美葡萄裏算比較硬。

3、 紅提

紅提，又名晚紅、紅地球、紅提子，屬歐亞種，是由美國加利福尼亞州立大學於70年代用(皇帝×L12-80)×S45-48雜交育成。果穗大，整齊度好，平均單粒重10 克，最大單粒重13克，紅色或紫紅色。

果皮中厚，易剝離，肉質堅實而脆，細嫩多汁，硬度大，刀切而不流汁。香甜可口，風味獨特。7月下旬開始着色，9月下旬成熟。紅地球葡萄不易掉粒，耐貯運，冷藏可至2－3月，貨架期長。豐產性好，一般畝產1750-2000公斤，品質上等，市場競爭力強，是鮮食葡萄品種中最珍貴的和最具有商業價值的品種之一，發展前景廣闊。

4、 維多利亞葡萄

屬歐亞種。該品種成熟早、果粒極大、豐產、品質極佳、粒形美觀誘人，有較強的市場競爭力，可在乾旱或半乾旱地區栽培。

植株生長勢中等；在昌黎地區4月16日萌芽，5月20日始花，8月上旬果實充分成熟。成熟後若不採收，在樹上掛果期長。結果枝率高，結實力強，每結果枝平均果穗數1、3個；副梢結實力較強。抗 灰黴病能力強，抗 霜黴病和白腐病能力中等；果實不易脫粒，較耐運輸。

5、 京亞葡萄

京亞葡萄，又稱半島1號，興農1號，富民1號和凱豐，屬歐美雜交種，中國科學院植物研究所北京植物園從1981年播種的黑奧林實生苗中選出；199通過鑑定，爲紀念第十一屆亞運會在北京召開，取名爲京亞。現在北京、瀋陽、河北、山東、河南、山西、陝西、浙江、廣東等地有栽培。樹勢中庸，穩產高產，抗逆性強，果粒大而酸甜可口。

6、 戶太八號

戶太八號（hu tai ba hao）是西安市葡萄研究所從歐美雜交品種奧林匹亞芽變中選育的鮮食兼加工的品種。根系發達，生長和萌芽力強，冬夏早熟芽成花力強，一年可開5次花，成熟3次果，畝產量2000公斤，採收期7月中旬至10月中旬。穗重600—1000克，單粒平均重10、4g，最大粒重18g，糖度17—21%以上。果穗成熟後可樹掛1個月，採摘後貨架期7-8天。對霜黴病、灰黴病、炭疽病表現較強抗病。

7、 玫瑰香葡萄

正玫瑰香葡萄含糖量高、麝香味濃、着色好,深受消費者喜愛。中晚熟品種。植株生長中等，二次結果率高，豐產。

8、 陽光玫瑰

果粒着生緊密，橢圓形，黃綠色，果面有光澤，果粉少。果肉鮮脆多汁，有玫瑰香味，鮮食品質極優。

8月初開始成熟。與巨峯相比，該品種較易栽培，掛果期長，成熟後可以在樹上掛果長達2~3個月；不裂果，耐貯運，無脫粒現象；較抗葡萄白腐病、霜黴病和白粉病，但不抗葡萄炭疽病。

9、 藤稔葡萄

藤稔葡萄於1986年引進中國，因其成熟期早、適應性強、甜味足、色澤鮮豔、顆粒飽滿、汁多味甜且耐運輸等優點而受到商販的喜愛。

10、 克倫生葡萄

果實味美色豔。果穗圓錐形，中等大小，而果粒整齊緊湊，穗重800克左右，最大穗重1600克。果粒橢圓稍長型，顏色透亮，果霜鮮豔，單粒重6到8克，可溶性固形物含量20%—25%，2糖酸比5、9:1，果肉淺紅色，肉質脆嫩切片，既可鮮食又可制幹。果皮脆，可以隨果實一起食用。

11、 乒乓球葡萄

果穗較大，圓錐形或短圓柱形，平均果穗重450克，果粒着生中等緊密。果皮厚，果肉多汁，味酸甜。

在北京地區4月上旬萌芽，5月下旬開花，8月下旬成熟，從萌芽到果實完全成熟需要135天，需 活動積溫3200C。屬中熟品種。適應性較強，但易感染黑 痘病、灰黴病和霜黴病。

12、 浪漫紅顏葡萄

果穗圓錐形，中等大小，穗重 750 克左右，最大穗重 1600 克。果肉紅，肉質硬脆，能切片，可以鮮食又可以制幹。果皮脆，可以隨果實一起食用。我國葡萄專家在綜合考察其生長狀況、果實性狀和市場前景後認爲 ，該品種是目前較有發展潛力的無核葡萄品，2003 年北京地區正式推廣。

13、 青提

該品種屬歐亞種,從美國引入。果實成熟時呈黃綠色,美觀,不裂果,果肉脆甜,略有玫瑰香味,含糖量16%,酸度低,可切成薄片,品質上佳。該品種長勢旺,易豐產,較抗霜黴病。果粒耐拉力強,可長途運輸,是目前較理想的無核品種。

14、 水晶葡萄

水晶葡萄是屬於喬灌木，陽光照射太少會酸，太多則過甜。葡萄枝生長的時候，溫度最好在20~25度之間，不涼不熱，還要陽光燦爛；太冷的地方，葡萄樹很難過冬，這些地區夏天的溫度不高，葡萄難以成熟；太熱的地方，病蟲害多，假如它的冬天氣溫經常超過10度，葡萄根會繼續向枯枝緩慢供應養分，第二年葡萄發芽時，便會營養不良。

15、 克瑞森無核葡萄

果粒性狀：橢圓形，均重4克，亮紅色，果肉細脆

固形物%：含糖量19%，含糖量0、6%

生長習性：樹勢旺盛

結果習性：結果枝率較高

成熟時間：北京地區4月上旬萌芽，5月下旬開花，9月上旬成熟

抗病性能：抗病性稍強，但易感白腐病

16、 紅寶石葡萄

該品種生長勢強，萌芽率高，每個結果枝平均着生花序1、5個，豐產，定植後第二年開始掛果，着果性好。果穗大多着生在第4-5節上。抗病性較弱。適應性較強，對土質、肥水要求不嚴。果實耐貯運性中等。華北地區9月中下旬果實成熟，從萌芽到成熟需150天左右，爲晚熟無核品種。

17、 新疆木納格葡萄

木納格葡萄，又名冬葡萄、戈壁葡萄。歐亞種，粒大、皮薄、色澤鮮豔、口味甘美、果肉厚而脆，可切片，是最具新疆特色的鮮食、晚熟、耐貯運地方品種，具較強的地域性。

18、 紅地球葡萄

紅地球葡萄屬歐亞種，原產美國，果穗長圓錐形，平均穗重500克，最大穗重可達1000-1200克，最大粒重15克。紅地球葡萄果皮中厚，暗紫紅色，果肉硬、脆、甜，在湖南嶽陽8月中旬成熟。

紅地球葡萄是美國、智利、澳大利亞、南非等新型葡萄出口國最主要的出口品種之一，當前已成爲我國葡萄栽培業中取代巨峯的主要品種。在鮮食葡萄行業中，紅地球葡萄被認爲是耐貯運的品種。

19、A17葡萄

這類葡萄又叫紫乳無核葡萄，經過雜交培育而成，沒有果核，果肉相當飽滿豐厚，味道甘甜可口。果實的形狀類似於雞心，還帶有一種牛奶的香氣。這類植株大多數差不多在四月份發芽，六月份是它的花期，果實成熟是在九月份。

20、金手指葡萄

金手指葡萄屬歐美雜交種，果穗巨大，長圓錐形，鬆緊適度，平果粒形狀奇特美觀，長橢圓形，略彎曲，呈弓狀，黃白色。

21、茉莉香葡萄

耐陰雨，抗病力極強，成枝好。抗寒。品質極好。在吉林5月初萌芽，5月10展葉，6月15-19開花，8月末着色成熟，果實顏色紫紅色，單果重5克，經膨大處理可達8克。穗重500-1000克。

可溶性固形物含量22% ，有濃厚的茉莉香味，品質極好。枝條成熟極好，在吉林零下40度無凍害（埋土10釐米防寒）抗病性極強，2005年在60多天的陰雨天氣，病害較輕，豐產穩產。適宜大部分地區栽培

葡萄品種介紹2

1、密光

屬於歐美雜交種，是巨蜂和早黑寶雜交育成，抗性強、豐產性能好、結果早、屬於早熟品種。果實深紅色，充分成熟後爲紫紅色、果肉硬脆、具有玫瑰香味、可溶性固形物含量19、0%以上，最高22、8%。

（1）優點：成熟早，比夏黑早成熟10天左右。穗大粒大，果肉硬脆，着色均勻。果刷長，附着力強，不掉粒，不裂果、貨價期長、耐儲藏耐運輸等優點，是目前最有發展前途的葡萄品種。

（2）缺點：風味淡。

2、無核寒香蜜

屬於美國品種，歐美雜交種。萌芽—果實成熟期110天左右，2013年從山東志昌葡萄研究所引進寶雞市金臺區古潤新源農業科技有限公司，栽培7年來，該品種綜合性狀良好，抗性強、生長旺盛、葉缺刻小、葉背有絨毛、幼葉期葉片呈淡紅色、特別引人矚目，有觀賞價值。生長健壯，節間長、葉片大、光合作用強。豐產性能好，枝枝有果皆爲雙穗。平均穗重500克左右果粒圓形，平均單粒重4—6克，成熟後爲綠紅色或者淡紅色，含糖量在18%—22%，有玫瑰香味。

