苦蕎茶能降糖嗎

苦蕎茶能降糖嗎：答案是適量飲用能輔助降血糖。

苦蕎茶適量飲用能輔助降血糖：

1. 苦蕎茶具有一定的輔助作用：適量飲用能加快身體新陳代謝，還有解膩、止吐等作用，對降血糖具有一定的輔助作用。

2. 不能依賴喝苦蕎茶降血糖：血糖高的患者還應在醫生的指導下服用藥物進行治療，調整飲食，避免吃過於油膩或者含糖量高的食物如肥肉、炸雞、巧克力等。

苦蕎茶含有豐富的營養成分，如多酚、黃酮類、膳食纖維、植物蛋白等，其中的多酚類物質能夠有效抑制消化酶的活性，降低胰島素的分泌，阻斷糖分的吸收，從而有一定的降血糖作用。但是，苦蕎茶並不能單獨作爲降糖措施，也不能替代現代藥物治療，一定要結合醫生的指導和藥物治療進行。

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苦蕎茶對糖尿病治療有效果嗎？

苦蕎茶對糖尿病是有好處的。苦蕎含有豐富維生素和微量元素，能軟化血管，改善微循環，降低血糖、降低血脂的作用。對糖尿病是有好處的。

苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經過篩選、烘烤等工序加工而成的衝飲品，苦蕎茶其所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒、清理人體垃圾、激活胰島素分泌等功效。所以糖尿病人可以喝的。但是胃腸道不好的，需要注意適當。

如果是送給老人，我建議選“黔包”家的苦蕎禮盒，苦蕎茶、苦蕎糊、苦蕎飯……全齊了。

糖尿病吃苦蕎什麼好處

糖尿病吃苦蕎什麼好處

1、糖尿病吃苦蕎什麼好處

所以對於糖尿病人來說經常飲用苦蕎茶可以起到降血糖的作用,因爲苦蕎茶可以用來降三高,不但對於糖尿病患者有效,對於高血壓和高血脂的病人來說也是非常有益的,同時還可以消腫化滯,降低膽固醇呢。

2、喝苦蕎茶的注意事項

苦蕎茶有顯着的健胃消食功效,所以應在飯後飲用。如果飲用者處於飢餓狀態,腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話,肯定會加重飢餓感,特別是低血糖人士,此時會出現血糖下降的不適症狀,因此需要特別注意。

3、糖尿病喝什麼茶好

方法:將上述藥材一起放入瓦鍋內,中火燒沸,再用小火煮40分鐘,即可飲用。

功效:有益氣利水、降糖的作用。適用於糖尿病或糖尿病腎病脾胃氣虛者,表現爲面色萎黃無華、容易疲勞、乏力、水腫、尿蛋白日久不消等。

方法:將上述茶料一起放入杯中用沸水沖泡,蓋嚴溫浸20分鐘,即可飲用。

功效:有清熱利溼、生津止渴、消脂減肥的作用,適用於糖尿病燥熱偏盛者,表現爲煩渴多飲、口燥咽乾、小便混濁、肥胖、血脂高等。該茶飲性寒涼,體質虛寒者慎用。

糖尿病吃什麼食物好

1、櫻桃

櫻桃同樣屬於低糖水果,因此害怕肥胖的人羣在平時生活中可以用櫻桃去代替其他的高糖水果。並且我國中醫指出,櫻桃性溫味甘,具有非常明顯的益氣補虛、發汗、祛風透疹、解毒以及滋膚美顏等功效,除此之外對脾胃功能失調等症狀同樣具有很好的治療以及調理功效。尤其是女性在平時更應該多吃些櫻桃,健康美容兩不誤。

3、洋蔥

取洋蔥250克,用家常烹炒法制成菜餚,隨飯食用。或取洋蔥50～100克,水煮1～2分鐘後服食。洋蔥有溫中、下氣、消積等功效,能提高血中胰島素水平以降低血糖,還能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高,適用於糖尿病伴有動脈硬化患者食用。

