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普洱生茶是密封保存還是敞開

普洱生茶是密封保存還是敞開

普洱茶的正確儲存方法分爲兩種,一種是針對日常飲用的茶葉,另一種是針對長期存儲的茶葉。

對於短期內要飲用的普洱茶,建議使用密封性較強的存茶罐進行存儲,如紫陶罐、陶瓷茶罐或錫罐等。

而對於長期存儲的普洱茶,需要透氣的環境,因爲普洱茶需要微生物的轉化才能呈現出最佳口感和香氣。

因此,如果不急着喝,最好保持原狀,即帶着筍殼存放。

總之,普洱茶的存放方式應該根據具體情況而定,短期內要飲用的可以密封保存,長期存儲的則需要透氣的環境。

普洱茶的正確儲存方法分爲兩種,一種是針對日常飲用的茶葉,另一種是針對長期存儲的茶葉。

對於短期內要飲用的普洱茶,建議使用密封性較強的存茶罐進行存儲,如紫陶罐、陶瓷茶罐或錫罐等。

而對於長期存儲的普洱茶,需要透氣的環境,因爲普洱茶需要微生物的轉化才能呈現出最佳口感和香氣。

因此,如果不急着喝,最好保持原狀,即帶着筍殼存放。

總之,普洱茶的存放方式應該根據具體情況而定,短期內要飲用的可以密封保存,長期存儲的則需要透氣的環境。

普洱生茶應當密封保存。

由於普洱生茶葉中含有微生物,如黴菌、酵母菌等,如果放置敞開,則會吸收外界空氣中的溼氣和異味,從而導致茶葉變質,降低口感和品質。

因此,建議存放在防潮、防水、密封性好的茶罐裏,並放置在陰涼、乾燥、通風的地方,以保持茶葉的新鮮度和營養成分。

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生普洱茶如何保存

生普洱茶如何保存

生普洱茶如何保存,普洱茶是人們生活中,很常喝的茶,分爲生普喝熟普,兩者口味是不一樣的。因爲其特殊的製作方式,保存生普洱茶並不容易, 那麼生普洱茶如何保存?一起來看看吧!

生普洱茶如何保存1

1、保持通風

生普洱茶可以和空氣有接觸,在保存生普洱茶的時候,我們可以不必將其與空氣完全隔絕。相反,我們應該將它放在通風乾燥的地方保存。一定要避免潮溼的環境,因爲水分會和茶葉中的成分發生反應,會導致生普洱茶迅速變質。

2、不能暴曬

我們要將生普洱茶放在通風乾燥的地方,同時,這個地方不應該有陽光直射,因爲普洱茶不能夠暴曬,陽光光線會使茶葉色素進行氧化,而茶葉中的某些成分還會跟光發生反應,會出現異味,失去生普洱茶原本的清香。

生普洱茶的貯存方法

1、不能夠有太大的溫差變化

貯存生普洱的時候,儘量不要讓生普洱茶有太大的溫度變化,最好將生普洱茶放在一個恆溫的環境裏面,其溫度在20—25度左右是最合適的。如果溫度變化太大,會影響茶葉的口感。若是溫度過高,還會將生普洱茶燜熟,變成熟茶。

2、最好用陶甕來貯存

在保存生普洱的過程當中,保存的容器也是有嚴格要求的。因爲熟茶帶有酸性,不可用瓷甕來保存,最好是選擇陶甕。不過陶甕又分爲上釉和不下釉,如果是陳年的生普洱,可以放到上釉當中,若是新茶,最好是放在不上釉的陶甕裏面。

生普洱茶如何保存2

1、生普洱茶倉儲問題

新制的普洱生茶嚴格來說,只能算是半成品,經過後期陳化纔是成品。普洱新生茶滋味濃強,香氣馥郁,特點突出,別有風味,被部分消費者追捧。但由於其滋味太過濃烈,苦澀味過於明顯,香氣青澀,因此部分茶企或個人會選擇將生茶存放一段時間再拋售或品飲。經過這一段時間存放的生茶,滋味會向着醇厚適口的方向轉化,茶湯顏色變深,口感更加醇厚,苦澀味減弱,香氣由原先的青澀逐漸向沉香的方向發展。