（1）優點：自然無核，風味濃、含糖量高，栽培省工。

（2）缺點：果粒小，產量不高、成熟期裂果。

3、金星無核

屬於歐美雜交種，美國培育，無核品種。萌芽—果實成熟期115天，成熟時間7月底—8月初，果穗平均重量400克，單粒重5—6克，完全成熟後爲紫黑色，酸甜舒口。在陝西8月中旬成熟，豐產性能好、抗性強、病蟲害輕、栽培成本低。

（1）優點：自然無核，不裂果、不掉粒，有草莓香味。

（2）缺點：穗形小，果粒小。

4、陽光玫瑰

屬於歐美雜交種，晚熟品種。果實生長期130天，果實成熟時間10月—底11月初，日本品種2009年引入中國，在我國大部分地區栽培成功。平均穗重750克，最大穗重1500克、單粒重12克、果實綠、果肉硬脆、桂花香味、可溶性固形物20%左右。

（1）優點：不裂果，不掉粒、品質好、風味佳、有玫瑰香味和桂花香味，果肉硬脆，皮薄無澀味、含糖量20%左右、價格高、零售價10—30元以上。長勢旺，葉片大厚、抗性強，花芽分化好。

（2）缺點：大小粒嚴重，幼樹有病毒病症狀，成熟期果面上出現炭疽病症狀。

5、巨玫瑰

由大連農科院選育的'葡萄品種，屬歐美雜交種。果實生長—成熟期120天左右，中熟有核品種。果粒整齊一致，果粒呈雞心形、果皮紫紅色、果肉脆甜、具有濃郁的玫瑰香味，俗稱香葡萄，可溶性固形物19%—23%左右。生長勢偏弱，葉片較薄，不抗霜黴病。

（1）優點：長樹穩，節間短，花芽形成好，結果早，豐產性能高。

（2）缺點：抗性差，尤其是不抗霜黴病。

6、香妃

該品種是北京農科院研究以玫瑰香爲母本，緋紅爲父本雜交育成的一個品種，屬歐美雜交種，中熟品種。有濃郁的玫瑰香味，豐產性能好、抗性強、葉片絨毛較厚。果實爲圓形，成熟以後呈綠，單粒重8—10克，可溶性固形物18%—20%左右，穗大粒大、有核品種。

（1）優點：抗性強，自然坐果，穗大、粒大 、不需要做如何處理，栽培省力省工。

（2）缺點：需要控制產量、否則會出現大小年。

7、甜蜜藍寶石

該品種屬於2016年從國外引進。歐亞種從國內初次結果，果形獨特、長條形像半根粉筆一樣，果頂凹陷，皮薄肉脆、自然無核、單粒重8—10克。果皮藍黑色，有輕微的澀味、生長勢旺、枝條節間長、葉片薄、無絨毛。

（1）優點：自然無核，坐果率高、果形新異，與衆不同。

（2）缺點：生長勢旺，抗性差、皮薄容易日灼，着色慢。適宜於半乾旱地區栽培。

以上葡萄品種可以選擇，早中晚品種搭配延長了葡萄銷售的貨價期，發展葡萄產業要抓兩頭，帶中間。也就是說，多發展早熟品種，適當發展晚熟品種，少量發展中熟品種，增早才能賣錢，延晚栽培也有效益，只有中熟品種效益最低。

筆者認爲，現在人們需要的不是新品種，而是技術管理，生產管理、到位的資金管理、以及雄厚的經濟實力，暢通的銷售渠道。

葡萄的主要品種及特性是怎麼樣的？

（一）鮮食品種

1.莎巴珍珠

（Pearl of Csaba）

系歐洲種。原產匈牙利，1904年用匈牙利玫瑰與昂託玫瑰雜交育成，爲世界上著名的早熟優良品種。

梢尖黃綠，邊緣紅色，絨毛中。幼葉桔，上表面絨面稀，下表面絨毛中。葉小或中等大，平展，圓形；上表面較光滑，下表面葉脈上刺毛中；3—5裂。上裂刻淺，開張，基部U形。葉緣鋸齒雙側凸。葉柄窪窄拱形或閉合橢圓形，基部V形。兩性花。果穗中等大，平均重200—250g，圓錐形，中等緊密。果粒中等大，平均重1.9-3.2g；近圓形；黃綠色，充分成熟時淺；果皮薄，肉質稍脆，多汁，玫瑰香味中等，可溶性固形物含量12%—15%，含酸量0.5%—0.8%，味酸甜。果枝率65%—80%，每果枝平均1.2—1.3穗。果實於7月中旬至8月上旬成熟，成熟較一致。由萌芽至果實充分成熟需要100—115天。樹勢中庸。

品質優良，抗病性較強，產量中等。但果皮薄，成熟時如遇陰雨易裂果。

2.早玫瑰

歐洲葡萄種。由西北農學院1963年用玫瑰香×莎巴珍珠雜交育成。

梢尖白綠，邊緣鮮紅色，絨毛中。幼葉橙紅色，下表面有刺毛。葉小或中等大，近圓形，上表面有網紋狀凸起，下表面葉脈上刺毛密；上裂刻淺或中，開張或稍重疊，基部V型。兩性花。果穗中等大，重210—290g，最大穗重265g，圓錐形，緊密。果粒中等大，平均重3.2—3.6g，最大粒重5.6g，圓形，紫紅色，果粉厚，果皮中厚；肉厚多汁，含可溶性固形物14%—16%，含酸量0.7%—0.9%，味酸甜，玫瑰香味濃郁。每果粒含種子1—4粒，以2粒較多。果枝率70%—80%，每果枝平均1.3—1.5穗。果實在陝西關中地區7月中旬成熟；在山西太谷縣7月底成熟。由萌芽至果實充分成熟需要105天。樹勢弱，節間短。

該品種爲國內目前果實成熟最早的品種，果穗外觀美麗，品質上等，抗病力中等，適合輕鬆的山砂壤土和有灌溉條件的地方栽培，且宜小冠密植。

3.鳳凰51號

屬歐洲葡萄。1975年大連市農業科學研究所雜交育成，親本不詳。

梢尖灰白色，絨毛中。幼葉橙，邊緣紅褐色，上表面絨毛稀，下表面絨毛中。葉中等大，卵圓形，平展或略上卷，上表面平滑，下表面絨毛密，5—7裂，上側裂刻深，葉緣鋸齒雙側凸，葉柄窪拱形。兩性花，果穗中等或大，平均重350—420g，圓錐形，極緊密。果粒極大，平均重7—8.7g。紫紅色，近圓至扁圓形，果面有3—4條溝紋；果皮中等厚；肉稍脆，汁多，含糖量13%—18%，含酸量0.6%左右，味甜酸。每果實有種子2—3粒。果枝率58.8%，每果枝平均2穗。果實在大連市於8月上旬成熟，比莎巴珍珠晚一週，爲極早熟品種。樹勢中庸。

果粒極大，品質良好，爲重要的極早熟鮮食品種。

4.乍娜

（Zana）

爲歐洲種。1975年由阿爾巴尼亞引入我國。

梢尖黃綠色。幼葉桔黃帶紫紅色，無絨毛。葉中等大，近圓至卵圓形，上表面光滑，下表面有稀疏刺毛，5裂，上裂刻深，稍重疊，基部V形，葉緣鋸齒雙側直；葉柄窪拱形，或開張橢圓形，基部U形。兩性花。果穗大，平均重360—850g，最大穗可達1100g，圓錐形，常帶副穗，中等緊密或鬆散。果粒大至極大，平均重6.4—10.2g，最大粒重17g，圓形或橢圓形，粉紅色，果粉薄；果皮中等厚；肉脆，味淡，稍有清香味，可溶性固形物14%—18%，含酸量0.65%左右，味酸甜。品質中上。每粒果實含種子1—4粒，以2粒較多。果枝率50%—83%，每果枝平均1.2—1.7穗。果實於8月上旬成熟。由萌芽至果實充分成熟需要115—120天，爲早熟品種。樹勢強。

穗大、粒大，外觀美麗，成熟早，產量較高，但易裂果，不抗白粉病和黑痘病。負載量過大時，易落花落果。

5.力扎馬特

（Ризамат）

歐洲葡萄。別名玫瑰牛奶。前蘇聯奧根科等用可口甘與巴爾肯特雜交育成，1961年最先引入我國。

葉中等大，近圓形，光滑；3—5裂，上裂刻深或中；葉緣鋸齒雙側直；葉柄窪開張，橢圓形，基部V形。兩性花，果穗大至極大，平均重650—1000g，分枝狀圓錐形，中等緊密。果粒極大，平均重10.4—12g，圓柱形，淺紅色，充分成熟時紫紅色，果皮極薄，肉脆厚，含糖量10%—14%，含酸量0.6%左右，味甜美。每粒果實含種子2—3粒。在山東濟南市果實於8月初充分成熟，爲早熟品種。樹勢旺。

