有機茶葉認證標準

1. 有機茶葉的生產必須符合有機農業的生產標準，包括不使用合成化肥、農藥和轉基因技術。

2. 農民必須採用可持續的種植和耕作技術，以確保土壤和生態系統的健康。

3. 茶園必須採用自然的肥料和農藥替代品，如有機肥料和植物提取物。

4. 茶葉的生產必須經過嚴格的控制和檢查，確保沒有使用禁止的物質。

5. 茶葉的採摘和處理必須透明和公正，茶農必須獲得合理的報酬。

6. 生產和包裝過程必須符合衛生和食品安全標準。

7. 有機茶葉必須經過認證機構的檢測和認證，如USDA Organic、EU Organic等。

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如何分辨有機茶葉

1、辨別：（1）有機茶——有機茶的外包裝上均會貼有防僞標籤，刮開塗層可在中國有機食品系統查詢。（2）普通茶——普通茶葉散貨散賣，產地來源不明且不新鮮，無生產保證，無國家認證防僞標籤。

2、區別：（1）有機茶—— 茶葉種植過程嚴禁施用任何農藥，均以物理除蟲方式去除有害蟲；採用有機肥，如花生麩、豆粕、牛骨等，種植過程嚴禁施用化肥；製作過程不加任何添加劑，保證茶的品質達到最原始狀態；需通過國家農業部21項檢測，達到標準以上才能評定爲有機茶。（2）普通茶——允許使用農藥，極易產生農殘。更甚者，爲使茶葉高產竟加大農藥使用劑量。種植過程無監管，爲省錢和高產，茶農直接施用化肥，並施用植物生長調節劑等激素，以達到高產的效果；爲使茶葉增香，會添加香精；更甚者會採用二次茶進行重新翻炒後添加香精。而且沒有任何相關檢測。

有機茶檢測指標有哪些?

根據國際有機農業運動聯合會（IFOAM）的基本觀點和標準，有機食品（茶葉）要符合以下三個條件：

根據IFOAM有機食品生產和加工基本標準和歐盟EC2092/91有機食品認證規定的要求，中國農業科學院茶葉研究所有機茶研究與發展中心（OTRDC）制定了有機茶頒證標準。

OTRDC有機茶認證程序爲：（1）基地選點、採樣預檢，（2）提出申請、填寫調查表，（3）初步審查、簽訂協議書，（4）實地檢查，（5）編寫檢查報告，（6）綜合審查評估，（7）頒證委員會審議，（8）頒發證書。

有機茶認證的頒證標準

頒證委員會根據檢查員的報告、相關調查表和證明材料，對照有機茶頒證標準，作出同意頒證、有條件頒證、拒絕頒證和有機轉換頒證的決定。證書有效期爲一年，第二年及以後每年必須重新履行申請和檢查等手續。

①同意頒證

如果申請者完全符合本標準，將獲得有機茶園/茶廠/經營者證書。

②有條件頒證

如申請者能基本達到標準，但要作若干改進時，在收到申請者願意對要求改進之處的書面承諾以後，可以獲得有機茶園/茶廠/經營者證書。

③拒絕頒證

如達不到標準，頒證委員會將拒絕頒證，並向申請者提出轉化的建議。

④有機轉換頒證

如果申請人的茶園前3年曾經使用過禁用物質，但在1年前就開始按照有機生產要求進行轉換，並且計劃一直按照有機方式進行生產，則可頒發有機轉換茶園證書。從有機轉換茶園收穫的鮮葉，按照有機方式進行加工，可作爲有機轉換產品，即“準有機茶”進行銷售。

有機食品認證的標準是什麼？

這也是它純天然的證明之一。目前市場上出現的‘有機’食品魚龍混雜，消費者若想從外包裝上辨識‘有機’食品真僞不太容易，所以建議到有資質、有實力的...

茶葉的有機，有機茶種植方式標準的應該是怎麼樣的？

目前有機茶的種植方式還沒有特定的標準，只是在國家、行業、地方及企業標準的基礎上規定了有機茶種植方式所必須遵守的規定和產品指標。

中國農業科學院茶葉研究所於1999年9月正式發佈了有機茶獲頒證標準，這個是有機茶種植方式最權威的標準了。《有機茶獲頒證標準》制定要點如下：

1、向茶葉行業引入了國際有機農業運動聯盟的基本準則，符合國際有機農業發展的方向，對保護和改善我國廣大茶區生態環境、促進茶業可持續發展、向國內外消費者提供無污染的茶葉製品將發揮重要的作用。

2、規定了有機茶生產的生態環境、品種選擇、土壤管理、病蟲草害治理以及茶葉加工、包裝、貯藏、運輸和銷售過程中所應遵循的原則和技術要求，是指導有機茶生產和加工的技術規範。