糖尿病飲食要注意什麼

1、糖尿病患者需要澱粉不要吃糖

澱粉可以爲機體提供所需要的能量,但是多餘的澱粉會在體內轉化爲糖分,會加重糖尿病,所以應該澱粉的攝入,而糖類更是糖尿病的禁忌,食用糖類能直接加重糖尿病的發病,所以需要澱粉不要吃糖。

2、糖尿病患者需要遠離菸酒

菸草與酒類都可以加重糖尿病,所以應該遠離,如果在服用降糖藥的同時飲酒會使得血糖驟降,誘發低血糖,影響糖尿病的治療,另外乙醇可以影響到降糖藥的代謝從而影響藥物治療。

3、糖尿病患者需要保持低鈉高纖維素飲食

高鈉飲食會導致血壓升高,造成粥樣動脈硬化,所以不要吃過多的鈉鹽,減少糖尿病併發症的發生,可以適當的吃一些可以溶解的纖維素,這些食物能夠改善膽固醇、脂肪以及糖類的代謝,並且可以減輕體重。

有糖尿病能喝苦蕎茶嗎

你好：可以的，苦蕎茶具有降血糖、降血脂，增強人體免疫力的作用，對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風等病人都有輔助治療作用。

苦蕎茶可以降血糖嗎 血糖高怎麼喝苦蕎茶

血糖高是一種常見的身體疾病，日常要注意控制血糖，避免升高，可以通過食療加以控制。那麼，苦蕎茶可以降血糖嗎？血糖高怎麼喝苦蕎茶？

苦蕎茶可以降血糖嗎

苦蕎茶其所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒、清理人體垃圾、激活胰島素分泌等工效。富含蛋白質礦物元素和人體必需的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質，可健脾開胃、通便潤腸、美容養顏、醒腦提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人體性能，具有出奇的養肝、護肝和解酒功能，是便祕患者和“富貴病”的剋星。長期飲用有益身體健康。

糖尿病人可以喝苦蕎茶嗎

糖尿病人來說經常飲用苦蕎茶可以起到降血糖的作用，因爲苦蕎茶可以用來降三高，不但對於糖尿病患者有效，對於高血壓和高血脂的病人來說也是非常有益的，同時還可以消腫化滯，降低膽固醇呢。

血糖高怎麼喝苦蕎茶

1、血糖有點高是可以喝苦蕎茶的。苦蕎茶可以抑制糖的吸收，而且可以促進胰島素分泌和修復胰島素的功能，所以就有障礙血糖的作用，病人可以適當的喝苦蕎茶，但是不能過量，也要注意不能空腹喝苦蕎茶。

2、在喝苦蕎茶的時候要注意的事項也有很多，一定要有正確的喝法。首先在服用降血糖和降血壓藥物的時候不能和苦蕎茶一起喝，因爲苦蕎茶具有解藥的作用，喝了這個茶就會讓藥物失去藥效。

3、血糖有點高應該進行飲食調養。病人在平時生活裏的飲食要以清淡爲主，要多吃新鮮的水果和蔬菜，多吃容易消化的含維生素c的食物，病人應該吃禁止吃含糖的食物和高脂肪的食物。

苦蕎茶的功效

1、降三高(高血壓，高血脂，高血糖)。

2、抗氧化增加人體免疫功能。

3、改善心腦循環，清除體內垃圾，消除疲勞，恢復能量。

4、粗糧膳食纖維增加皮膚抗氧化功能，讓皮膚健康光澤，美容養顏。

5、苦蕎中所含的苦蕎黃酮(蘆丁)，對糖尿病有預防和輔助治療功效。

6、苦蕎中的不可多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃營養分佈，有效治療便祕。

7、高寒山區無污染種植源頭，健康粗糧製品，價格低廉，可長期食用.