果穗、果粒均大，外觀美，品質佳，是優良的早熟鮮食品種。但樹勢旺，抗病性差，宜在氣候乾燥地區採用大籬架或棚架栽培。

6.玫瑰香

（Muscat Hamburg）

歐洲葡萄。原產英國。於1860年用黑汗與亞歷山大雜交育成。一百多年前傳入我國。

梢尖灰白色，絨毛中。幼葉橙黃帶紫紅色，上表面絨毛中，下表面絨毛密。葉中大，近圓形，淺綠色，有皺褶；上表面較平滑，上表面混合毛中；5裂，上裂深刻，閉合或開張，基部V形，葉緣鋸齒雙側直或一側凸一側凹；葉柄窪拱形、矢形或閉合橢圓形，基部V形。兩性花。果穗中等大或較大，平均重150—200g，圓錐形或分枝形，中等緊密或鬆散。果粒大，平均重5g左右，紫紅色，果粉厚，果皮中等厚；肉多汁中，汁無色。玫瑰香味濃；可溶性固形物15%—19%，含酸量0.6%—0.7%，味酸甜。發育正常的果實含種子2—3粒，黃褐色，喙長，合點橢圓形，凸起。小果實無種子。果枝率70%—90%，每果枝平均1.5穗左右，果實8月下旬至9月下旬成熟，由萌芽至果實充分成熟要140—150天，爲中晚熟品種。樹勢中庸。

玫瑰香果粒大，品質極優，在良好管理條件下很豐產，因而是全世界著名的優良鮮食葡萄品種。如管理粗放，水肥不足，易引起落花落果，且出現小果粒，嚴重影響產量。抗寒抗病力弱。

7.白玫瑰香

（Muscat of Allexandria）

又稱白玫瑰、亞歷山大。屬歐洲葡萄。原產阿拉伯半島，在埃及自古栽培，現傳播於世界各地。

樹勢中庸。幼葉帶紅色，微有綿毛，成葉大，心臟形，中等厚，5裂，裂刻淺，表面濃綠。果穗爲圓錐形，平均重530g，最大的有1000g。果實爲橢圓或倒卵形，果粒大，平均重約8g，最大達10g。果皮綠黃或黃白色，厚而韌，果粉少。果肉緊實，汁少，極甜，有濃郁的玫瑰香味，品質極上。每果粒含種子2—4粒，種子與果肉易分離。成熟期爲9月下旬。宜在夏季高溫乾燥的氣候條件下栽培。

8.龍眼

屬歐洲葡萄。又名紅葡萄、紫葡萄，爲原產我國的古老品種。

梢尖黃綠色，絨毛稀。幼葉桔黃，邊緣紅褐色，下表面絨毛稀。葉大，扁圓形，深綠色，光滑；3—5裂，上裂刻淺，開張，基部V形，葉緣鋸齒雙側凸，葉柄窪寬拱形，基部U形。兩性花。果穗大，平均重600—800g，最大穗重1500g，圓錐形或雙肩圓錐形，中等緊密。果粒大，平均重5—6g，近圓形或橢圓形。紫紅色，果粉厚，果皮中等厚，肉軟多汁，汁無色；可溶性固形物15%—20%，含酸量0.6%—1.0%，味酸甜。每果枝平均1.2—1.3穗。果實於9月中旬至10月上旬成熟，由萌芽至果實充分成熟需150—160天以上，爲晚熟鮮食兼釀酒品種。樹勢極強。

棚架整形極豐產，抗寒、抗旱，耐鹽鹼能力較強，但易感黑痘病。

9.牛奶

屬歐洲葡萄。又名馬（新疆）、宣化白葡萄、瑪瑙、脆葡萄、白鬍賽伊（前蘇聯），在我國很早就有栽培。

梢尖黃綠色，絨毛稀。幼葉桔，無絨毛。葉中等大，近圓形，光滑，5裂，上裂刻淺或中，開張，基部V形，葉緣鋸齒雙側直，葉柄窪矢形，基部U形。兩性花。果穗大，平均重300—800g，長圓錐形或分枝形，鬆散。果粒大，平均重4.5—6.5g，最大粒重9g，圓柱形，黃綠至黃白色；果皮薄，肉脆，可溶性固形物15%—22%，含酸量0.25%—0.3%，味純甜。每果粒有種子2—3粒。果枝率30%—40%，每果枝平均1.2—1.4穗。果實於8月下旬至9月上旬成熟。由萌芽至果實充分成熟需要130—140天，爲中熟鮮食品種。樹勢強。

果穗和果粒均大，產量高，果皮薄，肉脆甜爽口，品質極佳，但抗病和抗寒力差，適宜乾旱少雨、熱量充足、土壤疏鬆的生態條件。

10.巨峯

爲歐美雜種。原產於日本，系大井上康1937年用石原早生與森田尼雜交育成，爲四倍體品種，1959年引入我國。

植株嫩梢綠帶暗紅色，絨毛稀。幼葉厚，無光澤，上表面絨毛稀，下表面絨毛密。葉片大，近圓形，葉片厚，3—5裂，上裂刻淺，下裂刻淺至無。鋸齒大，中等銳。葉面無光澤，較平滑；葉面無絨毛，葉背絨毛中密。葉柄窪爲窄拱形。兩性花。果穗大，平均穗重365g，最大穗重730g；果粒大，近圓形，粒重9g，最大粒重13.5g。果皮厚，紫黑色，果粉多。肉質軟，有肉囊，果汁多，味酸甜，有較明顯的草莓香味。種子與果肉易分離，每果實含種子1—2粒。生長勢強。

果粒大，品質中上，抗病性較強。花芽容易形成，豐產性較好，但結果3—4年後落花落果嚴重，必須注意控制產量，調節養分狀況。

11.紅蜜

爲歐美雜交種。原產日本，系由井川682上發現的芽變培育而成。

嫩梢綠色，絨毛中密，幼葉厚，綠梢帶暗紅色，有光澤，葉面絨毛極稀，葉背絨毛極密。成齡葉片大而厚，近圓形，葉面無光澤且無絨毛，葉背絨毛較密，鋸齒大而銳。5裂，上裂刻深，下裂刻中，葉柄窪爲寬拱形。兩性花。果穗極大，平均穗重600g，最大可達1100g。果穗圓錐形。果粒極大，單果重13—15g，短橢圓形。果粒着生較緊密。果皮中厚，鮮紅色，果粉多。果皮與果肉難分離，果肉較脆，稍有肉囊，果汁多，黃綠色，草莓香味較淡，味甘甜。每果粒含種子1—3粒，果肉易與種子分離。生長勢強。在陝西關中8月下旬成熟。從萌芽到果實完全成熟的生長天數爲137天，有效積溫3000℃左右。

結果早，豐產，果粒巨大，色鮮豔，品質上，抗病性強，不易脫粒，耐貯藏。

（二）釀酒品種

1.白詩南

（Chenin Blanc）

歐亞種，爲原產法國的古老品種，早在公元845年已有栽培。梢尖白綠，邊緣桃紅色，絨毛中。幼葉桔，上表面絨毛中，下表面絨毛密。葉中等大小，近圓形，上表面平滑，下表面絨毛密；3—5裂，上裂刻淺或中，開張或梢重疊，基部V形；葉緣鋸齒雙側凸；葉柄窪開張，橢圓形，基部V形。兩性花。果穗中等大，平均重280—290g。圓錐形，極緊密。果粒中等大，橢圓形，平均重1.6—1.8g，黃綠色，充分成熟時金；果皮薄，肉軟多汁，含糖量17%—19.3%，含酸量0.75%—1.3%，味酸甜。果枝率70%—80%，每果枝平均1.6穗。果實於8月下旬至9月中下旬成熟，由萌芽至果實充分成熟需要140—150天，爲中晚熟品種。樹勢中庸。

豐產，糖酸含量較高，抗病力中等。釀製的葡萄酒淺綠，澄清透明，具濃郁的果香和優雅的蜂蜜香氣，味醇和諧。

2.雷司令

（Riesling，White Riesling）

歐亞種，原產德國。

梢尖黃綠，邊緣紅色，絨毛中。幼葉金，上表面絨毛中，下表面絨毛密。葉中等大，近圓形，上表面有泡狀凸起，下表面絨毛中，3—5裂，上裂刻淺，開張，基部U形，葉緣鋸齒雙側凸；葉柄窪閉合橢圓形或拱形，基部V形。兩性花。果穗小，平均重96—122g，圓柱形，有的帶副穗，緊密或極緊密。果粒中等大，平均重1.3—1.5g，近圓形，黃綠色，充分成熟時陽面淺褐色，果面有黑色斑點。果皮薄，出汁率75%，含糖量18%—19%，含酸量0.7%—0.9%，味甜。每果實含種子2—4粒。果枝率85%—90%，每果枝平均1.7-2.3穗。果實於8月下旬至9月中旬成熟，由萌芽至果實充分成熟需要140天左右，爲中晚熟釀酒品種。樹勢中庸。