3、規定了有機茶的產品標準，特別是產品的衛生指標高於國內外現行茶葉標準。

4、規定了有機茶的頒證程序。

2011年普洱茶有機茶葉執行標準

有機標準GB/T19630.142011執行。根據查詢中國普洱茶網得知，2011年普洱茶有機茶葉執行標準是按照2011年頒佈的中國有機標準GB/T19630.142011執行的。普洱茶，是中國傳統的十大名茶之一，屬黑茶品種，是雲南大葉種的曬青毛茶經過特殊渥堆發酵工藝生產而成。

如何辨別有機茶？

現在很多人不明白有機是什麼~~有機的標準是什麼~~ 如何辨別是否有機，首先對方要有正規的中國有機認證證書。如果有歐盟的，美國的，日本的，會更好一些。 歐盟有機標準比國內高很多。 包裝上要有有機標識，而且如有廠家地址，電話，標準號，QS編號的茶，說明比較正規哦，完全可以購買~！ 如果只是單一的包裝，看起來很漂亮，上面只有鐵觀音3個大字，沒有生產地址，沒有聯繫方式，沒有QS標誌的不要買哦~！包裝上什麼都沒有的，你敢相信它是有機的嗎？ 因爲有機茶不添加香精香料，無添加劑，和色素等，所以色澤雜亂，而且泡完後會發現茶葉上有蟲眼哦~！ 如何辨別有機茶園，最簡單的方法就是，如果茶園內除了茶葉就是光禿禿的地面，那肯定是打過除草劑的茶園。絕對不會是有機茶園。有機茶園不使用除草劑，全部人工除草，所以茶園內不可能一根草也沒有~！ 從口感上，沒有香精香料，所以有機鐵觀音前幾泡味道偏淡，如果好的話可以衝到7--8泡。 普通鐵觀音喝久了會有喉嚨乾的情況，而且越喝越幹，這是爲什麼呢？ 很簡單，是因爲農藥殘留造成的細胞輕度脫水症狀~！ 2012年06月的時候，cctv-2財經頻道，對一家有機鐵觀音茶園進行過上下集的相關報道~貌似叫做光照人。 有時間大家可以去cctv網絡電臺看一下。 感觸很深，做有機行業的人們應該被大家尊重。 現在食品安全存在諸多隱患，三聚氰胺奶粉，地溝油……憑良心講，這是給人吃的東西嗎？奸商呀奸商…… 然而有機食品無農殘，無添加劑，不用轉基因工程，不適用除草劑等。這纔是真正的健康食品。 做有機事業非常辛苦，不用農藥，驅除蟲害就會很困難；不用除草劑，只能人工除草；不用添加劑，色素等，賣相不好看……但是，唯一重點，有機的食品是健康安全的，是人們可以放心購買，放心食用的。是良心呀~！

有機茶認證的認證流程

一、基地選點、採樣預檢

1、基地選點

有機茶園必須符合生態環境質量，要求遠離城市和工業區以及村莊與公路，以防止城鄉垃圾、灰塵、廢水、廢氣及過多人爲活動給茶葉帶來污染。茶地周圍林木繁茂，具有生物多樣性；空氣清新，水質純淨；土壤未受污染，土質肥沃。

有機茶園與常規農業區之間必須有隔離帶。隔離帶以山、河流、湖泊、自然植被等天然屏障爲宜，也可能是道路、人工樹林和作物，但隔離帶寬度不得小

於9米。如果隔離帶上種植的系作物，必須按有機方式栽培。對基地周圍原有的林木，要嚴格實行保護，使它成爲基地的一道防護林帶。若基地周圍原有林木稀少，要營造防護林帶。

2、採樣預檢

申請者選定茶園基地後，則自行採樣預檢。樣品採集要求具有代表性，即多點採樣，其中土壤樣品還要求採集0－40釐米土層的上、中、下三點。茶葉樣品主要檢測衛生指標，如銅、鉛、十種農藥殘留等；土壤樣品主要檢測六種重金屬元素。

二、提出申請、填寫調查表

申請者向認證機構提出申請，交納申請費，索取申請表，並將填寫好的申請表返回認證機構。認證機構根據申請表所反映的情況決定是否受理。如同意受理，則通知申請人，並將全套調查表及有關資料發給申請人。調查表包括：茶場基本情況調查表、茶葉加工廠基本情況調查表和有機茶貿易/批發基本情況調查表。

三、初步審查、簽訂協議書

申請人將填寫好的調查表返回給認證機構。認證機構以返回的調查表進行初步審查，若沒有發現明顯違背有機茶標準的情況，將與申請人簽定頒證審查協議書。一旦協議生效並確認申請人已經支付相關費用後，認證機構將派出檢查員，對申請者的茶園、茶葉加工廠和貿易情況進行實地檢查。

四、實地檢查

認證機構派出檢查員，對申請者所申請的內容進行實地檢查，以評估其是否達到頒證標準。同時還要現場採集土壤樣品和茶葉樣品供檢測。檢查必須在生產季節進行。對茶園的檢查面積不得少於申請頒證面積的1/3。這是常規的頒證檢查，有時還進行不通知檢查，也就是通常所稱的飛行檢查。