好的普洱茶,除了需要好原料、好工藝外,優質的儲存環境更足以決定性的改變一切。溫度、溼度、通風性、光線、雜味等,無不在影響茶葉陳化速度和陳化品質。一款好的'普洱茶,在良性的倉儲條件下存放幾年後,其品質得到一定昇華,身價也翻倍式的增長,這種情況在市場上屢見不鮮。也正因爲普洱茶後期品飲、收藏價值高,導致現在市場上普洱茶收藏過猶不及,呈現出“普洱茶不是用來喝,而是用來存”的現象。

按照環境的乾燥度,茶葉含水量及作用時間,普洱茶陳化的方式可分爲溼倉陳化和幹倉陳化法兩種。後根據實際存茶需要,也可採用溼幹倉輪轉模式法。所謂“溼倉”,是源於香港早期存放茶葉的方式,利用香港大環境本身就存在的“高溫高溼”的自然特性,有意識將普洱茶存放在更潮溼的倉庫,甚至還不時地灑水,增加“高溫高溼”,目的是加速普洱茶的陳化,縮短陳化時間,但太過潮溼,茶易黴變。

所謂“幹倉”,是相對“溼倉”而言,即普洱茶在乾燥(相對溼度較低)的地方存放。幹倉貯藏法是雲南傳統的貯藏。經幹倉陳化的茶葉,陳化速度明顯慢於溼倉陳化,幹茶結實有光澤,葉底活性柔軟,湯色慄黃。說到“幹倉”“溼倉”,如今市場上大多數普洱茶採用幹倉儲存,溼倉儲存慢慢淡出市場。

鑑於我國幅員遼闊,南北氣候差異大,總的來說,在南方倉(主要樣本是廣東倉)存儲的茶,老茶茶韻和湯感厚度方面勝過北方倉(主要樣本是北京倉)。而北方倉在香氣和活性的保存上遠勝過南方倉,且有利於保持茶品本身的優點,後期穩步轉化。

而對於高級的純料茶和注重香氣轉化的茶,更適合放在北方倉,有利於保持住茶本身純正和清透的特點,無雜氣雜味;對於拼配和注重滋味的茶,更適合放在南方倉,有利於促進不同茶性間的融合,使得湯感醇厚和滋味一體化,且茶的先天缺點(如化得慢的苦澀味,煙味甚至些許雜感)會更加容易被時間消除,假以時日便能轉化出既有老韻又活性十足的香氣。

2、普洱生茶具體保存方法

(1)對於普通家庭來說,在自個家中存放普洱生茶,如果是整提的外層有筍殼葉包着的生茶,只要存放在自然通風、乾燥、沒有異味、無太陽直射的位置便可。要注意時刻留意存放的環境變化,確保普洱生茶不受潮。

(2)如果是單個包裝的生普洱茶,建議在本身的包裝外,再套上一個保鮮袋或者用個茶盒、茶罐裝着。然後再存放在通風乾燥、無異味、無陽光直射的位置。

(3)散裝或單個包裝的生普洱茶,除了以上第二種保持方法,還可以存放在冰箱裏。但要特別注意,存放前一定要密封好生普洱茶的外包裝。同時,還要注意避免異味。建議單獨使用冰箱的其中一個隔層來保存。

總的來說,保存生普洱茶我們要用心的去做,良好的存儲環境纔對生普洱茶的保存有利。另外,生普洱茶相對熟茶來說性較寒,所以喝生普洱茶的朋友應當適量的飲用。

普洱茶的保存方法

受“普洱茶越陳越香”的影響,許多人喜愛存放普洱茶。存放普洱茶最好選擇緊壓茶。

普洱茶的存放比較容易,一般情況下,只要不受陽光直射和受潮,在乾燥、無光﹑通風、無雜味、異味的環境裏放置即可。有條件的,可以將熟茶放在乾淨、無異味並且透氣性好的大陶罐裏,幾年內茶氣不會消散。