請問苦蕎和黑苦蕎哪個可以降低血糖？

都可以降血糖的，苦蕎生物類黃酮能夠促進胰島β細胞的恢復，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量，對抗腎上腺素的升血糖作用。不過苦蕎降血糖利用率低，應該堅持每天至少運動半個小時，體重降低的話血糖也會改善。

糖尿病能喝苦蕎茶嗎

問題一：糖尿病能喝苦蕎茶嗎 你好，尿病人適合喝苦蕎茶，因爲苦蕎有譁治糖尿糖的作用。長期以來，醫學界一直想尋求一種適合糖尿病人食療、而又沒有副作用的食品應用於臨牀，後來，人們找到了苦蕎這一理想的降糖食品，經臨牀觀察，發現糖尿病人食用苦蕎後，血糖、尿糖都有不同程度的下降，很多輕度患者單純食用苦蕎即可控制病情。同時發現高血脂症者，食用苦蕎後，膽固醇、甘油三脂均明顯下降。

問題二：有糖尿病能喝苦蕎茶嗎 藜麥屬於易熟易消化食品，口感獨特，有淡淡的堅果清香或者人蔘香，具有均衡補充營養、增強機體功能、修復體質、調節免疫和內分泌、提高機體應激能力、預防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效，適於所有羣體食用，尤其適於高血糖、高血壓、高血脂、心臟病等慢性病，以及嬰幼兒、孕產婦、兒童、學生、老年人等特殊體質人羣。長期食用，效果顯著。

問題三：糖尿病喝黑苦蕎茶，一天可以喝幾次？ 可以喝的，苦蕎具有降血糖的功效。輔助治療糖尿病，是糖尿病患者主糧的最佳選擇。

苦蕎中提煉出來的生物類黃酮、硒能清除體內自由基、修復受損的胰島β細胞, 加強細胞組織的自我修復能力, 提高細胞、組織對胰島素的敏感性。從而達到對糖尿病的雙向調節作用，即能使高的血糖降低，低的血糖升高，正常的血糖不變。真正達到綠色、安全地預防和控制糖尿病及其併發症，是天然的植物胰島

問題四：糖尿病病人可不可以喝苦蕎茶 糖尿病患者不建議您喝茶，喝茶容易使人興奮導致血糖升高，日常生活應該注意：(1)必須忌菸忌酒,嚴格糖尿病飲食,樹立信心,學會放鬆,保持良好心態;(2)生活規律,勞逸結合,保持正常體重,儘量避免肥胖;(3)用藥要謹慎,要按照醫生根據病情所提出的要求,選擇和定時服用中西藥物,勿擅自濫選降糖藥,老年人的用藥量比一般人稍低一些;(4)定期觀察血糖變化,並作相應併發症的檢查,如血脂,肝功能,腎功能,心電圖以及眼科檢查,如有異常及早治療;(5)適量有氧鍛鍊,如散步,早操等。御製白茶提供。

問題五：糖尿病人能喝苦蕎茶加綠茶可以嗎 你好：可以的，苦蕎茶具有降血糖、降血脂，增強人體免疫力的作用，對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風等病人都有輔助治療作用。

問題六：糖尿病人可以喝苦蕎茶嗎？可以喝的話有推薦的品牌嗎？ 可以喝

問題七：苦蕎茶加枸杞有糖尿病人能喝嗎 病情分析： 可以，但如果是單純的降血糖，你只喝苦蕎茶就可以了，但要堅持下去，他不是一喝就立刻見效的。堅持就行，苦蕎茶的療效還是可以的。

問題八：喝黑苦蕎茶對糖尿病真的有用嗎？ 有用的，黑苦蕎茶中苦蕎含有生物類黃酮可以加強胰島素的外周作用。

糖尿病人喝苦蕎茶能降血糖嗎？會不會有副作用呢？

糖尿病人喝苦蕎茶能降血糖嗎？會不會有副作用呢？

苦蕎麥是一種含有微量元素的物質，帶有苦蕎麥黃酮類化合物、膳食纖維素、維他命及多種礦物等。據科學研究明確，苦蕎麥茶對糖尿病患者有較好的臨牀觀察功效。苦蕎麥是穀類作物中唯一集合了七種營養元素於一身的農作物，稱作“五穀位居”，三降食品企業(降血脂，降血脂，降低血脂)，被國際性營養協會稱之爲“純天然黃金搭檔”。

含有苦蕎麥黃酮類化合物、膳食纖維素、維他命及多種礦物等，口味清香，是一種天然、零污染高原地區健康飲料。據科學研究明確，苦蕎麥茶對糖尿病患者、血壓高、血脂高、心肌梗塞、腦梗塞等患者具有較好的臨牀觀察功效。

