挑選山竹的最好方法
很多人都愛吃山竹,那麼山竹怎麼才能選到好的呢?一起來看看吧。
1、掂重量:山竹怎麼挑比較好,可以選擇兩個大小差不多的山竹,如果一輕一重,那麼重的那個肯定水分比較多,是比較新鮮的。
2、看顏色:觀察山竹外部的顏色也可以判斷出來山竹是否新鮮,新鮮的山竹顏色看起來比較有光澤,如果是不新鮮的山竹,那麼它的顏色就會十分暗沉。
3、看底部:怎麼挑山竹纔是肉多的,觀察山竹的底部是十分重要的,一般山竹的底部的瓣就代表着裏面的果肉有多少瓣,瓣越少果肉就會越大,一般來說挑選6-8瓣的山竹,其中的果肉最多。
4、捏一下:葉子上如果看不出來明顯的差異的話,那麼可以把山竹拿在手裏捏一下,果皮如果有彈性,按壓之後可以迅速反彈的話,一般是比較新鮮的。如果山竹的果皮捏起來十分硬,根本捏不動,那麼說明它要麼是老了,要麼就是不新鮮了。
5、看葉子:另外在日常生活中挑選山竹的時候,首先要看它的葉子是不是綠色的,如果色澤鮮豔是綠色的是就可以購買的,如果葉子已經變黑那麼說明就不新鮮了。
關於山竹:
山竹學名是莽吉柿,也可以叫山竺、山竹子、倒捻子等。是小喬木,高12-20米,分枝多而密集,交互對生,小枝具明顯的縱稜條。葉片厚革質,具光澤,橢圓形或橢圓狀矩圓形,頂端短漸尖,基部寬楔形或近圓形。雄花2-9簇生枝條頂端,花梗短;雌花單生或成對,着生於枝條頂端,比雄花稍大;子房5-8室,幾無花柱,柱頭5-6深裂。果成熟時紫紅色,間有黃褐色斑塊,光滑,有種子4-5,假種皮瓢狀多汁,白色。花期9-10月,果期11-12月。
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