申請者在遞交調查表或在接受檢查時，應全面地向認證機構提供相關的證明材料。這些材料包括茶樹生產、產量、投入的用量和日期，投入物的使用方法、病蟲害管理、修剪、採摘記錄等；加工和銷售記錄，產品批號、入出庫記錄、運輸記錄等；土壤、鮮葉、商品茶分析記錄等。此外，申請者不定期應提供公司簡介、企業法人營業執照、商標註冊證明、生產加工生產許可證及從業人員健康證、產品標準、標明企業所在地位置的行政區域圖以及茶園地塊分佈圖、加工廠車間平面圖及設備佈置圖等。

五、編寫檢查報告

檢查員實地檢查後，編寫茶園檢查報告、茶葉加工廠檢查報告和茶葉貿易有機認證檢查報告，這些報告將作爲有機茶中心綜合評估和頒證委員會審議的重要材料。

六、綜合審查評估

有機茶中心根據檢查員的檢查報告、相關檢測報告和申請者提供的有關材料，並對照OTRDC有機茶頒證標準，編制頒證評估表，綜合審查認爲申請者符合OTRDC有機頒證的最低要求，則提交頒證委員會審議。同時覈定頒證面積和產量，提出改進建議。

七、頒證委員會審議

頒證委員會由熟悉茶葉科技、生產、管理和有機茶標準的專家組成，與頒證產品的生產和銷售單位沒有直接或間接經濟利益關係。頒證委員會針對檢查員的報告、相關的調查表和證明材料，評價申請者是否符合本標準，作出同意頒證、有條件頒證、拒絕頒證和有機轉換頒證的決定。

八、頒發證書

根據頒證委員會決議，對獲證單位頒發證書。全套證書包括：有機茶原料生產證書，有機茶加工證書，有機茶銷售商證書，有機茶銷售證書（樣本）和標誌準用證共5個。其中有機茶銷售證書是在已明確買賣雙方以交易數量後來頒證機構開具。根據《有機茶標誌管理章程》，標誌使用費按產品銷售額的0.5－1%收取。

獲證單位在獲取證書之前，需對檢查報告進行覈實蓋章，有條件頒證者要對改進意見作出書面承諾。

證書有效期爲一年，第二年及以後每年必須重新履行申請和檢查等手續。

目前，國內中國農業科學院茶葉研究所有機茶研究與發展中心可以開展有機茶認證服務工作。

有機茶的認證有哪些程序

中國國內有機茶認證要走哪些程序

中國有機農業網 日期：2012.11.02 來源：有機農業

我國國內有機茶產品的認證，主要是通過認證組織委託其檢查員對有機茶種植、加工和銷售過程中的各個環節進行檢查和審覈，並委託權威質檢機構對樣品進行必要的樣品檢測。有機茶的認證是一個連續的過程，通常每年至少對有機茶種植、加工、貯藏、運輸和貿易等過程進行一次認證審查，並進行不定期的不通知檢查。有機茶認證檢查涉及的環節包括：有機茶園的生態環境、土壤和肥培管理、病蟲草害治理，鮮葉採摘和運輸，茶葉加工和包裝過程，以及貯藏和運輸及產品銷售過程等諸多的質量跟蹤環節。

通常，認證機構必須符合以下條件：

必須是於生產者和貿易者的機構，本着公平、公正、公開的原則，開展認證工作。

2、必須擁有一支既熟悉茶葉生產、又具備有機食品生產和管理知識的檢查員隊伍，必須成立頒證委員會，必須具有對茶葉質量指標和衛生指標進行檢測和管理的能力，或者依託國家質量技術監督局認可的產品質量監督檢驗機構對茶葉質量指標和衛生指標進行檢測。

在有機茶認證過程中，檢查員是頒證機構和消費者的“眼睛”。頒證申請者是否符合有機茶種植和加工標準，一方面通過必要的檢測手段檢測終端產品的質量指標，另一方面，也是更重要的一面，是通過檢查員對申請者的生產過程進行實地的考察，通過檢查員實地去看、去聽、去感受、去監督，評價其是否真正是按有機方式進行生產的。因此，對檢查員的要求必須是非常嚴格的。

第一，檢查員必須經過認證機構有機檢查培訓，考試合格獲得有機檢查員證書後才能成爲檢查員。

第二，檢查員必須是根據有機茶頒證標準對申請頒證者進行公正和評估的人員。檢查員不得是頒證產品交易任何一方的僱員，或是與頒證產品有任何經濟利益關係的公司的僱員。檢查員不得在實施檢查的前／後一年爲申請者工作或擔任某種職務。

第三，檢查員向申請者提供的諮詢和建議僅限於幫助申請者理解有機茶標準，提出改進建議。在頒證年度內，檢查員不得爲了獲取額外的諮詢費，同時爲申請者提供技術諮詢和服務,否則不僅要取消檢查員的資格，同時也要取消接受檢查員諮詢的單位的有機茶頒證。

