湖北武漢特產
武漢是一座極具誘惑力的城市,武漢的美景,武漢的美食,還有武漢的特產都吸引着無數人前往,武漢有哪些出名的特產呢?
1、四季美湯包
四季美湯包是湖北武漢最著名的小吃,有着悠久的歷史,四季美湯包牀套與上世紀二十年代,已經有將近百年的歷史了。四季美的湯包製作十分講究,選用優質的麪粉爲主要原料,在裹以用豬腿肉,醬油,白糖,湯皮等配料製作而成的調料,所製作而成的湯包外形皮薄如紙,吃起啦湯汁香醇,味美爽口,這使得四季美湯包店一年四季賓客如雲。
2、精武鴨脖
精武鴨脖是湖北武漢極具傳統特色的小吃,在1993年,鴨脖在武漢開始興起,距今也有二十多年的歷史了。武漢的精武鴨脖製作十分考究,選用優質的鴨脖子爲主要原料,在配以紅辣椒,花椒,八角等幾十種天然香料精心烹製然後在經過多種香料浸泡,最後風乾而成,所製作出來的鴨脖十分有嚼勁,香味撲鼻,麻辣鮮鹹,鮮美無比。精武鴨脖不經吃起來美味,還含有蛋白質等豐富營養,有開胃易食,活血化瘀的功效。
3、麻烘糕
麻烘糕是湖北武漢最傳統的特色糕點,有着悠久的歷史,創始於清朝末年,至今已有百多年的歷史。麻烘糕的製作工藝十分考究,選用湖北應山的優質糯米,黃梅縣的黑芝麻,咸寧的桂花爲主要原料,在配以綿白糖,小磨香油,採用傳統的製作工藝精製而成,最後所製作出來的麻烘糕吃起來酥脆爽口,品質優良,如果你春節到了武漢,一定要將麻烘糕帶回家,不管是自己食用還是贈送親友都是非常不錯的選擇。
4、豆皮
豆皮是湖北武漢最傳統的地方名點,有着悠久的歷史,據記載,至今已有40年曆史了。武漢豆皮的製作工藝十分考究,選用優質的熟豆漿,糯米,雞蛋爲主要原料,在配以甜麪醬,豬肉餡,幹蘑菇,香蔥等輔料,最後經過傳統的製作工藝製作而成。所製作出來的武漢豆皮香氣四溢,色澤金黃,吃起來酥軟嫩香,美味可口,成爲了武漢的八大名吃之一。
5、糊湯粉
糊湯粉是湖北武漢的極具傳統特色的小吃,糊湯粉在武漢有着悠久的歷史,在清朝光緒年間就已經非常火爆了。武漢糊湯粉的製作工藝十分考究,在過去也只有在秋冬季節才能吃到,選用米粉,鮮鯽魚爲主要原料,米粉煮熟,鮮鯽魚熬成湯汁,再配以胡椒,香蔥,澱粉,這樣製作製作的糊湯粉吃起來湯美味鮮,魚香汁濃,滋味十分美味,還含有豐富的營養,被評爲了“武漢八大名吃之一”。
6、熱乾麪
熱乾麪是湖北武漢最知名,最傳統的特色小吃,就連國外友人都會不遠萬里到武漢嘗一嘗武漢的熱乾麪,熱乾麪有着悠久的歷史,創始於1930年代,至今已有將近百年的歷史。熱乾麪的選料非常講究,選用優質的鹼面爲主要原料,再配以適當的油,鹽,香蔥,芝麻醬等配料,一碗香氣四溢的熱乾麪就製作好了,吃起來筋道美味,鮮香可口,成爲了武漢人早中晚的美食之一,被評爲“中國十大面條”之一,目前武漢熱乾麪正在申報國家級非物質文化遺產項目。現在武漢個大超市也有袋裝的熱乾麪,如果你到了武漢,記得買點袋裝的熱乾麪,帶回家給親友嘗一嘗。
武漢出名的特產還遠不止這些,趕緊收拾行囊前往武漢吧!
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