普洱茶可以密封保存嗎?普洱茶的保存需要注意哪些事項

普洱茶是生活中常見的一種茶類,在很多喜歡喝茶的朋友中,也佔據了比較大的一個比重,普洱茶要想有一個好的口感,除了泡製方法要正確之外,普洱茶的儲存也佔有了很重要的地位。

普洱茶可以密封保存嗎

普洱茶是可以密封保存的,密封保存可以保證其乾淨無污染,並且不容易竄味,可以更好的保證普洱茶的品質和口感。

普洱茶的正確保存方式是什麼

普洱茶的保存需要注意哪些事項

1、光照會加速茶葉的化學反應,所以茶葉最好避光保存。

2、溫度越高,茶葉陳化的速度也會加快,所以將茶葉儲存在溫度在10度以下的冷庫會更好。

3、茶葉很容易和氧氣發生反應,然後氧化變質,所以最好密封保存。

我想問一下普洱茶能用密封袋保存嗎

從普洱茶的儲存條件來說,普洱茶是不應該採用密封包裝來存貯的,因爲普洱茶是後發酵茶葉,在後期存放的過程中,茶葉的內部會有慢慢的轉化過程,茶多酚與活性酶發生氧化反應。使得有益菌得到快速的繁殖,同時殺滅了有害的細菌。這個過程需要氧氣的存在,不能在真空中反應。所以普洱茶想要後期轉化的好,一定不能密封起來存儲。如果怕南方的空氣溼度太大,那就在雨季的那一段時間用密封袋把茶葉給套上,而且一定要保證完全密封了,不然水份在袋子裏無法蒸發,那很快就會形成黴點。所以,雖然說不能給普洱茶套密封袋存貯,但是在南方空氣溼度大的季節,保證茶葉不長黴纔是首先要做的事情,不長黴的前提下才有後期的轉化空間。在溫度和溼度都比較高的情況下,必須得保證茶葉的乾爽,短時間內,我們可以採取“密封”的辦法,最基礎的是一定要保留茶葉原包裝,尤其是整箱的包裝,千萬不能打開。用自封袋把每提茶葉套起來,或將整箱茶葉一起放入大的密封盒內,用封口膠密閉。等過了雨季再打開自封袋,放在自然條件下保存。如果是單片的,也千萬不能把棉紙拆開,用錫箔紙包好,建議將同一個茶類的茶葉集中到一起放入密閉箱。

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普洱茶到底該怎麼保存?

短期內要品飲的茶,建議放在密封鋁箔袋中保存。撬茶時打開,取完時放回密封。

除了密封鋁箔袋,還可以選用不透氣的上釉瓷罐、密封性好的錫罐、紫陶罐等,只要確保密封性,就能避免氧化過度。

有些人習慣將茶葉撬散放在紫砂罐中存放,其實,這樣可能會導致氧化過度,減損茶品滋味。

在面對有雜異味的老茶、澀味明顯的新生茶、突然產生酸味的茶等有小毛病的茶時,放在紫砂罐中可以解決問題。

因爲茶品在紫砂罐中接觸氧氣,能夠把導致雜異味、澀味、酸味的物質消解掉,但如果放的太久,就會導致湯質發散、活性物質大量消解,因此並不建議將普洱茶放在紫砂罐中長期保存。

