碗豆子怎麼保存
1、對於沒有剝皮的、生的青豌豆不要進行清洗,應該直接放冰箱冷藏。
2、如果豌豆已經剝出來豆粒了,那便適於冷凍。
3、將剝了皮的豌豆放進袋子裏(不要清洗),然後密封,並平鋪整齊放入冰箱的冷凍室裏,直接冷凍即可。要吃的時候,將剝了皮的豌豆從冷凍室放進溫室裏,大概幾分鐘後就解凍了。
幹豌豆怎麼存放?豌豆莢果自下而上依次成熟。溼潤年份在50%~70%莢果成熟時收穫,乾旱年份在60%~75%莢果成熟時收穫。收穫最好在早晨露水未乾時進行,以減少爆莢落粒的損失。人工收穫時,以連株拔起,放場邊晾曬爲好。植株收穫後,接近成熟的莢果會繼續成熟。在充分晾乾後,在打場或用穀物脫粒機脫粒。在國外一些豌豆主產區,通常採用聯合收割機收穫,此時種子含水量在21%~25%之間最爲合適。我國豌豆種植一般比較分散,多間作套種,因而多爲人工收穫、晾曬、脫粒。
豌豆脫粒後應及時晾曬,充分乾燥,一般種子含水量在12%以下時可安全貯藏。我國北方農戶多用袋子、囤子貯藏;南方農戶貯存留種的豌豆用盆、罐、缸和桶等容器。將充分乾燥的豌豆種子裝入容器內蓋好,並用塑料薄膜密封。
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