家庭怎麼製作粉皮

家庭粉皮的製作方法：

選料：製作粉皮可選用優質大米、馬鈴薯澱粉、紅薯澱粉及其它澱粉；和漿：將選好的優質澱粉稱重，按比例摻水、在和漿機中攪拌成漿；上料：打開和漿機成品漿室閥門，使漿液緩緩流入粉皮機上料斗，流量以料斗中漿液不間斷爲宜；急蒸、緩蒸：漿液在輸送帶的運轉下進入蒸箱中的高溫急蒸段，迅速定型後進入緩蒸段成型；低溫冷卻：高溫成熟後的粉皮，非常柔軟、粘度大、不便於脫離包裝，需進行低溫冷卻，使韌性增強；脫離：經低溫冷卻後的粉皮用運輸帶至切割機，自動切成段，輸送至下道工序；乾燥：可以自然乾燥也可以用烘乾。