含糖量高，產量中等，在歐洲葡萄品種中爲抗寒性較強類型，但果皮薄，易感病。釀製的白葡萄酒淺綠，澄清發亮，果香濃，醇和爽口，回味綿延，爲釀製乾白葡萄酒的優良品種。

3.意斯林

（Italian Riesling）

歐亞種，原產意大利。又名貴人香、意大利雷司令等。

梢尖黃綠，邊緣紅色，絨毛中。幼葉金，上表面絨毛中，下表面絨毛密。葉中等大，淺綠色，卵圓或近圓形，葉緣稍向上捲曲，上表面光滑，下表面絨毛稀；3—5裂，上裂刻中或淺，開張，基部V形或U形；葉緣鋸齒兩側直；葉柄窪開張，拱形。基部V形。兩性花。果穗小或中等大，平均重150—230g，圓柱形，有副穗，緊密或極緊密。穗梗短。果粒中等大，平均重1.3—2.2g，圓形或近圓形，黃綠色，陽面黃褐色，果面有黑色斑點；果皮薄，肉軟多汁，出汁率70%—80%，含可溶性固形物16%—23%，含酸量0.5%—0.9%，味酸甜。每果粒有種子3—4粒，種子小。果枝率73%—80%，每果枝平均1.7—2.1穗。果實於8月下旬至9月中旬成熟，由萌芽至果實成熟需要140—150天。樹勢中庸。

適應性強，抗病力中等，產量中等至較高。釀造的白葡萄酒禾稈，清香爽口，豐滿完整，回味綿延，酒質優。也是釀製起泡葡萄酒和白蘭地的優質原料。

4.霞多麗

（Chardonnay）

歐亞種，原產法國。

梢尖灰綠，邊緣微紅色，絨毛中。幼葉桔，有光澤，下表面絨毛稀。葉中等大，圓形或扁圓形，葉緣稍向下捲曲，上表面稍粗糙，有網紋凸起，下表面絨毛稀；3—5裂，上側裂刻淺；開張，基部V形。葉緣鋸齒雙側凸或直。葉柄窪多拱形，基部U形，少矢形，基部V形。兩性花。果穗小，平均重110—125g，圓錐形常帶副穗。緊密或極緊密。果粒中小，平均重1.3—2.0g，近圓形，黃綠色；果皮中等厚；含糖量17%—19.6%，含酸量0.57%—0.88%。果枝率84%—95%，每果枝平均1.5—1.8穗。果實於8月中旬至9月上旬成熟。由萌芽至果實完全成熟需要125—130天，爲早熟品種。樹勢弱。

產量中等。果實成熟過程中糖度增加較快，酸度降低緩慢。果實抗黑痘病和白腐病能力中等。釀製的白葡萄酒黃綠色，澄清透亮，香氣完整，味醇和協調，回味幽雅，酒質極佳。

5.赤霞珠

（Cabernet Sauvignon）

歐亞種，原產法國，又名解白娜。

梢尖淺綠，邊緣淺紅色，絨毛中。幼葉淺桔，上下表面絨毛密。葉中等大，近圓形，上表面粗糙，有網紋凸起，下表面絨毛中；5裂，上裂刻深或極深，深重疊，基部U形。由於上下裂刻和葉柄窪均爲閉合，故具有五點梅花之特點。兩性花。果穗中等大，平均重150—170g，圓錐形，有的具副穗。中緊或較鬆，穗梗長。果粒中等大，平均重1.4—2.1g，圓形，紫黑色，果粉厚；果皮中厚；肉軟多汁。出汁率73%—80%，含糖量16%—20%，含酸量0.6%—0.8%。每果粒有種子1—2粒。果枝率75%—83%，每果枝平均1.5—1.9穗。果實於8月下旬至9月下旬成熟。由萌芽至果實充分成熟，需要140—150天左右。爲中晚熟品種。樹勢中庸。

產量較低或中等，對霜黴病、白粉病和炭疽病抗性較強。釀製的葡萄酒呈紅寶石色，具獨特風味，清香幽鬱。醇和協調，酒質極佳。

6.黑比諾

（Pinot Noir）

歐亞種，又名黑彼諾、黑美釀，原產法國。

梢尖綠白，邊緣微紅色，絨毛中。幼葉淺桔，上表面絨毛中。下表面絨毛密。葉中等大，近圓形，葉緣微向下翻卷。上表面有泡狀凸起，下表面絨毛稀；3—5裂，上裂刻淺或中，開張，基部V形；葉緣鋸齒雙側凸或直；葉柄窪矢形，基部V形。兩性花。果穗小，平均重52—150g，圓錐形，兼有副穗，緊密或極緊密。果粒中等大，平均重1—1.8g，近圓形，紫黑色，果粉中厚；果皮薄。出汁率70%—75%，含糖量16%—20%，含酸量0.6%—1.0%，每果枝平均1.5—1.8穗。果實於8月中下旬成熟，由萌芽至果實完全充分成熟需要130—135天，爲早中熟品種。樹勢中庸。

較抗炭疽病，但易感霜黴病，產量中等。釀製的乾紅、乾白和桃紅葡萄酒，果味濃，口味清爽柔和，回味幽雅。此外，還是釀製香檳酒和起泡酒的優良品種。

7.法國蘭

（French Blue）

歐亞種，又名法蘭西、瑪瑙紅，原產奧地利。

梢尖黃綠，邊緣紫紅色，絨毛中。幼葉橙紅色，下表面有中密混合毛。葉大，近圓形，葉緣略向外翻卷。葉深綠色，上表面較平滑，下表面僅葉脈上密生刺毛；3—5裂，上裂刻淺，開張，基部V形；葉緣鋸齒雙側直；葉柄窪矢形，基部V形；秋葉紅色。兩性花。果穗中等大或大，平均重180—420g，圓錐形或多歧肩圓錐形，緊密或極緊密。果粒中等大，圓形或近圓形，藍黑色，果粉厚。果皮中等厚，汁淺紅色，出汁率75%—78%，含可溶性固形物17%—20%，含酸量0.7%—0.9%。味酸甜。每果粒含種子3—4粒。果枝率70%—94%，每果枝平均1.6—1.9穗；果實於8月中、下旬成熟，由萌芽至果實充分成熟需要130—135天，爲早熟釀酒品種。樹勢中庸。

高產、穩產，抗病性中等，果實成熟期間糖分積累較快，酸度降低緩慢。釀製的葡萄酒寶石紅色，香氣完整，回味綿延，成熟較快。去皮發酵，也可釀製白葡萄酒。

8.佳利釀

（Carignane）

歐亞種，原產西班牙。

梢尖黃綠，邊緣有桃紅色，絨毛中。幼葉綠色，上表面絨毛中，下表面絨毛密。葉大，卵圓形，上表面有小泡狀凸起，下表面絨毛稀；5裂，上裂刻中，開張，基部U形；葉緣鋸齒雙側直；葉柄窪矢形或拱形，基部V形。兩性花。果穗中等大，平均重1.6—2.7g，橢圓形，紫黑色，極緊密，果粉中等；果皮中等厚，肉軟多汁，出汁率81%—88%，含可溶性固形物14%—17%，含酸量1.1%—1.8%，味酸甜。每果實含種子2—4粒。果枝率67%—82%，每果枝平均1.4—2穗。果實9月上旬至下旬成熟，由萌芽至果實充分成熟需要150—155天，爲晚熟品種。樹勢強。

適應性強，易栽培，極豐產。釀造的葡萄酒寶石紅色，味純正，回味良好，香氣亦佳，去皮發酵亦可釀製中檔的白葡萄酒。但該品種易感黑痘病和蔓割病，果實成熟不一致，青粒較多，越冬性較差。

9.白羽

（Ркацители）

歐亞種，又名爾哈齊傑裏，原產格魯吉亞共和國。

梢尖黃綠，邊緣紅色，絨毛中。幼葉橙紅色，上表面絨毛稀，下表面絨毛密。葉中等大，近圓形，葉緣略向上彎曲，呈漏斗狀，上表面有網紋凸起，下表面絨毛中，有刺毛；3—5裂，上裂刻淺或中，開張，基部V形；葉緣鋸齒雙側凸；葉柄窪拱形和矢形，基部U形或V形。兩性花。果穗中等大，平均重150—280g，圓柱或圓錐形。有的呈分枝形，中等緊密。果粒中等大，平均重1.6—2.3g，橢圓形，黃綠色，果皮薄，出汁率75%—80%。含可溶性固形物15%—19%，含酸量0.7%—0.9%，每果粒有種子3—4粒。果枝率60%—83%，每果枝平均1.3—1.5穗。果實於8月底至9月下旬成熟，由萌芽至果實充分成熟需要140—160天，爲晚熟品種。樹勢中庸。枝條細，直立性強。

產量中等或較高，對鹽鹼、黑痘病抗性強，但易感霜黴病和白粉病。釀造的葡萄酒淺，澄清發亮，清香悅人，味正爽口，酒體豐滿，回味良好。

10.北醇

歐沙雜種。系中國科學院北京植物園於1952年用玫瑰香與山葡萄雜交育成。

梢尖黃綠，邊緣淺粉紅色，絨毛密。幼葉桔紅色，上下表面絨毛密。葉大，近圓或橢圓形，上表面粗糙，遍佈泡狀凸起，上表面有中密刺毛；3—5裂，上裂刻淺或中，開張，基部U形或V形，葉緣鋸齒雙側直，葉柄窪寬拱形，基部U形。兩性花。果穗中等大，平均重200—300g，圓錐形，有時帶副穗，中緊或鬆散。果粒中等大，平均重2.4—2.7g，近圓形，紫黑色；果皮中等厚，肉軟，出汁率77%，汁淺紅色，含可溶性固形物15.2%—24.6%，含酸量1.2%—1.7%，味酸甜，果枝率80%—90%，每果枝平均2.2穗。果實於8月上旬至9月中旬成熟，由萌芽至果實充分成熟需要140—150天左右。爲中晚熟類型。樹勢強。

