高山茶有什麼特點
高山茶的特點主要有:
1. 濃郁的花果香味:由於生長環境與高山茶樹的品種特點,高山茶的茶葉在採摘後,含有較高的芳香氣味,口感清新且富有果香。
2. 葉片芽尖肥大:高山茶樹長在海拔較高的地區,葉片經受溫度差異大、氣候寒冷的薰陶,因此葉片肥大、柔軟,芽頭點綴分明。
3. 茶湯清澈明亮:高山茶的茶湯顏色呈淡黃綠色,清澈明亮,具有非常好的透明度。
4. 具有持久回甘:高山茶湯口感清爽,具有強烈的甘甜感,回甘持久,在口中留香持久。
5. 富含營養素:高山茶的種植環境和生長週期較久,在茶葉中積累了更多的營養素,例如氨基酸、茶多酚、咖啡因等,有較高的保健價值。
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