破壁料理機做魚湯魚要煎嗎

不要。

材料鯽魚等300克、水800克、豆腐1塊、枸杞20粒、油、料酒、鹽、蔥姜、雞精適量。

做法：

1、魚清理乾淨，豆腐切塊換水泡幾次除豆腥味，枸杞衝一下;

2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸魚1、2分鐘;

3、放枸杞、料酒和清水大火燒約10分鐘;

4、魚湯稍涼，把魚頭和大骨刺剔除;

5、魚肉湯放破壁機按果汁鍵啓動;

6、約2分鐘破壁機停止工作，把魚湯肉倒入鍋裏放豆腐;

7、用燃氣竈煮5分鐘，加鹽和味精調味即可出鍋飲用。