日照綠茶是怎麼生產出來的
日照綠茶是一種綠茶品種,它的生產過程可以被概括爲以下幾步:
1. 摘選:在日照地區選擇最佳的茶葉原料,一般在清明至穀雨期間,選取嫩芽及二、三葉。
2. 殺青:將採摘來的茶葉放入一個特製的鍋中進行高溫烘烤,使茶葉裏的酶失活,防止廢氧化導致悶蒸。
3. 揉捻:將殺青後的茶葉放到揉捻機中進行揉捻,調節茶葉的單個度,並讓茶水留下質感。
4. 乾燥:將揉捻後的茶葉放入烘乾機中進行乾燥,去除茶葉裏的水分,保證茶葉的香氣和質量。
5. 調味和包裝:對乾燥的茶葉進行調味,加入不同的調料,如桂花和茉莉等,將調味後的茶葉進行包裝,以保持其新鮮度和口感。
以上就是日照綠茶的生產流程,不同的工藝和調料會影響不同口感和香氣。
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