有機茶葉認證材料

1. 有機農業認證證書：茶葉生產商需要獲得認證機構頒發的有機農業認證證書，以證明其生產過程符合有機農業標準。

2. 農業生產許可證：生產商需要獲得當地農業部門頒發的生產許可證，證明其符合當地農業生產標準。

3. 農藥殘留檢測報告：茶葉生產商應該進行農藥殘留檢測，並獲得相關檢測報告。

4. 土壤檢測報告：爲了保證有機茶葉的生產環境符合有機標準，生產商需要進行土壤檢測，並獲得相關檢測報告。

5. 完整的溯源信息：茶葉生產商需要提供茶葉的完整生產過程信息，包括茶葉的種植、採摘、加工、包裝等過程。

6. 採購合同及發票：茶葉生產商需要提供茶葉的採購合同及發票，以證明茶葉的來源合法合規。

7. 生產廠房及設備照片：茶葉生產商需要提供生產廠房及設備的照片，以證明其符合相關生產標準。

8. 生產計劃和流程圖：茶葉生產商需要提供完整的生產計劃和流程圖，以證明其生產過程符合有機標準。

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有機食品需要哪些認證

有機食品的認需要以下認證。

有機食品是指來自於有機農業生產體系的食品，有機農業是指一種在生產過程中不使用人工合成的肥料、農藥、生長調節劑和飼料添加劑的可持續發展的農業，它強調加強自然生命的良性循環和生物多樣性。有機食品認證機構通過認證證明該食品的生產、加工、儲存、運輸和銷售點等環節均符合有機食品的標準。值得注意的是，目前有機認證機構衆多，一些認證機構只要花錢就可以出具有機認證資格證書，嚴重擾亂了有機食品市場的正常秩序，相關部門正在清查，因此理事長在選擇有機食品認證機構時一定要注意覈實，該認證機構是否經過中國國家認證認可監督管理委員會（CNCA）、中國合格評定國家認可委員會等權威部門認可，擁有正式批准號等。

有機產品認證具體需要準備的材料

有機產品認證條件(有機食品、有機加工、有機養殖認證所需基本資料)

中國有機農業網 時間：2015.11.26 來源：有機農業

本文主要介紹了有機產品認證的條件和所需基本資料，主要包括有機食品認證條件，有機加工認證條件，有機養殖的認證條件以及各自領域認證所需的基本資料。有機食品認證分爲種植類、食用菌類、加工類、畜禽養殖類、水產養殖類的認證。

一、有機食品認證條件所需資料

A、有機種植類認證主要包括蔬菜瓜果、雜糧、林果、野生植物、食用菌等。有機食品認證(種植類)所需基本材料如下：

【申請時提交的資料】

1、營業執照(企業提供);

2、組織機構代碼證(企業提供);

3、種植地塊佈局圖及土地/山林承包租賃合同(企業提供);

4、人員任職名單、農業設備及運輸設備清單(企業提供);

5、申請表、認證委託協議(認證諮詢師協助提供);

6、管理手冊、基地調查表、管理體系文件(認證諮詢師協助提供);

【驗收階段查驗的資料】在諮詢師指導下完成

1、灌溉水質檢測報告(野生的不需要檢測灌溉水);

2、土壤農殘重金屬化驗報告(檢驗機構出具);

3、當地大氣無污染合格證明(環保局出具);

4、種子(或菌種)的購買票據以及說明書(野生的不需要);

5、地膜、棚膜、藥品等農資的購買票據(野生的不需要);

6、使用動物糞便購買票據及該糞便的無害化證明(野生的不需要);

7、包裝材料的合格資質(供貨廠家提供);

8、日常的農事出工記錄(認證諮詢師協助提供);

9、查看基地必須遠離化工廠、磚廠、大公路等，上游水源不得存在污染;

【驗收基地合格後抽樣】農產品農殘重金屬化驗檢測(專家抽樣後送到就近化驗室來檢測，檢測合格後就進入發證程序);

B、有機食品認證(食用菌)所需基本材料

【申請時提交的資料】

1、營業執照(企業提供);

2、組織機構代碼證(企業提供);

3、栽培室佈局圖及土地承包租賃合同(企業提供);

4、人員名單、農業設備設備清單(企業提供);

5、申請表、認證委託協議(認證諮詢師協助提供);

6、管理手冊、基地調查表、種植計劃(認證諮詢師協助提供);