苦蕎麥的飲食療法實際效果

1、抗氧化性，消除體內自由基，減輕衰老，預防和治療惡性腫瘤、癌病

2、預防和治療心血管，對心肌梗塞、心肌梗塞、心梗、腦梗死、腦溢血、腦梗塞合理

3、降血脂、降低血脂、降血脂

4、協助糖尿病的治療，是糖尿病人主食的最佳選擇

5、推動眼周血液微循環，提升視力，對糖尿病人眼底病變合理

6、開胃健脾、通便潤腸、醫治漫性胸痹心痛、療胃腸疾病，對胃酸有操縱預期效果，適合於有腸胃病史的病人服用;“莰菲醇”，有抑止幽門螺桿菌(一種能引起胃潰瘍的病原菌)的功效7、退腫、止咳化痰、化痰止咳、止喘;桑黑素細胞對金黃溶血性鏈球菌、傷寒桿菌和傷寒桿菌具有較強的抑菌功效。桑黑素細胞50ug/ml有抗皰疹感染的功效，

8、治療燒傷、外傷

9、治療牙齦出血、口瘡潰瘍

10、治療膽結石

11、治療貧血

12、可滋陰養血、活血化淤氣、清熱祛火腫風痛，《齊民要術》敘寫：“頭風病害冷者，以涼麪和粉爲餅，更令罨流汗，雖數十年亦愈。”

13、具備美容護膚、美容養顏的作用

“上醫醫未病先治之病，此謂健康養生;中醫醫欲病之病，此謂養生保健;下醫醫已病之病，此謂醫治。”

苦蕎麥兼顧“健康養生、養生保健、飲食療法”三重作用。老少咸宜。脾胃虛寒病人用苦蕎米和米1:2(即苦蕎麥1份稻米2份)，對推動肚子裏的中樞神經系統有益處。苦蕎麥雖然寒涼，但是它能強心藥益腦，保護血管，推動血液微循環，對人體健康歸屬於辯證治療。苦蕎麥的內部結構圖如同太極圖案一樣，目前專家教授還無法解釋這一神奇的自然狀況。

苦蕎茶有什麼功效

苦蕎茶的功效？

苦蕎茶味苦，性微寒，歸脾、胃、肝經，有健胃消食、降糖降脂、養肝護肝、減肥瘦身、清熱去火等作用，用於積食、消渴、肝鬱氣滯、熱證等症。

黑苦蕎茶功效與作用

黑苦蕎茶功效與作用

　　黑苦蕎茶以四川高海拔的高寒山區純天然無污染，黑苦蕎麥作爲原料，採用傳統方法與現代科技相結合的特殊工藝，精工製作而成的健康茶飲品。下面，我爲大家分享黑苦蕎茶功效與作用，快來看看吧!

　　黑苦蕎茶的功效作用

　　一、對內分泌系統的作用

　　1、降血糖作用：苦蕎生物類黃酮能夠促進胰島β細胞的恢復，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量對抗腎上腺素的升血糖作用，同時它還能夠抑制醛糖還原酶，因此可以治療糖尿病及其併發症。

　　2、降血脂作用: 苦蕎生物類黃酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，總膽固醇，減少動脈粥樣硬化指數。

　　二、對心血管系統的作用

　　1、對心肌的作用：可用於治療心律失調，心絞痛，心肌梗塞等症。

　　2、對血管的作用:苦蕎生物類黃酮所富含的蘆丁等具有擴張血管的作用，槲皮素、桑色素等能夠改善血管平滑肌的收縮、舒張功能。

　　三、抗菌、抗病毒作用

　　據研究證實，苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。臨牀應用該黃酮，對各種原因引起的潰瘍有祛腐生肌，消炎鎮痛的奇特療效。

　　四、抗氧化作用

　　抑制油脂自動氧化中3-OH、5-OH，4-基和2，3位的雙鍵起主導作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素>桑色素>蘆丁。

