海底棷的做法

材料主料：精瘦肉、海底椰、澳洲無花果一個、陳皮少許、甜杏仁和苦杏仁共10克左右、乾貝約10粒。

配料：玉竹、沙蔘2根、幹百合少許、姜幾片。

做法：

1、將精瘦肉切塊洗淨。

2、瘦肉放入沸水中焯水後過冷水備用。

3、取一砂煲，冷水放入瘦肉和其他洗淨的輔料。

4、大火燒開，撇浮沫後蓋上蓋子文火煲。

5、一個半小時到2小時後，以少許鹽調味即可。