港式凍檸茶的做法

材料：

凍檸檬、茶葉包、糖、水、冰塊

做法：

1.將凍檸檬切成薄片備用。

2.將茶葉包放入杯子中，加入適量開水沖泡。

3.加入適量糖，攪拌至完全溶解。

4.加入適量冰塊，攪拌均勻。

5.最後放入凍檸檬片即可。

溫馨提示：

1.凍檸檬可以冷凍、切片後再用保鮮膜包好放入冰箱保存。

2.茶葉包可以根據個人口味選擇不同種類的茶，如紅茶、綠茶等。

3.糖的用量可以根據個人口味適量調整。

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食材

檸檬 4個

清水 1000毫升

紅茶包 3包

黃盒子優思來自益蜂蜜 適量

冰來自塊 適量

檸檬用鹽搓洗表面，切片用牙籤挑出籽備用

清水倒入奶鍋煮需掉開，放入紅茶包歡末希燜出茶色取出茶包放涼

檸檬放入茶壺中，搗出檸檬汁，加入冰塊，適量的蜂蜜，倒入紅茶攪拌航香均勻就可以啦

集妹來自們，炎炎夏日裏必不可少的甜品跟飲品，缺一不可，在家自制飲品甜味合適，健康守證防態跟遊好喝，值得擁有

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凍檸茶怎麼做

這款飲料叫凍檸茶，製作方便簡單，好喝又解暑

需要的原料 新鮮檸檬片若干

立頓紅茶三包

糖漿（沒有糖漿蜂蜜也可以）

冰塊

1.首先準備用三包紅茶泡出一壺濃點的茶

2.放溫後放進冰箱冷藏（也可以直接放進去，不過對冰箱不好）

3.拿一個玻璃杯（其他杯子也行，不要太小就行），加滿冰塊，放3-4片檸檬，喜歡吃檸檬可以多放幾片

4.用冷藏好的紅茶到9分滿，倒入糖漿（根據個人口味適量），用攪拌攪勻之後一杯清涼解暑的凍檸茶就好了

凍檸茶特別適合在夏天喝，在廣東香港那邊這是很受歡迎的飲料

一般小餐館一杯凍檸茶也要10塊左右 星級賓館需要30-50一杯

喝着有點像康師傅冰紅茶，不過比那個要好喝，而且沒有添加劑，喝着放心

成本又低，一壺就夠全家人喝了

如何調製一杯茶餐廳的港式凍檸茶？（檸檬茶）？

檸檬茶，在香港一般簡稱爲檸茶，是香港茶餐廳及快餐店常常會出現的飲品，地道的港式檸檬茶不用茶包，而是用冷藏醒發過的錫蘭紅茶和切片黃檸檬，分爲熱飲和冷飲兩種，一般稱爲熱檸茶、凍檸茶，乃香港飲食文化不可或缺的元素。

用料

錫蘭紅茶 8g

水 500ml

檸檬 1個

白糖 40g

冰塊 適量

做法步驟

1、水燒開後，熄火

2、待水晾涼至85度左右，放茶葉浸泡5分鐘

3、過濾茶葉

4、放白糖攪拌至溶化，晾涼後放冰箱冷藏醒一夜

5、檸檬用鹽擦淨表面

6、切片

7、去籽

8、放3片檸檬到杯子裏

9、用檸檬樁稍微用力樁幾下，讓檸檬出味

10、倒入約8分滿冷藏過的錫蘭紅茶

11、加入冰塊

12、檸檬片裝飾一下，美美噠

13、一杯地道港式檸檬茶，你喜歡嗎？

小貼士

1.茶葉不要用茶包代替，味道和口感會變差。 2.建議80-85度的水溫泡茶最合適，溫度過高的水泡茶會令茶出苦味 3.要使檸檬茶口感和味道好，關鍵在於“醒茶”，意思是將泡好的紅茶放冰箱冷藏一夜。 4.熱檸茶不需要醒發。 5.不喜歡喝甜的可以不放白糖。 6.紅茶較濃，建議加入適量冰塊或者適量冰水。 7.沒有檸檬樁，可用長勺子代替。