第四，檢查員與被檢查單位之間是一種平等和信任的關係。在涉及商業祕密和特別技術祕密的情況下，檢查員和被檢查單位之間簽定保守商業和技術祕密的協議。

第五， 檢查員受認證機構的委託對申請者進行現場檢查並向認證機構遞交檢查報告。檢查員向頒證委員會遞交檢查報告並提出予以頒證與否的建議，某檢查員對某一單位的檢查不得超過2年。

有機茶頒證委員會由熟悉茶葉科技、生產、管理和有機茶標準的專家組成，與頒證產品的生產和銷售單位沒有直接或間接經濟利益關係。

下面介紹一下有機茶的認證程序。一般來說，認證過程都必須經過申請、檢查和頒證這三個階段，有的情況下還要進行預檢。

第一，預檢

申請者選定茶園基地後，則自行採樣預檢。樣品採集要求具有代表性，即多點採樣，其中土壤樣品要求採集0－40cm土層的上、中、下3點。茶葉樣品主要檢測衛生指標，如銅、鉛、十種農藥殘留等；土壤樣品主要檢測六種重金屬元素。

第二，申請

1、申請者向認證機構提出申請，索取申請表，並將填寫好的申請表返回認證機構。

2、認證機構根據申請表所反映的情況決定是否受理。如同意受理，則書面通知申請人，並將全套調查表及有關資料發給申請人。

3、申請人將填寫好的調查表返回給認證機構。認證機構對返回的調查表進行審查，若沒有發現明顯違背有機茶標準的情況，將與申請人簽定審查協議。一旦協議生效並確認申請人已經支付相關費用後，認證機構將派出檢查員，對申請者的茶園、茶葉加工廠和貿易情況進行實地檢查，並採集樣品。

4、申請人在遞交調查表或在接受檢查時，應全面地向認證機構提供相關的證明材料。這些材料包括茶樹生長、產量、投入物的用量和日期及使用方法、病蟲害管理、修剪、採摘記錄等；加工和銷售記錄，產品批號、入出庫記錄、運輸記錄等；土壤、鮮葉、商品茶分析記錄等等。

第三，檢查

認證檢查： 認證機構在受理申請後，對申請者所申請的內容都要進行現場檢查，以評估其是否達到頒證標準。同時還要現場採集土壤樣品和茶葉樣品供檢測。檢查必須在生產季節進行。對茶園的檢查面積不得少於申請頒證面積的1／3。

不通知檢查：爲了防止違背有機茶種植和加工的行爲，保證產品符合有機茶質量標準的要求，保護消費者的利益，有時還進行不通知檢查，也就是通常所稱的飛行檢查。

第四，頒證

頒證委員會根據檢查員的報告、相關的調查表和證明材料，對照有機茶頒證標準，評價申請者是否符合本標準，作出同意頒證、有條件頒證、拒絕頒證和有機轉換頒證的決定。證書有效期爲一年，第二年及以後每年必須重新履行申請和檢查等手續。

1、同意頒證：如果申請者完全符合本標準，將獲得有機茶園／茶廠／經營者證書。

2、有條件頒證：如果申請者能基本達到本標準，但有必要作若干改進時，在收到申請者願意對要求改進之處的書面承諾以後，可以獲得有機茶園／茶廠／經營者證書。

3、拒絕頒證：申請者如達不到本標準，頒證委員會將拒絕頒證，並向申請者提出轉化的建議。

4、有機轉換頒證：如果申請人的茶園前3年曾經使用過禁用物質，但在1年前就開始按照有機生產要求進行轉換，並且計劃一直按照有機方式進行生產，則可頒發有機轉換茶園證書。從有機轉換茶園收穫的鮮葉，按照有機方式進行加工，可作爲有機轉換產品，即“準有機茶”進行銷售。

國家對茶葉（包括散茶和包裝茶）QS認證方面是怎麼規定的）

標示應包括食品名稱、配料表、淨含量和規格、生產者和(或)經銷者的名稱等。

預包裝食品標籤標示應包括食品名稱、配料表、淨含量和規格、生產者和(或)經銷者的名稱、地址和聯繫方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號及其他需要標示的內容(如輻照食品、轉基因食品、營養標籤、質量等級)。

包括預先定量包裝以及預先定量製作在包裝材質和容器中並且在一定量限範圍內具有統一的質量或體積標識的食品。在包裝完成後即具有確定的量值，這一確定的量值應是“在一定量限範圍內具有統一的質量或體積標識“。

擴展資料：

生產日期

食品成爲最終產品的日期，也包括包裝或灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。

食品標籤的管理已經從質量技術層面上升到食品安全的高度，各級工商行政部門已經着手加強該方面的行政執法管理工作。深圳市市場監督管理局工作人員在會議上也明確，今後在食品流通過程中，預包裝食品在採購環節必須要索取相應的標籤檢驗合格證。