　　五、抗癌、防癌作用

　　苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物主要通過三個途徑達到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌細胞生長，抗致癌因子。韃靼蕎生物類黃酮所含的五羚基黃酮是抗癌、防癌、治癌的優選藥物。

　　六、清除自由基作用

　　自由基(free radical)是引起癌症，衰老，心腦血管退變性疾病的罪惡之源。因爲苦蕎類黃酮物質易氧化，才使其具有清除能力，它們具有五個羥基，可以充足地作爲供氫體，使自由基還原，從而起到清除自由基的目的，達到防衰、抗癌，抗心腦血管病的目的。

　　七、對骨組織的作用

　　苦蕎生物類黃酮可用於治療骨病和骨質疏鬆等症，其作用機理在於：其一，它既可抑制前列腺素E2(PGE2)的膠原蛋白合成增加，又能抑制PGE2的膠原蛋白合成減少，即抑制{BH}一脯氨酸進入可消化的膠原蛋白和非膠原蛋白中，並在低濃度PGE2時主要作用於非膠原蛋白的合成，高濃度PGE2時主要作用於膠原蛋白合成。

　　因此可以用於治療骨病;其二，它能提高甲狀腺對雌激素的敏感性，使甲狀腺C細胞分泌降鈣素的作用加強，最終抑制骨再吸收而治療骨質疏鬆;其三，它能抑制飲食中缺鈣和維生素D引起的骨密度和骨鈣含量的降低。

　　八、對免疫系統的作用

　　苦蕎生物類黃酮能明顯有效地增加機體的非特異免疫功能和體液免疫功能。

　　九、護肝作用

　　苦蕎生物類黃酮對急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。

　　研究表明，苦蕎生物類黃酮對CCL4所致肝臟丙二醛(MDA肝脂質過氧化中產物)含量的增高有明顯的抑制作用。可減輕肝細胞中的轉氨酶等可溶性酶因從細胞中漏出而活性升高;苦蕎生物類黃酮的護肝機制最終在於它的.抗氧化和抗自由基的作用。

　　十、抗紫外線作用

　　苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物是一種光屏蔽物，具有吸收紫外線的功能。可保護抗壞血酸等生物活性物質免除氧化，保持了它們的活性，是一種極好的抗氧化劑，其螯合作用和基因表達出減少脂肪氧化變性的功能作用明顯。尤其是該黃酮對皮膚的保健作用，年青化及血管的保健，抗炎症作用特別顯著，故有人稱之爲“皮膚營養素”。

　　人們又從苦蕎麥中製備出苦蕎麥蛋白複合物(Tartary buckwheat protein complex，TBPC)，並研究了其營養成分和抗衰老作用，結果如下：在苦蕎蛋白複合物中蛋白質含量爲63.4,脂肪12.7,碳水化合物10.2, 灰分3.5,粗纖維0.4,水分9.8。同時還含有多種氨基酸，其人體必需氨基酸和非必需氨基酸佔到全部氨基酸的45.8左右,並含一定的脂肪酸和微量元素等物質。

　　黑苦蕎茶的適合人羣

　　1、患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士

　　其降糖降脂作用與苦蕎中含有豐富的亞油酸、蘆丁、槲皮素、微量元素、維生素、植物固醇有關。亞油酸爲飽和脂肪酸，能與膽固醇結合成酯，促進膽固醇的轉運，抑制肝臟內源性膽固醇的合成，並促進其降解爲膽酸而排泄，幫有較好的降脂作用;蘆丁能減輕對急性胰腺炎的病理生理損害，保護胰腺組織，加強胰島素外周作用，搞脂質過氧化，抑制高密度脂蛋白(HDL)氧化，降低毛細血管通透性，擴張血管，加強維生素C的作用並促進維生素在體內積蓄，有利於改善脂質代謝;微量元素鎂能降低血清膽固醇，硒能促進胰島素分泌增加直接清除氧自由基，鉻可以增強胰島素功能，改善葡萄糖耐量;因此，長期食用苦蕎食品對糖尿病、高脂血症有良好的醫療保健作用。