抗寒、抗病能力強，對土壤適應性廣，產量高，易栽培。釀造的葡萄酒寶石紅色，澄清，回味良好。

（三）無核與制汁品種

1.無核白

（Thompson Seedless）

歐亞種，原產中亞和近東一帶，爲一古老品種。又名阿克基什米什、蘇爾丹娜、蘇爾丹尼娜、橢圓無核白等。

梢尖黃綠色，絨毛稀。幼葉金，上下表面光滑。葉大，近圓形，葉緣上卷；上表面平滑，下表面無絨毛；3—5裂，上側裂刻中或淺，開張，基部V形。兩性花。果穗中或大，平均重210—360g，長圓形或具歧肩圓錐形，中緊。果粒中等大，平均重1.4—1.8g，橢圓形，黃綠色；果皮薄。肉脆，汁少，含可溶性固形物21%—24%。含酸量0.4%—0.8%，味酸甜，制幹率23%—25%，無種子。果枝率36%—47%，每果枝平均1.2穗。由萌芽至果實充分成熟需要140天左右，爲中熟品種。樹勢強。

皮薄，肉脆、無籽，含糖量高，是世界著名的制幹品種，同時鮮食品質極佳，也適宜於制罐。但其抗病、抗寒性較差。

2.京早晶

歐亞種，系中國科學院北京植物園於1960年用葡萄園皇后與無核白雜交育成。

葉大，卵圓形，上表面無絨毛；5裂，上裂刻深，開張，基部V形；葉緣鋸齒雙側直，葉柄窪窄拱每，基部V形。兩性花。果穗大，平均重245—330g，圓錐形，少數有副穗，中等緊密。果粒中等大，平均重2.1—2.6g，卵圓形，黃綠色，充分成熟時琥珀色，略帶紅暈；果皮薄。肉脆，無種子，汁少。果實於8月下旬至9月上旬成熟，由萌芽至果實充分成熟需要110天左右，爲極早熟品種。樹勢強。

該品種爲優良的鮮食、制幹、制罐兼用品種。

3.無核紫

（Monukka、Black Monkka）

歐亞種，又名無核黑、無核紅、紅無籽露，原產伊朗及前蘇聯中亞地區。

葉大，近圓形，主脈基部往往有輪狀凸起，下表面光滑；5裂，上裂刻深或中，開張或閉合，基部V形；葉緣鋸齒雙側凸；葉柄窪全閉合，或閉合裂縫形。兩性花。果穗大，平均重400—470g，圓錐形，中等緊密。果粒中等大，平均重2.5—2.8g，橢圓形，紫黑色；皮薄，肉脆，汁中多，含可溶性固形物20%—22%，含酸量0.5%，味酸甜，無種子。爲早熟品種。樹勢強。

該品種豐產，適應性強，爲優良的早熟鮮食品種。

4.康可

（Concord）

美洲種。1849年由美洲葡萄實生苗中選出。

梢尖深紅色，絨毛密。幼葉上表面絨毛中，紅色，下表面絨毛密。葉大，圓或扁圓形。上表面粗糙，有泡狀凸起，下表面絨毛密；3裂或全緣，上裂刻淺，開張，基部V形；葉緣鋸齒雙側凸；葉柄窪拱形，基部U形。卷鬚連續性。兩性花。果穗中等大，重200—220g，歧肩圓錐形，中緊或緊密。果粒中等大，平均重3g左右，近圓形，紫紅色；果皮厚，肉軟，多汁，有肉囊，果汁紅色，味酸，具濃郁的美洲香味。每果實有種子2粒，不易與果肉分離。爲中熟品種。

抗寒、抗溼、抗病，適應性強，爲世界著名的制汁品種。

5.康早

（Campbell Early）

美洲種，又名康拜爾早生，原產美國。<

什麼葡萄品種最好吃

最好吃的葡萄品種：

一、龍眼葡萄

龍眼葡萄是中國最早栽培的品種之一，曾經是中國獨有的品種，它皮薄微微透明，汁水豐富，糖粉較高，顏色呈紫紅色。龍眼葡萄果粒大，近圓形，最大果粒重7～8克。

龍眼葡萄果實類似龍眼，故因此得名。龍眼葡萄主要分佈在山東、河北、陝西、陝西等地區，在福建莆田等地也有栽種。龍眼葡萄果肉酸甜多汁，果肉如同啫喱狀，果皮不易直接食用。

二、巨峯葡萄

巨峯葡萄是現在葡萄市場上比較常見的品種，它是歐美雜交品種，原產於日本。巨峯葡萄在多數人心目中就是葡萄的代表，因此也有“葡萄之王”的美稱。

巨峯葡萄適應性強，抗病和抗寒性能好，所以易於栽種，在山東，河北，湖南，湖北等地區均有栽種。在東北遼寧全地區也會大量栽種巨峯葡萄，一般月份上市，銷往全國各地。

三、紅珍珠葡萄

紅珍珠葡萄又名火焰無核葡萄、玻璃翠葡萄，爲美國FRESNO園藝試驗站雜交選育的無核品種，1983年引入我國。紅珍珠葡萄果粒近圓形，顆粒較小，果實鮮紅色或紫紅色，平均單粒重3~3.5克。

四、無核白葡萄

無核白葡萄又名無籽露、小蜜蜂，主要在新疆吐魯番地區栽種，無核白葡萄顏色呈黃綠色，呈透明質感，越成熟顏色越偏黃，甜度很高，果粒呈橢圓形，口感脆爽，汁水較少，無特殊香味。

無核白葡萄果粒較小，單果粒平均重量1.5~2克，由於西北地區高溫乾旱等特點，無核白葡萄口感非常香甜，受全國多地區人們喜愛，無核白葡萄也不需要吐籽吐皮，吃起來非常方便。

五、紅提葡萄

紅提葡萄，別名紅地球葡萄，原產於美國加州，主要栽種於陝西、新疆、江蘇、山西、河北、寧夏、瀋陽、四川等地區。

較好的果粒可達乒乓球的大小，果粒鬆緊適度，整齊均勻，果皮中厚，果實呈深紅色，果肉硬脆，肉色爲半透明的白色，果皮可直接食用，被認爲是鮮食葡萄中綜合性狀最佳的品種之一。

葡萄有那些品種？

葡萄的品種有6種，分別是：巨峯葡萄，紅提葡萄，醉金香，金手指，夏黑，陽光玫瑰。

1、巨峯葡萄是一種適應力強、耐寒能力強的大型葡萄栽培品種。巨峯葡萄是我國主要栽培品種，具有較強的適應性、抗病和抗寒能力，並具有良好的肥水特性。每一粒的平均重量爲400~600 g，每粒重約爲12 g，最高可達20 g。八月末成熟，果實呈深紫色，果皮厚，果粉多，肉質細嫩，味甜多汁，有草莓香味。

2、紅提，又名晚紅、紅地球、紅提子，是世界上最有價值、最具商品性的新鮮品種。歐美四倍體鮮食葡萄新品種——醉金香。歐美的金手指葡萄品種。果皮中厚，容易剝落，肉硬而脆，多汁，有很強的韌性，用刀子切開時不會有汁水。口感甘甜，味道別致。從七月底起，到九月底。紅地葡萄品質優良，耐儲性好，可在2-3月份冷藏，保質期較長。產量高，市場競爭能力強，是我國鮮食葡萄中最有價值、最具商業價值的新品種。

3、夏黑葡萄是日本的一種，是大豐的後裔。與"白南"有親緣關係的陽光玫瑰，雖然是歐、美的雜交品種，卻具有歐亞種的典型特徵。夏黑葡萄香甜可口，微微發酸，皮緊沾果肉，可不吐皮。是中國市場上最爲好吃的葡萄品種之一。

葡萄富含維生素 C，這是一種強大的抗氧化劑，在免疫系統健康、結締組織發育和傷口癒合中起着關鍵作用。

它們也是維生素 K的來源，有助於血液凝固和保持骨骼健康；以及鉀，這是重要的腎臟和心臟功能、肌肉收縮和神經信號傳輸。

葡萄還富含抗氧化劑，有助於保護人體細胞免受氧化應激，這是一種與癌症、心臟病和阿爾茨海默氏病有關的機制。

特別是顏色較深的葡萄，如康科德和紫色葡萄，抗氧化劑含量特別高。

平時常吃的葡萄有哪些種類?例幾個名字

1、巨峯葡萄

巨峯葡萄，屬中熟類、四倍體品種，歐美雜交種，原產日本。大井上康於1937年用石原早生爲母本，森田尼爲父本雜交培育。1959年引入中國，並在全國各地大面積推廣，成爲深受果農歡迎的主栽品種。

2、紅提

紅提是紅提葡萄的簡稱，又名晚紅、紅地球、紅提子，商品名稱紅提，屬歐亞種。

果穗大，整齊度好，平均單粒重10 克，最大單粒重13克，紅色或紫紅色，果皮中厚，易剝離，肉質堅實而脆，細嫩多汁，硬度大，刀切而不流汁。

香甜可口，風味獨特。7月下旬開始着色，9月下旬成熟。紅地球葡萄不易掉粒，耐貯運，冷藏可至2－3月，貨架期長。

3、黑提

黑提是黑提葡萄的簡稱，果實特徵：果穗長圓錐形·平均縱徑28釐米·橫徑16釐米·平均穗重500~700克，平均粒重8～10克。皮厚肉脆，果皮藍黑色，光亮如漆，味酸甜，可溶性固形物含量17%以上。果柄不易脫落，耐貯運。