參考資料來源：百度百科-預包裝食品

如何分辨有機茶葉

1、辨別：（1）有機茶——有機茶的外包裝上均會貼有防僞標籤，刮開塗層可在中國有機食品系統查詢。（2）普通茶——普通茶葉散貨散賣，產地來源不明且不新鮮，無生產保證，無國家認證防僞標籤。

2、區別：（1）有機茶—— 茶葉種植過程嚴禁施用任何農藥，均以物理除蟲方式去除有害蟲；採用有機肥，如花生麩、豆粕、牛骨等，種植過程嚴禁施用化肥；製作過程不加任何添加劑，保證茶的品質達到最原始狀態；需通過國家農業部21項檢測，達到標準以上才能評定爲有機茶。（2）普通茶——允許使用農藥，極易產生農殘。更甚者，爲使茶葉高產竟加大農藥使用劑量。種植過程無監管，爲省錢和高產，茶農直接施用化肥，並施用植物生長調節劑等激素，以達到高產的效果；爲使茶葉增香，會添加香精；更甚者會採用二次茶進行重新翻炒後添加香精。而且沒有任何相關檢測。

有機茶檢測指標有哪些?

根據國際有機農業運動聯合會（IFOAM）的基本觀點和標準，有機食品（茶葉）要符合以下三個條件：

根據IFOAM有機食品生產和加工基本標準和歐盟EC2092/91有機食品認證規定的要求，中國農業科學院茶葉研究所有機茶研究與發展中心（OTRDC）制定了有機茶頒證標準。

OTRDC有機茶認證程序爲：（1）基地選點、採樣預檢，（2）提出申請、填寫調查表，（3）初步審查、簽訂協議書，（4）實地檢查，（5）編寫檢查報告，（6）綜合審查評估，（7）頒證委員會審議，（8）頒發證書。

有機茶認證的頒證標準

頒證委員會根據檢查員的報告、相關調查表和證明材料，對照有機茶頒證標準，作出同意頒證、有條件頒證、拒絕頒證和有機轉換頒證的決定。證書有效期爲一年，第二年及以後每年必須重新履行申請和檢查等手續。

①同意頒證

如果申請者完全符合本標準，將獲得有機茶園/茶廠/經營者證書。

②有條件頒證

如申請者能基本達到標準，但要作若干改進時，在收到申請者願意對要求改進之處的書面承諾以後，可以獲得有機茶園/茶廠/經營者證書。

③拒絕頒證

如達不到標準，頒證委員會將拒絕頒證，並向申請者提出轉化的建議。

④有機轉換頒證

如果申請人的茶園前3年曾經使用過禁用物質，但在1年前就開始按照有機生產要求進行轉換，並且計劃一直按照有機方式進行生產，則可頒發有機轉換茶園證書。從有機轉換茶園收穫的鮮葉，按照有機方式進行加工，可作爲有機轉換產品，即“準有機茶”進行銷售。

有機食品認證的標準是什麼？

有機產品的認證標準是《GB19630.1-4——2005》。

認證標準

中國有機產品標準：中國有機產品的標準發展經過了一個從分散到規範的過程。2004年之前，中國沒有統一的有機產品標準，各個機構制定自己的有機認證標準。如國環有機產品認證中心制定的OFDC認證標準，杭州茶葉研究所制定的有機茶認證標準。隨着中國有機產業的發展和中國認監委的成立，2004年認監委發佈實施了試行標準——《有機食品認證規範》，在全國範圍內試點實施。經過一年的摸索和實踐，在《有機食品認證規範》的基礎上，認監委正式發佈實施有機產品的國家標準《GB19630.1-4——2005》。至此，該標準成爲中國有機產品生產、經營、認證實施的唯一標準。

國際有機產品標準：在中國認證業務開展的同時，很多國外的認證機構也進入到中國市場，通過各種方式在華開展業務，如OCIA、ECOCERT、IMO、BCS等。這些國際的認證機構可以受理美國、歐盟、日本等國家標準的認證。 認證標誌

經中國認證機構認證的有機產品，必須使用國家統一規定的有機產品認證標誌。

茶葉的有機，有機茶種植方式標準的應該是怎麼樣的？

目前有機茶的種植方式還沒有特定的標準，只是在國家、行業、地方及企業標準的基礎上規定了有機茶種植方式所必須遵守的規定和產品指標。

中國農業科學院茶葉研究所於1999年9月正式發佈了有機茶獲頒證標準，這個是有機茶種植方式最權威的標準了。《有機茶獲頒證標準》制定要點如下：

1、向茶葉行業引入了國際有機農業運動聯盟的基本準則，符合國際有機農業發展的方向，對保護和改善我國廣大茶區生態環境、促進茶業可持續發展、向國內外消費者提供無污染的茶葉製品將發揮重要的作用。

2、規定了有機茶生產的生態環境、品種選擇、土壤管理、病蟲草害治理以及茶葉加工、包裝、貯藏、運輸和銷售過程中所應遵循的原則和技術要求，是指導有機茶生產和加工的技術規範。

