爲什麼有些花卉的葉片色彩斑斕
1、一些花卉葉片色彩斑斕,是因爲葉綠素、葉黃素、類胡蘿蔔素、花青素等在葉片上分佈部位不同的結果。葉綠素A呈藍綠色,葉綠素B呈黃綠色,由於它們在不同花卉的葉綠體內含量不同,所以有的葉片呈現深綠色,有的則呈現淡綠色或草綠色。類胡蘿蔔素是使葉片呈現橙色的色源,花青素是使葉片呈現紅色的色源,葉黃素是使葉片呈現黃色的色源。大部分花卉的葉片表皮細胞中只含葉綠素,所以葉片爲綠色的。但也有些花卉葉片表皮細胞裏含有大量的類胡蘿蔔素、花青素及葉黃素等色素,或者在葉片的某一部分含量很大,因此形成了彩葉。例如紅葉朱蕉、紅背桂等觀葉花卉,在它們的葉肉細胞內都含有花青素,因而葉片的正面或背面呈現紅色;紅桑、南天竹等的葉片在弱光下葉綠素合成多,在強光下類胡蘿蔔素合成多,故放在半陰處培養葉色發綠,放在強光下養護,則葉色發橙;金邊吊蘭、金邊虎皮蘭葉片的不同部位上細胞內分別含有葉綠素和葉黃素,所以葉片呈現出黃綠相間的兩種顏色。此外,葉片具有多種顏色的變葉木等觀葉花卉,葉片呈現出多種色彩,其原因也都是如此。
2、果實的變色,也是色素變化的結果。幼果時果皮的綠色主要是由葉綠素引起的,隨着果實成熟,葉綠素含量減少,類胡蘿蔔素和花青素增加,因而使果實呈現黃色、桔紅色或紅色。
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