4、醉金香葡萄

醉金香是歐美雜種四倍體鮮食葡萄新品種，具有優質、抗病、高產、穩產等特點。嫩梢、幼葉綠色，絨毛中多。

5、金手指葡萄

金手指葡萄屬歐美雜交種，果穗巨大，長圓錐形，鬆緊適度，平均穗重750克，最大穗重1500克。果粒形狀奇特美觀，長橢圓形，略彎曲，呈弓狀，黃白色，平均粒重8克，疏花疏果後平均粒重10克，用膨大素處理一次平均粒重13克，最大粒重20克。

果皮中等厚，韌性強，不裂果。果肉硬，可切片，耐貯運，含糖量20%－22%，甘甜爽口，有濃郁的冰糖味和牛奶味。果柄與果粒結合牢固，捏住一粒果可提起整穗果。

6、青提葡萄

青提葡萄又名無核白雞心，歐亞種。自我國1987年引入該品種以來，北方地區除吉林省外，其餘各省都進行了引種及栽培，尤其是在東北地區的南部，華北及西北大部分地區栽培表現極好，果實品質優，晚熟，耐貯運，豐產，是發展葡萄的首選優質高效品種。

參考資料來源：百度百科—葡萄

什麼葡萄好吃？

一、夏黑（歐美雜種）

品種特性：果粒近圓形，紫黑色到藍黑色。果皮厚而脆，果肉硬脆。

產期：8月初可上市。

二、金手指（歐美雜種）

品種特性：顏色黃白色，有蜂蜜香味，可以帶皮吃。

產期：8月中旬上市。

三、藤稔（歐美雜種）

品種特性：肉質肥厚，多汁，味甜少酸。

產期：8月初成熟

四、紅巴拉多（歐亞種）

品種特性：果皮鮮紅色，無香味，口感爽脆清甜。

產期：8月上旬上市。

五、黑巴拉多（歐亞種）

品種特性：果皮黑色，果粒橢圓形，香氣獨特。

產期：8月上旬上市

六、維多利亞（歐亞種

品種特性：果肉硬脆，含酸量低，口感甘甜爽口。

產期：8月上旬上市

七、陽光玫瑰，亮光玫瑰

品種特性：目前國內最甜的葡萄果皮色呈黃綠或黃白，皮厚。

產期：在8月中旬成熟。

八、巨玫瑰（歐美雜種）

品種特性：有濃厚的玫瑰香味，無肉囊，汁多，清香爽口。

產期：8月上旬上市。

九、醉金香（歐美雜種）

品種特性：果皮脆，果肉軟，無肉囊，汁多。

產期：8月中旬上市。

十、京亞

8月上中旬成熟，適應性廣。

來自網絡

事實上，我是個葡萄控，從小最愛的水果就是葡萄，沒有之一，基本上在我看來，葡萄似乎就沒有難吃的，反正我自個每個品種的葡萄好像都還蠻喜歡的。特別是，如果你有機會去新疆，講真，那裏的葡萄，真的不限於品種，隨便哪一種，都好吃的想cry。

從大類上來說，市場上比較常見的葡萄，主要就是綠葡萄和紅（紫）葡萄了。綠葡萄裏比較常見的品種估計就是醉金香，金手指和白牛奶葡萄。整體來說，感覺綠葡萄的葡萄皮普遍都要比紅葡萄的皮來得薄，所以一般吃綠葡萄我都是不吐皮，連皮一塊兒吃的。

再來是紅葡萄，紅（紫）葡萄的種類就多了，一般市場上常見的有，乒乓葡萄，美人指葡萄，玫瑰香，京秀，巨峯，夏黑等等。玫瑰香出身高貴，除了葡萄的香甜外，還有獨特的玫瑰香味，所以雖然價格一直不便宜，但其受歡迎程度還蠻高的。乒乓葡萄最大的特色就是個頭大，和它的名字一樣，一個個大得像乒乓球，個大肉必厚，這個是它的福利。夏黑顏色比較深，我喜歡用它來打果汁。

如果要說吃，我個人，最愛最愛最最最喜愛的，還是要屬巨峯葡萄。雖然它是市場上最最常見最普通的品種，但那又怎樣。巨峯葡萄個頭足，不算大的特別，但一口一粒也足夠過足癮。再來是價格親民，想吃隨時可以吃，不會每吃一口肉疼。再而且，如果你買的巨峯葡萄是真真正正的，正兒八經的巨峯產區出來的正宗巨峯的話，除了甜，還有清新的香味，是那種入口有回味的香甜，很是享受。

市面上的巨峯，一般掛的產區無外乎是福建，山東和金華。作爲一個去金華葡萄園吃爽巨峯的吃貨來說，我還蠻推薦金華巨峯的，去年杭州G20峯會上，金華巨峯甚至是特供品，由此可見品質～

玫瑰香葡萄最甜皮薄又好吃！

這兩個都是自己培育的！的七月十五日就完全成熟了！濃郁的玫瑰香味，皮薄肉厚特別甜！黑色的八月一日之前完熟，風味似巨峯！這兩個品種抗病性強，不用打藥！

不管什麼品種的葡萄，只要在吐魯番種植，品質和口感都優於原產地。當然，吐魯番本地的幾個品種口感更佳。像無核白、馬、紅玻璃脆、白加幹、火焰無核等品種品質最佳。

每年的八月二十日，吐魯番都舉辦盛大的葡萄節。吃了吐魯番的葡萄，你才知道什麼是最好吃的葡萄！

每個人的口味不一樣，好吃的標準也不一樣。

葡萄可以分爲有風味的 和沒有風味的，大致來說，有風味的葡萄更吸引人，而沒有風味的只剩下拼甜度了。

我們把有風味的葡萄分爲草莓香型，茉莉香型，玫瑰香型，這樣大家就可以根據自己喜歡的風味選擇合適的品種了。

一般巨峯，夏黑，藤稔屬於草莓香型的代表，因爲嚥下去後，回味像草莓，所以叫做草莓香型，種好了果香濃郁，種不好淡而腥。

茉莉沙，醉金香等屬於茉莉香型，因爲有淡淡的茉莉花香而得名，其實陽光玫瑰更多傾向於茉莉香型。這種葡萄風味最難把握，種好了香甜可口，種不好吃着彆扭。

玫瑰香型大家比較熟悉，玫瑰家族也有好多，巨玫瑰，玫瑰香，叢林玫瑰，早霞玫瑰... ...，是比較爲大家所接受的品系，這個品系的優點就是香氣，缺點是，種不好有爛地瓜味。

清香型和沒有風味的基本類似，其實就是靠甜度吸引人，但清香型的葡萄種好了吃着不膩，典型代表就是維多利亞，青提。種好了，滲人心脾，種不好味同嚼蠟。

無論哪種香型，都有種的好的，都有不好吃的，這東西全在土質和種植技術，所以最好自己嚐嚐而不是聽品種。

午夜美人好吃好看好儲存，有望成爲主栽品種

針對你提出的問題，我將着重介紹十幾個鮮食葡萄品種，可參考一下：

優良鮮食葡萄品種

1. 弗雷無核。果實鮮紅色，圓形，果粒平均重4克；果穗較大，長圓錐形，果肉硬脆，皮薄，味甜，不裂果、不脫粒，品質優良。生長結果習性：植株生長勢強，芽眼萌芽率高，副梢結實力中等，產量較高，屬早熟品種，豐產、抗病，較抗寒，耐貯運。

2. 紅寶石無核。紅寶石無核葡萄長勢中等偏強，枝條粗壯，節間較短，平均節間7.2釐米，葉片肥大濃綠。2年生結果枝率68%，平均每株9.2穗，穗重680克，粒重4.2克，可溶性固形物含量18.3%，株產6.3千克。最多單株結果17 穗，株產11.2千克。果穗多着生在第3~4 節上，坐果率高，無大小粒和裂果脫粒現象，果肉清脆可口，套袋後着色豔紅，耐貯運。

3. 美人指。歐亞種，日本植原葡萄研究所雜交育成。果穗中大，初結果樹果穗較小，穗重200～300克；盛果期穗重400克，果粒大，粒重11～12克；果粒細長形，先端紫紅色，光亮，基部稍淡，恰如染紅指甲油的美女手指，外觀漂亮。果肉脆，無香味，味甜爽口，可溶性固形物16%～19%，產量中等，較耐儲運。