3、規定了有機茶的產品標準，特別是產品的衛生指標高於國內外現行茶葉標準。

4、規定了有機茶的頒證程序。

2011年普洱茶有機茶葉執行標準

有機標準GB/T19630.142011執行。根據查詢中國普洱茶網得知，2011年普洱茶有機茶葉執行標準是按照2011年頒佈的中國有機標準GB/T19630.142011執行的。普洱茶，是中國傳統的十大名茶之一，屬黑茶品種，是雲南大葉種的曬青毛茶經過特殊渥堆發酵工藝生產而成。

如何辨別有機茶？

現在很多人不明白有機是什麼~~有機的標準是什麼~~ 如何辨別是否有機，首先對方要有正規的中國有機認證證書。如果有歐盟的，美國的，日本的，會更好一些。 歐盟有機標準比國內高很多。 包裝上要有有機標識，而且如有廠家地址，電話，標準號，QS編號的茶，說明比較正規哦，完全可以購買~！ 如果只是單一的包裝，看起來很漂亮，上面只有鐵觀音3個大字，沒有生產地址，沒有聯繫方式，沒有QS標誌的不要買哦~！包裝上什麼都沒有的，你敢相信它是有機的嗎？ 因爲有機茶不添加香精香料，無添加劑，和色素等，所以色澤雜亂，而且泡完後會發現茶葉上有蟲眼哦~！ 如何辨別有機茶園，最簡單的方法就是，如果茶園內除了茶葉就是光禿禿的地面，那肯定是打過除草劑的茶園。絕對不會是有機茶園。有機茶園不使用除草劑，全部人工除草，所以茶園內不可能一根草也沒有~！ 從口感上，沒有香精香料，所以有機鐵觀音前幾泡味道偏淡，如果好的話可以衝到7--8泡。 普通鐵觀音喝久了會有喉嚨乾的情況，而且越喝越幹，這是爲什麼呢？ 很簡單，是因爲農藥殘留造成的細胞輕度脫水症狀~！ 2012年06月的時候，cctv-2財經頻道，對一家有機鐵觀音茶園進行過上下集的相關報道~貌似叫做光照人。 有時間大家可以去cctv網絡電臺看一下。 感觸很深，做有機行業的人們應該被大家尊重。 現在食品安全存在諸多隱患，三聚氰胺奶粉，地溝油……憑良心講，這是給人吃的東西嗎？奸商呀奸商…… 然而有機食品無農殘，無添加劑，不用轉基因工程，不適用除草劑等。這纔是真正的健康食品。 做有機事業非常辛苦，不用農藥，驅除蟲害就會很困難；不用除草劑，只能人工除草；不用添加劑，色素等，賣相不好看……但是，唯一重點，有機的食品是健康安全的，是人們可以放心購買，放心食用的。是良心呀~！

有機茶認證的認證流程

一、基地選點、採樣預檢

1、基地選點

有機茶園必須符合生態環境質量，要求遠離城市和工業區以及村莊與公路，以防止城鄉垃圾、灰塵、廢水、廢氣及過多人爲活動給茶葉帶來污染。茶地周圍林木繁茂，具有生物多樣性；空氣清新，水質純淨；土壤未受污染，土質肥沃。

有機茶園與常規農業區之間必須有隔離帶。隔離帶以山、河流、湖泊、自然植被等天然屏障爲宜，也可能是道路、人工樹林和作物，但隔離帶寬度不得小

於9米。如果隔離帶上種植的系作物，必須按有機方式栽培。對基地周圍原有的林木，要嚴格實行保護，使它成爲基地的一道防護林帶。若基地周圍原有林木稀少，要營造防護林帶。

2、採樣預檢

申請者選定茶園基地後，則自行採樣預檢。樣品採集要求具有代表性，即多點採樣，其中土壤樣品還要求採集0－40釐米土層的上、中、下三點。茶葉樣品主要檢測衛生指標，如銅、鉛、十種農藥殘留等；土壤樣品主要檢測六種重金屬元素。

二、提出申請、填寫調查表

申請者向認證機構提出申請，交納申請費，索取申請表，並將填寫好的申請表返回認證機構。認證機構根據申請表所反映的情況決定是否受理。如同意受理，則通知申請人，並將全套調查表及有關資料發給申請人。調查表包括：茶場基本情況調查表、茶葉加工廠基本情況調查表和有機茶貿易/批發基本情況調查表。

三、初步審查、簽訂協議書

申請人將填寫好的調查表返回給認證機構。認證機構以返回的調查表進行初步審查，若沒有發現明顯違背有機茶標準的情況，將與申請人簽定頒證審查協議書。一旦協議生效並確認申請人已經支付相關費用後，認證機構將派出檢查員，對申請者的茶園、茶葉加工廠和貿易情況進行實地檢查。

四、實地檢查

認證機構派出檢查員，對申請者所申請的內容進行實地檢查，以評估其是否達到頒證標準。同時還要現場採集土壤樣品和茶葉樣品供檢測。檢查必須在生產季節進行。對茶園的檢查面積不得少於申請頒證面積的1/3。這是常規的頒證檢查，有時還進行不通知檢查，也就是通常所稱的飛行檢查。