經典港式凍檸茶做法

食材：紅茶2包，蜂蜜一勺，檸檬，冰塊

步驟：

1、紅茶放入茶壺中，倒入開水泡開，放到涼了不燙手加一勺蜂蜜攪拌一下

2、檸檬用鹽搓洗表皮，切薄片，放兩片在杯子裏搗出汁

3、加入冰塊，倒入紅茶，再放上兩勺檸檬片就好了

正宗的港式凍檸茶怎麼做？

食材

檸檬 4個

清水 1000毫升

紅茶包 3包

黃盒子優思益蜂蜜 適量

冰塊 適量

1、檸檬用鹽搓洗表面，切片用牙籤挑出籽備用；

2、清水倒入奶鍋煮開，放入紅茶包燜出茶色取出茶包放涼；

3、檸檬放入茶壺中，搗出檸檬汁，加入冰塊，適量的蜂蜜，倒入紅茶攪拌均勻。

凍檸茶是什麼

其實凍檸茶做起來並不複雜。

食材

檸檬、白砂糖、紅茶

步驟

首先準備2到3個檸檬切片，之後找一個方便盒，一片檸檬一小勺白砂糖

檸檬上的籽要去除，不然檸檬原漿會苦澀，準備好之後放在冰箱裏備用，放在冰箱裏的檸檬原漿時間越長，分解的檸檬原漿越多

紅茶晾涼之後需要進入撞茶環節，準備兩個杯子反覆倒三到四次，目的是增加液體和空氣接觸的面積，混入空氣進入茶液，讓紅茶減少苦澀的味道

之後加入適量的紅茶、水，和事先準備好的檸檬原漿根據自己的口味，調製即可

鍋中倒入800毫升的清水，把30克紅茶放入之後煮至沸騰，沸騰後轉小火熬煮8分鐘即可晾涼備用

飲用的時候加入少許冰塊，正宗港味

凍檸茶是什麼

很多人去香港旅遊時，都會點一杯港式凍檸茶，做法其實很簡單

很多去過香港遊遊的朋友都會被香港遍佈大街小巷的小吃所吸引，魚蛋粉，鮮蝦雲吞麪，雞蛋仔，龜苓膏，車仔麪，蘭芳園的絲襪奶茶等等，都讓人流戀忘返。

除了這些小吃之外，還有一款很多人在香港必喝的飲料--港式凍檸茶。它濃郁的茶香搭配酸爽的檸檬、加上冰爽的口感，成爲香港頭經典的解暑飲品。

今天就來給詳解這款港式凍檸茶的做法。

1、泡茶湯

CTC特選紅茶粉10克，開水300ml，泡15分鐘，濾出茶葉，然後加100克冰塊稀釋。

解析：泡15分鐘是爲了得到濃郁的茶香，泡好之後加冰塊，是爲了儘量降低茶湯的澀味。

2、製作港式凍檸茶

檸檬片6片搗汁（約35ml檸檬汁），CTC紅茶湯150ml，糖漿60ml（可以根據個人口味增減），冰塊200g

這樣，一杯超級好喝的港式凍檸茶就做好了，趕緊來試一下吧。

最後的最後，還是再給大家分享一下飲品自制糖漿的做法吧，雖然發了很多次，但是還是有些同學不知道。

港式凍檸茶/檸檬紅茶/蜂蜜檸檬茶怎麼做？

檸檬紅茶製作方法

原料：

檸檬1個，白砂糖適量，紅茶一包，沸水適量，冰塊適量

1：檸檬切薄片。(提前將檸檬浸入約40度的水中十分鐘，用軟布輕輕擦拭表面取出果蠟)

2：取一個容器，鋪一層白砂糖，放一片檸檬，反覆操作。

3：蓋上保鮮膜，冰箱冷藏2天以上。醃一罐檸檬蜜，衝調凍檸或者熱檸，必不可少哦!

