羊鞭是什麼部位
羊鞭是羊身上的生殖器部位。羊鞭是人們生活中比較名貴的食材,但有比較重的臊味,一般都要颳去羊鞭尿道內膜後再烹飪食用,常見做法有與藥材一起煲湯、燒烤等,很多男性都愛吃。
羊鞭的食用方法
羊鞭的做法有很多,可以做一碗羊鞭湯,首先把羊鞭清洗乾淨,然後切成一段一段的,之後放在砂鍋裏面,放上蔥薑蒜以及各種調味品,煮就可以了。
此外,羊鞭還可以炒着吃,可以混合一些羊雜,買一些辣椒回來炒,也非常好吃。
羊鞭湯做法如下:
材料:羊鞭2條,蔥節10克,姜塊5克,料酒10克,胡椒2克,鹽2克,清湯1000克。
製作羊鞭洗淨氽水,切開颳去尿道內膜,洗淨後切短節,氽水。放入沙鍋內,加姜、蔥等煨至羊鞭酥爛,去姜、蔥,調味即成。
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