4. 晶紅寶。歐亞種中熟、無核品種，生育期130天左右。籬架整枝株高180釐米，棚架整枝株高300~400釐米。一年生枝條成熟時節間顏色爲淡紅色，節爲棕紅色。新梢)綠色帶紫紅，幼葉淺紫紅色，有光澤，葉面具稀疏絨毛，葉背具有稀疏直立絨毛;新梢第一卷須着生位置爲新梢的第7節，爲間隔性，單分叉。第1花序一般着生在第4節，第2花序着生在第5節。葉片近圓形，綠色，大，中等厚，五裂，上下裂刻深，葉柄窪爲窄拱形，葉緣鋸齒銳，平展，葉表面無絨毛、光滑，葉背面有稀疏剛狀絨毛，葉脈花青素着色程度中等。花爲兩性花。果實形狀爲雙歧肩圓錐形，中等大小，平均穗重282克，最大穗重520克。果粒着生較鬆，大小均勻，爲雞心形，平均果粒重3.6克。果皮鮮紅色，薄，果肉脆、硬，果刷較長果粒不易脫落。

5. 無核翠寶。屬歐亞種早熟無核品種。從萌芽到果實充分成熟需115天左右。籬架整枝株高 180釐米，棚架整枝株高300~400釐米；新梢黃綠色帶紫紅，具稀疏絨毛；幼葉淺紫紅色，有光澤，葉背具有稀疏直立絨毛，葉面具稀疏絨毛；新梢第1卷鬚着生位置爲新梢的第7節，卷鬚爲間隔性，單分叉。花爲兩性花，果穗形狀爲雙歧肩圓錐形，果穗中等大小，平均長16.6釐米、寬8.6釐米，平均穗重345克，最大穗重570克。果粒着生緊密，大小均勻，果粒爲倒卵圓形，果粒大，縱徑1.9釐米、橫徑1.7釐米，平均果粒重3.6克，最大粒重5.7克；具玫瑰香味，酸甜爽口、風味獨特，品質上等，果皮黃綠色，薄；果肉脆、硬；果刷較短，果粒比較容易脫落，無種子或有1~2粒殘核。

6. 瑞都脆霞。以京秀作母本、香妃作父本雜交育成的葡萄早熟新品種。果穗圓錐形,平均穗重408克，果粒着生中等或緊密，果粒橢圓形或近圓形，平均單粒重6.7 克。最大單粒重9克。紫紅色，果粉薄，果皮薄，較脆，稍有澀味；果肉脆，汁液多，無香氣，風味酸甜，可溶性固形物含量16%。

7. 瑞都早紅。是從“京秀”和“香妃”的雜交後代中選出的優質早中熟葡萄新品種。果穗圓錐形，平均單穗質量432.79克，果粒橢圓形，平均單粒質量6.9克。果皮紫紅或紅紫色，果肉質地較脆,酸甜多汁；可溶性固形物含量16.5%。抗逆性較強，產量較高，是優良的早熟紅色、大粒葡萄新品種，具有良好的商品價值。在北京地區，8月上中旬果實成熟。

8. 巨玫瑰。歐美雜交種，由大連市農科院選育成功的中熟葡萄新品種。果穗圓錐形，平均穗重675克，最大穗重1250克，果粒橢圓形，着生中等緊，平均粒重10.1克，最大粒重17克，果粒大小均勻一致，果穗圓錐形，果粒整齊，呈雞心型，果皮紫紅色，着色好、外觀美、成熟一致。肉較脆多汁，無肉囊，可溶性固形物19%~25%，甜酸適口，具濃郁純正的玫瑰香味，香氣怡人，品質極佳，可與玫瑰香媲美，克服了玫瑰香果小的缺點。不裂果，不脫粒。對白腐病、炭疽病抗性強。

9. 金手指。屬歐美雜交種，果穗巨大，長圓錐形，鬆緊適度，平均穗重750克，最大穗重1500克。果粒形狀奇特美觀，長橢圓形，略彎曲，呈弓狀，黃白色，平均粒重8克，疏花疏果後平均粒重10克，最大粒重20克。果皮中等厚，韌性強，不裂果。果肉硬，可切片，耐貯運，含糖量20%～22%，甘甜爽口，有濃郁的冰糖味和牛奶味。果柄與果粒結合牢固，捏住一粒果可提起整穗果。7月下旬成熟。抗逆性、適應性 抗寒性強，高糖度早熟歐美雜交種。

10. 瑞都科美KM183。最新培育的一年兩熟新品種，栽培性狀穩定，產量高、香味濃郁、連年結果能力強，穗形、果形外觀好，果實成熟時有較濃玫瑰香味，果實不裂果，是豐產、優質的中熟玫瑰香型新品系。

11.紫妃一號是由濟南衆恆農業有限公司於2013年培育成功，屬於極早熟品種，果實在4月中旬即可上市。是目前市場上成熟最早品種之一,從謝花到成熟28天,可實現一年生產兩季到三季。該品種香味濃郁,口感極佳,易上色,果粒脆甜,可切片,特耐儲存,易管理,豐產性高,可實現當年栽,當年掛果,第二年每667平方米產量可達2000～2500千克,無論是溫室大棚還是露天種植均有優良表現,市場前景廣闊。

這個與個人口感而言，比如我來說，我比較喜歡吃甜食，所以對夏黑情有獨鍾，夏黑葡萄甜度高，吃着還略微有點提子的感覺。對於巨峯這個個大的葡萄來說，甜度與夏黑有點差距，但是水分含量多，皮薄。滬太八號在陝西那邊種植的似乎比較多，我們河南這邊種植的相對較少，昨天路過一個葡萄基地買了一點發現這個品種吃着蠻不錯，水分超充足，而且還淡淡甜味伴隨汁液入口，口感很佳。

醉金香葡萄品種介紹是什麼？

醉金香是歐美雜種四倍體鮮食葡萄新品種，系遼寧省農科院園藝研究所育成。

系遼寧省農科院園藝研究所育成。親本爲.761×巨峯1981年雜交，1983年結果，1987年開始區試，1997年通過審定並定名。

具有優質、抗病、高產、穩產等特點。嫩梢、幼葉綠色，絨毛中多。

葡萄種類有哪些_葡萄種植方法

葡萄有很多的品種，你對於葡萄的品種瞭解多少呢?下面一起來看看我爲大家精心推薦的葡萄的種類，希望能夠對您有所幫助。

葡萄種類介紹

　　一、茉莉香

　　生物學特性：在吉林5月初萌芽，5月10展葉，6月15-19開花，8月末着色成熟，果實顏色紫紅色，單果重5克，經膨大處理可達8克。穗重500-1000克。可溶性固形物含量22% ，有濃厚的茉莉香味，品質極好。枝條成熟極好，在吉林零下40度無凍害(埋土10釐米防寒)抗病性極強，2005年在60多天的陰雨天氣，病害較輕，豐產穩產。適宜大部分地區栽培。

　　特性：抗寒、抗病性極強，近似貝達。成枝好。耐陰性較強，自然生長，單粒重5克 左右，穗重500克左右，可溶性固形物含量20%。適口性較好，有濃厚的茉莉香味。經膨大處理單粒重8克，穗重800-1000克，在吉林地區8月末成熟。

　　品種特點：耐陰雨，抗病力極強，成枝好。抗寒。品質極好，2007秋2008年春可提供部分引種苗木。

　　二、寒香蜜

　　生物學特性：歐美品系，葉片正反兩面都生有絨毛，果穗圓錐形，單穗重400-600克，果粒圓形，着生緊密，平均單粒重4克左右，果皮粉紅色，果肉較脆而多汁，含糖22%左右，味甜有香氣，品質超羣，比京亞提早熟7天，樹勢較強，結果率高,雙穗率高，豐產性強，抗病抗寒性強，膨大處理，果穗果粒可增大至8克，果穗可達到2000克。 是露地和保護地栽培的最新優良品種。在吉林地區8月20日成熟。

　　品種特點：耐陰雨，抗病力極強，成枝好。抗寒。品質極好，自然無核。缺點，果粒稍小 需膨大處理。

　　三、蜜汁

　　生物學特性：原產日本，由奧林匹亞與夫瑞道尼亞雜交育成。屬歐美雜種。1981年引人我國。 樹勢較健旺，枝條粗壯，新梢綠色，帶有紅色條紋。幼葉邊緣粉紅色，上下密生黃白色茸毛。成齡葉片大而厚，葉全緣或淺3裂，葉背密生黃褐色茸毛。葉柄窪閉合成重疊。卷鬚間歇三叉。花序較大，兩性花。成熟枝紅褐色，節短堅硬。果穗圓柱形，果粒着生緊密，平均穗重300克，最大500克。果粒較大，近圓形，紫紅色，平均粒重6.78克，最大8克。果皮厚，果粉多，果皮與果肉易分離。肉質柔軟，有肉囊，多汁味甜，含糖17.6%，含酸0.61%。品質中等。

　　在吉林、哈爾濱地區5月上旬萌芽，6月18-22號開花,8月20號左右成熟。從萌芽至成熟約需110天，比 京亞早10天。在遼寧省興城地區8月 初成熟。 屬於抗寒、早熟、鮮食、制汁兼用品種。結果枝率95.8% ，每個果枝多爲2個果穗，比較豐產，3年生平均每公頃產14160千克，5年生平均每公頃產23460千克。適於小棚架整形。抗病，耐溼，果實耐貯運性稍差。 在吉林零售價3-5元。

