南方小年和北方小年飲食習俗有什麼區別
從文化傳承方面來看,南方小年這樣的節日是文化的重要組成,這是不容小看的節日,越來越多的人的重視南方小年的風俗,這樣的話,有利於生活水平的提高,隨着中西方文化的不斷結合,南方小年已經受到國人的推崇,相信會傳承的越來越好。
南方小年和北方小年區別介紹
南方小年和北方小年是不同日的意思,這其中跟我國傳統有關,即官家臘月二十三過小年,百姓臘月二十四過小年,由於中國北方在更長時間裏是國家政治中心,受官氣影響較重,因此小年多爲臘月二十三;相反,南方遠離政治中心,小年便爲臘月二十四。而南方地區水系發達,沿湖居民和水上船家較多,他們的小年定在臘月二十五,當然北方的船家並不遵循船五的習俗,他們多還是在臘月二十三過小年。
習俗:掃塵掃去不快
南北方共有的習俗還是有不少的,南北方小年這一天家家戶戶黎明即起,掃房擦窗,清洗衣物,刷洗鍋瓢,實施乾淨徹底的衛生大掃除。小年的前幾天,家家打掃房屋,意爲不讓竈王爺把土帶走。後塵與陳諧音,故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光,這既指庭院內的陳年積垢,也指舊歲中遇到的不快。
飲食習俗:北方吃餃子南方關東糖
小年夜的時候,北方都會有餃子的身影,取意送行餃子,晉東南地區,流行吃炒玉米的習俗,民諺有二十三,不吃炒的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來,冰凍成大塊,吃起來酥脆香甜。關東糖,又叫竈王糖,一年之中只有小年前後才能吃到。關東糖是用麥芽、小米熬製而成的風味特殊的糖製品,關東糖又香又酥,粘性大,主要是祭竈用。
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