綠茶的種類和標準

綠茶的種類：

1. 碧螺春：產地爲江蘇蘇州，外形細嫩，帶有茉莉香味，香氣清雅，滋味鮮爽。

2. 龍井：產地爲浙江杭州，外形扁平挺直，顏色嫩綠，香氣清幽，滋味鮮爽。

3. 西湖龍井：產地在浙江杭州西湖區，屬於龍井茶系中的一種，外形和口感都與傳統龍井相似。

4. 毛尖：產地爲福建福州、南安等地，外形瘦細，顏色青綠，香氣濃郁，滋味醇厚。

5. 君山銀針：產地爲湖南嶽陽君山，外形細長直立，毫芽肥壯，香氣清幽，滋味鮮爽。

6. 六安瓜片：產地爲安徽六安，外形扁平，狀如瓜片，香氣清雅，滋味鮮爽。

綠茶標準：

1. 外形：形狀整齊，色澤嫩綠，有茶毫。

2. 香氣：清香幽雅，具有獨特的花香、果香、茉莉香等。

3. 滋味：鮮爽清潤，回甘有餘。

4. 湯色：清澈明亮，綠中泛黃。

5. 葉底：嫩綠色，柔軟整齊，有茶毫和芽頭。