長期存茶,掌握一個關鍵詞:小環境的穩定性。

如果期望普洱茶在歲月中越陳越香,最好的選擇是密封保存,因爲只有密封,才能很好地保持微生物小環境的穩定。

怎麼保持小環境的穩定性

第一,在清潔、避光、防潮的環境中密封保存。

第二,緊壓茶優先,越緊越好。散茶接觸空氣面積大,容易氧化,不適宜長期保存。壓得越緊越好則是因爲有利於保持小環境的穩定。

第三,存茶量越大越好。越大,更有利於保持微生物小環境的穩定。

保存生茶的方法 普洱生茶的儲存方法

1、對於普通家庭來說,在自個家中存放生茶,如果是整提的外層有筍殼葉包着的生茶,只要存放在自然通風、乾燥、沒有異味、無太陽直射的位置便可。要注意時刻留意存放的環境變化,確保普洱生茶不受潮。

2、如果是單個包裝的生普洱茶,建議在本身的包裝外,再套上一個保鮮袋或者用個茶盒、茶罐裝着。然後再存放在通風乾燥、無異味、無陽光直射的位置。

3、散裝或單個包裝的生普洱茶,除了以上第二種保持方法,還可以存放在冰箱裏。但要特別注意,存放前一定要密封好生茶的外包裝。同時,還要注意避免異味。建議單獨使用冰箱的其中一個隔層來保存。

普洱生茶保存方法 普洱生茶如何保存

1、陶罐;現在市面上用陶罐保存茶葉的方法越來越多,選擇密封性較好的陶罐,把普洱茶放在裏面,然後密封陶罐的蓋子,放在乾燥、常溫的環境下,不要和有異味的物品放在一起。

2、紙箱;使用紙箱保存普洱生茶,普洱生茶不用拆封,直接整齊的擺放在紙箱裏面,茶葉容易吸收異味,和吸溼,所以在保存的時候把紙箱放在乾燥、常溫的地方,最好是放在置物架上面,以免接觸地上和牆上,吸溼變質。

3、冰箱;可以使用塑料袋或者食品袋把普洱生茶密封保存,然後放在冰箱裏面進行保存,保存在冰箱裏面的時候需要注意的是茶葉不能和別的有異味的物品放在一起,茶葉容易吸收異味,容易吸味變質。

普洱茶收藏存放,密封好還是敞開好

普洱茶可以用陶罐或者放到紙箱中保存。生茶和熟茶最好分開放,不要放在一個容器中。

普洱茶保存時要注意:1.無異味處。2光線不要太強,更不可有陽光直射。3.集中存放。4.適度通風。5.正常室溫、溼度即可。

傳統制作工序製作的普洱茶(緊壓茶)只要保存得當基本上沒有保質期限,因爲是後發酵茶,製程中多保持相對低溫製作,保留多數酵素脢,使其陳放後口感越加柔潤且厚重。壓得越緊與空氣接觸越少轉化越慢,喝起來變化更豐富。

平時每天都喝一點普洱茶,一直在喝普洱溯嶽茶坊的茶,感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起品品茶、聊聊天,受益良多。

普洱生茶的存放方法 普洱生茶怎麼存放

1、罐子存放法;罐子存放法有兩種,一種是使用小罐子密封儲存,每個罐子放置一種茶葉。另一張是使用大罐子存儲,大罐子存儲不能將所有茶葉混合放在裏面,每一種茶葉都要用塑料袋封存,之後放入大罐子裏面密封儲存。

2、紙箱存放法;紙箱存放法是用塑料袋將茶葉裝好後,再把茶葉放置在紙箱內,之後用膠帶封住紙箱並放在架子或櫃子上離地離牆保存,之後不定期進行檢查,避免茶葉變質。

3、散茶存放;短期內存放散茶時,可以直接用塑料袋密封好或存放在紫砂罐內。但是普洱散茶儘可能不要存放,因爲散茶沒有被壓制過,容易散味,存儲1~2年散茶香味和口感都會大大降低。

個人普洱茶收藏存放是密封還是敞放

個人的普洱茶收藏存放,從普洱茶品的數量上來說,遠遠小於商家和收藏家的。而往往是個人存放普洱茶,常常會把普洱茶放壞,最後扔掉。

個人這種數量小的收藏存放普洱茶,按理說應該遵循“保存在清潔、通風、避光、乾燥、無異味的庫房內,倉庫周圍應無異味氣體污染。”但在實際生活中,這種要求不是一般的喝茶人能達到的。個人喝點普洱茶,怎麼可能去建個或者租(買)個庫房。而一般的喝茶人,人在哪,茶就在哪,如果沒有一定貯存普洱茶措施方法。普洱茶帶異味是在正常不過的事情了,受潮發黴也是很正常的事情了。

密封好還是敞開好?