　　2、患有糖尿病的人士

　　苦蕎中富含蕎麥糖醇，特別是苦蕎麩皮含量最高，所以苦蕎茶更是富含蕎麥糖醇，它們是D-手性肌醇(D-CI)及其半乳糖苷。D-CI是一種水溶性肌醇的立體異構體，存在於苦蕎、部分南瓜等一些植物體中，具有降血糖生活活性。D-CI能調節胰島素活性，尤其是可激活丙酮酸脫氫酶(PDH)，其半乳糖苷的結構也類似於PH2.0型胰島素調節介體，具有降血糖作用。

　　3、經常坐或者駕駛汽車的人士

　　苦蕎茶富含各種人體必需的維生素、礦物質，及其特有的多酚類化合物，可以有效地抗疲勞和抗缺血作用，預防因爲久坐而產生相關的病症，比如三高等。

　　4、經常精神緊張的腦力勞動者

　　苦蕎茶含有18種天然氨基酸，總含量高達11.82%，特別含有一般作物如小麥、大米所缺少的賴氨酸，富含精氨酸和組氨酸，這些都能有效地消除疲勞和抗缺血病症。苦蕎黃酮能提高碳廓清能力和網狀內皮系統吞噬功能，從而有效地增強人體免疫力。

　　5、飲酒過量人士

　　苦蕎茶對飲酒過量人士極具保健作用，首先，苦蕎富含支鏈澱粉，含大量凝膠黏液，能有效地保護胃粘膜，其次，苦蕎槲皮素具有顯著的降酶作用，對肝具有明顯的保護作用。

　　6、習慣性便祕者

　　苦蕎茶中的食物纖維遠遠高於小麥和大米，苦蕎中膳食纖維達1.6%，是普通米麪的8倍之多，具有整腸通便、清除體內毒素的良好功效，是人體消化系統的清道夫。建議便祕者不僅飲苦蕎茶，堅持食用茶粒效果更佳。

　　7、肥胖者

　　苦蕎中的澱粉含量同比米、面都低，而纖維含量卻同比米、面高;米、面呈酸性，而苦蕎呈弱鹼性。他自身含大量食物纖維，又幫助了消化，而他的鹼性特徵，又可以中和吃進胃中的油、肉類污漬。

　　8、愛美女士(減肥通便、排毒養顏)

　　苦蕎茶富含生物類黃酮，特別是槲皮素，具有抗衰老、降血脂等，高膳食纖維有通便排毒的功能，苦蕎中含有抑制皮膚黑色素物質-2，4-二羥基順式肉桂酸，有預防雀斑及老年斑的作用，是美容護膚的佳品。苦蕎蛋白質是以水溶性清蛋白和鹽溶性球蛋白，實驗證明具有抗衰老的作用，還具有抑制脂肪堆積、改善便祕的功效。

　　9、辦公室白領精英

　　辦公室白領精英，由於工作壓力大，運動少，生活緊張、飲食沒有規律，是三高等代謝疾病的潛在人羣。苦蕎茶含有多種有益人體的無機元素，其中鎂含量是小麥的11倍以上，鐵元素是2-5倍以上，硅含量是5倍以上，鋰含量高5倍以上，鉀含量是2倍以上。

　　其中苦蕎的鎂元素可參與人體細胞能量轉換，調節心肌活動，使心臟節律及興奮傳導減弱;擴張冠脈、增加心肌供血量，有利於心臟舒張和休息，促進人體纖維蛋白溶解，抑制凝血酶生成，降低血清膽固醇。鉀、鎂都能有效地消除疲勞，增強耐力。

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苦蕎茶的作用和功效與禁忌 苦蕎茶有什麼作用

1、苦蕎茶具有降血糖、降血脂、抗菌抗病毒、防癌、促消化、增強免疫力的功效。

2、禁忌：蕎麥味甘，性涼，有清熱解毒、益氣寬腸之效，然蕎麥性涼，一次不宜多食，胃寒者不宜，以防消化不良。蕎麥不宜久食，對脾胃虛寒者忌食，不可與白礬同食。少部分人食用蕎麥食品後引起皮膚瘙癢、頭暈、哮喘等過敏症狀。所以黑苦蕎過敏史者慎用。