【驗收階段查驗的資料】在諮詢師指導下完成

1、生產用水質檢測報告(檢驗機構);

2、培養基農殘重金屬化驗(檢驗機構);

3、大氣無污染合格證明(環保局);

4、菌種的購買票據以及說明書(供貨方提供);

5、地膜、棚膜、藥品的購買票據及說明書(供貨方提供);

6、有機培養基的供銷合同、票據(供貨方提供);

7、包裝材料的檢測報告與合格資質(供貨方提供);

8、日常的農事出工記錄(認證諮詢師協助提供);

9、查驗基地必須遠離化工廠、磚廠、大公路等;

【驗收基地合格後抽樣】農產品農殘重金屬化驗檢測(專家抽樣後送到就近化驗室來檢測，檢測合格後就進入發證程序);

二、有機加工認證條件所需資料

有機加工類認證主要包括植物類農產品加工、肉類農產品加工、水產加工。有機食品認證(加工類)所需材料如下：

【申請時提交的資料】

1、營業執照(企業提供);

2、QS許可證或其它許可證(企業提供);

3、組織機構代碼證(企業提供);

4、人員任職名單、生產設備及檢驗設備清單(企業提供);

5、生產車間平面圖、土地證或土地使用合同(企業提供);

6、生產標準、產品工藝流程、各崗位規章制度(企業提供);

7、有關有機手冊、程序文件等(技術諮詢師協助提供);

8、申請表、認證委託協議(技術諮詢師協助提供);

9、管理手冊(技術諮詢師協助提供);

【驗收階段查驗的資料】在諮詢師指導下完成

1、生產加工用水檢測報告(當地質檢所或疾控中心出具);

2、員工健康證(當疾控中心出具);

3、計量設備檢定證書(當地計量局出具);

4、食品原料和添加劑的購銷合同票據、檢測報告與三證(供貨廠家提供);

5、包裝材料的檢測報告與合格資質(供貨廠家提供);

6、生產車間記錄、檢驗記錄、出入庫記錄、供銷記錄、運輸記錄(技術諮詢師協助提供);

【驗收生產場所合格後抽樣】發證產品的成品檢測(專家抽樣後送到就近化驗室來檢測，檢測合格後就進入發證程序);

三、有機養殖認證條件所需資料

有機養殖類認證主要包括畜類、禽類、蛋、水產品、特種養殖。

A、有機食品認證(畜禽養殖類)所需基本材料如下：

【申請時提交的資料】

1、營業執照(企業提供);

2、動物防疫合格證(企業提供);

3、組織機構代碼證(企業提供);

4、養殖基地場所佈局圖，租地合同(企業提供);

5、人員名單、設備清單(企業提供);

6、管理手冊、基地調查表、有機管理體系(認證諮詢師協助提供);

7、申請表、認證委託協議(認證諮詢師協助提供);

【驗收階段查驗的資料】在諮詢師指導下完成

1、動物檢疫合格證(動檢站提供);

2、人員資格證和員工健康證(有關發證部門提供);

3、畜禽飲用水監測報告(檢測機構提供);

4、當地大氣無污染合格證明(環保局出具);

5、有機飼料購買和合同、檢測報告、資質證書(供貨方提供);

6、不能購買有機飼料的可以種植有機糧食(參照有機種植模式);

7、日常的防疫記錄、飼餵記錄、育種記錄、治療記錄、銷售記錄(認證諮詢師協助提供);

【驗收基地合格後抽樣】樣品的化驗檢測(專家抽樣後送到就近化驗室來檢測，檢測合格後就進入發證程序);

B、有機食品認證(水產養殖類)所需基本材料

【申請時提交的資料】

1、營業執照(企業提供);

2、漁業部門許可證(企業提供);

3、組織機構代碼證(企業提供);

4、養殖基地水域佈局圖，淡水養殖的還需要租地合同，海水養殖的還需要海域承包使用合同或相關許可證(企業提供);

5、人員名單、設備清單(企業提供);

6、管理手冊、基地調查表、有機管理體系(認證諮詢師協助提供);

7、申請表、認證委託協議(認證諮詢師協助提供);

【驗收階段查驗的資料】在諮詢師指導下完成

1、檢疫合格證(漁業部門提供);

2、人員資格證和員工健康證(相關發證機構提供);

3、飼養水質檢測報告(檢測機構提供);

