黑豆稀飯怎麼做
原料:糯米適量、大米適量、黑豆適量、黑米適量、薏仁適量、山藥適量、芝麻適量。
步驟:
1、糯米、黑豆、黑米、薏仁、山藥泡一晚上;
2、所有材料放入高壓鍋,加入水,大火煮上氣閥;
3、小火20分鐘後關火,燜30分鐘起鍋即可。
黑豆爲豆科植物大豆的黑色種子。黑豆蛋白質含量百分之36,易於消化,對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義;脂肪含量百分之16,主要含不飽和脂肪酸,吸收率高達百分之95,除滿足人體對脂肪的需要外,還有降低血液中膽固醇的作用;黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質,其中B族維生素和維生素E含量很高,具有營養保健作用,黑豆中還含有豐富的微量元素,對保持機體功能完整,延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。
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