4：袋裝紅茶，用熱水沖泡，晾涼。(也可以直接將熱茶衝入冰塊中)

5：將紅茶倒入杯中，剩足夠空間裝冰塊。

6：放入檸檬2片，適量糖汁，根據個人喜好放入白糖或者蜂蜜。

7：加入適量冰塊即可。

小貼士：

1、檸檬表面有一層果蠟，衝溫水提前浸泡，用軟布擦拭，可以去除檸檬表面果蠟。

2、檸檬切薄片，用白砂糖醃漬，味道比單純的檸檬片要濃郁，也沒有那麼酸澀。

3、如果不想要醃漬檸檬片，可以直接切片放入。

4、如果用熱紅茶沖水，冰塊一定要多放，8分冰塊，衝入紅茶。

5、檸檬糖汁一起倒入檸檬茶水中，可以調節滋味。如果感覺不夠甜，可以放入少許白糖或者蜂蜜。

檸檬很酸，紅茶稍苦。分開來用水泡，檸檬水是含有酸味的水，紅茶是含着苦味的茶.檸檬紅茶有2種喝法，一是喝熱的，二是喝冰的。一般情況來說，檸檬最好是醃製幾天在和，最佳時間就是三天左右，檸檬汁可以泡很多茶一起飲用。

凍檸茶的做法

凍檸茶的做法如下：

材料：冷開水、紅茶葉、細砂糖、檸檬、冰塊

1、準備一個小奶鍋，裏面放入冷開水、紅茶葉、細砂糖。

2、蓋上鍋蓋，大火煮至沸騰，關火，立刻蓋上鍋蓋悶10來分鐘。

3、檸檬用鹽水浸泡5分鐘，洗淨用廚房吸紙吸乾。切成薄薄的片，去籽。

4、準備兩個杯子，每個杯子裏分別放入2～3片檸檬片。

5、用擀麪幹溫柔的將檸檬片搗出汁。

6、用濾網將紅茶葉全部撈出。

7、餘下的紅茶水裝在碗裏等待完全冷卻。

8、玻璃杯裏放入適量的冰塊。

9、然後杯中倒入紅茶水即可。

自制港式凍檸茶比肥宅水好喝酸甜解暑！

港式凍檸茶

用錫蘭紅茶來做個DIY，做一杯凍檸茶，茶香飽滿回味濃郁，檸檬的清爽和紅茶醇香在口中瀰漫。

材料：

錫蘭紅茶5g

熱水200ml

糖20g

冰塊半杯

檸檬半個

做法：

1.將錫蘭紅茶放入熱水中悶泡5分鐘，濾出茶葉

2.茶中放入白砂糖or代糖攪拌均勻

3.杯中放入檸檬片，用搗冰棒按壓出汁，然後加入冰塊，最後紅茶即可。

凍檸茶最正宗的做法 凍檸茶怎樣做

1、用其中一個沖茶壺裝3000CC水，燒開；

2、水開後，把裝有120g茶粉的茶袋放入空茶壺中，將開水衝入茶袋；

3、將茶袋移至另一沖茶壺，用前次茶壺中的茶水衝此茶袋。以此方法來回衝六次；

4、把蓋子蓋上開小火燜約5分鐘（不要讓水滾起），然後重複第3步驟；

5、小火煮熱茶水，開小火燜約20分鐘（不要讓水滾起）；重複第3步驟，然後取出茶袋，並瀝乾茶水；

6、小火煮熱茶水，把衝好的茶水中撞入加好淡奶的奶茶杯中，茶與奶的比列爲7：3，根據個人口味加入白砂糖。

（如做凍奶茶，只需在衝好的茶水中加入300克白砂糖並來回衝10次讓白砂糖充分溶解，放涼後備用，凍奶茶杯中加入冰塊8成滿，加入凍奶茶7成滿，再加入淡奶9成滿攪勻即可）

茶湯做好後，厚身的奶茶杯里加入1/3淡奶，撞入2/3的茶湯（切記：是茶撞奶，不是先倒茶再加奶），一杯完美的港式奶茶就做好了（加糖多少按個人喜好）。