4、當地大氣無污染合格證明(環保局出具);

5、有機餌料購買和合同、檢測報告、資質證書(供貨方提供);

6、不能購買有機餌料的可以採用野生餌料(企業提供);

7、日常的防疫記錄、飼餵記錄、育種記錄、治療記錄、銷售記錄(認證諮詢師協助提供);

【驗收基地合格後抽樣】樣品的化驗檢測(專家抽樣後送到就近化驗室來檢測，檢測合格後就進入發證程序);

資料來源：中國有機農業網http://www.cnoa360.com/news/28829991.html

什麼是有機茶？有那些茶是有機茶？

有機茶是一種按照有機農業的方法進行生產加工的茶葉。在其生產過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農藥、植物生長調節劑、化學食品添加劑等物質生產，並符合國際有機農業運動聯合會（LFOAM）標準，經有機（天然）食品頒證組織發給證書。有機茶葉是一種無污染、純天然的茶葉。有機茶也是我國第一個頒證出口的有機食品。

有機茶很多， 消費者在購買綠色有機茶時，可向經銷商索要驗證綠色有機茶認證機構頒發的《有機茶原料生產證書》《有機茶加工證書》《有機茶交易證明》三個證書，如果這三個證書沒有或不全，即可證明經銷商銷售的綠色有機茶是假的。

茶葉要做有機認證，要到那些部門辦理手續。

有機茶產品的認證，主要是通過認證組織委託其檢查員對有機茶種植、加工和銷售過程中的各個環節進行檢查和審覈，並委託權威質檢機構對樣品進行必要的樣品檢測。有機茶的認證是一個連續的過程，通常每年至少對有機茶種植、加工、貯藏、運輸和貿易等過程進行一次認證審查，並進行不定期的不通知檢查。有機茶認證檢查涉及的環節包括：有機茶園的生態環境、土壤和肥培管理、病蟲草害治理，鮮葉採摘和運輸，茶葉加工和包裝過程，以及貯藏和運輸及產品銷售過程等諸多的質量跟蹤環節。

通常，認證機構必須符合以下條件：

1、必須是於生產者和貿易者的機構，本着公平、公正、公開的原則，開展認證工作。

2、必須擁有一支既熟悉茶葉生產、又具備有機食品生產和管理知識的檢查員隊伍，必須成立頒證委員會，必須具有對茶葉質量指標和衛生指標進行檢測和管理的能力，或者依託國家質量技術監督局認可的產品質量監督檢驗機構對茶葉質量指標和衛生指標進行檢測。

在有機茶認證過程中，檢查員是頒證機構和消費者的“眼睛”。頒證申請者是否符合有機茶種植和加工標準，一方面通過必要的檢測手段檢測終端產品的質量指標，另一方面，也是更重要的一面，是通過檢查員對申請者的生產過程進行實地的考察，通過檢查員實地去看、去聽、去感受、去監督，評價其是否真正是按有機方式進行生產的。因此，對檢查員的要求必須是非常嚴格的。

第一，檢查員必須經過認證機構有機檢查培訓，考試合格獲得有機檢查員證書後才能成爲檢查員。

第二，檢查員必須是根據有機茶頒證標準對申請頒證者進行公正和評估的人員。檢查員不得是頒證產品交易任何一方的僱員，或是與頒證產品有任何經濟利益關係的公司的僱員。檢查員不得在實施檢查的前／後一年爲申請者工作或擔任某種職務。

第三，檢查員向申請者提供的諮詢和建議僅限於幫助申請者理解有機茶標準，提出改進建議。在頒證年度內，檢查員不得爲了獲取額外的諮詢費，同時爲申請者提供技術諮詢和服務,否則不僅要取消檢查員的資格，同時也要取消接受檢查員諮詢的單位的有機茶頒證。

第四，檢查員與被檢查單位之間是一種平等和信任的關係。在涉及商業祕密和特別技術祕密的情況下，檢查員和被檢查單位之間簽定保守商業和技術祕密的協議。

第五， 檢查員受認證機構的委託對申請者進行現場檢查並向認證機構遞交檢查報告。檢查員向頒證委員會遞交檢查報告並提出予以頒證與否的建議，某檢查員對某一單位的檢查不得超過2年。

