濟南必買的特產
濟南因泉水衆多,素有“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”的美譽,那麼濟南的特產美食又有哪些呢?一起來看看吧。
1、甜沫:甜沫是濟南最有名氣的小吃,泉城二怪之一,是一 種以小米麪爲主熬煮的鹹粥,濟南人又俗稱之爲“五香甜沫”。
2、油旋:油旋是濟南的特色傳統名吃,外皮酥脆,內瓤柔嫩,蔥香透鼻,因其形似螺旋,表面油潤呈金黃色,因此得名油旋。
3、濟南餚雞:濟南餚雞是山東傳統名吃,此菜色澤紅潤美觀,肥嫩適口,越嚼越香,風味甚佳。至今約有兩百年的歷史。
4、罈子肉:罈子肉是傳統特色菜餚,是濟南的名菜,始於清代。以伍花肉爲主要食材,因用磁壇燉成,故名“罈子肉"。
5、聖井牛肉:聖牛肉是濟南平陰縣漢族傳統名吃,源於清朝年間,採用特種料理口味獨特,是一種獨具特色的饋贈佳品。
6、馬蹄燒餅:馬蹄燒餅是濟南商河傳統名吃之一, 歷史久遠,相傳在清乾隆年間就已享有盛名。剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離,外脆內嫩,酥香兼備。
7、商河老豆腐:商河老豆腐其實就是豆腐腦,是濟南商河獨有的漢族傳統名吃,當地居民早餐的最愛。
8、包包子:包包子因創始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號草包"而得名。精緻皮薄味美多汁,迄今已開發出以豬肉灌湯包爲首的十餘種風味。
9、把子肉:把子肉是老濟南人最喜愛的美食之一,採用豬五花肉烹製, 有肥而不膩的特殊口感,吃起來滿嘴流油,回味悠長,口留香。
10、明湖藕:明湖藕又叫白蓮藕,產於濟南大明湖,可生食、拌食、甜食、脆嫩的“水晶藕”、“姜拌藕”、 酥香的炸藕盒",是濟南家家戶戶喜做的菜餚。
濟南,別稱泉城,山東省轄地級市、省會、副省級市、特大城市、濟南都市圈核心城市,國務院批覆確定的環渤海地區南翼的中心城市。
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