申請者在遞交調查表或在接受檢查時，應全面地向認證機構提供相關的證明材料。這些材料包括茶樹生產、產量、投入的用量和日期，投入物的使用方法、病蟲害管理、修剪、採摘記錄等；加工和銷售記錄，產品批號、入出庫記錄、運輸記錄等；土壤、鮮葉、商品茶分析記錄等。此外，申請者不定期應提供公司簡介、企業法人營業執照、商標註冊證明、生產加工生產許可證及從業人員健康證、產品標準、標明企業所在地位置的行政區域圖以及茶園地塊分佈圖、加工廠車間平面圖及設備佈置圖等。

五、編寫檢查報告

檢查員實地檢查後，編寫茶園檢查報告、茶葉加工廠檢查報告和茶葉貿易有機認證檢查報告，這些報告將作爲有機茶中心綜合評估和頒證委員會審議的重要材料。

六、綜合審查評估

有機茶中心根據檢查員的檢查報告、相關檢測報告和申請者提供的有關材料，並對照OTRDC有機茶頒證標準，編制頒證評估表，綜合審查認爲申請者符合OTRDC有機頒證的最低要求，則提交頒證委員會審議。同時覈定頒證面積和產量，提出改進建議。

七、頒證委員會審議

頒證委員會由熟悉茶葉科技、生產、管理和有機茶標準的專家組成，與頒證產品的生產和銷售單位沒有直接或間接經濟利益關係。頒證委員會針對檢查員的報告、相關的調查表和證明材料，評價申請者是否符合本標準，作出同意頒證、有條件頒證、拒絕頒證和有機轉換頒證的決定。

八、頒發證書

根據頒證委員會決議，對獲證單位頒發證書。全套證書包括：有機茶原料生產證書，有機茶加工證書，有機茶銷售商證書，有機茶銷售證書（樣本）和標誌準用證共5個。其中有機茶銷售證書是在已明確買賣雙方以交易數量後來頒證機構開具。根據《有機茶標誌管理章程》，標誌使用費按產品銷售額的0.5－1%收取。

獲證單位在獲取證書之前，需對檢查報告進行覈實蓋章，有條件頒證者要對改進意見作出書面承諾。

證書有效期爲一年，第二年及以後每年必須重新履行申請和檢查等手續。

目前，國內中國農業科學院茶葉研究所有機茶研究與發展中心可以開展有機茶認證服務工作。

有機茶的認證有哪些程序

中國國內有機茶認證要走哪些程序

中國有機農業網 日期：2012.11.02 來源：有機農業

我國國內有機茶產品的認證，主要是通過認證組織委託其檢查員對有機茶種植、加工和銷售過程中的各個環節進行檢查和審覈，並委託權威質檢機構對樣品進行必要的樣品檢測。有機茶的認證是一個連續的過程，通常每年至少對有機茶種植、加工、貯藏、運輸和貿易等過程進行一次認證審查，並進行不定期的不通知檢查。有機茶認證檢查涉及的環節包括：有機茶園的生態環境、土壤和肥培管理、病蟲草害治理，鮮葉採摘和運輸，茶葉加工和包裝過程，以及貯藏和運輸及產品銷售過程等諸多的質量跟蹤環節。

通常，認證機構必須符合以下條件：

必須是於生產者和貿易者的機構，本着公平、公正、公開的原則，開展認證工作。

2、必須擁有一支既熟悉茶葉生產、又具備有機食品生產和管理知識的檢查員隊伍，必須成立頒證委員會，必須具有對茶葉質量指標和衛生指標進行檢測和管理的能力，或者依託國家質量技術監督局認可的產品質量監督檢驗機構對茶葉質量指標和衛生指標進行檢測。

在有機茶認證過程中，檢查員是頒證機構和消費者的“眼睛”。頒證申請者是否符合有機茶種植和加工標準，一方面通過必要的檢測手段檢測終端產品的質量指標，另一方面，也是更重要的一面，是通過檢查員對申請者的生產過程進行實地的考察，通過檢查員實地去看、去聽、去感受、去監督，評價其是否真正是按有機方式進行生產的。因此，對檢查員的要求必須是非常嚴格的。

第一，檢查員必須經過認證機構有機檢查培訓，考試合格獲得有機檢查員證書後才能成爲檢查員。

第二，檢查員必須是根據有機茶頒證標準對申請頒證者進行公正和評估的人員。檢查員不得是頒證產品交易任何一方的僱員，或是與頒證產品有任何經濟利益關係的公司的僱員。檢查員不得在實施檢查的前／後一年爲申請者工作或擔任某種職務。

第三，檢查員向申請者提供的諮詢和建議僅限於幫助申請者理解有機茶標準，提出改進建議。在頒證年度內，檢查員不得爲了獲取額外的諮詢費，同時爲申請者提供技術諮詢和服務,否則不僅要取消檢查員的資格，同時也要取消接受檢查員諮詢的單位的有機茶頒證。