有機茶頒證委員會由熟悉茶葉科技、生產、管理和有機茶標準的專家組成，與頒證產品的生產和銷售單位沒有直接或間接經濟利益關係。

下面介紹一下有機茶的認證程序。一般來說，認證過程都必須經過申請、檢查和頒證這三個階段，有的情況下還要進行預檢。

第一，預檢

申請者選定茶園基地後，則自行採樣預檢。樣品採集要求具有代表性，即多點採樣，其中土壤樣品要求採集0－40cm土層的上、中、下3點。茶葉樣品主要檢測衛生指標，如銅、鉛、十種農藥殘留等；土壤樣品主要檢測六種重金屬元素。

第二，申請

1、申請者向認證機構提出申請，索取申請表，並將填寫好的申請表返回認證機構。

2、認證機構根據申請表所反映的情況決定是否受理。如同意受理，則書面通知申請人，並將全套調查表及有關資料發給申請人。

3、申請人將填寫好的調查表返回給認證機構。認證機構對返回的調查表進行審查，若沒有發現明顯違背有機茶標準的情況，將與申請人簽定審查協議。一旦協議生效並確認申請人已經支付相關費用後，認證機構將派出檢查員，對申請者的茶園、茶葉加工廠和貿易情況進行實地檢查，並採集樣品。

4、申請人在遞交調查表或在接受檢查時，應全面地向認證機構提供相關的證明材料。這些材料包括茶樹生長、產量、投入物的用量和日期及使用方法、病蟲害管理、修剪、採摘記錄等；加工和銷售記錄，產品批號、入出庫記錄、運輸記錄等；土壤、鮮葉、商品茶分析記錄等等。

第三，檢查

認證檢查： 認證機構在受理申請後，對申請者所申請的內容都要進行現場檢查，以評估其是否達到頒證標準。同時還要現場採集土壤樣品和茶葉樣品供檢測。檢查必須在生產季節進行。對茶園的檢查面積不得少於申請頒證面積的1／3。

不通知檢查：爲了防止違背有機茶種植和加工的行爲，保證產品符合有機茶質量標準的要求，保護消費者的利益，有時還進行不通知檢查，也就是通常所稱的飛行檢查。

第四，頒證

頒證委員會根據檢查員的報告、相關的調查表和證明材料，對照有機茶頒證標準，評價申請者是否符合本標準，作出同意頒證、有條件頒證、拒絕頒證和有機轉換頒證的決定。證書有效期爲一年，第二年及以後每年必須重新履行申請和檢查等手續。

1、同意頒證：如果申請者完全符合本標準，將獲得有機茶園／茶廠／經營者證書。

2、有條件頒證：如果申請者能基本達到本標準，但有必要作若干改進時，在收到申請者願意對要求改進之處的書面承諾以後，可以獲得有機茶園／茶廠／經營者證書。

3、拒絕頒證：申請者如達不到本標準，頒證委員會將拒絕頒證，並向申請者提出轉化的建議。

4、有機轉換頒證：如果申請人的茶園前3年曾經使用過禁用物質，但在1年前就開始按照有機生產要求進行轉換，並且計劃一直按照有機方式進行生產，則可頒發有機轉換茶園證書。從有機轉換茶園收穫的鮮葉，按照有機方式進行加工，可作爲有機轉換產品，即“準有機茶”進行銷售。

怎麼識別有機茶

在我國茶業市場，茶葉按品質高低分爲綠色有機茶、綠色食品茶、無公害茶、一般常規茶。綠色有機茶葉是一種無污染，純天然的茶葉，是茶葉中最高品質的代表，因此它需經過有機食品頒證組織嚴格的生產加工認證。　　

目前有機茶國際、國內主要的認證機構如下：

國際有機農業運動聯盟（IFOAM）認證

日本有機食品認證協會（JONA）JAS認證

美國國際有機食品標準（NOP）認證

歐盟國際生態認證中心（ECOCERT）認證

國際有機作物改良協會（OCIA）認證

瑞士生態市場研究所（IMO）認證

南京國環有機產品認證中心（OFDC）認證

杭州中農質量認證中心（OTRDC）認證

爲迎合公衆的“無污染”需求，進而牟取暴利，目前許多廠商在茶市亂打綠色有機茶的招牌，使消費者真假難辨，甚至上當受騙。

雖然有機茶和普通茶在口感具有一定的差別。但作爲消費者，仍然很難從色、香、味、形上鑑別有機茶和普通茶。下面是選擇有機茶的幾種方法。

第一、到大型有機茶專營店或有機茶品牌店購買，千萬不要在街頭小販處和小店購買。

第二、目前市場上有機茶大都有防僞標籤（認證機構頒發的），上貼有“有機茶”標誌，且可以刮開免費查詢的防僞塗層。

第三、在購買綠色有機茶時，可查看經銷商有機茶認證機構頒發的《有機茶原料生產證書》、《有機茶加工證書》、《有機茶銷售證書》、《有機產品認證證書》、《有機茶標誌準用證》五項證書，如果這五個證書沒有，即可證明經銷商銷售的有機茶是假的。