　　四、京亞

　　易栽培管理，豐產性較好，缺點，着色初期酸度大。充分成熟品質提高，含糖量16%。在吉林地區，經無核處理，成熟期可提前20天，含糖達16%。酸度減輕40%。

　　五、香悅

　　抗病性較強，樹勢極旺，控制氮肥用量，緩解樹勢，是栽培成功的關鍵，含糖20%。熟期同巨豐。

　　六、天緣奇

　　較巨豐早熟10天，可溶性固形物含量20%。玫瑰香味，脆肉，品質極佳。樹勢較強,成熟時有裂果現象。

　　葡萄 種植 方法

　　首先種植盆栽最重要的就是盆，盆不能太小也不能太大，就像人要穿合身的衣服一樣，果苗也要有合適的盆， 至少30釐米以上的盆最合適。爲了增加透氣性，可以再土裏加點粗沙子。

　　透氣性對於養殖來說很重要，所以最好不要用不透氣的盆子。

　　養殖葡萄最好就一盆養殖一顆，不要同時養殖兩顆，也不要和其他水果混合養。

　　很多人在養植物的時候都喜歡澆很多的水，這樣反而不好，會加速植物的死亡，所以一定要控制好水量。

　　搭架子的時候，不用用鐵質的或者傳熱很快的架子。

　　爲了讓葡萄可以結出更多的果實，在它生長旺盛的時候一定要增加施肥。

　　爲了讓植物根部更好的透氣，所以一定要定期鬆土。

　　爲了讓植物來年長得更好更美觀，一定要注意修剪枝葉。

　　巨峯葡萄種植技術

　　近年來，巨峯葡萄的品質普遍下降，有的果實成熟不佳，果粒大小參差不齊，着色較差，果肉硬而酸澀;有的果梗變褐，枯萎，葡萄腐爛變質，嚴重影響了鮮食巨峯葡萄的市場競爭力。採取積極有效的 措施 ，可提高其應有品質。

　　1.及時抹芽，合理修剪 春季葡萄萌芽後，及早抹除雙芽、小芽，保留壯芽。在花前分2～3次對主梢要及時摘心，抹除副梢，使養分較多地輸送到花器部分，同時適當地疏去部分花序，且在開花前3～5天掐去花序末端的1/4～1/5，使養分能集中供給留下的果粒。冬季採取中長梢修剪，每平方米架面留10～15個左右的新梢爲宜，上下錯開，保證每穗葡萄生長達到15～25片葉，畝產量控制在2500公斤以內。這樣就可使果穗緊密，果粒整齊，成熟一致，提高漿果的風味和色澤。 很多果農爲了追求高產，夏季不疏花序，不掐穗尖，使得養分供應分散，果粒大小成熟不一。冬剪時輕剪長放，多留枝蔓，造成結果部位迅速上移，使果穗密集在架面的上部。由於負載過量和分佈不均，使營養失調，很難形成優質果。 爲了改善架面光照條件，減少病害，促進花芽分化和枝蔓充實，葡萄採收之後要對繁茂的枝蔓進行帶葉修剪。疏除架面上部過高、過強的旺枝和下部過密的弱枝，以及位置不當的枝蔓，減少營養消耗，培育健壯的結果母蔓，同時還可以降低架下空氣溼度，避免病害發生。

　　2.加強肥水管理，防止樹體早衰 巨峯葡萄生長勢強，對肥水條件要求較高。但灌水要適量，特別在採摘前15～20天要停止澆水。要控制氮肥施用量，增施磷鉀肥。 開始大量結果的葡萄園，要注意增施肥料，保持樹體健壯，延長盛果期年限。 有機肥：可按每1公斤果，施優質廄肥3公斤的比例施肥，同時在每100公斤有機肥中，混入過磷酸鈣1～2公斤。在採果後(9月份)施入。方法是在行間刨深30～40釐米，寬40～60釐米，長與行相等的溝，每二年一次。施肥時應將肥料與土壤混合均勻，然後回填踩實，隨後澆水。 追肥：第一次追肥是在果粒黃豆大時進行，促使果粒膨大，每株施複合肥0.3公斤;第2次是在7月中旬，果穗開始着色時，每株施過磷酸鈣0.5～1公斤，草木灰1～2公斤，能夠提高果實糖度，促進着色和枝蔓成熟。 葉面噴肥：在新葉開展後、開花前、謝花後葉面噴布0.2%尿素加0.2磷酸二氫鉀各一次，加快葉片生長，增強同化功能。

　　在7月中、下旬，果實着色和枝蔓加粗生長旺盛期，連續噴布0.3%磷酸二氫鉀，4%過磷酸鈣或3%草木質浸出液各一次。在採果後至落葉前，噴0.5%尿素2～3次，推遲落葉期，積累貯備養分。葉面噴肥時，需加入3000倍粘着劑或0.1%中性洗衣粉，以增強肥效。 巨峯葡萄對肥料的要求比較嚴格，通常每收穫100公斤漿果需純氮1.5公斤，磷1公斤，鉀1.5公斤。但目前果農較少施用有機肥料，而大量施用化肥，並常以氮肥爲主，忽視磷、鉀肥，結果造成植株貪青徒長，枝葉茂盛，鬱密度大，通風不良，光照不足，使葡萄漿果不能正常生長和成熟，果梗翠嫩，果皮薄，對各種病菌的抵抗力差。 澆水：春季葡萄出土後澆一次催芽水。在開花之前如果土壤不過於乾旱，儘量不要澆水。謝花之後，果實進入迅速膨大期，是需水最多的時期，可每隔10天澆一次。待果粒開始着色，停止澆水，以提高果實可溶性固形物含量。越冬埋土之前，灌一次大水，以利葡萄安全越冬。

　　3、提高巨峯葡萄坐果率的措施 巨峯葡萄落花落果是生產上普遍存在的問題。其主要原因有，花器官發育不良，不能正常授粉受精，花期遇到惡劣的氣候條件，樹體內營養失調。在生產上應採取以下技術措施，以提高巨峯葡萄的坐果率。

　　夏黑葡萄種植技術

　　一、基本常識：

　　夏黑葡萄原產日本，歐美種，三倍體無核品種。果皮紫黑色或藍黑色，上色快，着色一致，果粉厚，外形美觀;果肉硬脆，果實味道香甜可口，微微發酸，皮緊沾果肉，可不吐皮。是中國市場上最爲好吃的葡萄品種之一

　　1、葡萄生育期150天 —160天左右(育苗需30-40天左右)，葡萄的壽命和經濟栽培年限一般可達30到50年，

　　2、葡萄的作用：葡萄果色鮮豔，汁多味美;營養豐富：它含糖量10～30%，有機酸0.5～1.4%，蛋白質0.15～0.9%，無機鹽0.3～0.5%，並含有多種的維生素，和人體所需的氨基酸;釀酒：葡萄除可制葡萄乾和葡萄汁以外，也可釀酒;美化、遮蔭：在住家頂樓平臺種植葡萄既可美化樓頂，還可遮蔭;

　　3、種植季節：氣溫在15-25℃之間的春季種植爲宜，如3月初--4月進行;壓條可於4月初開始;如3月初--4月進行;壓條可於4月初開始;

　　二、前期準備工作：

　　1、選用良種：葡萄品種很多，如巨峯，藤稔，金手指等，它們成熟期早，適應性強，可根據當地的天氣，果品的用途選用優質品種。

　　2、土層選擇：選交通便利，排灌水方便，土層深厚，土質疏鬆的沙壤土(其透氣性好，地溫回升快)土質爲好。

　　3、整地：頭年秋冬季節整地，施用腐熟有機肥與土壤均勻混合，整地前每畝澆施腐熟的肥1500千克左右，同時加入lOOkg過磷酸鈣，再深翻土30釐米左右，將土敲細，整成要求溝寬0.8m，深0.4～0.6m，的苗牀，以備定植。

　　4、選定架式：栽培架式可選用V形架、高寬垂T形架、水平棚架，單壁籬架不宜選用。根據選用的架式合理建園、選材、搭架。

　　5、合理栽植：在每年的11月下旬到翌年3月，選擇粗壯苗木，留2-3個飽滿芽短剪後定植。栽植後澆透水，覆蓋黑地膜保溼防雜草。

　　栽培架式分籬架和平棚架兩種，其對應定植密度一般以行株距2.5m×1.2m(雙十字V形架)、2.8—3×1m(高寬垂T形架)、4m×1m(水平棚架)爲宜。

　　6、提倡設施栽培：夏黑葡萄除露天栽培外，有條件的可採用設施栽培。大棚促成栽培能提早成熟10至15天，增加經濟效益。避雨栽培雖不能提前上市，但可減輕病害的發生。

　　三，夏黑葡萄種植技術1、土壤選擇。黑提葡萄在微酸及中性、微鹼壤土上均能正常生長。以土質疏鬆、排水良好的中性和微鹼性沙壤土最適宜。

　　2、枝蔓整形。對抽生的副梢可留1-2個作爲結果母枝，其餘只留1-2片葉實行重摘心。每條新梢留一穗果，花前一週疏花時去掉副穗和穗尖。坐果後疏掉瘦小畸形果。建議在修剪口塗愈傷防腐膜，促進傷口癒合。

　　3、水肥管理。當年苗成活後，要定期的薄肥勤施建議添施新高脂膜增強肥效利用率。

　　4、病害防治。對抗性較差的黑痘病和霜黴病應提早預防。可使用多菌靈、退菌特、乙磷鋁、瑞毒黴、託布津等針對性藥物輪換使用，以免產生抗藥性。

　　5、防寒：採果後全園噴灑護樹將軍，驅避病蟲害越冬，防寒安全樹體越冬。