個人普洱茶收藏存放是密封好呢?還是敞開放好呢?這裏不得不提下普洱茶後發酵的幾個詞:酶促反應(酶催化)、微生物、陳化、轉化。普洱茶從原料的製作開始就一直在進行酶促反應,微生物也一直在進行着轉化。而轉化這種轉化我們肉眼是看不見的。我們能看得見的是茶品陳化的結果。也就是說不管是密封還是敞開存放收藏普洱茶,茶品的轉化是一直在進行的。有人說溫度超過80°的時候,茶葉就停止了轉化,這是不負責任的說法。如果不轉化的話,爲什麼茶品的湯色會變化?大家可以去找一些存放超過5年的茶葉開湯看看,茶湯顏色跟新茶是不是一樣。

密封的意義

今天,我們探討的是普洱茶收藏存放是密封還是敞放。這裏要說明下,這只是普洱茶收藏存放要注意的一個點。要想出收藏存放出好品質的茶品,這個點遠遠不夠。密封的意義在於不竄味(無異味)、清潔、乾燥、無污染的情況。也就是說,你收藏保存普洱茶,如果不考慮茶品的品質的話,你完全敞開放着(隨便放)就行了。

筆者意見

筆者我認爲普洱茶收藏存放還是密封比較好點,一般人一說普洱茶密封保存就反對或者直搖頭,用他們幾年或者幾十年的經驗來告訴你密封保存普洱茶是不可行的。但如果我們一起照着前人的經驗走的話,我想今天的普洱茶還不會這麼知名,也不會被人這麼推崇。

普洱茶密封收藏存放是有方法的,目前我喝過的密封保存的普洱茶,最早的已有8個年頭,就品質來說,是原料本身的缺陷,密封保存並沒有大問題。

密封保存前提條件

密封保存普洱茶前,一定要檢查普洱茶的乾燥程度是否在發黴情況以外,根據理化指標:曬青毛茶含水量≤10%才合格,普洱茶生茶含水量≤13%才合格,普洱茶熟茶含水量≤(散茶)12%、(緊壓茶)12.5%才合格。如果是正常茶廠出品的茶品,這個含水量一般都是合格的,近期可以密封保存,不會黴變。在實際生活中,我們並沒有檢測這個含水量的器具。但好在我們有生活經驗,一般撬茶的時候,茶針插入茶餅中,能聽到脆響,則完全可以密封保存的。如果是撬茶的時候是疲軟的話,說明含水量有點高了,需要乾燥一段時間才能密封。

密封多長時間合適

對於國情,國人應該都有認識吧,就是很多時候都不會有精確,常用詞就是“少許、適量”。尤其是在做飯菜的時候。這種影響對於沒有所謂經驗的人簡直是一種糾結。對於普洱茶新茶來說,密封個5年不是問題。因爲就算茶品的工藝再如何好,5年之後一定會表現出原料該有的品質。5年可以做爲嘗試的一個週期,這個週期結束,也就到了檢驗原料、工藝的時候。

保存普洱茶的方法

如果選擇密封,那麼密封材料一定要選好,目前短期建議用陶器、PP袋(無異味),長期的用錫箔袋。醒茶則用會透氣的器具,比如紫砂、紙盒等。

如果你的茶品很多,可以一部分採用短期密封的器具,一部分採用長期密封的器具。做到隨時能瞭解密封的情況。

轉自【普洱茶之道】:http://www.ch162.cn/thread-2-1-1.html,歡迎轉載,請保留本鏈接。