第四、選擇密封包裝產品，有機茶包裝必須在乾淨、整潔無污染的包裝車間完成，才能避免二次污染，以散茶出售的茶葉不能叫有機茶。

八馬茶業的認證信息

八大資質

--有機茶認證

--綠色食品認證

--國家地理標誌保護產品認證

--ISO9001:2008質量管理體系認證

--HACCP食品安全體系認證

--ISO14001:2004環境體系認證

--QS市場準入體系認證

--GAP良好農業規範認證

企業認證

ISO14000:2004環境質量體系認證

中國地理標記認證

良好農業規範認證

中國馳名商標

福建省高新技術企業

出口食品衛生註冊證

有機茶認證

綠色食品認證

原產地標記註冊

QS體系認證

ISO9001:2000質量體系認證

HACCP認證

茶葉出口權的關於有機認證

有機產品是世界食品的一個趨勢，特別是歐美國家更爲注重健康和自然，貼上有機認證標籤的產品更受歡迎。

目前茶葉方面的有機標準主要有：

1，國內有機標準GB/T19630;

2, 日本有機認證JAS；

3，歐盟有機標準（EEC）2092/91

4，美國有機認證USDA

國內比較權威的有機認證機構是杭州茶科所。

有機茶認證的頒證標準

頒證委員會根據檢查員的報告、相關調查表和證明材料，對照有機茶頒證標準，作出同意頒證、有條件頒證、拒絕頒證和有機轉換頒證的決定。證書有效期爲一年，第二年及以後每年必須重新履行申請和檢查等手續。

①同意頒證

如果申請者完全符合本標準，將獲得有機茶園/茶廠/經營者證書。

②有條件頒證

如申請者能基本達到標準，但要作若干改進時，在收到申請者願意對要求改進之處的書面承諾以後，可以獲得有機茶園/茶廠/經營者證書。

③拒絕頒證

如達不到標準，頒證委員會將拒絕頒證，並向申請者提出轉化的建議。

④有機轉換頒證

如果申請人的茶園前3年曾經使用過禁用物質，但在1年前就開始按照有機生產要求進行轉換，並且計劃一直按照有機方式進行生產，則可頒發有機轉換茶園證書。從有機轉換茶園收穫的鮮葉，按照有機方式進行加工，可作爲有機轉換產品，即“準有機茶”進行銷售。

茶葉除了需要有機認證外還需要什麼認證？FT認證（Fair Trade certified ）是指什麼認證？

如果是自己生產的茶葉，需要的不是有機認證，需要的是生產許可證（QS），有機認證只是說你的產品是有機的，有機認證不好申請，沒有有機也可以銷售。因此首先要申請生產許可證。

有機茶認證的申請程序

根據國際有機農業運動聯合會（IFOAM）的基本觀點和標準，有機食品（茶葉）要符合以下三個條件：

1、有機食品（茶葉）的原料必須來自有機農業的產品（有機產品）。

2、有機食品（茶葉）的原料是按照有機農業生產和有機食品加工標準而生產加工出來的食品（茶葉）。

3、加工出來的產品或食品（茶葉）必須經有機食品（茶葉）頒證組織進行質量檢查，符合有機食品（茶葉）生產、加工標準，頒給證書的食品（茶葉）。

根據IFOAM有機食品生產和加工基本標準和歐盟EC2092/91有機食品認證規定的要求，中國農業科學院茶葉研究所有機茶研究與發展中心（OTRDC）制定了有機茶頒證標準。

OTRDC有機茶認證程序爲：（1）基地選點、採樣預檢，（2）提出申請、填寫調查表，（3）初步審查、簽訂協議書，（4）實地檢查，（5）編寫檢查報告，（6）綜合審查評估，（7）頒證委員會審議，（8）頒發證書。