第四，檢查員與被檢查單位之間是一種平等和信任的關係。在涉及商業祕密和特別技術祕密的情況下，檢查員和被檢查單位之間簽定保守商業和技術祕密的協議。

第五， 檢查員受認證機構的委託對申請者進行現場檢查並向認證機構遞交檢查報告。檢查員向頒證委員會遞交檢查報告並提出予以頒證與否的建議，某檢查員對某一單位的檢查不得超過2年。

有機茶頒證委員會由熟悉茶葉科技、生產、管理和有機茶標準的專家組成，與頒證產品的生產和銷售單位沒有直接或間接經濟利益關係。

下面介紹一下有機茶的認證程序。一般來說，認證過程都必須經過申請、檢查和頒證這三個階段，有的情況下還要進行預檢。

第一，預檢

申請者選定茶園基地後，則自行採樣預檢。樣品採集要求具有代表性，即多點採樣，其中土壤樣品要求採集0－40cm土層的上、中、下3點。茶葉樣品主要檢測衛生指標，如銅、鉛、十種農藥殘留等；土壤樣品主要檢測六種重金屬元素。

第二，申請

1、申請者向認證機構提出申請，索取申請表，並將填寫好的申請表返回認證機構。

2、認證機構根據申請表所反映的情況決定是否受理。如同意受理，則書面通知申請人，並將全套調查表及有關資料發給申請人。

3、申請人將填寫好的調查表返回給認證機構。認證機構對返回的調查表進行審查，若沒有發現明顯違背有機茶標準的情況，將與申請人簽定審查協議。一旦協議生效並確認申請人已經支付相關費用後，認證機構將派出檢查員，對申請者的茶園、茶葉加工廠和貿易情況進行實地檢查，並採集樣品。

4、申請人在遞交調查表或在接受檢查時，應全面地向認證機構提供相關的證明材料。這些材料包括茶樹生長、產量、投入物的用量和日期及使用方法、病蟲害管理、修剪、採摘記錄等；加工和銷售記錄，產品批號、入出庫記錄、運輸記錄等；土壤、鮮葉、商品茶分析記錄等等。

第三，檢查

認證檢查： 認證機構在受理申請後，對申請者所申請的內容都要進行現場檢查，以評估其是否達到頒證標準。同時還要現場採集土壤樣品和茶葉樣品供檢測。檢查必須在生產季節進行。對茶園的檢查面積不得少於申請頒證面積的1／3。

不通知檢查：爲了防止違背有機茶種植和加工的行爲，保證產品符合有機茶質量標準的要求，保護消費者的利益，有時還進行不通知檢查，也就是通常所稱的飛行檢查。

第四，頒證

頒證委員會根據檢查員的報告、相關的調查表和證明材料，對照有機茶頒證標準，評價申請者是否符合本標準，作出同意頒證、有條件頒證、拒絕頒證和有機轉換頒證的決定。證書有效期爲一年，第二年及以後每年必須重新履行申請和檢查等手續。

1、同意頒證：如果申請者完全符合本標準，將獲得有機茶園／茶廠／經營者證書。

2、有條件頒證：如果申請者能基本達到本標準，但有必要作若干改進時，在收到申請者願意對要求改進之處的書面承諾以後，可以獲得有機茶園／茶廠／經營者證書。

3、拒絕頒證：申請者如達不到本標準，頒證委員會將拒絕頒證，並向申請者提出轉化的建議。

4、有機轉換頒證：如果申請人的茶園前3年曾經使用過禁用物質，但在1年前就開始按照有機生產要求進行轉換，並且計劃一直按照有機方式進行生產，則可頒發有機轉換茶園證書。從有機轉換茶園收穫的鮮葉，按照有機方式進行加工，可作爲有機轉換產品，即“準有機茶”進行銷售。

國家對茶葉（包括散茶和包裝茶）QS認證方面是怎麼規定的）

標示應包括食品名稱、配料表、淨含量和規格、生產者和(或)經銷者的名稱等。

預包裝食品標籤標示應包括食品名稱、配料表、淨含量和規格、生產者和(或)經銷者的名稱、地址和聯繫方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號及其他需要標示的內容(如輻照食品、轉基因食品、營養標籤、質量等級)。

包括預先定量包裝以及預先定量製作在包裝材質和容器中並且在一定量限範圍內具有統一的質量或體積標識的食品。在包裝完成後即具有確定的量值，這一確定的量值應是“在一定量限範圍內具有統一的質量或體積標識“。

擴展資料：

生產日期

食品成爲最終產品的日期，也包括包裝或灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。

食品標籤的管理已經從質量技術層面上升到食品安全的高度，各級工商行政部門已經着手加強該方面的行政執法管理工作。深圳市市場監督管理局工作人員在會議上也明確，今後在食品流通過程中，預包裝食品在採購環節必須要索取相應的標籤檢驗合格證。

參考資料來源：百度百科-預包裝食品